「とんかつ レシピ」のニュース (1,125件)
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【リュウジの悪魔飯】とろける「とろ豚角煮めし」作ってみた♡ほったらかし調理で“コンビニレシピ”の最高峰!
予定が詰まっていたり、仕事で遅くなった日はご飯づくりが面倒ですよね。そんなときにバズレシピでおなじみのリュウジさん考案の気になるレシピを見つけました。ローソンの「トロぶた角煮」を使ったアレンジレシピ「...
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【農家直伝】付けダレ不要「濃厚キムチヂミ」○○○の素を入れるだけでレべチな旨味!野菜のみでも大満足な件◎
わが家の食卓で、頻繁に登場するチヂミ。手軽だし、野菜もとれて便利なんですよね~♪というわけで、今回は北海道の農家に教わった「濃厚キムチヂミ」にチャレンジします。付けダレいらずの秘密は、ウマウマ調味料こ...
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【農家直伝】残暑バテには“なす”しか勝たん!「揚げなすの中華ドレッシングがけ」旨酸っぱくて白飯ススム~
揚げたなすって、ジューシーでおいしいですよね!朝晩は涼しくなってきましたが、日中は蒸し暑く、長時間火を使う料理は避けたいところ…。ですが、旬のなすの魅力にはかなわない!ということで、新潟県の農家になら...
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【冷やし中華の味変】「冷やチューもう飽きた…」そんな時は、あのおつまみでカリッと食感ON【農産物直売所発】
残暑が厳しい今、まだまだ登場しますよねー“冷やチュー”。わたしも大好きだけど、同じ味にちょっと飽きがくることも。そんな時は、おつまみの定番、あの食材を加えると歯ごたえが出てとっても新鮮なんだとか。あの...
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【農家のつくおき】忙しい人のお助け常備菜「揚げなすの薬味びたし」香味マシマシでご飯に豆腐に合う・合う~
仕事に家事に忙しい~残暑疲れでだるい~。わたしはそんな日々が続いてますが、みなさんいかがお過ごしですか?体が疲れていると夕飯を作るのも…ふぅ、ひと苦労です。そこで、暑い中でも屋外で働く農家に、元気が出...
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いつものハンバーグよりふっくらジューシーに!「至高のハンバーグ」を作ってみた!【リュウジさんレシピ】
7月4日の情報番組『ポップUP!』を見ていたら”~リュウジさんの楽ウマ晩ごはん~”という特集で、料理研究家のリュウジさん考案の「至高のハンバーグ」を紹介していました。ふつうのハンバーグと違うところは、...
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【夏疲れ癒し系】甘~くてクリーミィ♡即席スープとほうれん草ミックスで「コンポタそうめん」作ってみた!
土曜朝の情報番組『サタデープラス』の以前の放送回で、料理研究家の稲垣飛鳥さんがそうめんアレンジを披露していました。今日作ってみるのはそのときの冷製スープ仕立てなアレンジです。今年の暑さにすっかりやられ...
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【レシピ語クイズ】野菜を『さっと茹でる』って何秒?…「30秒」「1分」「決まっていない」のどれ?
管理栄養士のともゆみです。レシピに書いてある「さって茹でる」って、いったい何秒?何分?なのでしょう。人によってバラつきがあるように思いますが、決まった数値ってあるんでしょうか?また葉物野菜や根菜類など...
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特売うなぎがレべチに!冷製イタリアンな「カプうなレーゼ」作ってみた!火を使わず切って重ねるだけ♪
夏バテ防止にうなぎでも…とは思うけれど結構値が張るので気後れしちゃう筆者です。でもスーパーで特売になったものは話が別。すんなり手が伸びる分、味はまぁそれなりですけどね。先日放送された『グッド!モーニン...
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スーパー特売のうなぎを美味しく♡よだれ鶏ならぬ「よだれうなぎ」作ってみた!珍しいうま辛中華仕立て
うなぎ食べたいけど、高いな~、でも食べたいな~って思っていたところ、テレビでスーパーの特売うなぎをアレンジしてグンとおいしくしよう!という特集を放送していました。朝の情報番組「グッド!モーニング」の「...
