「とんかつ レシピ」のニュース (1,834件)
-
【シェフ三國の“桃尻にキュン♡”】てんさい糖で優しい甘さに♪煮るだけ「桃のコンポート」が美味し過ぎ～
桃の季節がやってきましたね♪「好きな食べ物は？」と聞かれたら、真っ先に「桃！」と答えるほど、自他ともに認める桃好きなわたし♡スーパーなどで桃を見かけるたびに、ウキウキワクワクしてしまいます。そのまま食...
-
【ヨーグルト×小麦粉の生地】ふわふわ軽い食感の「バブルドーナツの作り方」に挑戦！噛むとプシュー♪
やっぱり大好き「手作りおやつ」！わたしは子どもの頃から料理が好きで、特に「お菓子作り」はライフワークといってもいいくらい好きです♪ですが、いくら好きだといっても手間暇かかるものは毎日作れない…やっぱり...
-
おにぎりの具材、夏は梅干し？生明太子？ 食中毒を防ぎやすいのは…
持ち運びもできて、手で持って気軽に食べられるおにぎり。季節の食材などを使って、いろいろなアレンジで楽しむ人も多いでしょう。しかし、気温が高い夏は食中毒に一層注意が必要です。本記事では管理栄養士の筆者が...
-
袋でモミモミするだけ♡濃厚＆さっぱりな「豆腐のバナナきな粉アイス」で夏痩せ狙お♪【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。暑い夏のおやつと言えば、冷たい"アイスクリーム"！でも、食後の重たい感じやカロリーが気になることも…。そこで、今回は袋1つで簡単に作れ...
-
【ペットボトルの緑茶に調味料ぶち込むだけ】秒で爆誕の「お茶つゆ」で素麺食べたら…上品な味に衝撃！
暑い日が続いて、そうめんの出番が増えてきました。でも、毎回めんつゆではちょっと飽きてきますよね。そんなときにぴったりな、驚きのそうめんレシピを見つけました。YouTubeチャンネル『ささみキッチン』で...
-
「めんつゆいらず」「息子も満足」 冷たいうどんに使った『味付け』は…
暑い日や疲れて食欲がない時でも、ツルツルと食べられる冷やしうどん。めんつゆでさっぱりと食べるのが主流ですが、ワンパターンだと飽きてしまうでしょう。本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイト...
-
子供が歓声を上げる！ 食パンにのせたのは…「おいしさにノックアウト」
朝ご飯はトーストばかりになってしまうなど、ついマンネリ化しがちですよね。筆者もその１人でしたが、ネット上で出会ったあるレシピが、簡単すぎてクセになってしまいました。その名も『カレーマヨちくわトースト』...
-
ラップの上に卵２つを割り入れて？ できた『ズボラ飯』に「夏はこれがいい！」
夏祭りで楽しみなことの１つといえば、屋台。タコ焼きや焼きそばといった『屋台飯』は、作っているところを見ているだけで、ワクワクしますよね。２０２５年７月３日、そんな『屋台飯』を自宅でおいしく作れるレシピ...
-
【笠原将弘の実父“笠原賢”直伝】焼き鳥店主だった父のレシピで「揚げ出し豆腐 なめこおろし餡」作ろう！
揚げ出し豆腐というと、ちょっとひと手間かけた和食といったイメージがありますよね。シンプルに冷奴でも食べられる豆腐に、衣をつけて油で揚げるという手間を加えるだけで、幸せ感が増すように思います。とはいえ、...
-
【大量に作れる熱中症対策】疲労回復にも！「スポーツドリンク」手作りしてみた！塩と水の黄金比とは!?
管理栄養士のともゆみです。連日猛暑が続き、日中の屋外は危険なほどの暑さですね。熱中症には、こまめな水分補給と塩分の摂取が欠かせません。大量の汗をかいたときは、水だけでなく塩分もあわせて補給することが重...
