「とんかつ レシピ」のニュース (1,952件)
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【リュウジの低糖質おつまみ】え、ジャガイモでなくアボカドで!?とろっと旨い♡「ジャーマンアボカド」作ろう
じゃがいもをベーコンや玉ねぎと炒め、塩とこしょうで味付けする「ジャーマンポテト」。気軽においしく作れ、おかずはもちろん、おつまみにも向いています。そんなジャーマンポテトにヒントを得て、リュウジさんが考...
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【25kg痩せた時に食べてた】糖質＆カロリーオフな「レタスバーガー」作ろう！『モスの菜摘』をオマージュ♡
ハンバーガーはおいしいけれど、カロリーや糖質が高めなのが気になります。モスバーガーには、「モスの菜摘」という、バンズをレタスに代えた商品があるそう。それをオマージュした「レタスバーガー」を、YouTu...
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【10kg痩せた時に使ってた“マヨ”】「油を使わないマヨネーズの作り方」に挑戦！何なら卵もナシでいい!?
普段の料理に大活躍のマヨネーズは、ベースが油なので、カロリー高め。カロリーハーフなどは見かけますが、全くのノンオイルというのは、市販品だとレアですよね。ところが、YouTube『DAIFUKUKITC...
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ゆでたそうめんと卵液を混ぜて… できたものに「驚いた」「夏にピッタリ」
夏といえばそうめん。手軽でおいしいけれど、ついゆですぎて余ってしまうこともあるでしょう。そうめんの救済レシピとして、ネットで話題になっているのが、そうめんをおしゃれなスイーツに変身させるレシピです。そ...
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油ナシでここまでカリッカリとは！そんで、中はとろ～り♡「なすのチーズ焼き」が塩っぱくてコク旨過ぎな件
管理栄養士のともゆみです。なすがおいしい季節ですね。今回は、材料たった2つで作れる油いらずの簡単レシピを、YouTubeチャンネル『DAIFUKUKITCHEN』で見つけました。使うのは、なすとチーズ...
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夏にこそ作りたい！ 魚介が主役の本格派だけど簡単な「スパイスカレーレシピ」4選
●【食楽web編集部セレクト】プロの料理家に聞いた家庭で作れる本格スパイスカレーのレシピを紹介します。夏こそ食べたい、本格派なのに簡単なカレーがあるじりじりとした暑さに食欲がなくなる……そんなときにこ...
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【え、これ豆腐で出来てるの!?】材料3つで焼き目パリ〜ッ！サクサクもちもち「梅ヶ枝餅の作り方」に挑戦♪
材料4つまでで簡単に作れるスイーツレシピが話題を呼んでいる、YouTubeのスイーツ系チャンネル『syuncooking』。筆者はこちらで見つけた洋菓子をたくさん作りましたが、どれも目からウロコの簡単...
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【2つ星店の元シェフ】が『鶏肉、お酢で煮ました』 リヨンの郷土料理「若鶏のビネガー煮」は酷暑に旨い♡
家庭でレストラン級のおいしいフレンチを学べる、元2つ星フレンチのシェフ・ジョージさんのYouTube『Georgeジョージ』。今回は、フランスの定番家庭料理だという「若鶏のビネガー煮」に挑戦！元々はフ...
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【志麻さんの大人なサラダ】焼きカマンがド～ン！蜂蜜＆ドレかけて、甘みと酸味と旨味とコクが凄いの♡
サラダに“焼きカマンベール”ど～ん！って、アリなんですか!人気番組『沸騰ワード10』で志麻さんが披露していたのは、焼いたカマンベールに蜂蜜をかけてサラダにのせるという、大胆なビジュレシピ。酸味のあるド...
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【川越さんちのカレーライス】「赤」と「白」のお肉使い＆野菜別で切り方変えるのがキモ！肉感、半端ねぇ！
ポークカレーにビーフカレー、チキンカレー…と、カレーは使われているお肉の種類がそのまま名前になっていることが多いですよね。ところが、イタリアンでおなじみの川越シェフが、YouTubeでまさかの“2種類...
