「日本酒バー」のニュース (1,230件)

• 【時間無制限飲み放題開催】「1000円」で日本酒、生ビール、ハイボールなどが飲み放題、料理50種類も用意【日本酒原価酒蔵】

  

  株式会社ビリオンフーズが運営する居酒屋「日本酒原価酒蔵」(全店)は、2025年8月1日(金)より、時間無制限でドリンク30種類が飲み放題となるイベントを開催する。料金は「1000円」(税込)からで、1...

• 広島駅にいるなら猫さんが可愛すぎる日本酒「枡酒 MASHU（ましゅ）」のお土産を…！小さめボトルでやや甘めの純米吟醸が楽しめるよ

  

  広島出身の私、帰省したときに駅ビルで出会ってしまったんです……ものすごく可愛い日本酒に!!!小さめのサイズはお土産にも最適で気がついたら即購入していて東京へお持ち帰り。その全貌をご紹介しますっ。【とに...

• 【シェフ脇屋の“夏焼きそば2”】アンチョビで魚醤手作りして…カット野菜と一緒に「上海焼きそば」焼こう！

  

  家庭でも手軽に作れる“醤（ジャン）”レシピをたびたび紹介している脇屋シェフ。今回のYouTubeでは、アンチョビで作る魚醤（ユイジャン）と、それを使った「上海焼きそば」の作り方を紹介していました。しか...

• 【シェフ脇屋の“夏焼きそば”】アンチョビで手作りする“魚醤”が決め手！旨味強っ「もやし焼きそば」焼こう

  

  中華の鉄人・脇屋シェフが、なんとアンチョビで魚醤（ユイジャン）を作っていたんです！これまでもさまざまな“醤”を紹介してきた脇屋シェフですが、今回はちょっと意外な食材。アンチョビってイタリアンのイメージ...

• パン好き＆お酒好きさんに

  

  舞台女優の私がいつも探しているのは「差し入れ（手土産）」。どうせなら、おいしくてオシャレで「センスある！」って思われる差し入れがした～い!!そんな私がリサーチした「手土産リスト」、こっそり皆さんにシェ...

• 夢庵「夏のおいしい!瀬戸内フェア」7月10日から開催/生しらす･鱧(はも)･牡蠣などの瀬戸内食材を使ったメニューを販売

  

  和食レストラン「夢庵」は7月10日から9月10日までの間、瀬戸内の食材を使った「夏のおいしい!瀬戸内フェア」を開催する。また、同日から「あわゆきかき氷」3種を販売する。〈「夏のおいしい!瀬戸内フェア」...

• 【餃子の皮活用】にんじんとチーズのみ！潔すぎる「揚げギョウザ」作ってみた！こういうのでイイ♪【農家直伝】

  

  突然ですが、残った餃子の皮って、どうしてますか？わが家では、よく余らせちゃうんですが、餃子以外の使い方を思いつかず、結局冷蔵庫でカピカピに…（泣）。でも、今回埼玉県の農家に教わったレシピなら、余った皮...

• モロキュウに付けてパリッと齧れば至福♡「最強の野菜だれ」作ってみた！煮詰めるのは“麹”だって!?【農家直伝】

  

  野菜の中でも、わたしが好きなのは“きゅうり”！みそを付けてかじるのも乙ですが、今回、生野菜につける系でトップクラスにおいしい「たれ」のレシピに出会いました。それが福島県の農家に教わった「特製麹だれ」。...

• 【湘南・江の島】江のスコ、江のポンって何？ サーフショップ＆カフェ『EASY surf』で謎のご当地調味料を発見！

  

  ●食で地域を元気にする「おいしいローカル部」特派員が見つけたお取り寄せ＆おみやげの逸品。今回は、俳優・歌人の福井麻人さんが江の島近くのサーフショップ＆カフェで見つけた、素敵な万能調味料をご紹介します。...

