「とんかつ レシピ」のニュース (1,773件)
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【爆速5分】材料豆腐なのに、豆腐より柔らかいぞ！お餅の比じゃないとろっとろ感♡「塩だれ豆腐」作ろう
本日挑戦するのは、「豆腐を最高に美味しく食べる方法」。料理インフルエンサーで異料理人道家の経塚翼さんが自身のX（旧Twitter）で紹介している食べ方です。手間のかかる料理ではなく、材料も工程も超簡単...
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【整腸めし】5分煮るだけ！暴飲暴食の後は「ひたひた腸活きのこ」で美味しくリセット♪えのきが麺のよう
特別な日にごちそうを食べたり、外食が続いたりと、普段よりも食べ過ぎた！ということ、ありますよね。胃腸に負担がかかったときのため、ヘルシーレシピを探していたら…。料理インフルエンサーの経塚翼さんが、「ひ...
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【辛ラーメン最優秀レシピ】麺と餅入りお揚げを”旨辛”に煮るアレンジに挑戦！意外にマイルド♡【企業公式】
真っ赤なパッケージに「辛」の文字でお馴染みの「辛ラーメン」。このたび、辛ラーメンを使ったアレンジレシピコンテストが開催されたので、最優秀賞を獲得したレシピにチャレンジしてみました。その名も「巾着辛ラー...
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【れんこんの新境地】焼き色ナシで表面真っ白♡「れんこんグラタン」はホワイトソース要らずで超簡単なの
1年中購入出来るれんこんですが、旬は今。この時期のれんこんは、粘りと甘味が強くなるそうです。ところが筆者のレパートリーだと、煮物くらいしか思い浮かばず…。SNSでれんこんレシピを探してみたら、『みんな...
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エンゼルパイにホケミを纏わせたら…マシュマロとチョコがとろ～り溶け出してキタ～！絶対うまいヤツ♡
ふわふわのマシュマロとサクっとビスケット、そしてコーティングされたチョコレートの味わいがたまらない森永製菓の「エンゼルパイ」。なんと、この十分完成されたおいしさの「エンゼルパイ」を、なんとホットケーキ...
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【板前のまかないカレー】「竹輪のカレー」だと!?大将が大好きな映画『海街diary』で食べてた旨いやつ♡
カレー定番の具といえば玉ねぎ、じゃがいも、にんじん。肉なら牛、豚、鶏、シーフードならイカ、エビが主だと思います。ところが、映画『海街diary』に登場するカレーはちくわ入りだそう。YouTubeの料理...
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【自家製マニア】混ぜて漬けるだけ♪琥珀色に輝く高貴なお姿「卵黄の味噌漬け」作ろう！濃厚ねっとり♡
琥珀色に輝く卵黄の高貴なお姿に、目が釘付け…（笑）。わたしを釘付けにしたのは、YouTubeチャンネル『濱村圭の自家製レシピ』の「卵黄の味噌漬け」。31万回も再生されている人気レシピで、酒とみりんを混...
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【リュウジが“安い！うまい！痩せる！”と太鼓判】庶民に寄り添う袋野菜で「バキバキもやし中華粥」作ろう
料理研究家のリュウジさんが、「安い！うまい！痩せる！」の三拍子揃ったレシピを自身のX（旧Twitter）で紹介していました。その名も「バキバキもやし中華粥」。物価が軒並み高騰しても、変わらず庶民にやさ...
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フライパンで簡単♪【黄金比で失敗しない“茶碗蒸し”の作り方】に挑戦！具材が沈まずに仕上がるコツも
だしのやさしい味わいと、つるんとした喉ごしで人気のメニュー「茶碗蒸し」。いざ作ってみると、卵をベストな状態に固めるのがかなり難しいんですよね。簡単にできておいしい料理のレシピを多数紹介しているYouT...
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リュウジ『シチューは白米に合うか合わないか…合う！』 黄金比2:8の「ご飯専用クリームシチュー」作ろう
ご飯にかけるorかけないで、食べ方の好みが明確に分かれるクリームシチュー。筆者は一度もご飯にかけたことがなく、別々にいただく派です。そんな食べ方論争を終わらせるべく、リュウジさんが「ご飯専用クリームシ...
