「とんかつ レシピ」のニュース (1,952件)
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【韓国人なら誕生日に食べる】え、「誕生日わかめスープ」だって!?いろいろ聞きたいけど、まず作ろう
「わかめスープ食べた？」。焼肉店で使いそうな、このフレーズ。これ、誕生日を迎えた人に言う、韓国人のお決まりのあいさつだそう。韓国では、産後の栄養補給にわかめスープを食べる習慣があり、そのことから、母は...
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夏にピッタリなおでん!?キンキンに冷やして味わう「夏野菜おでん」作ってみた！めんつゆ染みてます♡【農家直伝】
今年の夏も猛暑が続きますね。こうも暑いと食欲が湧かない…そんなとき、鹿児島県の農家よりオススメされたのが「夏野菜おでん」。え、夏におでんはちょっと…（汗）と思ったんですが、素揚げした夏野菜を薄めのめん...
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【レンチン3分】ささみはお酒に浸けてしっとり♡きゅうりと和えて「鶏わさ素麺」作ろう！甘めの醤油味♡
とっても暑いので、そうめんの登場回数が増えてきました。そうめん一皿で満足出来そうなレシピを探してみると、YouTube『くまの限界食堂』で「しっとり鶏わさ素麺」を発見。ささみときゅうりの和え物がたっぷ...
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【余りがちな“ゆずこしょう”を救済】ピリッとした辛みの柑橘系ダレが♡「豚とナスの柚子こしょう風味」作ろう
テレビ朝日系『DAIGOも台所』公式HPでアクセスランキング1位に君臨していたレシピが、「豚とナスの柚子こしょう風味」。視聴者からの「冷蔵庫の奥で忘れられているゆずごしょうを使った、おすすめレシピ教え...
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【志麻さんの料理基本のき】南仏名物「ニース風サラダ」作ろう！酸味と辛味のマスタードドレで食べよう♪
フランス料理に精通しているタサン志麻さん。大好きでよく作っているという「ニース風サラダ」を自身のYouTube『タサン志麻』で紹介していました。本場では使用する具材に決まりがあるようですが、その時にあ...
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【20kg痩せた時に食べてた甘いもん】スイーツでも太らない!?「チョコケーキ風おから蒸しパン」作ろう！
ダイエットで20キロもの減量に成功したという、お料理系YouTuberのばくばクックさん。本日は、ばくばクックさんがダイエット中に食べていたという「チョコケーキ風おから蒸しパン」を作ってみることに。レ...
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食パンの大量消費にも！ サイコロ型に切ったら…「おいしそう」「夫も爆食いした」
主食としてはもちろん、甘い味付けにもぴったりな食パン。そんな食パンのアレンジレシピをInstagramで発信している、バタ子ママ（@batacomama）さんが紹介したのは、サクッと手軽に作れる『ハニ...
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【クイズ“韓国の食習慣”】韓国人なら誕生日に必ず食べるのが…「わかめスープ」だって!?それはナゼだ!?
本日はお隣の国、韓国の食習慣に関するクイズをおひとつ。誕生日に食べるものというと、日本でも韓国でもケーキが一般的。けれど、韓国ではケーキのほかに、“わかめスープ”も欠かせないのだとか。「誕生日とわかめ...
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レンチンのみで完成！「なすのナムル風」作ってみた！薬味＆お酢のチカラでさっぱり♪【農家直伝】
ナムルとは野菜や山菜を茹でて、ゴマ油や塩、にんにくなどで和えた韓国料理のこと。焼肉屋さんでもよく見かけますよね！ナムルは、もやしやほうれん草が定番ですが、なんと今回はなす!を使っちゃうんだとか。しかも...
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【笠原将弘が名古屋名物を再現】辛くて旨くてクセになる「台湾ラーメンの作り方」に挑戦！痺れる辛さなの
名古屋の名物のひとつとして人気の台湾ラーメン。食べてみたいけど名古屋まで行くのはちょっと無理かも…。そんなときにぴったりのレシピをYouTube『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で発見したんです。...
