「カレー レシピ」のニュース (956件)

• 【小宮山雄飛 蕎麦呑みの名店】老舗『たかさご』で味わう唯一無二のそば会席。「たかさごさんは僕の“蕎麦の師匠”です」

  

  ●蕎麦が好きでお酒が好きな小宮山雄飛が、美味しいお蕎麦屋さん、そして蕎麦屋呑みの魅力を伝える連載。今回は牛込神楽坂にある蕎麦呑みの名店『蕎麦の膳たかさご』です。明治期から続く牛込神楽坂の名店『蕎麦の膳...

• 【笠原将弘のハンバーグ】ほんのりオレンジ色♡「ニンジンハンバーグ」は旨味圧倒で人参の苦味レス！

  

  常に人気おかずの上位にランクインする、ハンバーグ。肉だねを捏ねて焼くだけですが、具材や味付けで千差万別の仕上がりに。今回は、朝の情報番組『ノンストップ！』で和食の料理人・笠原将弘さんが紹介していた、「...

• 【痩せるケーキ】混ぜてチンするだけ！おからで「豆腐ケーキの作り方」にトライ！優しい甘さ♡ふわふわ♡

  

  管理栄養士のともゆみです。薄着になる夏に向けて、このお腹のたるみをどうにかしないとなぁと思っている今日この頃。ですが…、おやつがなかなかやめられない。そんな時に知ったのが、おからパウダーを使った豆腐ケ...

• ヘルシーでおいしい「蒸し料理」が簡単に作れる最新式電気スチーマーの実力を試してきた

  

  ●おいしくてヘルシーな「蒸し料理」をもっと日常に取り入れたい！でもお手入れが必要なせいろはハードルが高いかも……とお悩みの人にぴったりの最新家電をご紹介します。「BUYDEEM（バイディーム）電気スチ...

• 【ワンパンでバターチキンカレー】作ろう！本格カレーが30分！時短の秘密は…野菜を擦りおろすこと!?

  

  『ふじたかなのワールドクッキング』で紹介していた「ワンパンバターチキンカレー」は、スパイス香る本格派の味わいながら、なんと30分程度で完成するんだそう。カレー店や高級レトルトでしか味わえないと思ってい...

• 【笠原将弘の“肉じゃが”基本のき】煮込みは時間かかる…はウソ！手間も時間も最小の完成形はコレだ

  

  家庭の味といえば肉じゃがと言われるほどポピュラーな料理ですが、煮込みは時間がかかるし面倒だからとちょっと敬遠されがちでもありますよね。その和食の基本でもある肉じゃがの作り方をあの笠原シェフがYouTu...

• さばの水煮缶って、こんなに栄養豊富！ 手軽でおいしすぎる“さば飯”レシピ4選

  

  ●マルハニチロ監修の「さば水煮缶」を活用した栄養豊富のごはんレシピ4品をご紹介します。忙しい平日のごはんに、ぱぱっと栄養の摂れるご飯を作りたい。そんな時に頼れる食材がさばの缶詰です。さば缶は、骨まで柔...

• 【え、ウイスキーで作るカレールウだと!?】 リュウジが『最高傑作！』と絶賛な悪魔のポークカレー作ろう♪

  

  ちょっと特別感のあるおウチカレーを楽しみたいなら、リュウジさん考案の「ウイスキー香る悪魔のポークカレー」がおすすめです♡たっぷりのウイスキーで、豚肩ロース肉を漬け込んだ贅沢なひと皿。煮込むほどに豚肉の...

• 【リュウジの痩せ飯】あなたは「沼」という料理をご存じか？炊飯器で作る地味な「完全食」が最強ウマい話

  

  リュウジさんが痩せレシピとして紹介していた、「至高の沼」。「沼」とはYouTube『マッスルグリル』で紹介していた減量食だそう。炊飯器にお米、たっぷりの水、鶏むね肉、野菜などを入れて炊飯するだけという...

• 【笠原将弘のハヤシライス】ルウもデミ缶も使わない！軽やかな食べ心地の「カサハライス」が旨すぎた♡

  

  デミグラスソースの缶詰もルウも使わず、家にある調味料で簡単にハヤシライスが作れるそうです。そんなとってもありがたいレシピを紹介しているのは、YouTubeチャンネル『笠原将弘の料理のほそ道』。日本料理...

