「カレー レシピ」のニュース (978件)
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【爆速10分】安価なレタスと豚バラ肉をくるくる♪シャキシャキで旨味汁溢れる「肉巻きレタス」作ろう！
夏のキッチンは、火を使うと過酷な環境に。火を使わずに作れるレシピは、何個でも覚えておきたいところです。今回はYouTubeの料理系チャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』で見つけた、「肉巻き...
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【リュウジの痩せカレー】具材2つ！ルウも油も使わない！ギリギリまで削ぎ落した「ゴリ痩せカレー」作ろう
「やばっ、カレーこれでいいじゃん。いや、違う、これがいい！」と、リュウジさんがカメラ目線で自画自賛した「油不使用ゴリ痩せカレー」。豚こま肉と玉ねぎ、固形コンソメ、カレー粉だけで作る、油を使わないヘルシ...
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ゆで卵に挿すだけで…？ 見た目も楽しい簡単レシピ！
子供の友達や親戚など、来客時に出す菓子や軽食に悩むことはありませんか。筆者は、何も準備していない時の突然の来客に困ったことがありました。その際に、冷蔵庫にあった物をアレンジして出しただけで、子供やママ...
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【ライムをギュッ】黒胡椒たっぷり振って「夏のスパイシーグリルチキン」焼こう！そそる焼き色に柑橘風味♡
フライパンで焼くグリルチキンは作りやすく、和、洋、中と味付けの応用がきくので普段のおかずに重宝します。そんな中、この味付けは試したことがない！というレシピにヒット。YouTube『くまの限界食堂』で作...
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【シェフ三國の夏野菜カレー】肉も小麦粉も不使用！コクや旨みは…え、油揚げだと!?ベジ―でヘルシー♪
夏野菜がおいしい季節。あっさりしつつも満足感のある料理が恋しくなりますよね。そんな中、フレンチの三國シェフがYouTubeで紹介していたのは、なんと「肉も小麦粉も使わないベジタブルカレー」。コクや旨み...
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薄切りにしたゴーヤを塩で揉んで… 『夏バテ』対策になるレシピがこちら！
2025年8月5日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部はInstagramアカウント（zennoh_official）で、「夏バテにこそカレー」とし、ゴーヤを使ったカレーを紹介。「さっぱ...
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【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】食べ終わるとパワーが湧いてくる最強の立ち蕎麦屋『一由そば』のジャンボゲソ天蕎麦
⚫︎蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛さんが、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は日暮里の立ち食いそばの名店『一由そば』を訪問してきました。東京の立食いそば好きだったら誰も...
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ちくわの磯辺揚げ、味付けに使ったのは？ 「香りがたまらん」「酒が進む」
ビールのおつまみになって、子供ウケもいいレシピはないかと探していたところ、ぴったりなレシピがアサヒビール株式会社のウェブサイトで紹介されていました。その名も『ちくわのカレー風味磯辺揚げ』。「カレーっぽ...
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ツナ＆コーンに沼れ♡「甘長とうがらしのツナ詰め」作ろう！カレー風味で子どもも無限ひょいパク【農家直伝】
毎年夏になると、実家の家庭菜園で採れた「甘長とうがらし」がどっさり届きます。わが家ではグリルで焼いてしょうゆとかつお節…が定番ですが、愛媛県の農家から教わったレシピはけっこう斬新かも。甘長とうがらしに...
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【リュウジのカリカリ焼きそば!?】ノンノン♪ピーラーで麺状に切ったズッキーニなの♡「緑のガレット」作ろう
管理栄養士のともゆみです。テレビ東京系列『ソレダメ！～あなたの常識は非常識!～』で、料理研究家のリュウジさんが旬のズッキーニを使った、ちょっとユニークなレシピを紹介していました。使うのは、100均で手...
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【シェフ三國が“夏仕様のアレンジ”】ダシ要らず!?代わりに“塩レモン”だと!?「夏野菜のゼリー寄せ」作ろう
レモンを塩漬けにするだけなのに、漬け方次第でまろやかにも爽やかにも仕上がる「塩レモン」。炒め物やサラダ、肉料理にちょい足しするだけで味が決まる万能調味料として人気ですよね。わたしもこれまでいろいろな料...
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【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】蕎麦前も旨い、雰囲気もいい『驀仙坊』へ。蕎麦屋デートや昼呑みに
⚫︎蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛さんが、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は、中目黒らしいモダンさと確かな美味しさを感じられる名店『手打ちそば驀仙坊（ばくざんぼう）』...
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【苦くない♡】唐揚げ粉＆甘辛ダレで「2種のゴーヤチップ」作ろう！スナック感覚で子どももパクパク【農家直伝】
ビタミン豊富で夏バテ予防に最適なゴーヤですが、あの苦味がネックで食卓に出しづらい…。というあなたに朗報です！佐賀県の農家に教わった「2種のゴーヤチップ」は、揚げることで苦味が抑えられて食べやすい♡しか...
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【え、麦茶の炊き込みご飯!?】シェフ三國の夏のとっておき♪ニラと塩昆布がいい仕事な“痩せ飯”作ろう！
夏の定番ドリンクといえば、麦茶。ノンカフェインでミネラル（ナトリウム・カリウム・亜鉛・マンガンなど）を含み、暑い日の水分補給に最適な飲み物です。…が、そんな麦茶で、なんと炊き込みご飯を作っちゃうという...
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火を使わずレンジで完成！ 手軽に作れるそうめんアレンジ3選！
暑い季節になると食べたくなる定番料理といえば『そうめん』。つるっとした食感と、ノド越しのよさが魅力ですが、毎回めんつゆだけで食べていると少しマンネリになってしまうこともありますよね。そのような時におす...
