「とんかつ レシピ」のニュース (1,952件)
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【レンチン3分】しっとり茄子が甘～い♡瑞々しい♪中華風醤油ダレがよく絡む「よだれなす」作ってみた！
NHK『きょうの料理』で、東京・富ヶ谷の和食店「七草」の店主、前沢リカさんが紹介していた、「よだれ鶏」ならぬ「よだれなす」。レンチンしたなすに、お湯でしゃぶしゃぶした豚肉と冷やしたトマトを添え、にんに...
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【2つ星店の元シェフ】が繰り出す“鶏胸肉が柔らかくなる連続ワザ”で「とりマヨ」作ろう！ソースも絶品なの
2つ星付きレストランの総料理長を経て、現在東京の白金台でミシュラン店のシェフをしているGeorgeさんが、フランス料理の技術を元に、家庭料理から本格的なフランス料理まで幅広くレクチャーしてくれるYou...
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【生米にコンソメを少しずつ加えろ】具はトマトのみ！シンプルだけど本格派な「トマトリゾット」炊いてみた♪
イタリア料理の人気メニュー、リゾット。生のお米を使って本格的に作ると、お米の中心がほろっとほぐれるような独特の食感に。お粥やおじやとは一線を画す、お米料理です。今回はYouTubeの『ささみキッチン』...
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【パックそのまま！混ぜて冷やすだけ】缶詰フルーツ入れて「ヨーグルト寒天」作ろう！瑞々しくてぷるん♡
毎日の献立に役立つ節約料理を探せる、YouTubeチャンネル『夫手取り17万円の節約ごはん』。おかずだけでなく、材料レスな簡単スイーツも紹介しているので、今回は「ヨーグルト寒天」にトライ。レンチンで溶...
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外カリッ！中トロトロがたまらん！ ちくわと一緒に焼いたのは…
もちもちとした食感が特徴の、ちくわ。中心の穴にはキュウリやチーズを詰める人が多いでしょう。実は夏の旬野菜であるオクラと組み合わせると、新食感のおかずになることを知っていますか。作り方は驚くほどシンプル...
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【道の駅グルメ】北海道グルメが大充実！苫小牧市の「道の駅ウトナイ湖」で味わえる絶品グルメ
●シマエナガもいる!?北海道・苫小牧にある「道の駅ウトナイ湖」の絶品グルメと見どころを紹介します！動植物の宝庫として知られる苫小牧市のウトナイ湖。湖畔には散策路が整備されており、季節ごとに変わる景色を...
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「洗い物がマグカップだけ」 オムライスの作り方に「天才」「真似する」
忙しい朝や在宅ランチは、手軽においしいご飯が作れると嬉しいもの。そこでおすすめなのが、Instagramでライフハックを発信している、まこと（makoto.lifestyle）さんが考案した、オムライ...
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【シェフ三國の“夏は痩せるスープ”】ミキサーで撹拌するだけ！喉を潤す「きゅうりの冷たいスープ」作ろう
きゅうり料理といえば、サラダか漬け物が思い浮かぶ筆者。けれど、フレンチの巨匠・三國シェフは、YouTube『オテル・ドゥ・ミクニ』で「きゅうりの冷たいスープ」を紹介していました。スープにするとは、とっ...
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【志麻さんの夏サラダ!?】野菜たっぷり「トマト冷しゃぶ」です！お肉は余熱調理＆冷やさないから柔らか～
暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちてしまいますよね。できるだけさっぱりしたものが食べたくなるのですが、とはいえ、たまにはちゃんとタンパク質も摂らないと体がもちません。そんなときにぴったりなのが冷しゃ...
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【グランシェフの夏の極上スープ】喉ごし最高♡「冷製コーンスープ」作ってみたら…天然の甘みに衝撃！
管理栄養士のともゆみです。とうもろこしが甘くておいしい季節ですね。今回は、生のとうもろこしを使った冷製コーンスープを作ってみます。レシピは、YouTubeチャンネル『GrandChefMATSUO松尾...
