「とんかつ レシピ」のニュース (1,677件)
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【じゃない使い方】ライスペーパーが皮代わり!?「豚バラキムチチーズ餃子」作ろう！独特のもっちり食感♡
2023年に食トレンド大賞を受賞した、ライスペーパー。その人気は今なお衰えず、様々なアレンジレシピが登場しています。今回はYouTubeの料理系チャンネル『あっきの家』で見つけた、「豚バラキムチーズ餃...
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【真っ当なおかゆの作り方/完全版】生米からでもとろとろ♡基本の「たまご粥」作ろう！覚えれば一生もん
普段の食事で、お粥はほぼ登場しないわが家。家族の体調が悪い時に作る程度なので、ご飯に水を加え、なんとなく作っています。ですが、お粥にもきちんとしたレシピがあるはず！と、YouTubeを見ていたら『食事...
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【2つ星店の元シェフ発】チキンブイヨンとバターで煮詰めてレモンをギュッ！「新玉ねぎステーキ」作ろう！
春になり、新玉ねぎが登場。普通の玉ねぎにはないフレッシュ感と甘さが魅力なので、出回っているうちに堪能したい♡ということで、YouTubeの料理系チャンネル『Georgeジョージ』の「オニオンステーキ」...
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【材料2つでメインディッシュ】グリルに突っ込むだけ「塩麹チキン」がジューシー美味すぎた！【Ayumiの漫画】
こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。以前、簡単すぎるのにおいしすぎるという、わが家のお守りレシピ「鶏ももグリル」を紹介しました。鶏肉に塩をふって、魚焼きグリルで焼くだけという一品...
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【志麻さんのグラタン】具は…コンソメで煮た青梗菜をハムで巻く!?濃い味の具とミルキーソースが合う♡
1月10日放送のバラエティ番組『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦・志麻さんの旬の食材を使った冬料理特集を放送。13品を3時間で作っていて、中でも寒い日によさそうだったレシピが「チンゲン菜グラタン」で...
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豆腐に片栗粉と砂糖加えて…チン！「豆腐餅」出来ちゃった！高級わらび餅みたいにとろんとろんなの♡
普段からおやつに甘いものは外せない筆者。でも年末年始に欲望のまま食べ続けたこともあり、今日はせめてヘルシーなおやつを…と思います。で、YouTubeチャンネル『おうちで簡単スイーツ@mari-kitc...
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【これでいいじゃん！出汁巻き卵】え、巻かないんかいっ!?巻かずに“寄せる”「出汁巻き卵の作り方」に挑戦
出汁巻き卵は”巻く”ものと思い込んでいましたが、巻かなくても作れるみたいです。巻くのではなく、”寄せて寄せてひっくり返す”…これで出汁巻き卵が作れるんだとか。この”巻かない”出汁巻き卵の作り方を紹介し...
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【土曜のお昼は丼ごはん】時短調理でとろけるおいしさ。「ほうれん草のチーズクリーム丼」レシピ
●土曜のランチはパパッと作れる丼ごはんはいかが？プロ直伝「ほうれん草のチーズクリーム丼」のレシピをご紹介します。おいしさにとろけますよ。週末のお昼はパパッと作れる、おいしい「丼ごはん」で決まり！身近な...
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【パリ5区のシェフ直伝】誰でも短時間で“ふわふわメレンゲを作る方法”にトライ！スフレオムレツ作ろう♪
一見とっても大変そうなイメージのあるメレンゲ作り。YouTubeチャンネル『Parischiku【フランス料理人】』の竹田シェフが教える簡単な5つのコツに従えば、誰でも短時間でふわふわのメレンゲを作れ...
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【新玉ねぎ丸ごと1個、ドボン！】鶏肉の旨味がぎっしり詰まった炊き込みご飯作ろう！甘くてとろっとろ♡
春になるとお目見えする、新玉ねぎ。今年も店頭に並び出したので、新玉ねぎ料理にトライ。甘くてジューシーな味わいを楽しめそうな、料理研究家ゆかりさん考案の「新玉ねぎの炊き込みご飯」にしてみます。放射線状に...
