「とんかつ レシピ」のニュース (1,678件)
-
【シェフ脇屋の中華レシピ】バナナとバターのふんわり甘い香り♡「焼きバナナマーラーカオ」にトライ！
中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフがYouTubeチャンネルで珍しく、スイーツレシピを紹介していました。それは、フライパンで作る「焼きバナナマーラーカオ」。作り方も材料も驚くほどシンプル。フライパンで輪切...
-
「ルーもデミグラス缶もいらねえ」ハヤシライスってうまいのか？ 時間がない夜でもサッと作れるリュウジ流「秒殺ハヤシライス」
忙しい日々の中で、もっと手間もお金もかけず、おいしい料理が作れたら……。そんな願いを叶えるのが、料理研究家・リュウジによる大人気企画「虚無シリーズ」だ。そのレシピを網羅した新刊『虚無レシピ』（サンクチ...
-
【ミシュラン店の裏ワザ】「ポークソテー」を柔らか～く仕上げるには…焼くのではなく弱火で温めるのが秘訣⁉
5月10日放送のバラエティ番組『ソレダメ！～あなたの常識は非常識⁉～』では、過去に放送されたミシュラン店直伝の王道肉おかずが紹介されていました。絶品「ポークソテー」を伝授していたのは、ミシュラン1つ星...
-
【リュウジ×武島たけし】最強コラボで「チーズ麻婆豆腐」爆誕！お豆腐にとろ～りチーズでもうやみつき♡
突然ですが、みなさんは麻婆豆腐をどのように作っていますか？わたしは市販の「素」一択で、手間も時間もかけずにチャチャッと作っています。だって、イチから作るとなると…いったいどんな調味料を用意したらいいの...
-
【リュウジの節約レシピ】豆腐業界に激震走る！安い豚こま肉で「キムチ豆腐チヂミ」爆誕！カリッふわ～♡
「豆腐業界に激震が走るほど旨い」と料理研究家のリュウジさんがX（旧Twitter）で豪語している「キムチ豆腐チヂミ」。主な材料は豆腐とキムチのみ、卵もいらず。まな板も包丁も使わず、ただ混ぜるだけ！とい...
-
【家計救済】圧巻のフワフワ♡「豆腐のお好み焼き」は2枚で150円！キャベツと豆腐なのにウマ過ぎる～
お好み焼きをお昼ご飯によく作る筆者。薄力粉、キャベツ、卵、お肉と用意する材料は比較的少ないのですが、さらに材料が少なく済むお好み焼きレシピを発見！YouTubeの料理チャンネル『DAIFUKUKITC...
-
【ソムリエのTKG】まだ醤油一択なの⁉卵かけご飯の味付け新提案！試して見たら…濃厚で元に戻れない
突然ですが、みなさんは普段、卵かけご飯に何をかけて食べているでしょうか？定番のおしょうゆ？それとも一時期流行った食べるラー油とか？『ミシュランガイド東京2023』ビブグルマン掲載店のオーナーがレシピを...
-
【農家直伝】白ねぎ3本とろけてトロットロ♪「濃厚ミルクスープ」作ってみた！アツアツ甘々でなめらか～♡
肌寒い季節になってきましたね。そんな時期にぴったりな、心も体も温まる「白ねぎミルクスープ」の作り方を、鳥取県の農家に教わりました。ポイントは、白ねぎ（長ねぎ）をた～っぷり3本使い、トロトロ～に仕上げる...
-
家庭用たこ焼き器で「プロの明石焼き」を再現！卵とだしがたっぷりの生地はふわっふわのとろっとろ♡【道頓堀のプロ直伝】
兵庫県明石市はおいしい明石ダコが獲れる町。明石市は、だしと卵をたっぷりと混ぜた生地にタコを入れて焼く「明石焼き」の発祥の地で、関西のたこ焼き屋さんでは「明石焼き」を売っているところもありますよ。197...
-
作り方を少し変えれば爆速で完成！煮込まない「限界ポトフ」がほっこり滋味深い味わい♡野菜の饗宴だ
ポトフといえば、じっくりコトコト煮込んで具材の旨味を引き出す、じんわり旨いスープというイメージがありますよね。それなのに、YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で公開されている「限界ポトフ」は、な...