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【材料3つ・捏ねない・発酵しない】超簡単「ホケミでチーズナン」作ろう！サックリ生地からチーズ溢れる～
人気の料理系YouTubeチャンネル『ばくばクック』。レシピ考案者のばくばくさんは、チーズナン好きだそうで、強力粉以外で作れるチーズナンレシピを、いくつか考案しています。今回は、ホットケーキミックスバ...
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火を使わないって最高♡麺もつゆもレンチンで【茹でないそうめん】作ろう！アレンジつゆ4種もお試し♪
夏の定番メニュー「そうめん」。冷たくてツルッと食べられてうれしい反面、茹でるときの熱気がつらい…と感じたことはありませんか？そんな悩みを解決してくれるのが、人気YouTubeチャンネル『DAIFUKU...
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いつもよりうま味がアップした玉子焼き、加えたものとは？
弁当おかずの定番である玉子焼き。甘くしたり、だしを効かせたりと、味付けや加える具材次第でさまざまな味を楽しめますよね。一見すると、玉子焼きと合わないような食材でも、作ってみると驚くほどおいしい可能性も...
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【笠原将弘の“夏トマトを何倍も美味しく食べる方法”】それは…「玉ねぎドレッシング」だった！作ってみた
夏野菜の代表格・トマトがおいしい季節ですね。栄養価が高く、うま味成分も豊富。生でも、ソースにしても活躍する万能食材です。今回は、和食の料理人・笠原将弘さんがYouTubeで紹介していた「玉ねぎドレッシ...
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【リュウジの爆速麺】挽き肉は素麺といっしょに茹でてしまえ！豆乳×みそでコク旨な「冷やし担々麺」作ろう
多数のそうめんレシピを考案してきたリュウジさん。「これを食べずに夏は始まらない！」とYouTubeで紹介していた「冷やし豆乳坦々そうめん」が気になり、作ってみることに。スープは豆乳、みそ、すりゴマ、白...
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SNSで大バズり！火を使わず簡単「なすドッグ」作ろう！精緻な加熱が“とろ旨”のコツ♡お肉もじゅわっ♡
暑い日の食事作りは火を使わず、パパッと作れるレシピが助かりますよね。最近SNSで話題になり、ずっと気になっている「なすドッグ」。ホットドッグみたいな見た目がかわいくて、なすのとろっと感、豆苗のシャキシ...
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【火も鍋も不要】なのに「茄子とピーマンの焼き浸し」出来た！トースターで作れる革命レシピを試してみた
管理栄養士のともゆみです。夏野菜の焼き浸しっておいしいですよね、特に茄子はだしがじゅわっと染みて最高ですよね。わたしも大好きな一品ですが、鍋でだしを作って、フライパンで野菜を焼いて…となると、ちょっと...
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【リュウジがびっくりドンキーを完全再現】今や1240円もする「バッテンのチーズバーグ」が…数百円で!?
カジュアルなハンバーグレストラン「びっくりドンキー」。ボリューミーで肉厚なハンバーグに十字のチーズが乗った「チーズバーグディッシュ」は、人気の1品。昨今の物価上昇を受け、東京の店舗ではMサイズ(200...
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鶏胸肉ラブな料理家が“最高にジューシーに仕上げる”にこだわる【揚げないチキン南蛮の作り方】に挑戦！
どうしてもパサつきがちな鶏むね肉。今回紹介するのは、そんなお悩みを解決するレシピ“もも肉級ジューシー”なチキン南蛮です！人気YouTubeチャンネル『だれウマ【料理研究家】』発のこのレシピは、なんと揚...
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虚無リュウジの「お茶漬け焼きそうめん」作ろう！“素”とバターはすんげぇ合う♡硬め麺がうんまい♡
いつものそうめんに飽きたら、ひとクセ加えたアレンジレシピはいかが？本日チャレンジするのは、ズボラ飯界の革命児・リュウジさん考案の「お茶漬け焼きそうめん」！冷たくツルッと食べるのが定番のそうめんを、なん...