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とろっ♡ぽってりとした飲み心地♪【レストランで教わった“ほうれん草のポタージュ”】作ろう！コクまろ～
温かいスープは冬にぴったりな一品。特に、とろみの強いポタージュは温もりがお腹の中まで入っていく感覚を味わえ、寒い日に飲みたくなります。様々な野菜で作ってみたのですが、今回は美しい色に惹かれた「ほうれん...
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【志麻さんの料理基本のき】真っ当な「かぼちゃのポタージュの作り方」に挑戦！実は玉ねぎがカギなの♡
料理番組やバラエティ番組で、さまざまなレシピを紹介しているタサン志麻さん。自身のYouTubeチャンネル『タサン志麻』では、志麻さんが日常的に作っているレシピを知ることが出来ます。今回は、冬にぴったり...
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【切り方で全然違う】マンゴーカット施した「じゃがバタ―」の味しみが過ぎる！クリチ乗せて旨味も増し増し
日々の料理に大活躍するじゃがいもですが、気付けば1個だけ残っているということも。じゃがいも1個で作れる料理を探したら、YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で、「グリルドじゃがバター」を発...
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【志麻さんの缶詰おしゃレシピ】ミートパイより軽～い♡サバ缶とトマト缶で時短＆簡単「鯖パイ」作ろう！
タサン志麻さんが出演している、『沸騰ワード10』。公式SNSでは、過去のレシピが見られ、気になるレシピを試すことが出来ます♪今回はストック食材を活用して作れると紹介していた、「鯖パイ」にチャレンジ！サ...
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こう見えて衝撃のふわっふわ♡【笠原流ブロコとエビのふわふわ揚げ】に挑戦！謎の調理「淡雪」とは!?
かき揚げって、実際に作ってみるとかなり難しい。付け焼刃な技術では、なかなか天ぷら屋さんのような仕上がりにはなりませんよね。と思っていたら、『賛否両論』の笠原シェフが、家庭でも簡単に出来るかき揚げの作り...
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【爆速5分】材料豆腐なのに、豆腐より柔らかいぞ！お餅の比じゃないとろっとろ感♡「塩だれ豆腐」作ろう
本日挑戦するのは、「豆腐を最高に美味しく食べる方法」。料理インフルエンサーで異料理人道家の経塚翼さんが自身のX（旧Twitter）で紹介している食べ方です。手間のかかる料理ではなく、材料も工程も超簡単...
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【整腸めし】5分煮るだけ！暴飲暴食の後は「ひたひた腸活きのこ」で美味しくリセット♪えのきが麺のよう
特別な日にごちそうを食べたり、外食が続いたりと、普段よりも食べ過ぎた！ということ、ありますよね。胃腸に負担がかかったときのため、ヘルシーレシピを探していたら…。料理インフルエンサーの経塚翼さんが、「ひ...
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【辛ラーメン最優秀レシピ】麺と餅入りお揚げを”旨辛”に煮るアレンジに挑戦！意外にマイルド♡【企業公式】
真っ赤なパッケージに「辛」の文字でお馴染みの「辛ラーメン」。このたび、辛ラーメンを使ったアレンジレシピコンテストが開催されたので、最優秀賞を獲得したレシピにチャレンジしてみました。その名も「巾着辛ラー...
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【れんこんの新境地】焼き色ナシで表面真っ白♡「れんこんグラタン」はホワイトソース要らずで超簡単なの
1年中購入出来るれんこんですが、旬は今。この時期のれんこんは、粘りと甘味が強くなるそうです。ところが筆者のレパートリーだと、煮物くらいしか思い浮かばず…。SNSでれんこんレシピを探してみたら、『みんな...
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エンゼルパイにホケミを纏わせたら…マシュマロとチョコがとろ～り溶け出してキタ～！絶対うまいヤツ♡
ふわふわのマシュマロとサクっとビスケット、そしてコーティングされたチョコレートの味わいがたまらない森永製菓の「エンゼルパイ」。なんと、この十分完成されたおいしさの「エンゼルパイ」を、なんとホットケーキ...
