「居酒屋」のニュース (1,351件)

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• 【たっぷりネギを卵にギャン混ぜ！】「居酒屋風オムレツ」作ったら…出汁の効いたネギまみれでうんまい♡

  

  居酒屋で食べるだしがたっぷりの和風オムレツ、おいしいですよね～。「あの味を家でも気軽に味わえたらいいのに…」と思っていたら、ぴったりなレシピをYouTube『ささみキッチン』で見つけましたよ～！この「...

• 【お酢をドバドバかけろ】居酒屋店長の夏麺「きゅうり和え素麺」作ろう！意外にも…『あれ、酸っぱくない』

  

  管理栄養士のともゆみです。そうめんにカンタン酢をドバドバかけている動画をYouTubeで見つけました。いくらカンタン酢でも、そんなにかけて酸っぱくないの？と思いますが、「そうめんを食べるならこのレシピ...

• 【笠原将弘の和食基本のき】絶対失敗しないレシピで「イワシの梅煮」炊こう！だって、煮るだけですから♪

  

  梅雨に旬を迎える魚、鰯。次第に暑くなるこの時季に、さっぱりと食べられる料理といえば「イワシの梅煮」ですよね。家ではなかなか作ろうと思わないのはなぜだろうと疑問が消えませんが、賛否両論の笠原さんが笠原家...

• 【夏もサッポロ一番をおいしく食べたい】暑い日は「冷やしトマトラーメン」作ろう！キンキンなスープ絶品♡

  

  誰でも簡単に作れるレシピをモットーに、SNSを中心にレシピを公開している、料理研究家のまるみキッチンさん。X(旧Twitter)で、酷暑にサラッと食べられる「冷やしトマトラーメン」を紹介していました。...

• 【フーテンの寅みやげ】BEAMS名物ディレクターがこよなく愛する北海道土産「たわら最中」

  

  ●日本全国を仕事で飛び回るBEAMSJAPANの名物ディレクター・鈴木修司さん。尊敬してやまない『男はつらいよ』の寅さんのように、年の1/3は旅の空という鈴木さんが、旅先で見つけた「フーテンの寅みやげ...

• 日米ごま油市場でトップシェア、世界中の食卓に並んでいる未来を展望/かどや製油

  

  かどや製油は5月29日、ウェブで決算説明会を開いた。北川淳一社長は冒頭、公正取引委員会が5月14日、独占禁止法の規定に基づき、同社に対して行った排除措置命令と課徴金納付命令について、「業務用ごま油と食...

• 【リュウジが『孤独のグルメ』めしを再現】第一話で五郎が食べてた「和風焼きめし」焼こう！炒飯ではない！

  

  『孤独のグルメ』、とうとう映画版までできましたね。おじさんが一人で食事する風景だけで成り立っているという不思議な番組ですが、10年以上も続いている上に特番まであるという人気番組です。毎回おいしい料理が...

• 【中野〜吉祥寺】中央線沿線で“一人飲み”が楽しい居酒屋・やきとん酒場7選

  

  ●中央線沿線の昼飲み、一人飲みにオススメの7店をご紹介！東京の中心を真っ直ぐ西へと伸びる中央線。特に中野、高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、吉祥寺の各駅エリアには、明るい時間から一人で飲める焼鳥屋、立ち...

• 和歌山に伝わる金山寺味噌の名店『太田久助吟製』。江戸から変わらぬ味噌づくりのこだわり

  

  日本における醤油づくりのルーツが和歌山県・湯浅町にあることは、前回の『角長本店』の記事でお伝えした通りです。この記事で、「金山寺味噌の製造過程で出る上澄み液が醤油のルーツになっている」と書きましたが、...

• 餃子が旨い東京のラーメン屋。高円寺で人気の燕三条系背脂中華そば『福鳳』の手作り餃子がおいしい理由

  

  ●“餃子の旨いラーメン屋”を口コミから探す企画、第3弾は高円寺にある背脂中華そばが人気の店『背脂中華そばと餃子の福鳳』さんです。ラーメン屋に行ったらサイドメニューの餃子を必ず頼む、という人は多いでしょ...

