「日本酒バー」のニュース (1,252件)
-
【宮城・松島グルメ】温泉宿『松島一の坊』で堪能する三陸食材と「日高見」のペアリング体験が魅力的
●大人のためのインクルーシブ宿『松島一の坊』のレストランで3月から体験できる、「日高見」（平孝酒造）と三陸食材とのペアリングをご紹介！世界三大漁場の一つが、宮城県に隣する金華山沖です。漁業をするのに非...
-
セルフで注ぐ日本酒天国。大阪駅直結の『山中酒の店』の地酒とつまみが最高すぎる！
●大阪駅直結の『山中酒の店』は日本酒天国！ユニークな飲み方の攻略法と、おすすめのお酒＆つまみとは？お酒の中でも日本酒が好きという人は筆者などもそうなのですが、一つの銘柄のお酒をずっと飲むのではなく、地...
-
カルディ、3月8日「いちごバッグ」発売、いちご柄のデザインのバッグにいちごのお酒とストロベリークッキーのほか、「オリジナル サコッシュ」もセット、サコッシュは裏生地がバッグとおそろいのいちご柄
キャメル珈琲が運営するカルディコーヒーファームは3月8日、「いちごバッグ」を数量限定で発売する。セットの「ストロベリー･サングリア･フィズ」はお酒で、購入時は年齢確認が必要になる。【関連記事】大関、日...
-
【リュウジの秘伝公開】「至高越えの白米」炊いてみた！ふわっ♪もっちり♡米の甘みと粒感が際立つ～
以前、料理研究家のリュウジさんが公開した「至高の白米」を実際に作ってみたことがあります。にちにちの記事にも仕立てたのですが、時を経て、その至高を越える白米をYouTubeで配信しましたよ。リュウジさん...
-
マルエツ、2月10日と11日に「北陸応援フェア」開催、北陸の有名駅弁や名産品、銘菓を用意、収益の一部を被災地域復興へ、マルエツの214店舗で開催
スーパーマーケット「マルエツ」は2月10日と11日、北陸の有名駅弁をはじめ、おいしい名産品や銘菓を集めた「北陸応援フェア」を開催する。【関連記事】ローソンストア100、2月14日「だけ弁当焼鳥」、2月...
-
【かぼちゃ専門店】店主激推し！そのかぼちゃ、チリソースを纏いて…エビチリならぬ「カボチリ」に挑戦♪
本日は、NHK『あさイチ』で紹介していた、ちょっとユニークなかぼちゃ料理に挑戦。その名は「カボチリたまご」。エビチリのエビをかぼちゃに置き換えた料理です。教えてくれたのは、東京・世田谷区でかぼちゃスイ...
-
日本酒のプロに訊く！ 2024年の正月＆三が日に飲みたい「厳選日本酒」5選
●2024年の三が日に飲みたい日本酒をセレクト。日本酒のプロが薦める“三が日のダラダラ飲み”にぴったりな日本酒とは？2023年は、新型コロナのまん延も落ち着き、外出する機会が増えた人も多いでしょう。年...
-
美術館に飾るような器で佐賀の美食をいただくプレミアムレストラン。「USEUM SAGA」第5弾をレポート
佐賀の魅力満載で展開されるポップアップレストラン地域の風土や歴史、文化を料理に表現し、その土地ならではの一皿を創造するロ―カルガストロノミー。食材の全国流通が発達するにともなって食材の地域性が希薄にな...
-
農林水産物･食品の2023年輸出実績が11年連続過去最高、伸びは鈍化傾向に/農林水産省
農林水産省は1月30日、2023年の農林水産物･食品の輸出実績を公表した。輸出実績(少額貨物含む)は2013年以降、11年連続で過去最高を更新する前年比407億円増(2.9%増)の1兆4547億円とな...
-
【シェフ三國の本気和食⁉】丁寧な仕事の「昆布の佃煮」を作って…「三國流おにぎり」を握ってみた！
大好きな三國シェフがYouTubeで作っていたのが、この昆布の佃煮を使ったおにぎり。フレンチのシェフがなぜおにぎり…？という疑問が湧きましたが、どうやらYouTubeを見ているファンからの無茶ぶりリク...
