「とんかつ レシピ」のニュース (1,680件)
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【リュウジが唸った！冷凍焼売アレンジ】発売元の社員なら知っている「大葉チーズ ザ★シュウマイ」作ろう
ストックしておくと、おかずが足りない時やお弁当に役立つ、冷凍焼売。YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』では、そんな冷凍焼売のアレンジ料理を紹介していましたよ。今回は、リュウジさんが「マジか...
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【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】『神田錦町 更科』で江戸の蕎麦の粋に触れる
●蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛が、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。第3回は、江戸三大老舗蕎麦屋の系譜を継ぐ『神田錦町更科』です。神保町にある『神田錦町更科』の店主・堀井...
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【菜の花レシピ】大根が超絶甘～い＆噛むたび旨味がジュワ～♡「大根ステーキ菜の花あんかけ」に挑戦！
いつもの散歩道にある桜の木も、すっかり満開♪そこで本日は、食卓でも春を楽しもうと、NHK『あさイチ』で紹介していた「大根ステーキ菜の花あんかけ」を作ってみることに。昆布と干ししいたけのだしで煮た旨味た...
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【食材3つ“焼くだけ”レシピ】これで新玉1個分！ツナとカニカマとチーズ乗せてトースター10分で優勝！
新玉ねぎが出回り始め、YouTubeの料理系チャンネルでも、新玉ねぎ料理がたくさん紹介されています♪今回は、焼くだけで激ウマと紹介されていた、「新玉ねぎとツナ缶のチーズ焼き」を作ることに。輪切りの新玉...
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【新玉で節約レシピ】焼いて5分煮るだけ！鶏肉はやわらか～で新玉ねぎはとろっとろ♡そして甘～い♡
新玉ねぎが旬を迎えました♪普通の玉ねぎは名脇役的な使い方をされがちですが、新玉ねぎは主役になる料理も多々。今回は、人気料理家のかっちゃんさんが、自身のYouTube『kattyanneru』で紹介して...
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【レンチン中華】卵1個でも豆腐でボリューミィ♡「ふわふわ豆腐のかに玉」は本格甘酢餡でとろ～り旨い♡
毎日の献立にぴったりな、簡単でおいしい料理を探せるYouTubeの料理系チャンネル『DAIFUKUKITCHEN』。冷蔵庫に卵が1個しか残っていなかったのでレシピを探してみたら、「豆腐のかに玉」を見つ...
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【おやつレシピ】お茶請けやおもたせにも。美肌効果も期待できる「きな粉くるみ」
●健康効果の高いきな粉とくるみのお茶請けやおもたせにぴったりなおやつ「きな粉くるみ」の作り方をプロの料理家が教えます。余計な添加物も入らず、好みの味にアレンジもしやすい手作りおやつ。今回はシンプルな素...
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【新玉×新じゃが】みじん切りと千切りにしたら…え、まず凍らせるの!?ナゼ!?「ハッシュド新たま」作ろう♪
待ってました！春到来。そこで本日は、YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で70万回以上も再生されている、旬の新玉ねぎを使った人気レシピ「ハッシュド新たま」を作ります。“ハッシュド”とあるように、...
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春が来た♪アスパラガスを炊飯器に入れよう♡「アスパラとベーコンの炊き込みご飯」作ってみた！【農家直伝】
アスパラガスの季節到来♡サラダもいいけれど、今年はちょっと違ったアスパラ料理に挑戦してみませんか？愛媛県の農家から「アスパラとベーコンの炊き込みご飯」のレシピが届きましたよ。材料の下茹でなどは不要で、...
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いつものキャベツでなくて…「白菜焼き」作ろう！チーズのつなぎでとろっとろ♡カリカリの豚バラうんまい♡
キャベツの価格高騰を受け、白菜の置き換えレシピをたくさん見かけます。料理研究家ゆかりさんも、「キャベツ焼き」のキャベツを白菜に変えた「白菜焼き」を、自身のYouTubeで紹介していました。たっぷりの白...