• 新鮮なトマトを凍らせて煮込むと…旨味ギュッ「濃厚過ぎるトマトカレー」出来た！ヨーグルトでマイルド♡

  

  『みんなのきょうの料理』公式X(旧Twitter)で気になるカレーを発見。それが「冷凍トマトカレー」。ミディトマトを冷凍し、冷凍したままカレーに加えることで煮込みながら解凍し、水を加えなくても済むよう...

• 子供たちから「また作って！」　カゴメのアイディアに「箸が止まらない」

  

  弁当や朝ご飯の定番である、ウインナー。サッと焼くだけでおいしく食べられるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。筆者の家族も大好きなウインナーですが、ちょっとした調味料を使って焼くこと...

• カレーに『ちょい足し』がおすすめ！　意外な隠し味に「驚き」「やってみる」

  

  カレーをおいしく作る時の秘訣といえば、リンゴを加える作業です。リンゴの酸味、甘さがプラスされてカレーがまろやかな味わいに仕上がります。カレー作りに使用する果物は『リンゴ』というのが定説でしたが、梨を入...

• 【手抜きで爆速5分】クセになる味「カレーミルクスープ」作ろう！めんつゆが全体の味を支える良き仕事♪

  

  本日は、てぬき料理研究家・てぬキッチンさんが考案した「カレーミルクスープ」を作ります。てぬき料理研究家のレシピだけあって、作り方はとっても簡単♪カレールウひとかけとウインナーソーセージ、玉ねぎ、牛乳、...

• 【旅するようにスパイスを学ぶ料理教室】が開講！豆＆チーズを使った2種のカレーなど北インドのワンプレート料理を学ぼう

  

  ●初心者でも作りやすいレシピで教えるスパイス料理教室を不定期に開講！インドやスリランカなど国や地域ごとにテーマを設け、スパイスの使い方の基本から応用まで体系的に学びます。スパイスの基本をわかりやすく理...

• 【丸亀製麺のアレを再現】レンチン調理で「トマたまカレーうどん」作ろう！ルウとトマト缶のセレクトが肝かも

  

  本日は、X（旧Twitter）で5.8万いいねがついた、料理系インフルエンサー・まみさんの「トマたまカレーうどん」を作ります。なんでも、丸亀製麺のトマたまカレーうどんが急に食べたくなり、即興で作ってみ...

• 【印度カリー子の新玉ねぎで副菜】世界一簡単な「新玉ねぎのアチャール」作ろう！赤いけど辛くなーい♪

  

  スパイス料理研究家の印度カリー子さん。YouTube『印度カリー子のキッチン』では、本格的なカレーやスパイスを使ったレシピをたくさん紹介しています。今回は、カレーの副菜にぴったりだという「新玉ねぎのア...

• 【マヨ大好きシェフ脇屋のポテトサラダ】作ろう！キーワードは「金沙粉」…って何!?中華のポテサラとは!?

  

  誰もが大好きなゆえに、レシピも多いポテトサラダ。自分好みの味付けで楽しんでいる方も多いのでは。それはプロの料理人でも変わりないようで、「マヨネーズ大好き」という脇屋シェフが、YouTubeで「自分が食...

• 【ラーメン店主人のサッポロ一番】大根に梅肉、カルダモンだと!?爽やかな酸味の「大根塩ラーメン」作ろう

  

  本日は、74.1万人が登録するYouTubeチャンネル『けんますクッキング』で紹介している、サッポロ一番塩らーめんのアレンジレシピを試すことに。このチャンネルを運営しているけんますさんは、葛飾区立石に...

• 【カレーにバナナ!?】じゃがいも代わりに入れてみたら…ホクホク甘～い♡コクも増して「うま～い♡」連発

  

  「カレーに…バナナ!」そんな声が聞こえてきそうな、衝撃のレシピを発見しました！人気料理研究家リュウジさんが紹介する「バナナカレー」は、なんとじゃがいもも砂糖も使わず、バナナで甘さとホクホク食感をプラス...