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【リュウジレシピ】ウニを使わない「ジェネリックうにご飯」作ろう！コレ、びっくりするほどウニなんですけど！
お寿司などで人気の海鮮「うに」ですが、価格が高く口にする機会がなかなかない…そんな時に、料理研究家リュウジさんのSNSで「ジェネリックうにご飯」というレシピを発見！冷蔵庫にある食材と2つの調味料、そし...
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【シェフ脇屋の手作り“醤”】卵と“ふきのとう醤”で「春の炒飯」作ろう！香り立つ苦味を伴う大人味が良き♡
先日、中華料理の巨匠・脇屋シェフが考案した「ふきのとう醤」を作ってみた筆者（2月23日に配信しています。そちらをご覧ください）。まだたっぷり残っているので、どう使おうかと思案しておりましたら、脇屋シェ...
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【覚えれば一生もん】ヘルシーなのにボリューム満点な一皿！缶詰でお手軽「ツナと豆腐グラタン」作ろう！
熱々チーズがとろ～りとろけるグラタン、たまらないですよね♡でも、ホワイトソースを用意するのは面倒だし、そもそもカロリーが気になる…。少ない材料で手間なく作れてヘルシーなグラタンなんて夢のようですが、Y...
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【ゆかり】で和えればピンク色♡大根とハムで「大根の赤じそサラダ」作ろう！あ、よく見るとハム入ってる♪
朝の情報番組『あさイチ』の料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」で、旬の大根を使った「大根の赤じそサラダ」を紹介していました。大根の水分を抜くのに使うのは、赤じそふりかけこと「ゆかり」と塩。この2つを揉み...
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【旬の新玉ねぎ♡】ただでさえ甘いのに、さらに甘みを引き出す味噌ダレが肝！「レンジトロトロ蒸し」作ろう
管理栄養士のともゆみです。ついこの間、スーパーで新玉ねぎを見かけました。水分が多くて瑞々しくジューシーな新玉ねぎは、春しか出回らない貴重な食材。今日はそんな新玉ねぎを、電子レンジに丸ごとかけてトロトロ...
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【大根余ったら巻いて焼こう】豚バラと大根のジューシーが楽しめる「肉巻き大根」に挑戦！とろける旨味♡
先日、知り合いの方から大きな大根をいただく機会がありました。おでんに入れたり、サラダにしたり、色々な食べ方をしたのですが、中途半端に余ってしまい…。何かいい食べ方はないかと探してみたところ、料理研究家...
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【マグカップで昔ながらの“固めプリン”作ろう】レンチンで簡単♪ほろ苦カラメルになめらかな舌触りが美味
手軽なデザートとして幅広い年代に親しまれている「プリン」。とろんとやわらかなプリンも人気ですが、昔ながらの固めのプリンも根強い人気があります。そんな固めプリンをマグカップ＆電子レンジで作れるレシピをY...
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【森永製菓公式】ホケミで「ふわふわ♡サーターアンダギー」作ろう！中から熱々のキャラメルとろ～り♡
「簡単に作れておいしいおやつレシピが知りたい！」そんなときは、お菓子メーカーのSNSをチェックするのが一番ですよ！おなじみ森永製菓の公式SNSでは、「#森永製菓部」のハッシュタグとともに、手軽に作れて...
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【シェフ脇屋の翡翠色ワンタン】はプルン、ツルン、とろん♡具の菜の花ペースト餡は優しいほろ苦で大人味
スーパーの野菜コーナーに、春野菜が並び始めました。その代表格とも言えるのが、菜の花。鮮やかな緑色とほろ苦い味わいが、何とも言えない春の味♪筆者はこのほろ苦い味が大好きなのですが、子どもたちは苦みが気に...
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【病み上がりに】食欲ないなら「にんじん蒸しパン」作ってみて！米粉と蜂蜜の甘さソフト♡【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。季節の変わり目は体調を崩しやすく、食欲も低下気味…。そんなときにぴったりな「にんじん蒸しパン」をご紹介します！これ、元々は風邪っぴき息...
