【竹ガム調査依頼】コロナ禍で継ぎ足しの「秘伝のタレ」はどうなってる？糠床の美味しい作り方も募集！
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平日午後1時から放送中のTBSラジオ「赤江珠緒たまむすび」。
3月29日（月）は、赤江珠緒とカンニング竹山のコンビでお送りしました。


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すっかり春めいた陽気の月曜日。
竹山さんは仕事で京都に行き、鴨川の桜に感動。
そしてその道中、ナビも入れないで勘で目的地に到着するタクシー運転手さんの技術に感動。
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赤江さんは先週から話題になっていた「卒園式」があったようです。

代表の挨拶を赤江さんの旦那様がやることになり。
その文言をジャバラの紙に赤江さんが考えて書いて渡したところ…
前日にめちゃくちゃ練習する旦那様。

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そして当日。
台本にないセリフをアドリブで追加したり、途中で台本をしまって何も見ないでスピーチしたりと。
自分でかなりの演出をしたそうですが、最終的には着ていたスーツが破れていたそうで…。
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メッセージテーマは「忘れられない演出」となりました。
たくさんのメッセージ、ありがとうございました。

そして2時からはリスナーお助け調査企画「竹山、ガムテープ買ってきて！」。


今日は新規の調査依頼を2つ。

①小学生の頃、真冬でもランニングで過ごしていた「ランニングマン」。大人になって「耐寒性」はどうなっているのか！？

②コロナ禍で飲食店の「秘伝のタレ」はどうなっているのか！？

②の調査依頼、休業中のお店では秘伝のタレはどう継ぎ足ししているのか…という話題から、2人が家でやっている「糠床」の話に。

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とにかく糠床がうまくいかない！
秘伝のタレの話のはずが、ほぼ糠床の話に…。最終的には竹山さんが作った「ニラ醤油」の話になりましたが、糠床についてももし何かあればアドバイスお願いします。
（もちろん秘伝のタレの方が本来の調査依頼です）

2時半頃からは、「桃屋のかんたんレシピ」のコーナーです。
今日のプレゼンターは、元・954情報キャスターの阿部文音さんです。

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今回のレシピは・・・
「カオマンガイ」！

〈材料（2人分）〉
・米：1.5合
・水：200～250ml
・鶏もも肉：2枚
・塩：適宜
・こしょう：適宜
・「きざみしょうが」：大さじ2
・パクチー：お好みで

〈タレ〉
・「きざみしょうが」：大さじ2
・醤油：大さじ2
・輪切り唐辛子：適宜

〈作り方〉
鶏肉に塩、こしょうで下味をつけ、もんでください。
炊飯器に研いだ米、水、もみこんだ鶏肉、「きざみしょうが」の順に入れて炊きます。
「きざみしょうが」、醤油、輪切り唐辛子を混ぜてタレを作って、焚きあがったご飯にお好みでかけてお召し上がりください！

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人気のシンガポール代表料理がまさかの炊飯器1つでできるとは…！
基本の味付けは、「きざみしょうが」と塩・コショウのみ。
炊飯するだけの失敗知らず！
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なたね油で包まれている、「きざみしょうが」を使っているので、お肉もやわらか、お米ももちっと！
タレの「きざみしょうが」のシャキシャキ食感も残っていて、しかも味が引き締まる！
味の変化も楽しめるメニューですね。
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赤江さんもペロリと完食！みなさんも今晩いかがでしょう？

そして、3時からは、コラムニスト・小田嶋隆さんによる「週刊ニッポンの空気」。


今日もスタジオ登場の小田嶋おじさん。
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小石川植物園の年間パスポートを持ってる小田嶋さん。
優雅に桜を見てきたそうです。
そんなお話や、サッカー日韓戦の話などなど。あーだこーだお喋りしました。

◆3月29日放送分より　番組名：「たまむすび」
◆http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20210329130000

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