「日本酒バー」のニュース (1,220件)
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茹でるな！炒めろ！一番ウマい「オクラ」の調理法をお試し！コリッと食感♪中華風のにんにくパンチ♡
「オクラ茹でるな」とリュウジさん。茹でずにどうやって食べるのよ～と思ったら、炒めるんですって。軽～く茹でたオクラ超えの「一番おいしいオクラの食べ方」と相変わらず自信満々です（笑）。サッと炒めるので、ネ...
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東京八王子酒造、八王子市中町に日本酒醸造復活を実現、“八王子の米で、八王子の酒蔵で”
東京八王子酒造は、JR八王子駅から徒歩5分の八王子市中町に醸造所を設置し、6月から製造をスタートしている。東京都では10番目となる日本酒の醸造所となる。コンパクトでありながら、充実の設備を取り揃えた都...
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キンッキンに冷やした甘辛の肉そぼろが絶妙な「冷やし山椒そば」に挑戦♪山椒たっぷりで痺れるぜっ！
サングラスをかけたイカツイお兄さんが、かわいい黒猫のエプロンをつけてこだわりの男飯を紹介するYouTubeチャンネル「武島たけしの極み飯」。本日はそこで紹介している「冷やし山椒そば」を作ります。キン...
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永井酒造、複合施設「SHINKA～真価、進化、深化～」オープン、テイスティングルームと醸造研究所を設置、見学は1日1組限定
群馬県川場村の永井酒造は8月1日、永井酒造の世界観を体験できるテイスティングルームと醸造研究所を備えた複合施設「SHINKA～真価、進化、深化～」をオープンした。テイスティング体験は1日1組限定の完全...
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今週新発売の醤油味まとめ！『新潟醤油赤飯の素』、『鍋キューブ 簡単おでん あごだし醤油』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味丸美屋新潟醤油赤飯の素箱180g・新潟の郷土料理である「醤油赤飯」が手軽に楽しめる赤飯の素です。・新潟仕込みの醤油...
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モトックス×熊澤酒造「おふしょあ 吟醸」発売、湘南産の米・水・酵母で「湘南のテロワール」アピール
モトックス(東京都港区)は6月19日、「おふしょあ吟醸」(720ml/税別1650円、アルコール分15%)を全国で発売した。蔵元と一緒に創り上げる、ワインのように世界で愛される日本酒「CraftSak...
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一ノ蔵と浦霞がコラボ酒「うららとくらら」11月発売、社の垣根を超え、新たなチャームポイントを生み出す
一ノ蔵(いちのくら、宮城県大崎市)と佐浦(さうら、宮城県塩竈市)は7月18日、宮城県大崎市の一ノ蔵本社蔵で「一ノ蔵×浦霞」コラボ企画発表並びに中身酒検討会を実施した。2023年で創業50年を迎えた(株...
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スイーツも推理小説も楽しめる！？ 喫茶店マニアが惚れ込む昭和モダンなカフェ『黒猫亭』の魅力とは？
●｢日本一パンケーキを食べる男｣として知られるミスター黒猫が、年間1000店以上カフェや喫茶店を訪問した中から、一人でも楽しめる“癒し系カフェ”と必食グルメをご紹介！～ミスター黒猫の孤独のカフェめぐり...
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トマト味じゃないの⁉リュウジさんの発明「塩ラタトゥイユ」に挑戦♪コンソメとたっぷり日本酒で煮込むだけ【夏野菜大量消費】
なすやピーマン、ズッキーニなど数種類の野菜を煮込んだ「ラタトゥイユ」。一般的にはトマト缶やフレッシュトマトを使うトマト味が主流ですが、料理研究家のリュウジさんのラタトゥイユはなんと「塩味」。トマトは入...
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今週新発売のおつまみまとめ！『大人のじゃがりこ 旨辛明太チーズ味』、『大人の味ごのみ鮮烈わさび風味』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！おつまみの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おつまみカルビー大人のじゃがりこ旨辛明太チーズ味袋38g●「じゃがりこ製法」と「コーティング製法」をかけ合わせることで...