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【農家直伝】熟れ熟れじゅくじゅくトマトは「トマト二層ゼリー」一択!"映え"なビジュでナチュラル甘~い♡
暑いせいか、野菜室でどんどん熟していくトマト。「早く食べなきゃ…」と焦りますが、そんなときに試してほしいスイーツレシピが「トマト二層ゼリー」です。しっかり加熱することで青臭さは消えて、甘みがギュッと凝...
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販売台数100万台突破の「かき氷器」の実力とは? まるで雪のようなでフワフワかき氷を作ってみた!
とにかく暑い今年の夏。どこかに出かけて、冷たくて美味しいかき氷で涼をとりたいと思いつつも、一方で新型コロナウイルスの感染が爆発的に拡大しており、出かけるのもはばかれます。せめて家で冷たいものを口にでき...
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【新感覚アレンジ】残ったみそ汁で「みそラーメン風そうめん」作ってみた!かなり寄せてます!ウマい♡
残ったみそ汁を活用するという、なんともありがたいそうめんレシピを日本テレビ系『ヒルナンデス!』で発見!めんつゆを使わず、みそラーメン風に仕上げるんですって。しょうがとにんにくを入れることで、いつもの“...
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ヘルシー健やかな秋の美味しい「新定番」4選!
美味しい食が溢れる秋を思う存分に愉しみたい。そんなあなたに贈る、健やかでヘルシーな7つの提案。身も心も喜ぶ食生活を叶えてみませんか?【新定番1】レバーアクションで爽快体験!身と心が喜ぶ生炭酸の魅力炭酸...
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【芸能人の自宅めし】蕎麦マニアのDEEN池森さん考案「爽やかレモンの蕎麦つけ汁」が激ウマだった話
暑い時期においしい麺といえば…そうめんだけではありません。やっぱり、わたしはお蕎麦♪わが家では昼も夜も、お酒のおつまみにも大活躍中です(笑)。で、蕎麦好きなら誰もが知っている、芸能界でいま一番有名な蕎...
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【農家直伝】レンチンなのにゴージャス感MAX♪「なすと豚バラのはさみ蒸し」がジューシー過ぎてリピ確~!
なすって、揚げたり焼いたりするとおいしいですよね~。逆にいえば、火を使わなきゃいけないレシピが多い印象…。夏は暑くてコンロの前に立ちたくないんですYO!そこで、なすのことなら何でも知っている高知県のな...
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【料理の裏ワザ】そうめん「つゆ」は1:1アレンジが面白い♪「焼肉のたれ」「ゴマだれ」「スポーツドリンク⁉」
これだけ残暑が続くと食欲もなくなり、わが家はそうめんのヘビーローテーション中。メディアでは趣向を凝らしたそうめんメニューを紹介していますが、手間がかかるものはやはり避けたい。そんなわたしにぴったりのそ...
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【農家のSDGsメシ】“アスパラの根元”捨てないで!「アスパラ出汁の混ぜご飯」根元から濃厚出汁ジュワ~♡
硬くてスジスジしていて、食べにくいアスパラガスの根元の部分。下処理で捨ててしまう人も多いのでは?でも、「根元は甘みがあっておいしい部分。捨てるのはもったいない‼」と教えてくれたのは、東京都練馬区でアス...
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【料理の裏ワザ】「米粉」で餃子の皮を作ったら…モチッと食感が半端ない件!皮のうま味と甘みに…♡
みなさんは「米粉」を使っていますか?最近また、小麦粉の代用品として使えることが広く知られ、米粉レシピもよく見かけるように。先日、朝のニュース番組『グッド!モーニング』の人気コーナー『あらいーな』でも、...
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【小麦粉高騰で注目】生米で「マフィン」が焼ける!?小麦・卵不使用だからアレルギーっ子も安心【リト史織さん考案】
「マフィン」というと小麦粉で作るのが一般的ですが、ヴィーガン料理家・リト史織さんのレシピを見てびっくり。なんと生米でマフィンが出来ちゃうそうです!小麦粉が高騰している今、リト史織さん考案の「生米パン」...