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【板前のまかないカレー】「竹輪のカレー」だと!?大将が大好きな映画『海街diary』で食べてた旨いやつ♡
カレー定番の具といえば玉ねぎ、じゃがいも、にんじん。肉なら牛、豚、鶏、シーフードならイカ、エビが主だと思います。ところが、映画『海街diary』に登場するカレーはちくわ入りだそう。YouTubeの料理...
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【自家製マニア】混ぜて漬けるだけ♪琥珀色に輝く高貴なお姿「卵黄の味噌漬け」作ろう！濃厚ねっとり♡
琥珀色に輝く卵黄の高貴なお姿に、目が釘付け…（笑）。わたしを釘付けにしたのは、YouTubeチャンネル『濱村圭の自家製レシピ』の「卵黄の味噌漬け」。31万回も再生されている人気レシピで、酒とみりんを混...
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【リュウジが“安い！うまい！痩せる！”と太鼓判】庶民に寄り添う袋野菜で「バキバキもやし中華粥」作ろう
料理研究家のリュウジさんが、「安い！うまい！痩せる！」の三拍子揃ったレシピを自身のX（旧Twitter）で紹介していました。その名も「バキバキもやし中華粥」。物価が軒並み高騰しても、変わらず庶民にやさ...
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フライパンで簡単♪【黄金比で失敗しない“茶碗蒸し”の作り方】に挑戦！具材が沈まずに仕上がるコツも
だしのやさしい味わいと、つるんとした喉ごしで人気のメニュー「茶碗蒸し」。いざ作ってみると、卵をベストな状態に固めるのがかなり難しいんですよね。簡単にできておいしい料理のレシピを多数紹介しているYouT...
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リュウジ『シチューは白米に合うか合わないか…合う！』 黄金比2:8の「ご飯専用クリームシチュー」作ろう
ご飯にかけるorかけないで、食べ方の好みが明確に分かれるクリームシチュー。筆者は一度もご飯にかけたことがなく、別々にいただく派です。そんな食べ方論争を終わらせるべく、リュウジさんが「ご飯専用クリームシ...
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【リュウジレシピ】ウニを使わない「ジェネリックうにご飯」作ろう！コレ、びっくりするほどウニなんですけど！
お寿司などで人気の海鮮「うに」ですが、価格が高く口にする機会がなかなかない…そんな時に、料理研究家リュウジさんのSNSで「ジェネリックうにご飯」というレシピを発見！冷蔵庫にある食材と2つの調味料、そし...
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【シェフ脇屋の手作り“醤”】卵と“ふきのとう醤”で「春の炒飯」作ろう！香り立つ苦味を伴う大人味が良き♡
先日、中華料理の巨匠・脇屋シェフが考案した「ふきのとう醤」を作ってみた筆者（2月23日に配信しています。そちらをご覧ください）。まだたっぷり残っているので、どう使おうかと思案しておりましたら、脇屋シェ...
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【覚えれば一生もん】ヘルシーなのにボリューム満点な一皿！缶詰でお手軽「ツナと豆腐グラタン」作ろう！
熱々チーズがとろ～りとろけるグラタン、たまらないですよね♡でも、ホワイトソースを用意するのは面倒だし、そもそもカロリーが気になる…。少ない材料で手間なく作れてヘルシーなグラタンなんて夢のようですが、Y...
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【ゆかり】で和えればピンク色♡大根とハムで「大根の赤じそサラダ」作ろう！あ、よく見るとハム入ってる♪
朝の情報番組『あさイチ』の料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」で、旬の大根を使った「大根の赤じそサラダ」を紹介していました。大根の水分を抜くのに使うのは、赤じそふりかけこと「ゆかり」と塩。この2つを揉み...
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【旬の新玉ねぎ♡】ただでさえ甘いのに、さらに甘みを引き出す味噌ダレが肝！「レンジトロトロ蒸し」作ろう
管理栄養士のともゆみです。ついこの間、スーパーで新玉ねぎを見かけました。水分が多くて瑞々しくジューシーな新玉ねぎは、春しか出回らない貴重な食材。今日はそんな新玉ねぎを、電子レンジに丸ごとかけてトロトロ...