• 老舗洋食店の【昔ながらのカレーライス】に挑戦！ルウはカレー粉とアレ混ぜて…上新粉を入れて作る!?

  

  浅草で愛されて40年以上の洋食店「レストラン大宮」。オーナーの大宮シェフが自身のYouTubeチャンネルで、プロ直伝のカレーライスの作り方を紹介していますよ。「昔ながらのカレーライス」なんて、響きだけ...

• 【笠原将弘は“揚げるのがお好き”】片栗粉×薄力粉のハイブリッド衣でサクッ♪「アスパラの唐揚げ」作ろう

  

  春先から初夏が旬のアスパラガス。「茹でて、マヨネーズにつけて食べる！」がわたしの“正解”ですが、敬愛する和食料理人の笠原将弘さんは「アスパラは揚げるのがウマい！」とのこと。笠原流・アスパラの食べ方は、...

• 【再現レシピ】懐かし給食の定番5品を身近な食材で作ってみた！あの「揚げパン」もおうちで出来ちゃう♪

  

  揚げパンにソフト麺、マカロニスープと聞くとノスタルジックな気持ちになる、という方…ズバリ昭和生まれですね！（笑）そう、それらはかつて多くの小学校の給食で出ていたメニューです！（揚げパンに至っては、今で...

• リュウジ『バナナは焼くだけでこんなに甘い♡』 塩使いで甘みをグイグイ引き出す「焼き塩バナナ」作ろう！

  

  食べやすくて栄養価が高いと言われるバナナは、デザートとしてだけではなく栄養補給としてもわが家では大活躍。いつも冷蔵庫に常備しているのですが、あまりの登場回数に食べ飽きることも…。そんなときに見つけたの...

• 【ミニミニ春巻き】皮1枚で可愛いの3個出来るよ♪揚げずに焼くだけ「パリパリ海老アボカド」作ってみた！

  

  筆者はよく余った春巻きの皮を冷凍保存しておくのですが、中途半端に余っていると使い道に悩むことも…。そんな悩みを解消してくれるレシピをYouTubeで発見！今回は『かっちゃんねる』の「パリパリ海老ア...

• そうめんの下に『敷く』と…？　アイディアに「ずっと困ってた」「目からウロコ」

  

  つるっとしたノド越しで、暑い季節にもピッタリなそうめん。初夏頃から、スーパーマーケットなどで大きく展開されているのを見かけるでしょう。食卓によく登場するようになるだけでなく、お弁当に入れて持っていく人...

• 【揚げずにカリッほくっ♪フラポ超えの新じゃが料理】焼き色がうんまい♡「のり塩新じゃがバター」焼こう！

  

  今が旬の新じゃが。そのおいしさを最大限楽しめるレシピを発見したんです。それが、YouTubeチャンネル「夕方食堂」の「のり塩新じゃがバター」。揚げないのに、カリッ＆ほくほくの新じゃがを楽しめるんだとか...

• 【カレーの常識クイズ】どっちが正解!?カレーを煮込むときはフタを「する」「しない」どっち!?理由があります

  

  日本人の国民食、カレー。わが家ではいつも適当に作っていますが、テレビ朝日系『スーパーJチャンネル』によると、カレールウのメーカーさんが推奨する、正しい作り方があるそうで…。そこで、問題。「カレーを作る...

• 【米粉でカレールウを作る方法】小麦粉、油、乳製品不使用だと!?とろみ満点「米粉カレー」が旨すぎる件

  

  週1で、食卓にカレーが登場するわが家。野菜やお肉を変えて作りますが、ルウはいつも市販のものを使っています。ところが先日、米粉とカレー粉でルウを作るレシピを、YouTubeの料理系チャンネル『DAIFU...

• 捏ねない、発酵させない！米粉と豆腐でおいしくてナマステ～♡「豆腐チーズナン」作ろう！【速攻30分】

  

  ナンは、インド周辺諸国で食べられている、平たいパン。本場では小麦粉で生地を作り、タンドールという壺の内側に貼り付けて焼きます。YouTubeの料理系チャンネル『ばくばクック』では、米粉と豆腐で作った生...