「とんかつ レシピ」のニュース (1,952件)
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【シェフ脇屋の翡翠色ワンタン】はプルン、ツルン、とろん♡具の菜の花ペースト餡は優しいほろ苦で大人味
スーパーの野菜コーナーに、春野菜が並び始めました。その代表格とも言えるのが、菜の花。鮮やかな緑色とほろ苦い味わいが、何とも言えない春の味♪筆者はこのほろ苦い味が大好きなのですが、子どもたちは苦みが気に...
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【病み上がりに】食欲ないなら「にんじん蒸しパン」作ってみて！米粉と蜂蜜の甘さソフト♡【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。季節の変わり目は体調を崩しやすく、食欲も低下気味…。そんなときにぴったりな「にんじん蒸しパン」をご紹介します！これ、元々は風邪っぴき息...
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【え、これで完成!?このまま食べるの!?】だし巻き卵はもう巻かないから、こう！爆速3分「だし焼き卵」作ろう
料理研究家のリュウジさんが、料理が苦手な人でも簡単に作れる新発想のレシピを開発してくれました。それは、だし巻き卵ならぬ「だし“焼き”卵」。つまり、巻かずに焼くだけの卵焼きです。作り方は、味付けした溶き...
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【サッポロ一番でオムソバ!?】外はふわふわ卵♡中にぎっしり麺とチーズ詰まってます！絶対旨いヤツ！
「休日のお昼ごはん、何作ろう？」そう思っていたところ、「買い出しに行くのを忘れていた！」なんていうことが、わが家ではよくある光景です。かろうじて、買い置きしておいた「サッポロ一番塩らーめん」を発見！冷...
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イタリアの伝統菓子を「米粉」でヘルシーに作ろ♪オレンジ香るザクザク食感「ビスコッティ」【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。「ビスコッティ」というイタリアの伝統菓子をご存知ですか？ノンオイルでできるザクザク食感の素朴なおやつですが、今回は米粉で作るレシピを紹...
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【野菜の価格高騰】でも、カット野菜ミックスならお安いぞ！麺は何使ってもOK！お手軽「皿うどん」作ろう♪
中華麺、うどん、そうめん…。麺類ならなんでもござれのお手軽簡単レシピの「皿ちゃんぽん」。YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で紹介していたので、作ってみることに。皿ちゃんぽんというと、野菜たっぷ...
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【レシピ】ふんわりとろける喫茶店の味を再現。“王道たまごサンド”の作り方2選
●昨今は、外国人観光客にも人気の「たまごサンド」。日本食の定番として、たまごサラダのサンドイッチと、出汁巻き玉子のサンドイッチの2種類の作り方をまとめました。日本食の一つとして話題になっている、「たま...
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【材料4つ】で「濃厚ヨーグルトムース」出来た！水切り一晩でババロアみたいな食感に♪儚い口溶け♡
ダイエット中でもなかなか勝てない甘いものの誘惑。ヘルシーなのがいいけど食べ応えがないのは物足りないし、簡単に作れるレシピがいいという人、大丈夫です。すべての願いを叶えたおやつをYouTubeチャンネル...
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【板前歴21年の凄ワザ】食材2つでも「絶品豚汁の作り方」！脂肉がさっぱり美味なのは…“霜降り”の技術
寒い日に食べたくなる豚汁。具材たっぷりの汁物は、冬の食卓で重宝します。特に豚汁は、具をたくさん入れるほどおいしく作れると思っていましたが…なんと！豚肉と長ねぎだけで作るレシピを、YouTubeの料理系...
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【発祥の店の味】大阪名物「肉吸い」を笠原さんが再現したら…かつお＆昆布だし＋牛肉だしが凄かった件
最近のわたしのお気に入りYouTubeは『笠原将弘の料理のほそ道』。メディアでもおなじみの和食料理人、笠原将弘さんのチャンネルです。口数の少ないクールな方かと思っていたら、ぜーんぜん（笑）。おやじギャ...