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SNSで話題の「豆腐と卵のふわふわ だしあんかけ」作ろう！茶碗蒸しとオムレツの中間点にある卵料理♡
お酢をはじめ、様々な調味料を販売しているミツカン。公式サイトでは毎日の献立に役立ちそうなレシピを検索出来ますよ♪だんだん暑くなり、さっぱりとした料理をレシピ検索していたところ「豆腐と卵のふわふわだしあ...
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【え、柏餅って手作りできるの!?】特徴的な餅は2種の粉使う本格派！でも蒸し器要らずレンチンで簡単♪
5月の節句に柏餅を手作りしたことのあるご家庭もあると思いますが、わが家はもっぱら市販の柏餅派です。柏餅は上新粉と白玉粉を使って作りますが、生地を蒸したり、捏ねたりと完成までかなりの時間と労力がかかりま...
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切った瞬間、旨汁ブシャ―!!ハイカラ洋食「新玉ねぎのチーズピカタ」作ろう♪衣の2度付けで蒸し焼きが肝
甘くて瑞々しい春の味、新玉ねぎ♪本日は、テレビ朝日のバラエティ番組『相葉マナブ』で、昭和10年創業の老舗割烹店「日本橋ゆかり」の3代目・野永喜三夫さんが紹介していた、新玉ねぎ料理を作ることに。和食の名...
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【カレーの常識クイズ】どっちが正解!?カレーを煮込むときはフタを「する」「しない」どっち!?理由があります
日本人の国民食、カレー。わが家ではいつも適当に作っていますが、テレビ朝日系『スーパーJチャンネル』によると、カレールウのメーカーさんが推奨する、正しい作り方があるそうで…。そこで、問題。「カレーを作る...
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【米粉でカスタードプリン風!?】混ぜて焼くだけ「いちごと米粉のクラフティ」作ろう♪冷やすと…♡【元パティシエ直伝】
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。今回は、とっても簡単にできるのに絶品な「いちごと米粉のクラフティ」を紹介します。クラフティとは、卵と牛乳の生地をオーブンでじっくり焼い...
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【新玉ねぎ】の甘味は「スープ」で全力出すの♪米粉でとろ～りな「クリームスープ」作ってみた！【農家直伝】
新玉ねぎがおいしい季節になりましたね。辛味が少なく甘いので、サラダにするのが定番ですが、今回はひと味違う「スープ」に挑戦してみませんか？今回、新潟県の農家に教わった「新タマネギのクリームスープ」は、と...
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【豚こまが決め手】台湾屋台メシの決定版「ルーローハン」作ってみた！”ごぼう”が香る～【さなえごはん直伝】
料理家・さなえごはんさん直伝レシピ第3弾！みなさんは、台湾の屋台で定番の「ルーローハン」をご存じですか？刻んだ豚バラブロックを八角の効いた甘辛いタレで煮込み、ご飯にたっぷりかけたやみつき丼です。豚を煮...
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【志麻さんのおしゃレシピ】半分に切ったゆで卵がゴロゴロ♪野菜も魚介もたっぷり「ゆで卵のグラタン」に挑戦
NHKの料理番組で放送されたレシピを検索するのに便利なサイト、『みんなのきょうの料理』。タサン志麻さんのレシピを検索してみたら、80件以上もヒット！それを見ていたら、ふと、ゆで卵が入ったグラタンに目が...
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ウインナーとたまごの丼ぶりに「子供が喜ぶ」「お腹がすいた」 ふわとろ卵の味付けは？
冷蔵庫に常備していると、何かと便利な食材はいくつかあります。その１つが卵です。栄養満点な上、玉子焼きや目玉焼き、ゆで卵など、朝食やお弁当のおかずになり、役立ちますよね。また、ハムやウインナーといった加...
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【新玉ねぎでパパッと2品】「玉ねぎのステーキ」“照り焼きバター味”と“ピザ味”を速攻作ろう！とろ甘～♡
管理栄養士のともゆみです。料理研究家のゆかりさんがYouTubeで玉ねぎステーキを紹介していました。ゆかりさんは普通の玉ねぎで作っていましたが、今はちょうど新玉ねぎが出ている時季。せっかくなので、新玉...