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【材料2つでレンチン2分】ペットボトル丸ごと「コーヒーゼリー」作ろう！計量不要です♪ふるっふるなの♡
暑い日に冷たいおやつがあると、暑さで参った体がリフレッシュされますよね。特にゼリーは瑞々しいので喉が潤い、気持ちもスッと落ち着きます♪というわけで、今回はYouTube『ばくばクック』で見つけた「ペッ...
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リュウジ『ししとうは漬けるのが一番ウマい』 焼いて巻いて“味の素7振り”の醤油ダレに漬ければ大優勝！
ししとうと青じそを合わせた調味料に漬けるだけの簡単レシピ「ししとうの青じそ漬け」を、料理研究家リュウジさんが紹介していて話題になっていました。YouTubeでは20万回再生されていましたよ。炒めたしし...
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【普通の卵かけご飯を圧倒する】レンチン40秒の裏ワザ！濃厚卵な「半熟卵の醤油漬けご飯」作ろう！
在宅でライターの仕事をしている筆者は、自宅で簡単なものを作って昼食を済ませることが多いのですが、かなり忙しいときは、ついつい朝食の定番、卵かけご飯をお昼にも食べちゃったりしています。少しばかり頻度が多...
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【なす1本残ったらコレ】なすのスライスと豚肉をクルクル!?もう発想が神♡旨味のミルフィーユやん【農家直伝】
冷蔵庫にポツンと1本残ったなす、さて、どうしよう？みそ汁の具にするのはちょっと飽きたかも…。そんなあなたに朗報です。愛媛県の農家に教わった「豚バラ肉となすの照りマヨロール」なら、たった1本のなすがメイ...
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夏、刺身はぜ～んぶ“カルパッチョ”がいい！桝谷シェフのとっておき「香り立つ万能ドレッシング」に挑戦！
わたしは刺身が好きでよく食べるのですが、ワインが飲みたいときはカルパッチョを作ります。塩、オリーブオイル、ワインビネガー、白こしょうが、基本の味付けです。先日、YouTubeを見ていましたら、「オステ...
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家族が飽きてきた玉子焼き 妻がちょい足ししたのは…「夫が喜んだ」「リピ確定！」
弁当の定番おかずとして、幅広い世代に人気の玉子焼き。家庭の味としても挙げられることが多く、毎日食べても飽きない優しい味が魅力です。しかし、飽きないとはいえ、たまには普段と違うアレンジも食べたくなります...
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【シェフ三國の自信作】塩は3度に分けて加えるべし！甘みと旨味が圧倒的な「究極のコーンスープ」作ろう
夏に甘みを増すとうもろこし。焼いても、茹でてもおいしいですが、今回はその旨味を存分に引き出す「コーンポタージュ」に挑戦します。参考にしたのは、YouTubeチャンネル『オテル・ドゥ・ミクニ』で紹介して...
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【笠原将弘はちくわに何詰める!?】え、アボカド!?にんにくバターで焼く!?「アボちくバター」がとろ旨すぎる
ちくわの穴に詰める食材の定番といえばきゅうりですが、いつも同じで飽きちゃった…。そう思っていたところ、YouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で気になるレシピ「アボちくバター」を...
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【リュウジの痩せるカルボ】バターと生クリ不使用でもこのコク、旨味、とろみ♡「もやしカルボナーラ」作ろう
あの「もやし」が主役級の存在感を発揮するレシピを見つけましたよ♪人気料理家リュウジさんが紹介していた「もやしカルボナーラ」です！なんとレンチンだけでもやしをカルボナーラ風に仕上げちゃうんですって！しか...
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まだめんつゆで漬けてる？ ゆで卵の味付けに「夫が喜んだ！」
ゆで卵を好みの調味液に漬け込むだけで完成する、味玉。つまみや作り置きとして作る人も多いでしょう。定番のめんつゆで作るのに飽きてしまったら、たまには違った味にチャレンジしてみませんか。いつもの味玉に変化...