• 【備蓄米を五ツ星お米マイスターが炊くと…】いわゆる“小泉米”の古古米がここまで美味くなる！実証実験

  

  管理栄養士のともゆみです。スーパーで話題の”小泉米”こと備蓄米を見かけたので、気になって買ってみました。ですが、よく考えるとこれ、何年も保管されていた古古米なんですよね。味や炊き上がりに不安がよぎりま...

• 【シェフ三國の痩せ弁当】作ろう！王道ののり弁だ♪魚は揚げずに後乗せパン粉焼き！野菜は蒸し焼き！

  

  愛すべきおじいちゃんである三國シェフ。いつもにこやかにYouTubeでいろいろなレシピを紹介していますが、今回は視聴者からのリクエストに応えて、まさかの「のり弁」を公開していました。ポイントはカロリー...

• 月桂冠が10月に価格改定実施、5～20%の値上げ

  

  月桂冠は5月16日、10月1日出荷分から日本酒、リキュール、輸入酒類等計163品目の価格改定を実施すると発表した。5～20%の値上げ。今回の価格改定について同社は「原料米価格の急激な高騰のほか、包装資...

• 世界一の朝食だけじゃない！人気ダイニング『bills』で味わいたい春夏限定の地中海メニュー

  

  1993年創業のオーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング『bills（ビルズ）』は、世界一の朝食と称され、ふわとろのスクランブルエッグやリコッタパンケーキをはじめとする、素材の持ち味を引き出し...

• 北しなの線開業10周年記念企画「発酵バレーNAGANO号」が長野県の魅力を発信

  

  発酵バレーNAGANOとしなの鉄道は5月29日、長野市のマルコメ本社で、北しなの線開業10周年を記念し、3カ月特別企画「発酵バレーNAGANO号」として、観光列車「ろくもん」を軽井沢から妙高高原駅まで...

• 日本酒にスイーツも。2025年の“父の日”に贈りたい美味なる限定ギフト

  

  6月の第3日曜日は、お父さんに感謝の意を表す「父の日」。今年、2025年の父の日は6月15日（日）ということで、今からメッセージとともにギフトを贈ろうと考えている方も多いのでは？そこで今回は編集部オス...

• 川崎初のどぶろく醸造所で造られる「クラフト」な酒！その魅力、誕生秘話とは？ 『日本酒×和食 和み酒房げん 川崎店』【酒屋と飲食店のおいしい関係8】

  

  ●こだわりの酒屋とそこからお酒を仕入れる飲食店、2つの視点から紐解くお酒、料理の魅力に迫ります。川崎においしいお酒を扱う酒屋があります。蔵元の情熱とこだわりを深く理解し、酒一滴一滴に込められた物語を感...

• 酒粕を捨てる悪い子はいねぇがー！ 環境にやさしい「発酵マヨ」なら、なまはげも笑顔になるかも

  

  東京ビッグサイトで5月17日、18日に開催している「TOKYOGXACTIONCHANGING未来を変える脱炭素アクション」。我々の食と環境問題は切っても切り離せないということで、飲食系の展示も多く見...

• 虎ノ門ヒルズで美食巡りイベント「Bar Hopping」が開催！名店の味を格安で味わうおすすめプラン4選

  

  ●虎ノ門ヒルズで、昨年大好評を博したグルメイベント「ToranomonHillsBarHopping（虎ノ門ヒルズバルホッピング）」が、パワーアップして開催！2025年5月22日(木)から5月31日(...

• 【シェフ脇屋の簡単中華】ジッパー付き保存袋でお肉に味を入れる！塩麹で柔らか～い「海南鶏飯」作ろう

  

  「海南鶏飯」という名前がいかにもな中華料理をYouTubeで紹介していたのは、毎度おなじみの脇屋シェフ。脇屋シェフのYouTubeチャンネルは、本格中華を楽しく簡単に教えてくれるありがたい存在です。今...

• 【ミシュランシェフの火入れ術】で「野菜炒め」はここまで美味い！技術の到達点！真似して作ってみた！

  

  野菜炒めと言うと簡単そうに聞こえますが、実は奥が深くて難しい料理です。とくに火加減が難しく、ベチャッとしたり、キャベツの端だけ焦げてしまったり。家庭の火力ではお店のようなおいしい野菜炒めはできないと思...

