「メンチカツ レシピ」のニュース (30件)
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【この春作らないともったいない！】「たけのこのメンチカツ」作ってみた！コリコリ食感がたまらん【農家直伝】
今が旬のたけのこ。たけのこ料理といえばたけのこご飯や若竹煮が定番ですが、福島県の農家いわく、メンチカツにすると絶品だそうで…！オイスターソースで中華風の味付けにするのがポイント。コリコリ食感がやみつき...
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玉ねぎでもキャベツでもなく…もやしで「メンチカツ」作ってみた！挽き肉との相性最強で食感おもろ！な件
節約食材の代表格といえばもやし。炒めたり蒸したりと、さまざまな調理法で万能に使える優秀食材です。ですが「そろそろ飽きてきた」「子どもが食べてくれない」などの悩みがある方も多いのでは？そんな時はYouT...
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メンチカツには何を入れる？ おすすめの具材に「甘み増し増し」
メンチカツといえばキャベツを使うのが定番ですが、実は白菜でも絶品に仕上がるのをご存じですか。白菜を使うことで、ふんわりジューシー&やさしい甘みが楽しめるメンチカツに仕上がります。本記事では、野菜を使っ...
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【グランシェフが和食!?】世界一薄い衣だと!?少ない油で揚げ焼きする「フレンチシェフのとんかつ」に挑戦！
人気おかずのひとつ、とんかつ。サクサクの衣と肉厚の豚肉、甘くて濃厚なとんかつソースの味わいで、ガッツリ系のおかずになります。ですが、油っぽさが気になることも。YouTubeの料理系チャンネル『Gran...
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【志麻さんのおしゃレシピ】肉で肉を巻く⁉フレンチの伝統料理「ポーピエット」作ろう！肉好きには堪らん♡
日本テレビ系「沸騰ワード10」で伝説の家政婦・志麻さんが紹介していた「ポーピエット」。肉を野菜で巻くロールキャベツや、野菜を肉で巻くチキンロールなど、古今東西いろいろな巻物がありますが、ポーピエットは...
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【保育園の給食レシピ】ほぼキャベツ！ふんわり優しい「キャベツのメンチ」作ろう♪野菜嫌いの子供も大喜び
管理栄養士のともゆみです。YouTube「あおいの給食室in沖縄」を見ていたら、キャベツをどっさり使ったメンチカツを紹介していました。キャベツの量が肉の量より多いので大丈夫かなと心配になるほどですが、...
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【芸能人の実家飯】トマト嫌いも瞬殺で虜に♡ギャル曽根家のピーマンじゃなくて「トマトの肉詰め」作ろう！
いつも、ご飯をモリモリとおいしそうに食べているギャル曽根さん。その食べっぷり、最高です！そんな曽根さんのお袋の味は、ピーマンではなくトマトの肉詰め。トマトを半分に切って中身をくり抜き、肉ダネを詰めて焼...
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リュウジ『この肉がウマすぎてソースが要らないレベル』 肉の食感際立つ【塩で喰うハンバーグ】に挑戦！
人気料理研究家のリュウジさんが「最高傑作」と絶賛するのは『料理研究家リュウジのバズレシピ』で披露していた「塩で喰うハンバーグ」。手間をかけずにタイパ抜群で「2023年のレシピで1番自信あるかも」という...
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【リュウジレシピ】夏は爽やか風味！「鶏むね肉たたき青じそ焼き」に挑戦♪叩いて焼くからジューシーなの♡
さわやかな香りでさっぱりとする「青じそ」、薬味にぴったりですね。年間を通して手に入りますが、旬は夏から秋。栄養豊富な青じそを活かすべく、料理研究家リュウジさんの「鶏むね肉たたき大葉焼き」に挑戦です！青...
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「ずっとこれがいい」 『ぱたぱたおにぎり』を作ったら家族絶賛！
いろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うま...
