「すき焼き レシピ」のニュース (108件)
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豆腐に味染み～♡リュウジさんの「悪魔のバター豆腐」に挑戦♪洋風バター醤油にガーリックがガツン！
さっぱりとした味わいの豆腐。夏は豆腐のおかずが食べたくなりますよね。冷奴などの冷たいおかずも良いのですが、パワーが出るような豆腐料理も食べたいなぁと思っていたら、バズレシピでおなじみのリュウジさんが「...
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【志麻さんレシピ】こってり×さっぱりな「夏野菜の牛肉カルパッチョ」に挑戦♪レモンとオリーブオイルで夏仕様♡
以前放送されたテレビ番組『沸騰ワード10』で、タサン志麻さんが披露していた「夏野菜の牛肉カルパッチョ」。夏の暑さが続くと落ちがちな体力も、これできっちりリカバリーできそうです。しっかり肉肉しい牛肉もレ...
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知らなかった…！ 岩手名物「南部せんべい」の地元人が教える最強に旨い食べ方とは？
●岩手県二戸名物「南部せんべい」。実はおやつとしてだけじゃなく、地元では料理などにアレンジして食べるのだとか。その深い食べ方を探ってみた。先日、岩手県二戸市（にのへし）で働く友人が、お土産にと二戸名物...
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【リュウジの節約レシピ】物価高騰には白滝だ！「虚無すき焼き2」に挑戦♪味染みな白滝のみで勝負！
リュウジさんの「虚無レシピ」シリーズは、気力がなくても作れるというのがウリですが、節約も叶うんですよね～。前回、甘辛く煮付けた油揚げのみをのせた丼「虚無ご飯4」を作って記事を配信しましたが、今日は同じ...
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今週新発売の醤油味まとめ！『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修 こってり鬼濃 醤油まぜそば』、『チャーシュー盛り 冷たい生姜醤油ラーメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味ファミリーマートファミマル元祖スタミナ満点らーめんすず鬼監修こってり鬼濃醤油まぜそばファミマルで「元祖スタミナ満点...
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【鳥羽レシピ】ミシュランシェフの「肉じゃが」は玉ねぎと和牛の甘みに調味料の甘みを重ねる“すき焼き風”
おふくろの味と評される「肉じゃが」は、老若男女問わずに人気のある和のおかずですよね。さまざまな肉じゃがレシピがある中、あのミシュランシェフの鳥羽周作さんも独自のレシピを披露。実はシェフ、1つ星レストラ...
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【リュウジのまかない飯】コスパ抜群♪ご飯がガツガツ食べられる「のりたまもやし」に挑戦！【材料費100円】
給料日前のピンチを乗り切る節約レシピを探していたら、リュウジさんがコスパ重視のもやしおかずをTwitterに上げていましたよ。実はこの「のりたまもやし」、新生活を始める学生さんでも、簡単においしく作れ...
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【すき焼き温故知新】魯山人リスペクトな「ネオ・すき焼き」に挑戦！しゃぶしゃぶ風から…次第にコク甘に♡
管理栄養士のともゆみです。先日の朝の番組『あさイチ』で「すき焼き」レシピを紹介していました。これが希代の美食家・北大路魯山人のすき焼きをヒントに、アレンジで生み出した「ネオ・すき焼き」。食べ始めは素材...
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【光熱費節約】炊飯器で「すき焼き」作ってみた！圧力でやわらかさレべチ～♪ネギや白菜とろっとろ～♡
管理栄養士のともゆみです。先月のわが家のガス代を見て、ホントにびっくりしました。ニュースでガス代高騰のことは知っていましたが、まさかここまでとは…。愕然としたわたしの目に飛び込んできた映像が、ガスを使...
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フードライターのおばあちゃんが作る節約メシ「キャベツご飯」は意外と奥深い絶品料理だった【我が家の定番レシピ】
●フードライターの家に伝わるおばあちゃんの個性的なメニュー「キャベツご飯」とは？おいしすぎるそのレシピについて語っていこう。母が「どうも同じ味にならないのよね」と言いながらも作る「キャベツご飯」という...