• 「そうだ、京都行こう」の理由がここにある。いま話題の『祇園 静水香』で絶品料理と日本酒ペアリングを楽しむ夜

  

  「そうだ、京都行こう」というJR東海の有名なコピーがあります。これが生まれたのは1993年。ざっと32年前です。このコピーを見聞きするたびに思うのは、自分を含め、いったい日本人はどんだけ京都に行くこと...

• 【中野〜吉祥寺】中央線沿線で“一人飲み”が楽しい居酒屋・やきとん酒場7選

  

  ●中央線沿線の昼飲み、一人飲みにオススメの7店をご紹介！東京の中心を真っ直ぐ西へと伸びる中央線。特に中野、高円寺、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、吉祥寺の各駅エリアには、明るい時間から一人で飲める焼鳥屋、立ち...

• 【時短レシピ】男子の胃袋を直撃！ 食べる手が止まらないお手軽な“丼めし”5皿

  

  ●ガッツリ食べたい時にピッタリ！酒も白飯も止まらない至福の“一皿完結”レシピを5皿、ご紹介します。今日も一日、お疲れのあなた。家に帰ってぐったり、やる気が1％も残ってない日でもお腹は空くものです。そん...

• 【シェフ三國の痩せ飯】乾物使うリッチな味わい♡干しエビと干し椎茸の「ビーフンスープ」は旨味が凄いの

  

  お腹が出ているのを気にしてか（？）、けっこうな頻度で「ダイエット飯」を披露している三國シェフですが、今回YouTubeで紹介していたのはなんとダイエット飯と称したビーフンのスープです。ビーフンはなんと...

• 【体に効くレシピ】自律神経やお腹もととのう。春の美味たっぷりな「山菜たっぷり春のアサリビビンバ」

  

  ⚫︎神奈川・葉山で薬膳カフェ『雨も晴れも』を営むacoさんが教える、季節の不調を改善する「体に効くレシピ」。春はお腹の働きを良くする「山菜たっぷり春のアサリビビンバ」をご紹介します。春は体も肌も調子を...

• 大豆加工品の輸出切り口、小杉食品「ハラール おちびさん納豆」を東南アジアや中東に

  

  日本の人口が減少していく中、大豆加工品の需要を拡大させるためには輸出も有効な一手だ。今回、ハラール向きなどといった切り口で、大豆加工品を提案するメーカーを紹介する。小杉食品(三重県桑名市)は3月に新商...

• JA全農「農家さんに教えてもらった」　おにぎりレシピに絶賛の声！

  

  全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@noricenolife17）で、「農家さんに教えてもらった」という、おにぎりのレシピを公開しました。その名も、『クリームチーズとた...

• 【帝国ホテルの料理長と巡る、京都のサステナブルな食材探しの旅】第二弾は向井酒造＆丸利田銘茶園へ

  

  ●『帝国ホテル東京』が食領域におけるサステナビリティの取り組みを発信する場として毎年開催している「サステナビリティフォーラム」。今年は帝国ホテル第3代総料理長・杉本雄さんとともに食材探しに出かけるメデ...

• 世界初! 宇宙空間で醸造予定の「獺祭」が伊勢丹新宿店に登場。1本限定1.1億円で予約開始

  

  日本酒ブランド「獺祭」を手掛ける旭酒造株式会社は、2025年2月19日から25日まで、伊勢丹新宿店にて「獺祭ザ・ステージ」を開催する。本イベントでは、獺祭の全ラインアップがそろうだけでなく、世界初の宇...

• 県内の日本酒業界の活性化へ/新潟酒販「NIIGATA LADY酒 PROJECT@れでぃっしゅ」【食品産業技術功労賞】

  

  「NIIGATALADY酒PROJECT@れでぃっしゅ」は、新潟酒販の女性社員と一級酒造技能士を持つ弥彦酒造の女性蔵人が商品企画から原料米の栽培、醸造まで一貫して「女性のみ」で日本酒を製造するプロジェ...