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今週新発売の醤油味まとめ！『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼監修 こってり鬼濃 醤油まぜそば』、『チャーシュー盛り 冷たい生姜醤油ラーメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味ファミリーマートファミマル元祖スタミナ満点らーめんすず鬼監修こってり鬼濃醤油まぜそばファミマルで「元祖スタミナ満点...
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今週新発売のおつまみまとめ！『ベビースターラーメン丸 Ｔｅｎｇｕ Ｂｒａｎｄ ビーフステーキジャーキー味』、『福島県産胡瓜使用のおつまみ梅きゅうり』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！おつまみの新商品情報をお届けします。今週新発売の#おつまみおやつカンパニーベビースターラーメン丸TenguBrandビーフステーキジャーキー味カップ59g秘伝の醤油ダレ...
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今週新発売の醤油味まとめ！『堅あげポテト ほたて醤油味』、『アツギリ贅沢ポテト 手羽先醤油味』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味カルビー堅あげポテトほたて醤油味袋60g●『堅あげポテトほたて醤油味』は、焼いたほたての旨味に、香ばしい醤油を合わ...
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今週新発売の濃厚な食べものまとめ！『バー 苺＆ミルク』、『‐１９６℃ ストロングゼロ マンゴーダブル』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！濃厚の新商品情報をお届けします。今週新発売の#濃厚ハーゲンダッツバー苺＆ミルク箱74ml甘酸っぱく爽やかなイチゴとハーゲンダッツの濃厚なミルクの味わいを楽しめる、ジュー...
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今週新発売のカルビーまとめ！『ポテトチップス ガーリックマヨネーズ味』、『サッポロポテトＬＯＮＧ ローストガーリック味』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！カルビーの新商品情報をお届けします。今週新発売のカルビーカルビーポテトチップスガーリックマヨネーズ味60gマヨネーズのコクと酸味にガーリックの香ばしさと旨みが絶妙に合う...
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【シン・アイヌ料理】「酒粕の焼き菓子」に挑戦♪芳醇な酒の香りをまとうしっとりケーキがトースターで焼けた！
2023年3月から北海道では食を通じたアイヌ文化の魅力を発信する取り組みが行われ、道内8か所のホテルや飲食店で現代風にアレンジしたアイヌ料理を食べることが出来ます。そのひとつが「シラリの焼き菓子」。本...
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【いまさら人に聞けない】そうめんの「基本のレシピ」とは⁉リュウジさん流「世界一おいしい食べ方」を実践♪
食欲がない日でもツルッと食べられるそうめん。そんなそうめんのスタンダードな食べ方は「茹でてつけつゆで食べる」ですが、その基本の食べ方の“最高峰”を見つけました。それが、料理研究家のリュウジさんが紹介し...
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今週新発売の梅味まとめ！『鶏ささみの紀州南高梅だれ』、『鳥取県産ねばりっこと大根のサクサク梅サラダ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！梅味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#梅味セブン-イレブン鶏ささみの紀州南高梅だれ低カロリー高たんぱくな鶏ささみと紀州南高梅を使用した梅だれでさっぱりいただける...
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【山形米卸「アスク」ルポ(前篇)】創業28年、卸に留まらない事業展開、主食用米は首都圏外食店中心、酒米は全国200酒造と取引
(株)アスク(河合克行代表)は、JR山形駅から車を30分ほど走らせた山形市内に本社を構える米卸。創業28年と業界の中では比較的歴史が浅いが、酒米と主食用米を事業の柱に、酒米品種の自社育成、麹を使用した...
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テクニカン「凍眠生酒」発売、旭酒造・南部美人など全国26の蔵元とコラボ、搾りたての味を冷凍で楽しめる
瞬間凍結機「凍眠」を手掛けるテクニカン(横浜市都筑区、山田義夫社長)は5月19日から、凍らせた搾りたての生酒「凍眠生酒」36銘柄の販売を開始した。日本酒「獺祭」で知られる旭酒造(山口県岩国市)の「獺祭...