-
昭和レトロな「基本の赤缶カレー」をプロの指南通りに作ってみた♪私にも本格スパイスカレーができた！
カレー粉の定番と言えば、エスビー食品の赤缶カレー粉。エスビー食品創業者が考案した商品で、今年で100年目を迎えるそうです。そんな超ロングセラーの赤缶カレー粉を使った「基本の赤缶カレー」がエスビー食品公...
-
【物価高騰からの】1個10円！リュウジさんの「激やばツナ豆腐ナゲット」に挑戦♪想定以上にふわふわ♡
いつまで続くのかしら…値上げ。物価の上昇と反するようにテンションは下降の一途（涙）。そんなわたしの気持ちをちょっと上げてくれる、コスパ最高＆爆安レシピを見つけました。料理研究家のリュウジさんがYouT...
-
【志麻さんレシピ】茄子でスイーツ♡「なすのタルトタタン」に挑戦♪キャラメリゼすると…茄子がフルーツ⁉
秋もおいしいなすが出回っていますよね。ちょっと変わったなすのレシピはないかなと探していたら、バラエティ番組『沸騰ワード10』の公式サイトのレシピ欄にタサン志麻さんの「なすのタルトタタン」が掲載されてい...
-
リュウジ「にんにくも生姜も使わずに史上最強にウマい」 甘酢で食べる新感覚な【黄金酢唐揚げ】に挑戦！
子どもから大人まで大好きな唐揚げ。わが家でも大人気でよく作るおかずの1つです。でも、このレシピには驚きました。初めてです、こんな食べ方。甘酢のタレにつけて食べるんですよ。考案したのは、料理研究家リュウ...
-
老舗和菓子店が太鼓判！超新感覚「焼きういろう」試してみた♪もちっカリッとろっの食感三重奏に衝撃！
名古屋めし料理家SwindさんがX（旧Twitter）で興味深い「ういろう」の食べ方を紹介していました。名古屋名物の地味めな和菓子「ういろう」は、「焼く」とまるでフレンチトーストのようになるんですって...
-
【トマト缶レシピ】めんつゆ＆コンソメで奥行きのある美味♡「豚バラトマチーズ」が簡単過ぎた！旨過ぎた
わが家のストック食材といったらトマト缶。手間のかかる下準備が必要ないし、料理に入れるとボリュームのあるおかずが簡単に作れるので重宝しています。あのぐっち夫婦も、トマト缶を使えばレストランの味がおうちで...
-
作業時間15分でレンチン仕上げ♪「おひとりさまりんごのタルトタタン」はシナモンと黒胡椒の効いた大人味♡
不器用なわたしには一生作れないと思っていた、りんごスイーツの王道「タルトタタン」がレンチンだけで作れるなんて…。しかもわずか15分で！この“神レシピ”を紹介しているのは、お料理系YouTuberのくま...
-
【シェフ三國の粉もんレシピ】素朴なフランスのお菓子「ベニエ」に挑戦♪ザクザク＆ガリガリ食感が美味♡
世界のミクニの“粉もん”レシピ。このキャッチーなフレーズに魅かれて、日本フランス料理界の巨匠、三國清三シェフのYouTubeチェンネルを覗いてみると、紹介していたのは「ベニエ」というフランスの伝統菓子...
-
【農家直伝】じゃがいもをマッシュする「ポテサラみたいなグラタン」作ってみた！ホクホクとなめらかの総取り♪
朝晩が冷え込んで温かい料理がうれしいこの頃ですね～。というわけで、今回は神奈川県の農家に教わった熱々の「じゃがいものグラタン」をご紹介します。ポテトグラタンというと、くし切りや薄切りにしたじゃがいもを...
-
チーズガーデン2024“迎春”御用邸チーズケーキ・焼菓子5種詰合わせ 華やかな特別パッケージで新年の贈り物や手土産に、12月26日発売
チーズガーデンを運営する庫や(本社＝栃木県那須塩原市)は12月26日、「『迎春』御用邸チーズケーキ」「『迎春』焼菓子5種詰合わせ」を発売する。【関連記事】ロイズ2024迎春ギフト「スイーツおせち」「お...