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川越シェフ『祖母がよく焼いてくれたなぁ。メルヘンな味♡』 トマトと卵と…大好きな「ギョニソ」焼いて食べよう
子どもの頃からなじみのある魚肉ソーセージですが、実はこれまで焼いたことはありませんでした。そのまま食べたり、マヨネーズをつけたりするのが定番だったので、「焼く」という発想自体があまりなく…。でも今回、...
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【けんた食堂のかき揚げ】とうもろこしで作ろう！ひと口サイズだからクッキングシート使うと簡単に揚がる♪
焼いても茹でてもおいしい「とうもろこし」。実は、かき揚げにしても絶品なんです。でも、かき揚げってちゃんと作ろうとすると案外むずかしい…。そんな悩みを解決してくれるのが、けんた食堂さんがYouTubeシ...
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【リュウジのカリカリ焼きそば!?】ノンノン♪ピーラーで麺状に切ったズッキーニなの♡「緑のガレット」作ろう
管理栄養士のともゆみです。テレビ東京系列『ソレダメ！～あなたの常識は非常識!～』で、料理研究家のリュウジさんが旬のズッキーニを使った、ちょっとユニークなレシピを紹介していました。使うのは、100均で手...
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「これ本当に2杯ぶん？」 驚きのかさましに「おかわり止まらん」「家族絶賛」
食べ盛りの家族がいると、ご飯を炊いてもあっという間になくなってしまいます。そんな悩みを解決してくれるのが、『節約かさまし料理家』としてさまざまなレシピを発信している、よっち（cooking_yocch...
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今週新発売のおやつまとめ！『アイスモアシューアイス』、『ファミリーマートオリジナル 安食ロール』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！おやつの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おやつアンデイコアイスモアシューアイススモアをイメージしたマシュマロみたいなふわっと食感のアイスをクッキーシュー皮に詰め...
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【美肌と腸活に良き】茹でないからシャキッ♪レンチンで「オクラの味噌漬け」作ろう！みそだれの活用法も
今が旬のオクラ。強い粘り気はありますが、クセがないので、お浸しや炒め物など様々な料理に使います。今回はYouTube『DAIFUKUKITCHEN』で見つけた「オクラの味噌漬け」に挑戦。レンチンで火を...
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【酷暑で食欲減退】でも“オクラ”と“もずく”でズルズルッと喉を通る♪「梅もずくそうめん」食べたら清涼感♡
猛暑のせいで、食欲が落ち気味の筆者。つるっと喉を通るそうめんはそんな時にもぴったりです。さっぱりとした味わいのそうめんを食べたくなり、レシピを検索してみると、YouTubeの料理系チャンネル『ちぇるダ...
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皮要らない！肉捏ねない！包丁使わない！【ワンパン調理で驚きのナス焼売】作ろう♪つるんとろん食感♡
焼売といえば、ひき肉を練って皮で包む、ちょっと手間のかかる料理ですよね。作ろうと思ったら、まず焼売の皮を買わなければなりません。そんな中、YouTubeの料理系チャンネル『ふじたかなのワールドクッキン...
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【リュウジが唸った永谷園社員の虚無アレンジ】お茶漬けに豆乳!?てんこ盛りの粉チー!?リゾットに挑戦！
本日は、料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネルで永谷園の社員さんが紹介していた、お茶づけシリーズを使ったアレンジレシピ、「茶づけ豆乳リゾット」を作ってみることに。お茶づけをリゾットに…とは奇...
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今週新発売のファミマスイーツまとめ！『ファミリーマートオリジナル 安食ロール』、『安納芋のスイートポテトスティック』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマスイーツファミリーマートファミマルSweetsファミリーマートオリジナル安食ロール看板商品の「安食ロー...