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【グランシェフの王道プリン】ふるふる♡つるっと滑らかで甘さ控えめ♪材料4つの「カスタードプリン」に挑戦
わたしにとって、夏の冷たいデザートといえば「プリン」！アイスやゼリーももちろん好きですが、昔からなめらかでやさしい味わいのプリンが大好きなんです。子どもの頃は、よく母に「プリン作って～」とせがんでいた...
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【材料3つ！買うより安い】生クリ無しでも濃厚コク旨♡「濃厚アイス」作ろう！なめらか～で驚きの口溶け♡
こうも暑い日が続くと、わたしはついついアイスに手が伸びてしまいます。でも、毎日のように買っていると、お財布にはなかなかこたえるわけで…。というわけで今回は、手作りしてみようと思います。白羽の矢が立った...
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【リュウジの冷やし中華“最高到達点”】シンプルイズベスト！「一生使える鶏冷やし中華の作り方」に挑戦！
夏の定番料理といえば「冷やし中華」。季語としても使われるほど、夏の風物詩として親しまれています。今回は、料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』で紹介していた...
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「これ、法に触れないんでしょうか？」 『薄皮パン』の思わぬ食べ方に反響！
山崎製パン株式会社のロングセラー商品『薄皮』シリーズ。朝食や軽食にぴったりで、多くの人に愛されています。SNSや本の出版を通じてアイディアレシピを紹介している、まるみキッチン（marumi_kitch...
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そうめんにのせたのは… レンチンで作れる『大満足レシピ』に「最高」「明日の昼はこれ」
ちはる（dake_meshi）さんは、暑い夏にぴったりな『スタミナ具沢山そうめん』のレシピを、Instagramで紹介しています。肉やナスなど、具材がたくさんあるのにもかからわらず、包丁を使わず、電子...
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【リュウジの弟子】このそうめんは飲める！しゅわふわ新食感♪ズルズル喉を通る「納豆卵そうめん」作ろう
夏といえばそうめん！でも、毎日のように食べていると、さすがにちょっと飽きてきませんか？そんなときに出会ったのが、YouTubeチャンネル『えびすごはん』で紹介していた「ふわとろ納豆卵そうめん」。納豆と...
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冷凍こんにゃくを串にして焼くと？ 思わぬ変化に「なにこれ」「絶対試す」
煮物や炒め物に重宝する『こんにゃく』。おいしいだけではなく、低カロリーでダイエット食にも向いていますよね。しかし、いつも同じ調理法で飽きてしまうことも。本記事では『こんにゃくの驚きのアレンジレシピ』を...
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もう漬けダレ要らない！粉をそのまま振りかけて…「うどんスープの素で“味玉”」作ろう！だしシミシミ♡
CMソングでおなじみ、ヒガシマル醤油の「うどんスープ」。ヒガシマル醤油の公式X（旧Twitter）では、この「うどんスープ」を使った“味玉”レシピを紹介していて、4.9万いいね！がつくほど、超話題にな...
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【なすは揚げずに焼き付けろ！】大さじ2の油でもトロトロ♡「鶏肉とナスのみぞれ漬け」がひんやりウマい件
家庭的なおいしい料理を紹介しているYouTube『だれウマ【料理研究家】』。なすが旬とのことで「鶏肉とナスのみぞれ漬け」を紹介していました。揚げないとトロトロにならないイメージがあるなすですが、大さじ...
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【賛否両論 夏の定番メニュー】笠原将弘の「スイカの冷製スープ」作ろう！梅干し入りでガスパチョ風なの
すいかは甘くて瑞々しいので、手を加えずにいただくのが一般的。ですが、人気の和食料理人・笠原将弘さんは、すいか、梅干し、塩、太白ゴマ油をミキサーで攪拌して「スイカの冷製スープ」に仕立てていました。スペイ...