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【すき焼きの裏ワザ】高級料亭の味を安価で再現する方法を試してみた♪え、割り下が白いんですけど…
管理栄養士のともゆみです。今の季節は鍋ばかりでなく、すき焼きもよく食卓に上りますよね。でも鍋と違っていろんなアレンジがあるわけでもなく、いつも同じ割り下にほぼ同じような具材と代わり映えしません。ところ...
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【リュウジレシピ】カロリーも材料費も控えめだけど…美味しさダダ漏れ！「最強の豆腐煮込み」作ってみた
仕事の都合でいつもよりかなり遅い時間の夕食作り。さすがにがっつり系な食事は胃に負担をかけそうだし、かといって満足感のある味と量も欲しい、欲しい♡そんなとき、リュウジさんのTwitterでこのレシピを見...
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【ワンパン専用調味料】お肉を焼いたら水と野菜を足して…エバラ「フライパンで焼肉鍋」を使ってみた！新発想！
先日、フジテレビの『めざましテレビ』で紹介されて気になったのが、エバラが2022年8月に発売した「フライパンで焼肉鍋」。フライパンひとつで出来る焼き肉鍋専用の調味料で、いま大ヒットしているんですって！...
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【鳥羽レシピ】「すき焼きスティックもち」が甘じょっぱい割下に溶き卵で…まさにすき焼き♪お餅がとろっ♡
ミシュラン1つ星・シェフ鳥羽周作さんのレシピにハマり中のじょんちです。鳥羽シェフが自身のTwitterで、サトウの切り餅で作る簡単なおつまみネタを紹介していました。牛バラ肉で巻いて、割り下で煮て、卵に...
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【農水省が太鼓判】余った切り餅で「餅ホットサンド」のすすめ！チーズ×ベーコンでウマ過ぎて飛ぶyo♡
農林水産省で展開している「めざましごはんキャンペーン」をご存じですか？朝ごはんを毎日しっかり食べることを応援することで、お米の消費拡大を図るキャンペーンなんです。この中に「ごはんにぴったりレシピ」とい...
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【農家直伝】え、キウイで硬いお肉が柔らかに!?「キウイ入り豚すき焼き」作ってみた！この肉、飲めるわ♪
すき焼き食べた～い！でも、柔らかくておいしいお肉はお値段が…なんて、ためらうことありますよね（ワタシはあります）。「そんなときはキウイフルーツの出番です！」と教えてくれたのは、奈良県五條市のキウイ農家...
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【女優の自宅めし】木村文乃考案の「豚バラの蒸し鍋」作ってみた！無水だからうま味たっぷり♪〆の鍋ラーメンレシピも！
湯気のお料理が恋しい季節ですね。となれば、鍋です。先日のバラエティ番組『家事ヤロウ!!!』には、料理上手で有名な女優・木村文乃さんが出演。「豚バラの蒸し鍋」を披露していました。野菜の水分だけでお肉を蒸...
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横浜ラー博に高知・須崎の名店『谷口食堂』が期間限定出店！ 日本一熱いご当地ラーメンの魅力とは？
●調査内容：ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第10弾を調査。人気店『谷口食堂』の日本一熱いご当地ラーメンを探るラーメン好きの聖地と呼ばれ、海外からの観光客も多く集まる神奈川県横浜市の...
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【農家直伝】プチプチ食感でお口が喜ぶ♡「キウイジャム」作ってみた！チョイ足しりんごがいい仕事♪
手作りジャムといえばいちごやマーマレードが定番ですが、じつはキウイもオススメ！奈良県五條市でキウイと柿を栽培する中井加名さんに教わった「キウイジャム」は、りんごをチョイ足しすることで、酸っぱすぎず、い...
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【リュウジレシピ】お肉を入れないすき焼きって…え、代わりに“油揚げ”で⁉「虚無すき焼き」作ってみた！
1食100円以下でできて、やばいくらいおいしい「すき焼き」があるらしい…。紹介していたのはフジテレビ系お昼の情報番組『ポップUP！』。レシピ発案者は、バズレシピでおなじみ、料理研究家リュウジさんです。...