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【やる気1％で出来る】包丁もフライパンも不要！炊飯器完結で「バターカレー」作ろう！最後に混ぜるだけ
毎日暑すぎて、食事の支度もやる気が出ないってこと、ありますよね。そんなときに筆者が頼りにしているのが、YouTube『まるみキッチン』さんの「やる気1％ごはん」シリーズ。今回は、その中から夏にぴったり...
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【節約手作りアイス】パックごと冷やすだけ！ヨーグルトベースで罪悪感ナシの「ブルーベリーアイス」作ろう
猛暑でついアイスに手が伸びる日々。でも市販のアイスは意外とお値段も高く、カロリーも気になりますよね。そんなときに見つけたのが、YouTubeの節約料理チャンネル『夫手取り17万円の節約ごはん』で紹介さ...
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スクランブルエッグがふわとろに！ 意外な隠し味に「まじか」「知らなかった」
ヨーグルトを食べようと冷蔵庫から取り出したら、「ほんの少ししか残っていない…」という経験はありませんか。そのような時は、『隠し味』として料理に活用してみましょう。そのわずかなヨーグルトが、料理の味を劇...
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【志麻さんの赤い夏カレー】サバ缶×トマト×バターで旨味がすんごい♡「サバのトマトカレー」作ろう！
ストックしておくと便利なサバ缶。でも、いざ使おうとするとレパートリーが少なくて、結局しょうゆをちょっと垂らして食べるのが定番に…。そんなわたしの“いつもの食べ方”を覆したのが、サバ缶を大胆にカレーに変...
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【印度カリー子が納豆ご飯!?】いつもの10倍うまくなる食べ方！アボカド混ぜるだけ＆スパイスは1種だけ
毎朝欠かさず食べる納豆。“納豆は認知症の予防効果が期待出来る”との噂を、どこからか聞いてきた夫が、ボケボケなわたしの脳を少しでも活性化させようと、半ば強制的に始めさせた習慣です（笑）。納豆は好きだから...
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【赤い果肉より白い皮がウマい】けんた食堂の主人が祖母の味を再現！「スイカの皮の漬け物」漬けてみた
冷やして食べるとおいしいすいか。夏の水分補給にも適しているので筆者の大好物です♪すいかは果肉を食べるのが一般的。そのため、皮の廃棄率は約40％に上るのだとか。そんなすいかの皮を漬け物に出来るレシピを、...
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『玉子焼き器』にちくわを並べて… できたものに「悪魔的においしそう」「作ってみる」
お弁当のおかずからお酒のおつまみまで、幅広く活躍するちくわは、『節約食材』の代表格ともいえるでしょう。そんなちくわを使った、手軽な一品を紹介したのは、『365日大葉を食べる人』として、Instagra...
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【リュウジの速攻10分飯】これはカレーなのか⁉埼玉の旨い町中華のカレー「スタカレーの作り方」に挑戦！
埼玉県上尾市の町中華店「娘娘(にゃんにゃん)」が発祥だと言われている、埼玉県のご当地グルメ「スタカレー」。カレーかと思いきや、ひき肉入りあんかけ丼のような一品で、リュウジさんは「とてもおいしくてビック...
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【2つ星店の元シェフ】が繰り出す“鶏胸肉が柔らかくなる連続ワザ”で「とりマヨ」作ろう！ソースも絶品なの
2つ星付きレストランの総料理長を経て、現在東京の白金台でミシュラン店のシェフをしているGeorgeさんが、フランス料理の技術を元に、家庭料理から本格的なフランス料理まで幅広くレクチャーしてくれるYou...
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【けんた食堂の冷やし中華】中華麺に春雨をチョイ足しする!?コシがアップ！食感の変化を楽しめるって♪
暑くなると食べたくなる冷たい麺類。今回は、王道の冷やし中華のように見えつつも、春雨を合わせた「春雨入り冷やし中華」にトライ。レシピはYouTubeの料理系チャンネル『けんた食堂』で見つけたもので「春雨...
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具を落とさない「海苔巻き」の巻き方！ポロポロ落ちやすい「キンパ」もバッチリだったの巻【Ayumiの漫画】
こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。韓流ブームに乗っかり、YouTubeで韓国発のレシピを観ていたわたし。そこで気になった韓国風の海苔巻き「キンパ」に挑戦！ご飯は酢飯ではなく、ゴ...
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【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】最後の一滴まで飲み干したい。『東京 土山人』の冷かけすだち蕎麦
⚫︎蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛さんが、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は百名店にも選ばれ、すだち蕎麦の名店として有名な『東京土山人』です。夏になると食べたくなるお...
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「おやつがない…」 乾燥パスタのひと工夫に「助かる」「真似する」
家にある乾燥パスタを使って、手軽なおやつやおつまみにアレンジしてみませんか。油で揚げずにレンジで仕上げられるので、パリッとした食感が楽しめるうえ、手間も少なく罪悪感も控えめです。本記事では、Insta...
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【パルテノを20倍に増やす裏ワザ】材料2つで50g→1Lに！「パルテノ風ヨーグルト」を大量生産してみた
高タンパク＆低脂質、濃厚クリーミーな味わいで、すっかり定番になった「ギリシャヨーグルト」。そのギリシャヨーグルトが、“パルテノ半量”で約1Lも作れるだって!この裏ワザレシピを教えてくれるのは、YouT...
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冷たいトマトだれの酸味×スパイシーな肉ダネが夏にうんまい♡喉ごしつるん♪「トマト水餃子」作ろう！
暑い夏はどうしても食欲が落ちがちですが、そんなときこそさっぱりしつつスタミナもつく料理が欲しくなりますよね。今回は、YouTubeで見つけた「スパイシートマト水餃子」に挑戦してみます！トマトの酸味とス...