-
ウソだろ！？丸亀製麺カレーうどんに「とろろ」をかけるとウマイらしい→公式レシピやってみた結果
人気うどんチェーン店「丸亀製麺」では、有料無料のトッピングを組み合わせて色んな食べ方が楽しめるのも人気の秘訣。丸亀製麺公式Xでは度々、そんな「組み合わせ」を紹介していますが、この度新たな組み合わせが紹...
-
材料混ぜたらレンチン5分♪しっとり♡「濃厚ガトーかぼちゃ」に挑戦！かぼちゃとバターの甘～い香りなの
ホクホクして甘～い旬のかぼちゃを使って、お料理系YouTuberのエプロンさんはガトーショコラならぬ「濃厚ガトーかぼちゃ」を作っていました。「ガトー」とはフランス語で焼き菓子の総称だとか。ですが、エプ...
-
【馬場ごはん】長芋の2種の食感が楽しい「たたき長芋炒め」に挑戦！トロトロでホクホク♡豚の脂もいい仕事
今が旬の「長芋」。魅力はなんといっても切り方や加熱の仕方で食感が変化することですよね。というわけで今回は、一度にいろんな食感が楽しめる「たたき長芋炒め」を作ってみます。こちら、ロバート馬場さんがYou...
-
【シェフ脇屋の凄ワザ】卵に豆腐を加えると絶対失敗しない！「とろっとろの天津丼」に挑戦♪甘酢餡なの♡
卵と豆腐で作る、とろとろ天津丼ですって！このユニークなレシピを紹介しているのは、中国料理の巨匠・脇屋友詞シェフ。絹ごし豆腐と卵を混ぜてとろとろふわふわに焼いたものをご飯の上にドンとのせ、そこに、豚ひき...
-
マックの“あのパイ”を再現⁉ポテトを潰しながら煮込むと…「ベーコンポテトパイ風スープ」ができた♪え、スープ⁉
マクドナルドの「ベーコンポテトパイ」は、パイの中にとろっと煮込まれたポテトとベーコンが入っていて旨い！と語るリュウジさん。その味を簡単に再現出来るようにと考案したのが「ベーコンポテトパイ風スープ」だそ...
-
お、羽根つきかよ！「サクサク羽根つきチーズ豚こま」に挑戦♪カリッカリのチーズに肉の旨味たっぷり♡
「めっちゃ簡単で止まらんやつできた」とのつぶやきに心惹かれたわたし。その“止まらんやつ”とは、料理コラムニストの山本ゆりさんが自身のX（旧Twitter）で紹介している「サクサク羽付きチーズ豚こま」。...
-
【唐揚げの新顔】ごぼう＝きんぴらはもう古い！カリカリポリポリ♪「無限甘辛ごぼう」は甘じょっぱくて止まらない
わが家のごぼう料理といえば…きんぴらごぼうしかない（苦笑）。そこで、簡単に作れる新たなごぼうメニューはないかと探してみたら、いいのがありました！お料理系YouTuberのDAIFUKUKITCHENさ...
-
たっぷりの生姜が甘辛うま～い♡ご飯のお供「しょうがの佃煮」作ってみた！濃ゆ～い味付けで進む進む！
暑いときも活躍してくれますが、寒くなるともっと、ずっと大活躍なのが「しょうが」です。血行を促進し、体を温めて代謝を促進する作用や、抗炎症作用・鎮静作用にも期待できるとか。そんなしょうがをたっぷり使って...
-
【リュウジのまかない飯】安価な「豚こま南蛮」作ってみた♪お肉柔らか～♡甘酸っぱいタレに唐辛子ピリッ
SNSなどでバズる「バズレシピ」が真骨頂の料理研究家、リュウジさん。それだけに、めちゃうまだけどバズりそうもないレシピは公開してこなかったそうで、未公開レシピは優に千を超えるとか。今回、そんなお蔵入り...
-
え、ガーナチョコで「ゴマ豆腐」作るの⁉しかも飴玉の「小梅」ちゃんでソース作ってかけるって⁉試してみた！
食欲の秋ですね♪好きな食べ物は？と聞かれたら…プリンにムース、ゼリーにところてん、そして豆腐！そうです、わたしはプルプル食感の食べ物に目がないんです。そんなわたしが今回作るのが、ゴマ豆腐。でもね、ただ...