-
油揚げを刻んで焼いたら？ 仕上がりに「何コレ！」「絶対作ります」
カリッとした食感とジューシーな味わいが魅力のアメリカンドッグ。そんなアメリカンドッグですが、自宅で作るとなると、揚げる手間を考えてつい敬遠してしまう人もいるでしょう。そこで注目したいのが、揚げずに仕上...
-
【板前の裏ワザ】え、ブライニング液!?コレでお肉が超絶しっとりするって♡茄子と鶏肉の「揚げ浸し」に挑戦
昼夜の寒暖差がある方が「なす」はおいしく育つってご存じでしたか？そんな豆知識を交えつつ、なすのおいしい調理方法を教えてくれるYouTubeチャンネルを発見しましたよ♪チャンネル名は『飲食店独立学校こう...
-
【かっちゃんの夏の定番】ヤバ…衣が超美味♡下味つけて焼くだけの「無限サクコロズッキーニ」作ろう！
夏野菜のズッキーニ。きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間。皮がやわらかく果肉が淡白な味わいなので、様々な料理に大活躍です♪今回はYouTubeの『kattyanneruかっちゃんねる』で見つけた、「...
-
【史上最短の梅仕事】爆速30分で完成！砂糖も塩も不要の「万能うめ」作ろう♪もう梅は毎年これでいい♡
管理栄養士のともゆみです。梅の季節ですね。でも「梅仕事」って、何から始めればいいのか分からないし、なんだか大変そう…と、つい梅の購入をためらっていませんか？そんな時にぴったりのレシピを、YouTube...
-
砂糖の代わりに入れたのは… 「意外」「また食べたい」と好評の玉子焼きがコレ
弁当のおかずの定番といえば、玉子焼き。人によっては、毎日のように作るおかずだからこそ、少しだけ味に変化を付けたくなる時がありますよね。そんな時にぴったりな、筆者の家族に大好評だった玉子焼きのレシピを紹...
-
「ナスを５本、油で焼いて…」 ひと晩冷やした結果に「絶対うまい」「完璧すぎ」
夏野菜の定番といえば『ナス』。味噌炒めにしたりカレーに入れたりと、さまざまな食べ方が楽しめますが、なかでも人気なのは『揚げ浸し』ではないでしょうか。本記事では、シンプルだけどクセになる『絶品ナスの揚げ...
-
「圧倒的においしく作れる！」 現役シェフが、ハンバーグを作るコツを伝授
じゅわっとした肉汁が食欲をそそる、ハンバーグ。店で味わうのはもちろん、たまには自宅で作るのもいいですよね。せっかく作るのであれば、「おいしく仕上げたい」と思う人は多いかもしれません。現役シェフとして働...
-
【世界一のズボラ飯!?】材料3つをレンチンするだけ「豚ポンもやし」が神ウマすぎた♪しかも1食90円台！
忙しすぎて料理を作る時間がない！しかもお給料日前で外食する余裕もない！そんなナイナイ尽くしのとき、わたしはとっておきのレシピ「豚ポンもやし」を作ります。レシピ名にある豚肉、ポン酢じょうゆ、もやしの3つ...
-
油で揚げません！ 春巻きの皮、まさかの使い道に「余ったらこれ作る！」
パリっとおいしい春巻き。揚げたては食感もよくておいしいですよね。しかし、春巻きを手作りすると、皮が中途半端に余ってしまうことはありませんか。本記事で紹介するのは、そんな余った春巻きの皮をおいしく変身さ...
-
【笠原正弘の愛娘が考案】新感覚「コロコロ肉じゃが」作ろう！令和の肉じゃがはサイコロ状でバター風味♡
肉じゃがは、大きめに切った野菜やお肉に甘じょっぱい味を染み込ませて作るのが一般的。ですが、和食の料理人・笠原将弘さんが「令和の肉じゃが」と称したものは、作り方が違っていました。朝の情報番組『ノンストッ...