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まさか…あのフルーツでガスパチョを!?「スイカとトマトのスープ」作ってみた！喉ごし爽やかすぎ♡【農家直伝】
みなさん、ガスパチョってご存じですか？スペイン発祥とされる野菜の冷製スープで、暑くて食欲がなくなる今の時期にピッタリ！一般的に、トマトを使うことが多いのですが、長野県の農家に教わったレシピは、トマトに...
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【トマト丸っと1個で夏麺】凍らせて混ぜるだけ♪酷暑でも爆食な「梅トマトそうめん」作ろう！汗が引く～♪
料理研究家ゆかりさんのYouTubeチャンネルで見つけた、「梅トマトそうめん」。キンキンに凍らせたトマトを軽く解凍し、そうめんつゆを作るという、ひんやり冷たい夏麺です。そうめんつゆには、トマトのほか、...
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【箱買い桃消費に】食べきれない桃は「ごろごろ果肉の桃ジャム」にするべし！とろ～り芳醇♡【農家直伝】
今年も桃の季節がやってきましたね。わが家にも先日、親戚から段ボールいっぱいの桃が送られてきました。やった～！桃大好き！…だけど、こんなに食べきれるかな…？桃は追熟が早いので、生食にも限界がありますよね...
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【リュウジの冷やしマルタイ】温と冷のつけ汁2種類作って15分！ガツンと旨い「ネギ塩豚つけ麺」作ろう！
「暑い夏に火のそばで調理するのはやんなっちゃうわね～」と、料理研究家のリュウジさん。ほんっとにその通り。エアコンをつけても、火のそばで調理すると、汗がダラダラ（笑）。そこで、リュウジさんは、この夏場の...
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アイスにソースをかける？ 意外すぎる塩キャラメル風アレンジに「絶対ハマる」
ある日、筆者がネット上でリサーチをしていたところ、ブルドックソース株式会社のウェブサイトでひと際異彩を放つアレンジを発見しました。それが『中濃ソース×アイス』という組み合わせ。なんと塩キャラメル味のア...
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【シェフ三國がフィリピン料理】春巻きのようだけど…え、甘いの!?本場の屋台スイーツ「トゥロン」作ろう！
おうちにいながら旅気分を味わいたい。そんなときにぴったりのスイーツを見つけました。今回参考にしたのは、三國シェフのYouTubeチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ」で紹介していた、「世界の料理シリーズ」...
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「我が家で大流行中です」 絶品『ナス料理』がこちら
夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。とろとろな食感が特徴で、煮たり焼いたり、さまざまな調理法で味わえます。そんなナスですが、電子レンジで温めてもおいしいのだとか！2025年8月、全国農業協同組合連合会（...
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リュウジが感動！【乾麺の“マルタイ”を生麺食感にする裏ワザ】で「冷やし中華」作ろう！もっちり食感♪
「乾麺のマルタイラーメンを生麺の食感にする」という裏ワザが、X（旧Twitter）で大バズリ中。その噂を聞きつけた料理研究家のリュウジさんは、真偽を確かめるべく検証動画を配信していました。マルタイラー...
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【レタスは生食より加熱がウマい】今季は安い「レタス」を茹でてかつお節かけて食べてみた！シャキッ旨！
レタスは“生食でなく加熱がうまい”とは、目からウロコ。生のレタスをシャクシャク食べるのが、一番おいしいのかと思っていました。けれど、YouTubeチャンネル『料理教室のBonちゃん』によると加熱する方...
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【笠原将弘の上品なカツ丼】「1.5番だし」「バッター液」「揚げ4分・余熱2分」…プロ技連発！真似してみた
サクサクの衣と卵のふわふわ感がたまらない「カツ丼」。お店で食べたり、出来合いのものを買ったりすることはあっても、「自分でイチから作るのはちょっとハードル高いかも…」と思ってしまいますよね。そんな中、料...