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【ぬか漬けより簡単・時短・美味…腸活】保存袋で一晩漬ける「乳酸菌たっぷり大根のヨーグルト漬け」作ろう
漬け物の中でも難易度が高い、ぬか漬け。ぬか、水、塩を混ぜてぬか床を作るところから始まりますが、おいしく漬けられるまでの道のりが長い！でも、ヨーグルトとみそを使えば、簡単にぬか漬け風の漬け物を作れると、...
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【みかん大量消費】皮ごと使える♪「ミカンのキャラメルケーキ」に挑戦！口の中がみかん畑や～♡【農家直伝】
こたつでぬくぬくしながら食べるみかん…至福のひとときですよね♡。でも、買いすぎちゃって食べきれない…なんてこともよくある話（笑）。そんな時にピッタリな、みかんをたっぷり使う「キャラメルケーキ」のレシピ...
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2つ星店の元シェフが『これ食ってりゃ痩せます』だって！完璧な仕上がりと話す「カレーうどん」作ってみた
2つ星店の総料理長の経験があるシェフが、プロの視点から料理のレシピを丁寧に解説してくれる人気YouTubeチャンネル「Georgeジョージ」。紹介しているレシピは本格的なフランス料理から家庭でも作れる...
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【覚えたら一生役立つ】耐熱容器に全部入れてレンチン3分！やる気1％なら「チーズたまご湯豆腐」作ろう
突然ですが皆さん、毎日の仕事に勉強、家事や育児、お疲れ様です。クタクタに疲れて帰ってくると、もうご飯を用意するのも面倒ですよね。そんなときでも、できるだけ温かくておいしいご飯は食べたいわけで…。そんな...
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【調理時間60秒】この世で一番ズボラで簡単でウマすぎる丼「爆速温泉卵丼」作ろう♪卵は味つきです♡
マッチョな料理研究家、だれウマさんが“この世で一番ズボラで簡単でウマすぎる丼レシピ”を、自身のYouTubeチャンネルで公開しました。その名も「爆速温泉卵丼」。味付けした温泉卵をご飯の上にドンとのせた...
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【作家で料理家がガチで挑んだ“中華粥”】に挑戦！お米を割って潰して「とろみ出す」のが中華風なのだ♪
作家であり料理家の樋口直哉さんのYouTube『樋口直哉の料理論【Cookingtheory】』。鋭い着眼点で料理をひも解きながら調理しているので、調理知識も蓄えられます♪「中国粥」の動画では、わざと...
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【ただでさえ旨い“セブンのオマール海老のビスク”】をコク増し増しに！爆速3分「濃厚スープごはん」作ろう
セブンプレミアムの公式HPで「とんでもなくおいしい…」と紹介しているレシピがこれ、「オマール海老のビスクで濃厚スープご飯」。名前からしておいしそう♡昨年11月に発売されたセブンプレミアムの商品「オマー...
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春巻きの皮で!?【マック風ホットアップルパイの作り方】に挑戦！りんご餡の熱々とろっと感、再現度高っ！
日本マクドナルド創業当時から販売している定番人気の「ホットアップルパイ」。これ、熱々を家で好きなだけ食べられたら幸せですよね。そんな欲望を叶えてくれるレシピ、見つけちゃいました！料理研究家ゆかりさんが...
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【志麻さんの時間で解決レシピ】じっくりコトコトで旨味抽出♡ほろほろ鶏肉のまろやかクリーム煮作ろう！
「伝説の家政婦志麻さん」と聞くと、手間をかけずに時短で作れるおしゃれでおいしい料理をテレビで披露している“元シェフ”というのが思い浮かびます。そんな志麻さんが、時短ではなくじっくりコトコト時間をかけた...
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潰したアボカドに味噌マヨ合わせると…濃厚クリーミィ♡具は安価なカニカマでも『ご馳走グラタンだわ♡』
ねっとりクリーミーなアボカド。切ってそのまま食べてもおいしいですが、加熱するとさらにトロットロになるんですって。先日、そんなアボカドのクリーミーさを味わえる食べ方を発見！それが「カニカマアボカドグラタ...