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【馬場ごはん】まるで自然薯をかけた丼…だけど、緻密に計算され調理した「魔法のネバネバ豆腐丼」作ろう
お料理上手なロバートの馬場さんが、よく作っているという一品を、自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’sKitchen』で紹介していました。それが「魔法のネバネバ豆腐」。水気を...
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捏ねない！発酵させない！小麦粉使わない！ないない尽くしのサックサクピザの作り方とは!?え、豆腐で!?
ピザを食べる時の"罪悪感"、もう気にしなくてOKです！豆腐と米粉を使った「豆腐ピザ」なら、ヘルシーなのに満足感もバッチリ。人気YouTubeチャンネル『ばくばクック』さんのレシピを参考に作った豆腐ピザ...
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ソテーした魚なら何でも合う！鶏むね肉もOK！【一生使える】「のりバターソース」作ろう♪料理を格上げ！
栄養バランスを考えると、毎日食べたい魚。でもただ焼くだけで終わることが多くて、魚料理ってマンネリ化しがちなわたし…。「簡単にオシャレにアレンジできるレシピが知りたい！」と思っていたとき、YouTube...
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【春の農家めしを再現】新玉ねぎは焼いてお米と炊こうや♪だし不要！甘くてとろっとろ「新玉めし」に挑戦！
YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で、新玉ねぎの時期に必ず作るという、「新玉めし」を紹介していました。料理家のKUMAさんが、岐阜県の新玉ねぎ農家の方に教わったそうで、間違いのないおい...
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【週末のつくおき】朝ごはんに玉ねぎでデトックスしよう。「新玉ねぎとトマトのスープ」レシピ
●忙しい日々に重宝するプロ直伝の作り置きおかず。今回はヘルシーで食べ応えのある「新玉ねぎとトマトのスープ」レシピをご紹介します。おいしい基本料理を届けるフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が...
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から揚げを作る時は真似してみて！ JA全農が教える『下味』が万能すぎる
職場や学校に持って行くのはもちろん、ピクニックなどで作る機会も多い弁当。定番のおかずの１つとして、から揚げを思い浮かべる人は多いでしょう。下味をしっかり付けることで、噛むほどにうま味が染み出して白いご...
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卵焼きに「こんなのウマいに決まってる」 夫に持たせた弁当箱に「マネします」
２０２５年４月１１日、「夫ウケ抜群な卵焼き」というコメントとともに、夫のために作った卵焼きをXで紹介したのは、咲（@Sakichan1230）さん。なんでも、自己流でアレンジした卵焼きを弁当に入れて持...
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【小麦粉不使用】キャベツとじゃがいもで「ポテサラ風お好み焼き」作ってみた！口溶けクリーミー♡【農家直伝】
急にお好み焼きが食べたくなる時ってありませんか？家にはソースもマヨネーズもかつお節もある…でも小麦粉がない～って時におススメなレシピを北海道の農家から教わりました。その名も「お好みポテト」！材料はキャ...
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本当にあってよかった。“縁の下の力持ち”なキッチン道具3選【レシピ付き】
●目立たないながらも重要な役割を果たす「縁の下の力持ち」的なキッチン道具を3つ紹介します。包丁や鍋のように登場頻度は少ないけど、料理の出来栄え、味わいに決定的な差を生むキッチン道具があります。今回は、...
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新玉ねぎと春キャベツの最強タッグ！蒸し焼きの「キャベ玉」作ろう！柔らかくて甘くってとろっとろなのよ♡
和、洋、中と、様々な料理で大活躍する玉ねぎ。春は新玉ねぎが登場、甘い味わいと瑞々しい食感で楽しませてくれます♪豊富な新玉ねぎレシピの中から、今回はYouTubeの料理系チャンネル『ちゃらりんこクック』...
