「イタリアン」のニュース
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【グランシェフの夏なす】ふっくら優しい味の茄子に濃厚チーズとハムのハーモニー♡「なすのピカタ」作ろう
なすがおいしい季節ですね。なすは和食にも中華にも合いますが、本日はイタリアンでなすを楽しみましょう。今回挑戦するのは、フレンチレストラン「シェ松尾」の元オーナーシェフの松尾幸造氏考案の「なすのピカタ」...
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【宮古島】絶景、美食、大人の贅沢を満喫！『サントリーニ ホテル ＆ ヴィラズ 宮古島』で2泊3日のホテルステイ
●宮古島にあるサントリーニ島をモチーフにしたリゾートホテル『サントリーニホテル＆ヴィラズ宮古島』の魅力をレポートします！沖縄の宮古島といえば、豊かな自然が織りなす景色、食材などに恵まれた離島。海の透明...
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【桝谷シェフが留学生に習った懐かしの味】とろける旨味の「バターチキンカレー」がワンパン10分で出来た！
「今日のご飯どうしよう…」。そんな日に試してみたいのが、ワンパン10分で作れるという「バターチキンカレー」。イタリアンの桝谷シェフが自身のYouTubeチャンネル「桝谷のSimpleisbest」で紹...
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【川越シェフの本能揺さぶる飯】もう匂いでガツガツ食いたい「豚キムチ丼」作ろう！反則級の濃厚コク旨♡
豚キムチは韓国料理なのか？と思ってしまうほど日本ではすっかりなじみになった料理ですが、豚肉の脂とキムチの相性の良さはベストマッチと言っていいほどおいしいです。それをご飯にのせて丼にしたら、それこそ最強...
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チーズも具材も1.5倍！ ドミノ「たーーっぷりシリーズ」復活！
デリバリーピザチェーン「ドミノ・ピザ」は8月23日から、モッツァレラチーズを通常の1.5倍使用し、トッピングも増量した「たーーっぷりシリーズ」を期間限定で販売します。大エビ2倍や肉4種1.5倍も！「た...
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がっつり食べたいけどコッテリは無理…なら【川越シェフの塩スペアリブ】がちょうどいい！さっぱりで最高♡
スペアリブといえば、真っ先に思い浮かぶのは甘辛いBBQソースですよね。豪快にかぶりつくワイルドな食べ方もまた魅力です。そんなスペアリブを、なんとイタリアンの川越シェフが「さっぱり塩味」で自身のYouT...
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『ひとつまみ』がアクセントに！ 夏にぴったりなトーストが「クセになりそう」
朝食は、ご飯よりもパン派という人もいるでしょう。特に、焼いても焼かなくてもおいしく食べられる食パンは、時間のない朝の強い味方ですよね。しかし、毎日同じ食べ方では飽きてしまいます。何かおいしそうなアレン...
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【そら豆の一番ウマい食べ方】オリーブオイルで2分焼くべし！塩味がうんまい「油焼き」作ろう！5分焼きも
管理栄養士のともゆみです。そら豆といえば「茹でる」しか知らなかったわたしですが、YouTube『けんた食堂』で「そら豆の一番おいしい食べ方」として紹介していたレシピに惹かれ、さっそく作ってみることにし...
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【シェフ脇屋の“夏焼きそば”】アンチョビで手作りする“魚醤”が決め手！旨味強っ「もやし焼きそば」焼こう
中華の鉄人・脇屋シェフが、なんとアンチョビで魚醤（ユイジャン）を作っていたんです！これまでもさまざまな“醤”を紹介してきた脇屋シェフですが、今回はちょっと意外な食材。アンチョビってイタリアンのイメージ...
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猛暑だから鶏むね肉は「レモンバターソテー」にしよう！お肉しっとりの秘密は塩麹♪さっぱり食べられる♡
暑さで食欲が落ちがちなこの季節。でも、さっぱりとしつつ旨みもしっかり感じられる一皿があれば、不思議と箸が進みますよね。今回は、そんなリクエストにばっちり応える「鶏むね肉のレモンバターソテー」を作ってみ...
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今週新発売のコンビニパスタまとめ！『辛辛辛い トマトソースパスタ』、『冷製パスタ海老のトマトクリーム』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニパスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コンビニパスタセブン-イレブン辛辛辛いトマトソースパスタ唐辛子の刺激的な辛さとベーコンの旨みが感じられるトマトソ...
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今週新発売のパスタまとめ！『辛辛辛い トマトソースパスタ』、『冷製パスタ海老のトマトクリーム』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタセブン-イレブン辛辛辛いトマトソースパスタ唐辛子の刺激的な辛さとベーコンの旨みが感じられるトマトソースパスタです。...
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セブンで旨辛グルメフェア！ 激辛「カシミールカレー」やエリックサウス監修カレーも！
セブン‐イレブンは7月29日から、「真夏のグルメ旨辛界隈」を全国で展開しています。第1弾では15品、第2弾ではさらに6品が加わり、合計20品以上の旨辛グルメが登場します。フェア商品には同社の基準に基づ...
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【リュウジの即興丼】トマト硬かったら炒めろ！挽き肉と一緒に「トマト丼」作ろう！コツはアジシオ10振り！
今回買ったトマト、ちょっと硬くて生では食べにくい…。どうしようかな〜と思って検索してみたところ、『料理研究家リュウジのバズレシピ』で「トマト丼」というレシピを発見！なんと、硬いトマトでも炒めればおいし...
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暑い夏に何度もやりたい！ そうめんのめんつゆ、水で割るのではなく…？
暑い夏の人気メニュー、そうめん。ノド越しがよく、するっと食べられるおいしさが魅力ですね。しかし、いつも同じめんつゆで食べるのは、飽きてしまうという人もいるでしょう。そこで本記事では、管理栄養士の筆者が...