-
ハーゲンダッツは正月に一番売れる。食べ比べで見つけた年末年始に最強のハーゲンダッツとは？
おせち、寿司、すき焼き、日本酒……。年末年始と言えば、豪勢なハレの食事ですよね。おせちやオードブルなど特別なメニューが食卓に並び、ついつい「年始めだから」と食べ過ぎてしまう人も多いでしょう。その一方で...
-
リュウジ『もう鍋はこれだけ食べてりゃいい！』 鶏と白菜だけの「白鍋」にトライ！これは【罪悪感ゼロ鍋】
冷え込む日は体がポカポカ温まる鍋が食べたくなりますよね。市販の鍋の素もいいけれど、今日はシンプルな味付けながらよく計算された味わいのスープを作ってみます。そのスープで炊く鍋は…鶏肉と白菜だけの「白鍋」...
-
【2023年買って良かったもの】フードライター5人が選んだ2023年に買った優秀グルメ＆グッズ8選【前編】
●2023年、『食楽web』のフードライターが買って良かったものとは？調理家電やグッズ、調味料など、今年も活躍する「優秀グルメ＆グッズ」8選をご紹介！『食楽web』のグルメなフードライターたちは日頃か...
-
「発酵バレーNAGANO」和食の日に設立、長野県内の発酵食品産業8団体･企業が初連携
長野県内の8つの発酵食品産業団体(みそ･日本酒･ワイン･しょうゆ･漬物･納豆･チーズ･酢)からなるコンソーシアム「発酵バレーNAGANO」は11月24日の和食の日に、キックオフイベントとして基調講演と...
-
「牡蠣福袋2024」EC販売、2産地の生牡蠣食べ比べ100個セット2万円や16個セット5000円などを用意、特許技術で浄化済みの牡蠣に牡蠣剥きナイフなどもセット/ゼネラル･オイスター
牡蠣の種苗生産･養殖、卸販売、オイスターバーの運営などを展開する「ゼネラル･オイスター」は12月19日、通販サイト「e-oyster」で、2産地の生牡蠣の食べ比べができる「牡蠣福袋2024」を販売開始...
-
【フライドチキンの裏ワザ】爆売れ調味料「ほりにし」であの味を再現！「ザクザクチキンスティック」に挑戦♪
モスチキンのお肉のやわらかさとKFCのおいしさを併せ持つ、夢のようなフライドチキンが家庭で簡単に作れるんですって。しかも使うのは家計にやさしい鶏むね肉！このとっても魅力的なレシピは、こっさりさんとシュ...
-
くら寿司「年末年始」フェア12月28日から開催、めでたい紅白に見立てた「特盛!こぼれかにいくら」や“赤富士”に見立てた「特盛!かにいくら赤富士盛り」など販売、今年1年の極みの逸品シリーズを集めた「豪華盛り合わせ」も
くら寿司は12月28日から、期間･数量限定で「年末年始」フェアを実施する。また、くら寿司は年末年始に休まず営業するとしている。【関連記事】スタバ「ほうじ茶もちっとミルクフラペチーノ」発売、クリーム大福...
-
三國清三プロデュースのグランビストロ「Dining 33」オープン、「和」を感じるフランス料理を提供、江戸東京野菜など地産地消も意識
フランス料理の巨匠として知られる三國清三シェフプロデュースのグランビストロ「Dining33」が11月24日にオープンする。1日に600食以上を提供する世界最大級のレストランホールで、三國シェフとして...
-
【家事ヤロウの時短レシピ】料理上手なパパ芸能人のダイアン津田さんの「時短本格エビチリ」作ってみた！え、甘酒のソース⁉︎
ダイアンの津田さんと言えば、「ゴイゴイスー」でおなじみのクセ強めな人気芸人さんですよね。いかにも関西芸人らしい芸風が大好きなのですが、実はとても料理が上手で自身の番組まで持っているとか。いつもの様子か...
-
カルディ 2024年おせちオンライン予約開始、「下鴨茶寮 のまえ 酒肴おせち」一段重と二段重
カルディコーヒーファーム公式オンラインストアに、2024年正月向けのおせち商品が登場した。【関連記事】カルディスヌーピーグッズとお菓子のセット展開、巾着・缶と「ダンキンスヌーピーカップ」、クリスマスや...