• 【居酒屋で教わったポテトコロッケ】玉葱も挽き肉も入ってない「お店で人気のバターチーズコロッケ」作ろう

  

  毎日ご飯作りをしていると「自分が作る料理の味」に飽きること、ありますよね。そんなときは、お店のレシピを参考にするのがおすすめです。YouTube『平凡な夫婦』で紹介していた「バターチーズコロッケ」は、...

• 今週末まで！ 虎ノ門ヒルズで美食巡りができる「Toranomon Hills Bar Hopping」を体験してきた

  

  ●2025年5月22日（木）から10日間限定で開催中のグルメイベント「ToranomonHillsBarHopping（虎ノ門ヒルズバルホッピング）」。参加費500円で全65店舗の中から気になるお店を...

• 【リュウジレシピ】あと一品欲しい時に爆速5分！旨い刺身の進化系!?「アボカドのにんにく卵黄ダレ」作ろう

  

  切ってお皿に盛り付けるだけで、そのまま食卓に出せるアボカド。しょうゆを垂らせばお刺身のような味わいが楽しめますが、今回はそのさらに先を行く「アボカドのにんにく卵黄ダレ」に挑戦します。いわばタレの進化版...

• 【イカ納豆がおいしいなら…ホタルイカ納豆もうまいはず！】大胆な発想過ぎ！混ぜるだけでネバ旨い♡

  

  管理栄養士のともゆみです。今が旬のホタルイカ。食べ方は決まっていつも酢みそかけで、たまには違うホタルイカも食べたいと思っていたところX（旧Twitter）で見つけました。「イカ納豆がおいしいなら、ホタ...

• 【世界一簡単なカニクリームコロッケ♪】ソースはレンチンで成形不要！揚げずにトースターまかせなの♡

  

  コロッケを手作りするのは、結構面倒。クリームコロッケともなれば、さらにハードルが上がります。でも、YouTubeの料理系チャンネル『エプロン』では、世界一簡単な「カニクリームコロッケ」の作り方を紹介し...

• 【北海道民なら知っている】ご当地グルメのジンギスカンが…唐揚げに!?給食にも出る逸品で衝撃の旨さ

  

  筆者の住む北海道にはさまざまなご当地グルメがありますが、有名なのは「ジンギスカン」。ただし今回紹介したいのは、ただ羊肉を焼くだけのジンギスカンではありません。北海道ならではの食べ方「ジンギスカンの唐揚...

• 【“世界一のポテサラ”作る料理人】激推しの「ポテサラおにぎり」作ろう！混ぜて焼く！チーズでドリア風♡

  

  みなさんは「ポテトサラダの神様」といわれている方をご存じですか？東京・南青山にある居酒屋「青山ぼこい」を営む安本秋男さんは、「世界一のポテトサラダ」と言われるポテサラをお店で作り続けている方なんですっ...

• 【大阪B級グルメ5選】安くて旨いは当たり前！粉もん、麺、酒場…地元民が愛する人気店

  

  グルメの街・大阪はB級グルメの宝庫です。安くて、美味しいお店がひしめき、どの店を選ぼうか頭を抱えるくらい。そこで、関西グルメを知り尽くすライターたちが、本気でおすすめする店をピックアップしました。懐も...

• 【ちくわに何詰める!?】オクラ詰めよう♪“にちっむちっ”と“シャキシャキ”のコントラストが楽しい美味しい♡

  

  忘れ去られて冷蔵庫の中で眠っているちくわ、ありませんか？そのまま食べるのも…気分じゃないし。そんなときは…そうです！穴に何か詰めちゃいましょう♪新鮮な食感と味わいを作り出せば、飽きずに食べきれること請...

• 【中央線一人飲み】良い飲み屋が少ない中野で「大人の舌」を満足させる名店『第二力酒蔵』へ

  

  ●東京生まれ東京育ち。中央線の飲み屋をこよなく愛するライター・松田義人による中央線一人飲み案内。JR中野駅そばで愛される大人の居酒屋『第二力酒蔵』の魅力とは？JR中野駅北口を出ると、目の前に中野ブロー...

