「塩分」のニュース (835件)
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【不二製油】動物性原料不使用のレトルトカレー「ひとさらのミライ」を商品化
〈大阪公立大と協働、植物性ダシで満足感のあるプラントベースカレーを実現〉大阪公立大学生活科学部食栄養学科･生活科学研究科の学生らが企画･開発した、動物性原料を一切使用しないレトルトカレー「ひとさらのミ...
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今夜の締めに！ファミマ麺のおすすめTOP3！
もぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「ファミマ麺」のおすすめランキングです♪（2025年12月19日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿されたデータを基に、ランキングを作成しています。第3位：...
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【インタビュー】ニチレイフーズ「everyONe meal」開発背景と今後/栄養とおいしさ両立、たんぱく質「オン」という価値観を打ち出す
ニチレイフーズの「everyONemeal」(エブリオンミール)は、栄養と「おいしさ」の両立に着目し、すべての商品でたんぱく質を100g当たり9g以上配合した「美味しく健康」を届けるブランドとして25...
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【2025年冷凍食品動向】家庭用数量は前年並み、業務用は数量･金額ともに堅調推移【冷食協会・藤江会長】
日本冷凍食品協会(冷食協)は12月9日、記者団に向けて年末記者会見を開催し、藤江太郎会長(味の素会長)が冷食業界を取り巻く環境などについて話した。2025年の冷凍食品国内生産量は、1月～10月は前年同...
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【材料4つ】極ヘルシーな「おからナゲット」作ってみた！モッチリさつま揚げ風♡えのきがいい仕事♪【農家直伝】
チキンナゲットってジャンクなイメージですが、だからこそ定期的に食べたくなるんですよね。でも油も塩分もたっぷりで、罪悪感に駆られるのも事実。そんなとき新潟県の農家に教わったのが「おからナゲット」。おから...
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【ほったらかしで完成】具材を切ったら『炊飯器』にGO！ 冬に最高に優しい和風ポトフ
すっかり冬の寒さを感じるようになった、2025年11月下旬現在。そんな日には、温かい料理が恋しくなりますよね。自炊歴19年目だという、旦那飯Neneさんがレシピサイト『Nadia』で紹介したのは、冬に...
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はんぺんは、おでんに入れるだけじゃない！ 『生』で食べたら、意外な発見が！「ハマりそう」
おでんの具材として、よく見かける白いはんぺん。煮たり焼いたりと、いろいろな食べ方がありますが、実は生でも食べられると知っていますか…！はんぺんと言えば、加熱するという固定観念があった筆者。「生でも食べ...
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なんで今まで思いつかなかったの！？ 玉子焼きの味付けに使った意外な調味料は…
弁当のおかずにも、おつまみにもぴったりの玉子焼き。ある日、いざ玉子焼きを作ろうとしたら、使いかけのおでんの素が目につきました。だしが効いたおでんの素を使えば、玉子焼きもおいしくできるに違いありません。...
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【フライ界にニューフェイス登場】なんと揚げるのは「かぶ」！ジュワワ～っと甘エキスしたたる♡【農家直伝】
寒くなると甘味が増すかぶ。みなさん、どうやって食べてますか？サラダや煮物で食べることが多いかと思いますが、たまには違った食べ方もしてみたい…。そんな方にオススメのレシピを神奈川県の農家さんに教わりまし...
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【食べたいを我慢しない】罪悪感なしで話題の「ギルトフリー」食品レポ！食欲の秋をヘルシーに楽しんでみた♪
「食欲の秋」到来！でも、ついつい食べ過ぎて、あとで鏡を見て後悔…なんて経験はありませんか？そんな悩める人の強い味方が、「ギルトフリー」食品です！食べることに伴う「罪悪感（ギルト）」から解放してくれる、...
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あと一品、何を入れるとバランスがよくなるでしょうか？ 正解はこちら【管理栄養士監修】
10月は秋の味覚がおいしい季節です。過ごしやすいこの時期は、外でお弁当を楽しみたい日も多いでしょう。そこで本記事では、お弁当にまつわるクイズを出題します！前回のお弁当クイズが好評だったので、今回はちょ...
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とろり濃厚な醤油！独特の風味がクセになる「小カブのたまりしょうゆ漬け」作ろう！角のない優しいお味♡
管理栄養士のともゆみです。カブの旬は年に2回あり、秋から冬のカブは甘く、春のカブはやわらかいそう。そのやわらかいカブを使って「たまり漬け」なるものを作ってみたいと思います。「たまり」とは、たまりしょう...
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「麺を少ないお湯でゆでると…」 麺のプロがゆで方をアドバイス
うどんやそばの乾麺のパッケージには『たっぷりのお湯でゆでる』と記載されています。もちろんパッケージ通りにゆでるのがベストですが、少な目のお湯だと、ゆでる時に何かよくない影響があるのでしょうか。協同組合...
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【90年前のおかず再現】普通の酢の物と思いきや!?昭和の知恵満載「キュウリと油揚げの酢もみ」作ってみた！
管理栄養士のともゆみです。季節の変わり目は、体にやさしいものが恋しくなりますよね。そんなときに試したいレシピを発見！なんと、昭和10年の雑誌に載っていた、きゅうりの酢の物です。時短中心の現代のレシピと...
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味の素、「白米どうぞ」で白米を食べる糖質ケア/「白米を諦めるのではなく上手につきあっていく」
味の素は17日、都内の味の素本社で「白米損失による幸福度調査」の結果発表会を開いた。「白米を適切においしく食べる糖質ケア」というテーマでトークセッションも行われ、ゲストにはおいしい健康(東京都、野尻哲...