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今週新発売の梅味まとめ！『夏ポテト 紀州の南高梅味』、『松竹梅白壁蔵 澪 ＦＲＯＺＥＮ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！梅味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#梅味カルビー夏ポテト紀州の南高梅味袋61g紀州産の南高梅※を使用。梅の豊かな香りがふんわり広がり、爽やかな味わいが楽しめる...
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日本酒「礼比」発売、「13年間の氷温熟成」「フレンチオーク樽熟成」「累乗仕込み」の3つのこだわり、透明感のある洗練された味わい/Clear
Clear(東京都渋谷区)が運営する日本酒ブランド「SAKEHUNDRED(サケハンドレッド)」は、5月15日から日本酒「礼比(らいひ)」(500ml/税込16万5000円、アルコール分16.3%)を...
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飯田グループが100周年、原料に白麹を使用したビールの製造支援に挑戦、「経営理念“三方よし”のもと、新たな挑戦を続ける」
飯田グループは5月24日、大阪市内のホテルで第100回飯田グループ創業記念祭の記者会見を開催した。飯田グループは2023年6月に創業100周年を迎える。飯田豊彦社長は「1923年に祖父の弟一が八尾の地...
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JFOODO、日本酒＆現地魚介料理のペアリング 欧米・中国・香港でプロモーション、2022年度は“情緒性”も付加/中山勇COOインタビュー
2017年に創立した日本食品海外プロモーションセンター(JFOODO)は、2019年度から日本酒の輸出量増加を狙い、日本酒と魚介類の相性を訴求するために、ペアリングを推奨するプロモーション活動を欧米、...
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ホロライブ雪花ラミィの日本酒「雪夜月Favorite Model」発売、“生涯かけて飲み続けたい”辛口純米大吟醸/明利酒類
明利酒類(茨城県水戸市)は4月21日17時、カバーが運営する女性VTuberプロダクション「ホロライブ」所属の「雪花ラミィ」とコラボしたオリジナル純米大吟醸「雪夜月FavoriteModel」の販売を...
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“女性の女性による女性のための日本酒”「READY!LADY!READY! そらとなでしこ」発売、新潟酒販･弥彦酒造･日本航空新潟支店が共同開発
新潟酒販は4月1日から、弥彦酒造と日本航空新潟支店と共同で開発･製造した純米大吟醸酒「READY!LADY!READY!そらとなでしこ」(500ml/税抜2,000円、アルコール分15%)を発売した。...
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【専門店の進化レシピ】焼かずに揚げる⁉「シン・しょうが焼き」に挑戦♪低温で揚げると柔らかジューシー♡
管理栄養士のともゆみです。大人も子どももみんな大好きな「しょうが焼き」ですが、先日ちょっと変わったしょうが焼きを見つけました。ニュース番組『newsevery.』で放送された、しょうが焼き専門店が作る...
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小西酒造、日本酒ベースのスパークリングアルコール「#スパカリ」発売、リンゴ香の「kaoru」と柑橘香の「hop」/Supercalifragilisticexpialidocious
小西酒造(兵庫県伊丹市)は3月30日、日本酒をベースにしたスパークリングアルコール飲料「Supercalifragilisticexpialidocious(スーパーカリフラジリスティックエクスピアリ...
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【京都の旅グルメ】京都らしくないのに大人気！ 安くて旨い立ち飲み居酒屋『庶民』とは？
●京都のイメージを覆す、安くて旨い居酒屋『庶民』はなぜ、人気なのか？実食調査してきた。京都でグルメというと、高級な京料理の店がいっぱいあるイメージ。庶民の味方である居酒屋だって高そう……。そんな京都に...
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【鳥羽レシピ】このタレが美味すぎてヤバい！照り照りな肉が艶めかしい「薄やわポークステーキ」に挑戦♪
管理栄養士のともゆみです。Jリーグの練習生から小学校の教員を経て料理の道に飛び込んだ、異色の経歴を持つミシュラン一つ星獲得シェフ「鳥羽周作」さん。その鳥羽シェフがNHK『みんなのきょうの料理』で紹介し...