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今週新発売のキャベツまとめ！『カツダブル チキンカツとメンチカツ』、『ごろごろ野菜のチャンキーサラダ エッグ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！キャベツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キャベツヤマザキランチパックカツダブルチキンカツとメンチカツ食パンマークのパンにはチキンカツとタルタルソースを、もう一...
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ジョイフル、2月27日「はれやかレシピ」フェア開催、黒毛和牛を使用したメンチカツや牛サガリのステーキなどを展開、デザートはフレッシュな苺を使用した3種類を用意
ファミリーレストラン「ジョイフル」は2月27日午後3時から、「はれやかレシピ」フェアを開催する。【関連記事】ハッピーセット「星のカービィ」2月23日発売、カービィやワドルディのぬいぐるみ全8種類、マッ...
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サンマルクカフェ、『桔梗信玄餅』と初コラボ「プレミアムチョコクロ 黒糖入り生地&黒みつきな粉もち」「きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」など4品を3月1日発売
サンマルクカフェは3月1日、山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」と初コラボレーションしたメニュー4種類を発売する。【関連記事】ジョイフル、2月27日「はれやかレシピ」フェア開催、黒毛和牛を使用したメンチカツや牛...
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ゆず庵、春限定「焼津産 一本釣り鰹たたき握り」「塩レモンだし」「いちごのレアチーズケーキ」など2月20日発売
寿司･しゃぶしゃぶの食べ放題「ゆず庵」は2月20日、寿司「焼津産一本釣り鰹たたき握り」や、鍋だし「塩レモンだし」などの春限定メニューを発売する。【関連記事】ジョイフル、2月27日「はれやかレシピ」フェ...
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【ドラマ飯】深夜枠『あたりのキッチン！』の「肉汁メンチカツ」を再現！豚ひき肉100％×マヨで肉汁ジュワ♡
管理栄養士のともゆみです。フジテレビ系、土曜の深夜に放送していたドラマ『あたりのキッチン！』を見ていたら、食べ盛りの高校生が「メンチカツ」をおいしそうに頬張っている映像が流れてきました。それを見てもの...
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【芸能人の自宅めし】パン粉の代わりに春巻きの皮で⁉ギャル曽根のお手軽「パリパリメンチカツ」に挑戦♪
小麦粉→溶き卵→パン粉と、衣をつけるのが面倒くさすぎて、ズボラなわたしは今まで作ったことがないメンチカツ。ですが、「これなら出来そう！」と、ときめいたのが…お料理上手なギャル曽根さんがテレビ朝日『家事...
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はんなり大原千鶴さん考案の「キャベツメンチカツ」に挑戦♪肉ダネにキャベツたっぷりで軽～い軽い♪
メンチカツは手間がかかるし、油っこいしでなかなか作る機会のなかったわたし。でも、最近YouTube動画で見つけた手作りメンチカツが無性に食べたくなっちゃいまして…。それが京美人な料理研究家・大原千鶴さ...
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びっくりドンキーの「ハンバーグを揚げたメンチカツ」って普通のメンチと何が違う？ 生放送で検証！ 金曜12時～アスキーグルメNEWS見てね
ヒパヒパ♪アスキーグルメのナベコです。話題のグルメニュースを取り上げている「アスキーグルメNEWS」生配信。今回はびっくりドンキーから販売開始されたハンバーグ屋のメンチカツについて。ハンバーグを揚げた...
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【ズボラ絶品背徳飯】挽き肉とチーズだけ！「悪魔のチーズメンチカツ」は肉肉しさ満点♡うま味汁たっぷり
今日チャレンジするのはチーズメンチカツ。まるみキッチンさんがTwitterでレシピを披露したら、かなり話題になっていました。こちら、つなぎも野菜も一切入れずに挽き肉とチーズだけで成形します。パン粉をま...
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主役はお肉？or野菜!?【農家直伝】「ブロッコリーフライ」作ってみた！これ、1個で2度ウマいヤツ♡
わたしブロッコリーが大好きで、サラダや炒めものなどいろんな料理に活用しているんですが、今回、福島県の農家に未体験なレシピを教わりました。それが「ブロッコリーフライ」です！挽き肉でブロッコリーを包んで揚...