-
バターをのせて焼いてみたら… トウモロコシの変化に「声出た」「家族がざわついた」
甘くてみずみずしいトウモロコシは、ゆでてもおいしく食べられますが、「お祭りのような香ばしい焼きトウモロコシを家で作れたら…」と思ったことはありませんか。なんと、グリルや炭火を使わなくても、自宅のトース...
-
ふわっしゅわっ♡きめ細かな生地の「米粉ブッセ」作ってみた！甘酸っぱいチーズクリームもうんまいの♡
最近「米粉」にハマっている筆者。というのも、先日カフェで食べた米粉スイーツがとってもおいしくて、それからというもの、ずっと米粉のおやつを探し求めています。好きすぎて、とうとう自分でも作ってみようという...
-
【リュウジの“肉だね”革命】つなぎはパン粉と「卵」でなく…「マヨ」ぶち込め！「悪魔のハンバーグ」作ろう！
ハンバーグのつなぎは「パン粉」と「卵」という概念を覆す、面白いハンバーグレシピを発見しましたよ♪今回紹介するのは料理研究家リュウジさん考案の「悪魔のハンバーグ」。一般的に使われる卵の代わりにマヨネーズ...
-
【チューブでお手軽】切って揉みこむだけ♪「きゅうりのわさび漬け」作ろう！味の決め手は…砂糖どさっ!?
夏が近づくにつれ、きゅうりがリーズナブルになってきましたね♪常備菜としてストック出来るよう、漬け物レシピを検索すると、YouTubeの料理系チャンネル『夫手取り17万円の節約ごはん』で、「きゅりのわさ...
-
甜麺醤も豆板醤も使わずに「なすの回鍋肉」作れた！なすをふっくら発色良く焼き上げる方法も紹介します
中華を食べたい気分だけど、甜麺醤や豆板醤は持ってな〜い！そんなときはYouTube『だれウマ』さん考案の「なすの回鍋肉」はいかが？中華の王道・回鍋肉を、甜麺醤や豆板醤なしでも、驚くほど本格的な味わいに...
-
“皮付きとうもろこし”こそ煮込め！「スイートコーンと豚肉のトマト煮」作ってみた！甘味ド濃厚♪【農家直伝】
皮付きのとうもろこしがスーパーに並び始めましたね。シンプルに蒸したり、しょうゆを付けて焼いたり、そのまま食べるのが醍醐味！でも、今回長野県の農家に教わったのが、豚肉＆トマトと一緒に煮込んじゃおう♪とい...
-
子供が「おいしい～！」と絶賛したオムライス 実は味付けは１つだけで…？
仕事に家事に育児、バタバタと過ごしていると、時間が足りなくなってしまうこともあるでしょう。食事がまだ作れていない時に、子供から「おなかが空いた！」といわれると焦ってしまいますよね。そんな時にパッと作れ...
-
家族で取り合いになるほどおいしい！ ブロッコリーのおいしい食べ方とは？
冷凍食材としても人気のあるブロッコリー。あなたは、いつもどのように調理して食べていますか。あや（aya_peacekitchen）さんが紹介したレシピは、家族で取り合いになるほどおいしい料理だといいま...
-
エバラが教える『夏野菜の揚げ浸し』が簡単！ 漬けダレに使ったのは…
焼いても煮ても、生でもおいしい夏野菜は、まさに『旬のごちそう』といえるでしょう。２０２５年７月４日、食品メーカーのエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ）が、Instagramアカウント（ebarafo...
-
【相葉マナブ】アロマフレスカの原田シェフ直伝！『20代の頃よく作った』という「ブロコのリゾット」作ろう！
名店シェフ直伝のレシピを知れる、料理バラエティ『相葉マナブ』。5月4日の放送は「マナブ！出張お料理塾」でした。ブロッコリー畑に出向いたのは、東京・銀座にあるイタリアンの名店「アロマフレスカ」のオーナー...