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完全栄養食「BASE RAMEN」新発売、1食に必要な33種類の栄養素がすべて摂れる汁あり即席カップラーメン/食べても罪悪感のないカップ麺を開発
ベースフードは10月22日から「BASERAMEN」シリーズを発売する。「BASERAMEN鶏ガラ醤油ラーメン」と「BASERAMEN味噌ラーメン」の2種類が、公式オンラインショップ、他ECサイト、取...
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嬉しい！「カップヌードルPRO」に「カレー」が追加！おいしさそのままで低糖質
カレーなのに低糖質、ついに！日清食品は「カップヌードルPRO高たんぱく&低糖質さらに塩分控えめカレー」（279円）を10月6日に全国で発売する。「カップヌードルPRO」にカレーも仲間入り「カップヌード...
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今週新発売の塩味まとめ！『とろ生チーズケーキ 塩キャラメル』、『ポテトチップス 味付けは、塩だけ。』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！塩味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩味セブン-イレブンとろ生チーズケーキ塩キャラメルとろ生食感なキャラメルチーズ生地に香ばしいビスケットと塩キャラメルソース...
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【志麻さんのシンプル過ぎる！】ホワイトソース不要！牛乳で「ジャガイモのグラタン」作ろう！想定以上！
管理栄養士のともゆみです。タサン志麻さんがじゃがいもを使ったグラタンの作り方をYouTubeで披露していました。元々フランス料理を専門とする方なので、志麻さんの作るグラタンは本格的でおいしいだろうと容...
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長寿の地で発酵づくしの旅へ！軽井沢マリオットホテルが提案する1泊2日発酵ツアーがステキだった
紅葉、温泉、グルメと楽しみが増えるこの季節。木々が色づき始める軽井沢は、東京から足を運びやすく、そのすべてが楽しめる旅先の一つです。軽井沢を含む長野県は、発酵食文化と温泉の恵みに支えられた健康長寿の地...
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今週新発売の塩味まとめ！『千年こうじや監修 八海山酒粕仕立て 鶏塩白湯ラーメン』、『とうふ感覚ヨーグルト ＹＯＦＵ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！塩味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩味エースコック千年こうじや監修八海山酒粕仕立て鶏塩白湯ラーメン“酒粕×料理”の真髄を知り尽くした「千年こうじや」監修商品...
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みそ市場、上期の出荷量は3年ぶりに前年同期超え/米を買いだめしている消費者がみそを買う流れも影響か
みそ業界の明るい話題として、25年上期の出荷量は3年ぶりに前年同期を超えた。トップメーカーのマルコメは価格、数量とも2ケタ増で推移しており、信州みその中小メーカーも、金額のみならず数量もプラスで推移し...
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料理酒がない時、日本酒を代わりに使える？ 老舗酒造メーカーの回答「料理酒と同量で…」
あなたは、料理に使う『料理酒』と『日本酒』は何が違うのかご存じでしょうか。どちらも同じ酒のように思えますが、どのような点が異なるのか知らない人もいるかもしれません。また、料理酒の代わりに日本酒を使って...
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【塩揉み不要のスライスきゅうり】塩分ゼロな「冷凍きゅうり」で健康生活♪時短調理も叶って手間要らず♪
きゅうりは夏の料理に欠かせない野菜のひとつ。そうめんや冷しゃぶのトッピング、酢の物や和え物など、さっぱりとした料理に大活躍ですよね。ただ、酢の物や和え物にする時は必ず「塩揉み」をして下処理をしなくては...
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江崎グリコ、冷凍幼児食ブランド「cotote(コトテ)」を展開、50種の素材を使用した手軽に提供できる幼児食を提案
江崎グリコは30日から、冷凍幼児食ブランド「cotote(コトテ)」を同社ECサイトで展開している。1食で10種類以上、全メニューを通じて50種類の素材を体験できる彩り豊かな幼児食で、1歳から1歳半頃...
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【ほぼぬか漬け】白みそ×ヨーグルトで野菜を漬け込んだら…!?一晩でまるで料亭の味♡【野菜ソムリエ直伝】
旨味と酸味のバランスが絶妙な"ぬか漬け"。自宅で作れたらな～…でも、毎日のぬか床のお手入れが大変なのよね…と思っていたら、レシピサイトNadiaで、なんと白みそとヨーグルトで「ぬか漬け風」にするレシピ...
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「塩分チャージ」ロゴが商標登録認定――成長市場で“指名買い”を守る、カバヤが知財戦略を強化
カバヤ食品は8月26日、「塩分チャージタブレッツ」のロゴが特許庁により商標登録認定を受けたと発表した。熱中症対策ニーズの高まりを背景に、同ブランドは過去10年で売上が5倍以上に拡大し、市場シェアNo....
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【今週】松屋の「うまトマ」がとんかつに？／丸亀製麺に新作「肉盛り」／ほっともっと牡蠣づくし弁当
ごきげんよう。いよいよ今週から10月がスタート！9月は連休が多くて、「あっという間だったな～」なんて感じた人もいるかもしれません。気持ちを切り替えて、また調子を整えていきましょう！この記事では、アスキ...
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“大根おろしだけ”は卒業！ 鮮魚店が推す【サンマの新しい食べ方】3パターン
秋の味覚といえばサンマ。2025年はサンマが豊漁で、鮮魚店にも丸々と太ったボリュームのあるサンマが並ぶようになっています。サンマといえば塩焼きにして、大根おろしを添えて醤油をかけるのが定番ですが、ほか...
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弁当に玉子焼きとブロッコリー、あと一品足すといいのは…？ 管理栄養士のアドバイスに目からウロコ
暑さが落ち着いて、秋の行楽シーズンがやってくると、お弁当を持って出かけたくなりますよね。そこで今回は、お弁当にまつわるクイズを出題します！ご飯、ブロッコリー、玉子焼きを詰めたお弁当に、次のうちどれを加...