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【え、これで完成!?このまま食べるの!?】だし巻き卵はもう巻かないから、こう！爆速3分「だし焼き卵」作ろう
料理研究家のリュウジさんが、料理が苦手な人でも簡単に作れる新発想のレシピを開発してくれました。それは、だし巻き卵ならぬ「だし“焼き”卵」。つまり、巻かずに焼くだけの卵焼きです。作り方は、味付けした溶き...
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【サッポロ一番でオムソバ!?】外はふわふわ卵♡中にぎっしり麺とチーズ詰まってます！絶対旨いヤツ！
「休日のお昼ごはん、何作ろう？」そう思っていたところ、「買い出しに行くのを忘れていた！」なんていうことが、わが家ではよくある光景です。かろうじて、買い置きしておいた「サッポロ一番塩らーめん」を発見！冷...
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イタリアの伝統菓子を「米粉」でヘルシーに作ろ♪オレンジ香るザクザク食感「ビスコッティ」【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。「ビスコッティ」というイタリアの伝統菓子をご存知ですか？ノンオイルでできるザクザク食感の素朴なおやつですが、今回は米粉で作るレシピを紹...
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【野菜の価格高騰】でも、カット野菜ミックスならお安いぞ！麺は何使ってもOK！お手軽「皿うどん」作ろう♪
中華麺、うどん、そうめん…。麺類ならなんでもござれのお手軽簡単レシピの「皿ちゃんぽん」。YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で紹介していたので、作ってみることに。皿ちゃんぽんというと、野菜たっぷ...
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【レシピ】ふんわりとろける喫茶店の味を再現。“王道たまごサンド”の作り方2選
●昨今は、外国人観光客にも人気の「たまごサンド」。日本食の定番として、たまごサラダのサンドイッチと、出汁巻き玉子のサンドイッチの2種類の作り方をまとめました。日本食の一つとして話題になっている、「たま...
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【材料4つ】で「濃厚ヨーグルトムース」出来た！水切り一晩でババロアみたいな食感に♪儚い口溶け♡
ダイエット中でもなかなか勝てない甘いものの誘惑。ヘルシーなのがいいけど食べ応えがないのは物足りないし、簡単に作れるレシピがいいという人、大丈夫です。すべての願いを叶えたおやつをYouTubeチャンネル...
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【板前歴21年の凄ワザ】食材2つでも「絶品豚汁の作り方」！脂肉がさっぱり美味なのは…“霜降り”の技術
寒い日に食べたくなる豚汁。具材たっぷりの汁物は、冬の食卓で重宝します。特に豚汁は、具をたくさん入れるほどおいしく作れると思っていましたが…なんと！豚肉と長ねぎだけで作るレシピを、YouTubeの料理系...
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【発祥の店の味】大阪名物「肉吸い」を笠原さんが再現したら…かつお＆昆布だし＋牛肉だしが凄かった件
最近のわたしのお気に入りYouTubeは『笠原将弘の料理のほそ道』。メディアでもおなじみの和食料理人、笠原将弘さんのチャンネルです。口数の少ないクールな方かと思っていたら、ぜーんぜん（笑）。おやじギャ...
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【ぬか漬けより簡単・時短・美味…腸活】保存袋で一晩漬ける「乳酸菌たっぷり大根のヨーグルト漬け」作ろう
漬け物の中でも難易度が高い、ぬか漬け。ぬか、水、塩を混ぜてぬか床を作るところから始まりますが、おいしく漬けられるまでの道のりが長い！でも、ヨーグルトとみそを使えば、簡単にぬか漬け風の漬け物を作れると、...
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【みかん大量消費】皮ごと使える♪「ミカンのキャラメルケーキ」に挑戦！口の中がみかん畑や～♡【農家直伝】
こたつでぬくぬくしながら食べるみかん…至福のひとときですよね♡。でも、買いすぎちゃって食べきれない…なんてこともよくある話（笑）。そんな時にピッタリな、みかんをたっぷり使う「キャラメルケーキ」のレシピ...