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【ひんやり感MAX】コンソメとトマトで「冷たいシャリシャリだれ」作ろう！「シャーベットそうめん」食べてみた
今年も暑さが厳しそう。気温30度超えの酷暑な日にぴったりのそうめん料理を、X(旧Twitter)で見つけましたよ。かわいいイラストでレシピを紹介している、ぼくさん考案の「トマトのシャーベットそうめん」...
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【リュウジの“コシがない安い素麺”革命】1食40円！超絶旨い「無限そうめん」作ろう！サラスパっぽい♡
料理研究家のリュウジさんが、そうめんに革命を起こす！と自身のYouTubeチャンネルで紹介しているのが、これ。「無限そうめん」。別名”革命そうめん”ともいうそうです。”革命”と呼ぶ所以は、コシのない、...
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５分で完成！ トルコの朝食レシピに「これは真似できそう」「絶対おいしい！」
お弁当の準備やゴミ出しなど、朝は何かとドタバタしがち。１分１秒が貴重だからこそ、朝食の支度もなるべく早く済ませたいと感じる人は多いでしょう。それは日本のみならず、海外でも同じこと。シャブナム（cook...
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きゅうり漬けもいいけど…ピリッと爽やかな辛みの「小松菜のわさび漬け」作ろう！仕込みは10分でOK♪
存在は地味めながら、β-カロテン、ビタミンK、ビタミンB群、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維などを含む、栄養豊富な小松菜。本日は、“小松菜史上最高峰のおいしさ”だとYouTubeチャンネル『夕方食...
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【え、マグカップでお好み焼き!?】混ぜて豚肉でフタして、レンチン3分半！もうずっとこの作り方でよくね!?
今日は手抜きしたいな〜。てなわけで見つけたのが「マグカップお好み焼き」。このレシピは料理研究家のゆかりさんがYouTubeチャンネルで紹介していたのですが、生地を混ぜてレンチンするだけ！たった3分半で...
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【川越シェフだよ。】グッと気温が上がったら…お肉もさっぱりが良き♡「チキンのレモンステーキ」焼こう！
鶏むね肉で作るチキンステーキは、しっとりと焼き上げるのにテクニックが必要。でも、イタリアンの川越達也シェフ曰く、チキンステーキが多少パサ付いても、おいしくなるレシピがあるとのこと。自身のYouTube...
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旨味がドバ～ッとあふれる「ナスカツ」の作り方！皮剝き茄子＆チーズでエキス満タン♪【農家直伝】
このカツ、中身は何だと思いますか？実は…豚肉の周りに「なす」がたっぷり詰まっています。これは佐賀県の農家から教わったレシピ「ナスカツ」。半分に切ったなすに豚肉とチーズを挟んで揚げるだけ！ジューシー＆と...
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【シェフ三國の“桃尻にキュン♡”】てんさい糖で優しい甘さに♪煮るだけ「桃のコンポート」が美味し過ぎ～
桃の季節がやってきましたね♪「好きな食べ物は？」と聞かれたら、真っ先に「桃！」と答えるほど、自他ともに認める桃好きなわたし♡スーパーなどで桃を見かけるたびに、ウキウキワクワクしてしまいます。そのまま食...
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【ヨーグルト×小麦粉の生地】ふわふわ軽い食感の「バブルドーナツの作り方」に挑戦！噛むとプシュー♪
やっぱり大好き「手作りおやつ」！わたしは子どもの頃から料理が好きで、特に「お菓子作り」はライフワークといってもいいくらい好きです♪ですが、いくら好きだといっても手間暇かかるものは毎日作れない…やっぱり...
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おにぎりの具材、夏は梅干し？生明太子？ 食中毒を防ぎやすいのは…
持ち運びもできて、手で持って気軽に食べられるおにぎり。季節の食材などを使って、いろいろなアレンジで楽しむ人も多いでしょう。しかし、気温が高い夏は食中毒に一層注意が必要です。本記事では管理栄養士の筆者が...