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ヤヨイサンフーズ、2022年4月～11月売上高は前年比7.2%増263億円、2014年の統合以来最高に
ヤヨイサンフーズは12月16日、年末記者会見を開き、大西宏昭社長が業績概況などについて話した。2022年4月～11月までの業績は、売上高が前年比107.2%の262億8100万円、営業利益は微減で1億...
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【ビブグルマンシェフの裏ワザ】ワンランク上の「メンチカツ」作ってみた！秘訣は少量の油と低温で揚げること
BS-TBSで放送中の『噂の!東京マガジン』。今回は人気の「やって!TRY」のコーナーに出演した、ミシュランのビブグルマン店・洋食ビストロ「TOYAMA」の遠山シェフの料理に挑戦です。それがワンランク...
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【注文殺到】月に数日しかオープンしない幻の通販サイト『名店』で、予約が取れない名店グルメを取り寄せてみた！
新たなスタイルで話題を呼んでいる飲食ECサービス『名店』がオープンしているのをご存知でしょうか？1ヶ月のうち数日間のみオープンする注文ページで、予約が取れない名店の限定メニューを購入することができます...
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【農家直伝】燻製ナシで燻製風⁉「なんちゃってスモークチキン」はあのインスタント食品が風味の決め手！
北海道の農家に教わった「なんちゃってスモークチキン」は、衝撃のアイデアレシピ。なんでも“燻製してないのに燻製風味が楽しめる”とのこと。用意するのはスモークの道具…ではなく、まさかのインスタント○ー○ー...
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【農家直伝レシピ】春キャベツ1/2個消費！「キャベツたっぷりメンチカツ」ざく切りで食感◎甘うま～！
3月から5月にかけては、甘くて柔らか～い春キャベツが旬。新潟県の農家に教わったメンチカツは、そんな春キャベツをたっぷり使う新食感の一品です！ざく切りキャベツと豚肉のジューシーな歯ごたえは一度食べたらや...
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定番食材のキャベツを丸ごと使う！ フードロス対策レシピ5選
1玉買う方がお得ですが、もし使いきれなかったらもったいないと購入サイズに悩むことが多いキャベツ。今回ご紹介するレシピなら、フードロスすることなくあっという間に使いきれます！栄養豊富なキャベツをたくさん...
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早大生に愛される伝説の定食屋『キッチン オトボケ』で「ジャンジャン焼き」を食べてきた
早稲田卒の人はもちろん、早稲田で育った、または働いていた人にとって、思い出の味は何ですか？学生街として数多くの定食屋があった早稲田ですが、オーナーの高齢化で店を閉めたり、チェーン店の出店などで、ここ数...
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【カレーの日】大好きなカレーランキング1位は「ビーフカレー」に、人気のトッピングは「福神漬け」に決定！
日本の国民食ともいえる「カレー」。近年はスパイスカレーがブームとなり、行列が絶えないカリスマ店も存在している状況だ。そんなカレー人気の礎ともいえる日をご存じだろうか。1月22日は「カレーの日」。198...
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“湘南ゴールド”など１９種のかき氷が大集合！「鎌倉小町かき氷祭２０２１」
JR鎌倉駅から徒歩1分のショッピングモール・アイザ鎌倉では、かき氷が大集結する「鎌倉小町かき氷祭2021」を8月31日(火)まで開催中！施設内の甘味処「こまち茶屋」には、大人気の「鎌倉小町とろふわかき...
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酒飲みのLifeItem！つまみ作りが渉る酒飲みの「キッチンアイテム」4選
家飲みのマンネリ化を打破すべく、たまには手の込んだつまみを作りたい！そんな、酒と肴を愛するあなたにお勧めしたいキッチンアイテムをご紹介。誕生290年。次なる幕開けを飾る麗しきナイフ「ツヴィリング／Ta...