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福岡の里山で味わう完全予約制の特別なモーニング。『朝食イタリアン キッキリッキー』に行ってきた
●福岡市中心部から車で約30分。福岡・久山町の自然に囲まれた完全予約制『キッキリッキー』。自家栽培の珍しいイタリア野菜を使った唯一無二の朝食コースとは？朝7時、福岡・久山町の澄んだ空気と川のせせらぎに...
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今週新発売のコンビニパスタまとめ！『バジルクリームグラタン』、『豚しゃぶと胡麻ぽん酢の和風おろし冷製パスタ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニパスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コンビニパスタファミリーマートバジルクリームグラタンフジリ（パスタ）に爽やかなバジルクリームソースをあわせたグラ...
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今週新発売のパスタまとめ！『バジルクリームグラタン』、『豚しゃぶと胡麻ぽん酢の和風おろし冷製パスタ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタファミリーマートバジルクリームグラタンフジリ（パスタ）に爽やかなバジルクリームソースをあわせたグラタンです。味変の...
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餃子の皮がザックザク♪ミニトマトは焼いて甘み凝縮！リッチな味わいの【けんた食堂のおつまみ】作ろう♪
お手頃価格で売られている、餃子の皮。餃子を作る以外にもアレンジレシピがたくさんあり、使い勝手のよい食材です。家庭料理探求家として、YouTubeで料理系チャンネル『けんた食堂』を運営するけんたさんも、...
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【フルーチェでドルチェ】材料4つ！イタリアの定番「ズコットケーキ」作ろう！生クリ×ムース×スポンジ♡
牛乳を混ぜるだけで、プルンとフルーティーなスイーツを作れる「フルーチェ」。そのフルーチェを使ったケーキを、YouTubeのスイーツ系チャンネル『syuncooking』で見つけました。材料はフルーチェ...
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【大阪・関西万博周辺グルメ】地元に愛される洋食の名皿5選
●独自の洋食文化が栄える大阪。大阪・関西万博のついでに味わって欲しい、名店の一皿をご紹介します。2025年4月に開幕した大阪・関西万博（EXPO2025）。連日、国内外から多くの人が集まり、街全体が活...
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今週新発売のコンビニパスタまとめ！『冷製生パスタ 蒸し鶏と梅』、『振っておいしいパスタサラダ イタリアンバジル』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニパスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コンビニパスタローソン冷製生パスタ蒸し鶏と梅梅肉と大葉でさっぱり食べる冷製和風生パスタ。2025/7/15発売ロ...
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今週新発売のパスタまとめ！『冷製生パスタ 蒸し鶏と梅』、『振っておいしいパスタサラダ イタリアンバジル』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタローソン冷製生パスタ蒸し鶏と梅梅肉と大葉でさっぱり食べる冷製和風生パスタ。2025/7/15発売ローソン振っておい...
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【2つ星店元シェフの自宅めし】こんなに旨くなる!?「ズッキーニの唐揚げ」が塩麹ですんげぇ仕上がりな件
本日の主役は、ズッキーニ。YouTubeチャンネル『Georgeジョージ』で紹介している「ズッキーニの唐揚げ」を作ります。昭和生まれのわたしからすると、ズッキーニは小さな頃から食べている気心知れた食材...
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【結論！しょうが焼きは川越シェフ流がいい】2種のお肉の組み合わせ・焼き方・煮詰め方…最適解だった
定食屋で必ず人気メニューの上位に入るのが「しょうが焼き」。甘辛い味付けで、大人も子どもも大好きなメニューですよね。基本が簡単なだけに、店ごとに味が微妙に違うのも魅力的。YouTubeでも多くのシェフが...
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【志麻さんの“赤い焼きそば”】イタリアンを思わせる映え度！煮詰めたトマト味「海鮮トマト焼きそば」焼こう
1袋40円程度で購入出来る、焼きそば麺。お手頃価格なので、物価高騰の昨今は、焼きそばを作る機会も多いと思います。ただ、ソース焼きそばは定番ですが、具を変えてもソース味だと、毎回同じような仕上がりに。焼...
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沖縄・那覇ならではのひんやりスイーツ5選！ アイス、ジェラート、ソフトクリーム
来月からいよいよ夏休み。今年の夏はきれいな海が広がる沖縄旅行を計画している人もいるでしょう。そこで今回は、沖縄を訪れたらぜひ味わってほしいアイス、ジェラート、ソフトクリームがおすすめの店を5軒ご紹介し...
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【ひんやり感MAX】コンソメとトマトで「冷たいシャリシャリだれ」作ろう！「シャーベットそうめん」食べてみた
今年も暑さが厳しそう。気温30度超えの酷暑な日にぴったりのそうめん料理を、X(旧Twitter)で見つけましたよ。かわいいイラストでレシピを紹介している、ぼくさん考案の「トマトのシャーベットそうめん」...
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今週新発売のパスタまとめ！『冷製パスタ海老のトマトクリーム』、『野菜ナムルと食べるビビンバ風パスタサラダ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタセブン-イレブン冷製パスタ海老のトマトクリーム海老の風味とクリームのコクを感じられるトマトクリームソースに、海老ト...
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【川越シェフだよ。】グッと気温が上がったら…お肉もさっぱりが良き♡「チキンのレモンステーキ」焼こう！
鶏むね肉で作るチキンステーキは、しっとりと焼き上げるのにテクニックが必要。でも、イタリアンの川越達也シェフ曰く、チキンステーキが多少パサ付いても、おいしくなるレシピがあるとのこと。自身のYouTube...