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2022年度・食肉惣菜創作発表会「ミートデリカ全国大会」3年ぶりに実開催、全国代表23人が競う、岐阜県の学生・清水未来さんが農林水産大臣賞に輝く/全肉連
全国食肉事業協同組合連合会(全肉連、河原光雄会長)と道府県食肉事業協同組合･連合会は1月3日、東京都豊島区の武蔵野調理師専門学校で「2022年度食肉惣菜創作発表会ミートデリカコンテスト全国大会」を開い...
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揚げ衣はパン粉より「サラダせんべい」が正解!?「豚肉のパリパリ焼き」作ってみた！食感よき～♡【農家直伝】
ハイ、みなさん！今回は豚肉に衣をつけて揚げ焼きしたいと思いますので、サラダせんべいを用意してくださーい！…ん？せんべい？パン粉の間違いかな？いいえ、サラダせんべいでいいんです！鹿児島県の農家発のこのレ...
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【農家直伝】絶妙に余った1束（50g）で「そうめん米粉焼き」作ってみた！もっちり♡マヨも合う～
夏も終わり、すっかり秋ですね。ついこの間まで出番の多かったそうめんですが、微妙な量残っていませんか？今さらツルツルッと食べるのもなあ～なんて思った方！新潟県の農家に教わった「そうめん米粉焼き」がおすす...
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人気店のシェフがシチリア修行時に食べた「トマトとチーズの目玉焼き」作ってみた！おおっボリューミィ♡
料理大好き、手抜き料理が得意のkimiko♪です。最近、人気料理店のシェフが「味の素」とコラボして簡単レシピを披露する動画がお気に入りです。今回作りたい料理も、実はそこからのピックアップ。広尾の人気イ...
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え、そうめんに牛乳!?【農家直伝】「ミルク焼きそうめん」しかも、お味はすき焼き風だって!?【牛乳消費】
なんだか秋の気配もしてきましたが、まだまだそうめん残ってる～！でも、そろそろ飽きてきたな～なんてタイミングがきたら、ぜひ作ってほしいレシピがあるんです！それが新潟県の農家に教わった「ミルク焼きそうめん...
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【農家直伝】隠し味はコンビニ干し梅!?「野菜たっぷり和風シチュー」一口食べれば「これがシチュー!?」（驚）
新潟県の農家に教わった「野菜たっぷり和風シチュー」は、米粉でとろみづけした変化球シチューです。具材にはもちろん、大量の野菜をイン。そして隠し味に使うのがまさかの…コンビニ定番“干し梅”です！今まで食べ...
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本場「イタリアンお米のサラダ」作ってみた！酸味、苦味、甘み、コク…いろんな食感と“賑やかな”味わい♪
こんにちは♪料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。最近、YouTubeで人気料理店のシェフたちが味の素とコラボしてレシピを紹介する動画を見つけました！そこで北参道のイタリアン「Conviv...
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【農家直伝】ワンパンでGO！「カルボナーラ風リゾット」旨味シミシミご飯に卵黄絡む～【牛乳消費】
気温の変化もあって、疲れを感じやすい今の時期。お米をカミカミするのも嫌になっちゃうことありませんか？わが家は大人2人してそんな感じです…（苦笑）。でも、お米はやっぱりパワーの源。工夫して毎日の食卓に取...
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【農家直伝】常備菜「なすのべっこう煮」作ってみた！辛めの塩水に一晩（！）漬けた優しい塩気が美味しい～♡
スーパーなどでぷりっぷりのなすを手に入れたら、鹿児島県の農家に教わった「なすのべっこう煮」がオススメ。塩水に一晩漬けることでほどよい塩気に仕上がるので、気温の変化でヘトヘト気味でもスルスル～といけます...
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具材の冷凍で時短・簡単！ 忙しい人の「一汁一菜」味噌汁レシピ
忙しくて睡眠不足になっていたり、疲れが溜まっていたりするときこそ、時短しながらもしっかり食事がとれる「一汁一菜」がおすすめ。ここでは、具材の入った味噌汁セットを冷凍しておき、食べたいときに沸かしただし...