• 【中央線グルメ】隠れたラーメン激戦区・阿佐ヶ谷で一度は行きたい駅周辺の人気ラーメン店

  

  JR中央線の阿佐ヶ谷駅周辺は、ただ今最もホットなラーメン専門店エリアとして注目度が急上昇中。駅から徒歩5分圏内に10店舗以上が出店しており、極上の一杯を求めて数多のラーメン好きが日時を問わず足を運んで...

• 国産100%へ、産地と協働で切り拓くバレイショ産業/カルビーポテト 田崎一也社長に聞く

  

  ◆新工場と冷食展開で、国産バレイショの持続的供給体制を構築へカルビーグループはこのほど、冷凍食品事業への本格参入を発表した。しれとこ斜里農業協同組合と共に北海道･斜里町に新工場を建設し、2027年度内...

• 【大阪グルメ】飲み放題が770円!? 堺筋本町の大衆酒場『この上さん。』が人気の理由

  

  「安くて、おいしくて、ボリューム満点！しかも映えもバッチリ！」大阪・堺筋本町に、そんな夢のような居酒屋があるんです。グルメの街・大阪でも、ひときわ話題を集める名店『この上さん。』。仕事帰りの一杯に最適...

• 【“サクサクの目玉焼き”だと!?】見た目からしてサクサク♪え、フライパンにパン粉を敷いて卵を落とす!?

  

  朝ごはんの定番メニューと言えば「卵料理」。ゆで卵に卵焼き、スクランブルエッグ、他の食材との卵とじなど…卵料理にも色々ありますが、割って焼くだけの簡単メニューは「目玉焼き」ですよね。目玉焼きにも「ハムエ...

• 鉄板焼き＝高級の概念が覆る新宿の人気店『博多小皿鉄板べっぴんしゃん』の魅力とは？

  

  「鉄板焼きは高級料理店のもの」そんな固定観念を覆す、新たな食の楽しみ方が登場！新宿御苑近くの『博多小皿鉄板べっぴんしゃん』は、鉄板焼きの概念を一新するネオ大衆酒場です。小皿で提供される本格鉄板料理を、...

• 【食材3つ“焼くだけ”レシピ】これで新玉1個分！ツナとカニカマとチーズ乗せてトースター10分で優勝！

  

  新玉ねぎが出回り始め、YouTubeの料理系チャンネルでも、新玉ねぎ料理がたくさん紹介されています♪今回は、焼くだけで激ウマと紹介されていた、「新玉ねぎとツナ缶のチーズ焼き」を作ることに。輪切りの新玉...

• 【100円＆10分で出来る】長芋を白だしで味付けて、海苔に乗せて揚げ焼き♡「パリパリ海苔長芋」作ろう

  

  節約＆時短レシピがお得意の料理愛好家、かっちゃん。そんなかっちゃんのYouTubeチャンネルで78万回以上も再生されている人気レシピが、こちら！「パリパリ海苔長芋」です。材料費100円＆調理時間10分...

• 「町中華で飲ろうぜ」にも登場した“庶民の盛り場『蒲田』”の人情溢れる珠玉の三皿【盛り場の三ツ星ごはん3】

  

  ●東京の西の際“庶民の盛り場『蒲田』”で60年近く愛されてきた「町中華」。人情味溢れる85歳のご主人が提供する「餃子」と「レバニラ炒め」、そして「肉天ぷら」。東京の西の際、羽田空港にも近い交通の要所『...

• リュウジが『何でこんなに旨いの？』と唸った！居酒屋では絶滅危惧種の「山芋揚げ」が滋味深くて旨い♡

  

  「山芋ってこんなにおいしかったの!」とわたしも思わず唸った！さっくりもちっとした山芋に、カリッと香ばしいのりの風味が絶妙な「山芋の磯辺揚げ」。リュウジさんが教えてくれたこのレシピは、つなぎナシ、山芋を...

• 今夜はホッピーで乾杯。山手線ホームから見えるやきとん屋『やきとん みつぼ』

  

  学生とサラリーマンに愛される街、高田馬場。なんてことない平日でも、夜な夜な飲み歩きを楽しむ人の姿で賑わうエリアです。そんな高田馬場駅、山手線ホームからいつもひと際賑わいを見せる店があります。それが、学...

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