-
【リュウジの救済レシピ】物価高騰か・ら・の「鶏むねたたき大葉焼き」に挑戦♪ふわっふわ♡コクとパンチ！
お肉の中で、ひと際お安く家計にもやさしい鶏むね肉…ですが、これぞ！というおいしいレシピにいまだ出会えず（涙）。まあまあおいしいレシピは数あれど、何度もリピートしたくなる、これぞ！のレシピってないんです...
-
【クラフト酒販売店の推し】ジュワ～とろ～ん♡「日本酒のカステラ漬け」試してみた♪ヤバい…止まらない
管理栄養士のともゆみです。クラフトビールやクラフトジンなどの「クラフト酒」ってご存じ？詳細は記事に書きますが、このクラフト酒をオンラインで販売している「クランド」という会社があります。実はこちらの公式...
-
「キットカット ミニ バラエティーパーティーボックス」発売、ご当地フレーバー「わさび味」「日本酒」や業務用「フォーカフェ」など18種類を詰め合わせ/ネスレ日本
ネスレ日本は11月1日、「キットカットミニバラエティーパーティーボックス」を発売する。【関連記事】ゴディバ福袋「2024ニューイヤーハッピーバッグ」登場、限定ヌビバッグにチョコレートやクッキーなど、西...
-
「ミートデリ･ニクラウス」3日間限定で日本酒と生ハムのコラボグルメ提供、福島本店で「生ハムの日本酒しゃぶしゃぶ付き4周年記念コース」発売
なんつねが運営するシャルキュトリー(食肉加工品全般の総称)専門店、「ミートデリ･ニクラウス(MEATDELINicklaus’)」の福島本店は、9月8日から3日間限定で、「極上!生ハムの日本酒しゃぶし...
-
何百件も町中華を食べ歩いて辿り着いた「至高の春巻き」に挑戦♪シャキ！コリッ！とぅるん♡食感の渋滞
何百軒ものお店を食べ歩いた男が研究を重ね、辿り着いたという最強の春巻き…それが、料理研究家リュウジさんの「至高の春巻き」。中華系料理を得意とするリュウジさんの中でも、トップクラスにおいしいというレシピ...
-
違うのは…清酒で煮込むこと！リュウジさんの「世界一旨いサッポロ一番塩」は奥深くて濃ゆ～い味わい♡
巷に溢れる、知恵と工夫を凝らしたインスタントラーメンのアレンジレシピ。本日はその中から、リュウジさんがX（旧Twitter）で紹介している「世界一旨いサッポロ一番塩らーめんの作り方」に挑戦。普通に作っ...
-
【期間限定】生産者が美味さに驚いた「秋ズッキーニしゃぶしゃぶ」に挑戦！涼しい今が鍋チャンス♪【農家直伝】
ようやく涼しくなってきたこの頃、そろそろ鍋などの熱々の料理も出来るかな～という感じ。そんなとき、農業女子・高越さんからズッキーニのしゃぶしゃぶが最高においしいとの情報を入手！ズッキーニって夏限定じゃな...
-
【女優の懐古スイーツ】吉岡里帆のセピア色な菓子「あぶり餅」作ってみた♪今宮神社の御利益あるかも♡
京都で有名な「あぶり餅」が自宅で作れるという情報を4月17日放送のNHK『グレーテルのかまど』でキャッチ。お菓子にまつわる思い出をたどる番組なんですが、その日は吉岡里帆さんの思い出のお菓子が紹介されて...
-
唯一無二の日本酒体験ができる！ 群馬の永井酒造が手掛ける完全招待制の複合施設「SHINKA」とは？
●群馬の永井酒造が1日1組限定、完全招待制のテイスティング施設「SHINKA」をオープン。日本酒開発ラボも備える唯一無二の複合施設の魅力とは？創業から137年目を迎える群馬県の永井酒造（利根郡川場村）...
-
【じゃない方の肉】サーロインやヒレじゃなく「和牛もも肉」でステーキ焼いてみた！圧倒的なウマさだった件
管理栄養士のともゆみです。以前、NHKの朝の情報番組『あさイチ』に、肉の伝道師と異名をとる有名なフレンチシェフが登場。ステーキで焼くとおいしい部位は「サーロイン」でも「ヒレ」でもなく、「もも肉」である...