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「ピエトロドレッシング」と市販の焼き豚でコクうま「炒飯」作ってみた!調理時間10分!【企業公式レシピ】
朝の情報番組『グッド!モーニング』で、企業公式レシピの“ドレッシング編”特集をやっていました。ドレッシングはサラダ使いオンリーだとなかなか最後まで使い切れないので、そんな悩みに応えてくれるありがた~い...
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【北海道発】農家直伝!混ぜて焼くだけ「お手軽パンプティング」牛乳たぷたぷのパンがジュワワ~ン♡【牛乳消費】
全国のママ・パパたち~、元気にやってますか~!夏休みも終盤。せっかくなら、最後まで楽しく過ごしたいですよね。そこでオススメなのが、親子クッキングにぴったりな、おうちスイーツ「パンプティング」。酪農王国...
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大盛りハンバーグカレーにラーメンも! 実はデカ盛りの聖地・神奈川県藤沢市で行くべき「デカ盛り名店」5選
神奈川県藤沢市といえば、江ノ島があって片瀬江ノ島海岸や鵠沼海岸、辻堂海岸なんかもあってザ・湘南、と言える場所。慶応大や多摩大、日大などのキャンパスもあり学生が多く、若者がいっぱいいる場所だったりします...
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【リュウジレシピ】「豚ピーマン」作ってみた!2段階加熱がポイント!苦味が和らぎ旨味と食感がアップ!
夏のピーマンは緑色が濃くておいしい♡そんなピーマンのポテンシャルを最大限に引き出す料理をリュウジさんが発表しました。その名は「豚ピーマン」。ピーマンの食感とうま味をアップさせて、しかも苦味も抑える、そ...
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【難解なレシピ語】「ふんわり」ラップをかけるの正解は?“ふわっとかけて隙間から水分逃がす”は間違い⁉
レシピでよく見かける「ふんわりラップをかける」。この「ふんわり」って一体どんななんでしょう?「ふわっとかけて、ラップと容器の間に一部少しだけ隙間を作って、食材の水分を逃がす」のが正解だと思ってきました...
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【レタスレシピ】チョイ加熱が推し!「レタスの肉巻き」シャクシャク(!?)新食感をご堪能あれ【農家直伝】
サラダなど生食することの多いレタスですが、軽く火を通すと生とは違った食感が楽しめます。レタスの大産地、長野県川上村の農家・新海智子さんに教わった「レタスの肉巻き」はそんな独特の食感を活かした逸品。肉汁...
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【捨ててはいけない】衝撃!ブロッコリーの“茎の甘さ”は房の2.5倍!「茎のグリル」を作って食べてみた♡
先日の情報番組『あしたが変わるトリセツショー』はブロッコリー特集でした。番組独自でアンケートをとったところ、約50%の人がブロッコリーの「茎」を捨てているという結果が出たそうです。知らないなんて罪!も...
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沖縄出身店主こだわりの「本場のゴーヤチャンプルー」作ってみた!木綿を沖縄豆腐に近づける裏ワザも
BSの情報番組『噂の!東京マガジン』でおなじみのコーナー「やって!TRY」を見ていたら、本場の「ゴーヤチャンプルー」の作り方を紹介していました。沖縄出身の料理人のとっておきレシピです。ゴーヤの苦味を調...
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【ご飯泥棒】なす農家秘伝の「なすと海苔の佃煮和え」がウマ過ぎデンジャラス!ご飯が秒で消えた~!?
なすって揚げても焼いても、お漬物にしてもご飯に合いますよね~。でも、なす農家女性のグループ「なすマダム」が伝授する「なすと海苔の佃煮和え」は、本当にご飯に合いすぎてヤバいらしい(汗)。一生おかわりが止...
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【マツコの知らない】航空自衛隊の唐揚げならぬ「空上げ」作ってみた!柑橘風味な「みかん空上げ」編
『マツコの知らない世界』(TBS系)で紹介された、「唐揚げ」ならぬ「空上げ(からあげ)」。全国にある航空基地の給食で提供されるメニューで、それぞれ地域の特産品を使った「ご当地空上げ」が存在するそう。番...