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【志麻さんの激旨ソース】普段の料理がフレンチに♡焼いた魚や野菜に「ブールブランソース」合わせよう
フランスの家庭料理に精通している、タサン志麻さん。自身のYouTubeチャンネル『タサン志麻』では、ご自宅のキッチンからフランスの定番家庭料理を紹介しています。今回はフレンチでは欠かせないソースだとい...
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【塩でも醤油でもなく…味噌で漬ける!?】お家の調味料で「大根の味噌漬け」漬けよう！密閉袋で簡単なの
冬が旬の大根。この時期は立派なサイズのものがお安く手に入って、うれしい♡大好きな漬け物作りにも精が出るというものです。塩やしょうゆで味付けすることが多いのですが、今回はみそ漬けに挑戦！レシピを検索する...
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【肉まんはスープ仕立てが最強!?】セブンの「海鮮肉まん」をしずしずと鶏ガラスープに入れてみたら…！
セブンプレミアムの公式X（旧twitter）で見つけた、肉まんのちょっと変わったアレンジレシピ。それは、レンチンで作る鶏ガラスープとほかほかの肉まんを組み合わせた、肉まんスープ。使用する肉まんは、エビ...
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【やる気出ないので…火の通りやすい食材を巻いて焼くだけ】時短・簡単「豚バラのレタス巻き」作ろう！
料理好きな筆者ですが、さすがに疲れた日は食事作りが億劫に。でも、おいしいものは食べたい…！そんな時に便利なのが、レンチン料理です♪今回は、YouTubeの料理系チャンネル『料亭スタイル』で作っていた「...
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【袋麺アレンジ】牛乳とチーズが溶けあう白濁スープにバターどぼん！「濃厚ミルク塩ラーメン」が罪深い♡
大好きなインスタント袋麺。特にサッポロ一番塩ラーメンが好みの筆者ですが、今日は乳製品を使ったコク旨アレンジを試してみたいと思います。レシピを公開しているのは、TikTokで話題のこーすけ髭バル(@hi...
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【切って煮るだけ】忙しい日は「豚バラ肉豆腐」作ろう！肉の下処理「霜降り」とまさかの隠し味で風味極上！
豆腐がメイン具材の「肉豆腐」。すき焼きにも似ていますが、お肉の割合が少ないので、リーズナブルに作れるのがうれしいです♪今回はYouTubeの料理系チャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』で紹...
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ありそうでなかった「雪見だいふくぜんざい」爆誕！“ひとつまみの塩”が甘味を引き締めて…うんまい♡
寒い季節に食べたくなるアイスの代表といえば「雪見だいふく」ではないでしょうか？わたしは毎年冬になると恋しくなります。そんな雪見だいふくの新しい食べ方を『脱サラ料理家ふらお』さんが提案！市販のぜんざいに...
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天才の発想！【甘じょっぱ沼から来た】コロコロ可愛い「生ポテチョコ」作ろう！小粒だから手が止まらん♡
SNSを見ていると、たまに「なんでこんなことを思いつくんだろう？？」というレシピに出会うことがあります。今回紹介する「生ポテチョコ」もそのひとつ。YouTubeチャンネル「えりだん【えりこの旦那】」で...
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【野菜の新常識】新じゃがは“生”で食べられる!?「マリネ」にしたら…シャキシャキ爽やか～【農家直伝】
じゃがいもといえば、煮たり、炒めたり、揚げたりが定番ですが、なんと“生”でも食べられるってご存じですか？しかも、加熱した場合のホクホク感とは違い、シャキシャキ爽やか～な食感が楽しめるそう。埼玉県の農家...
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【シェフがレストランで教わった】「おいしいミネストローネ」作ろう！弱火で40分ほったらかしで優勝なの♡
トマトベースで具だくさんのスープと言えば「ミネストローネ」。イタリアの家庭で作られるスープで、使う野菜に決まりはなく、複数の野菜、豆、ショートパスタなどを煮込んで作られるそうです。YouTubeの料理...
