「日本酒バー」のニュース (1,213件)
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【シェフ三國の本気和食⁉】丁寧な仕事の「昆布の佃煮」を作って…「三國流おにぎり」を握ってみた！
大好きな三國シェフがYouTubeで作っていたのが、この昆布の佃煮を使ったおにぎり。フレンチのシェフがなぜおにぎり…？という疑問が湧きましたが、どうやらYouTubeを見ているファンからの無茶ぶりリク...
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ハーゲンダッツは正月に一番売れる。食べ比べで見つけた年末年始に最強のハーゲンダッツとは？
おせち、寿司、すき焼き、日本酒……。年末年始と言えば、豪勢なハレの食事ですよね。おせちやオードブルなど特別なメニューが食卓に並び、ついつい「年始めだから」と食べ過ぎてしまう人も多いでしょう。その一方で...
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リュウジ『もう鍋はこれだけ食べてりゃいい！』 鶏と白菜だけの「白鍋」にトライ！これは【罪悪感ゼロ鍋】
冷え込む日は体がポカポカ温まる鍋が食べたくなりますよね。市販の鍋の素もいいけれど、今日はシンプルな味付けながらよく計算された味わいのスープを作ってみます。そのスープで炊く鍋は…鶏肉と白菜だけの「白鍋」...
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【2023年買って良かったもの】フードライター5人が選んだ2023年に買った優秀グルメ＆グッズ8選【前編】
●2023年、『食楽web』のフードライターが買って良かったものとは？調理家電やグッズ、調味料など、今年も活躍する「優秀グルメ＆グッズ」8選をご紹介！『食楽web』のグルメなフードライターたちは日頃か...
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「発酵バレーNAGANO」和食の日に設立、長野県内の発酵食品産業8団体･企業が初連携
長野県内の8つの発酵食品産業団体(みそ･日本酒･ワイン･しょうゆ･漬物･納豆･チーズ･酢)からなるコンソーシアム「発酵バレーNAGANO」は11月24日の和食の日に、キックオフイベントとして基調講演と...
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「牡蠣福袋2024」EC販売、2産地の生牡蠣食べ比べ100個セット2万円や16個セット5000円などを用意、特許技術で浄化済みの牡蠣に牡蠣剥きナイフなどもセット/ゼネラル･オイスター
牡蠣の種苗生産･養殖、卸販売、オイスターバーの運営などを展開する「ゼネラル･オイスター」は12月19日、通販サイト「e-oyster」で、2産地の生牡蠣の食べ比べができる「牡蠣福袋2024」を販売開始...
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【フライドチキンの裏ワザ】爆売れ調味料「ほりにし」であの味を再現！「ザクザクチキンスティック」に挑戦♪
モスチキンのお肉のやわらかさとKFCのおいしさを併せ持つ、夢のようなフライドチキンが家庭で簡単に作れるんですって。しかも使うのは家計にやさしい鶏むね肉！このとっても魅力的なレシピは、こっさりさんとシュ...
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くら寿司「年末年始」フェア12月28日から開催、めでたい紅白に見立てた「特盛!こぼれかにいくら」や“赤富士”に見立てた「特盛!かにいくら赤富士盛り」など販売、今年1年の極みの逸品シリーズを集めた「豪華盛り合わせ」も
くら寿司は12月28日から、期間･数量限定で「年末年始」フェアを実施する。また、くら寿司は年末年始に休まず営業するとしている。【関連記事】スタバ「ほうじ茶もちっとミルクフラペチーノ」発売、クリーム大福...
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三國清三プロデュースのグランビストロ「Dining 33」オープン、「和」を感じるフランス料理を提供、江戸東京野菜など地産地消も意識
フランス料理の巨匠として知られる三國清三シェフプロデュースのグランビストロ「Dining33」が11月24日にオープンする。1日に600食以上を提供する世界最大級のレストランホールで、三國シェフとして...
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【家事ヤロウの時短レシピ】料理上手なパパ芸能人のダイアン津田さんの「時短本格エビチリ」作ってみた！え、甘酒のソース⁉︎
ダイアンの津田さんと言えば、「ゴイゴイスー」でおなじみのクセ強めな人気芸人さんですよね。いかにも関西芸人らしい芸風が大好きなのですが、実はとても料理が上手で自身の番組まで持っているとか。いつもの様子か...
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カルディ 2024年おせちオンライン予約開始、「下鴨茶寮 のまえ 酒肴おせち」一段重と二段重
カルディコーヒーファーム公式オンラインストアに、2024年正月向けのおせち商品が登場した。【関連記事】カルディスヌーピーグッズとお菓子のセット展開、巾着・缶と「ダンキンスヌーピーカップ」、クリスマスや...
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【リュウジの救済レシピ】物価高騰か・ら・の「鶏むねたたき大葉焼き」に挑戦♪ふわっふわ♡コクとパンチ！
お肉の中で、ひと際お安く家計にもやさしい鶏むね肉…ですが、これぞ！というおいしいレシピにいまだ出会えず（涙）。まあまあおいしいレシピは数あれど、何度もリピートしたくなる、これぞ！のレシピってないんです...
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【クラフト酒販売店の推し】ジュワ～とろ～ん♡「日本酒のカステラ漬け」試してみた♪ヤバい…止まらない
管理栄養士のともゆみです。クラフトビールやクラフトジンなどの「クラフト酒」ってご存じ？詳細は記事に書きますが、このクラフト酒をオンラインで販売している「クランド」という会社があります。実はこちらの公式...
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「キットカット ミニ バラエティーパーティーボックス」発売、ご当地フレーバー「わさび味」「日本酒」や業務用「フォーカフェ」など18種類を詰め合わせ/ネスレ日本
ネスレ日本は11月1日、「キットカットミニバラエティーパーティーボックス」を発売する。【関連記事】ゴディバ福袋「2024ニューイヤーハッピーバッグ」登場、限定ヌビバッグにチョコレートやクッキーなど、西...
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「ミートデリ･ニクラウス」3日間限定で日本酒と生ハムのコラボグルメ提供、福島本店で「生ハムの日本酒しゃぶしゃぶ付き4周年記念コース」発売
なんつねが運営するシャルキュトリー(食肉加工品全般の総称)専門店、「ミートデリ･ニクラウス(MEATDELINicklaus’)」の福島本店は、9月8日から3日間限定で、「極上!生ハムの日本酒しゃぶし...
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何百件も町中華を食べ歩いて辿り着いた「至高の春巻き」に挑戦♪シャキ！コリッ！とぅるん♡食感の渋滞
何百軒ものお店を食べ歩いた男が研究を重ね、辿り着いたという最強の春巻き…それが、料理研究家リュウジさんの「至高の春巻き」。中華系料理を得意とするリュウジさんの中でも、トップクラスにおいしいというレシピ...
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違うのは…清酒で煮込むこと！リュウジさんの「世界一旨いサッポロ一番塩」は奥深くて濃ゆ～い味わい♡
巷に溢れる、知恵と工夫を凝らしたインスタントラーメンのアレンジレシピ。本日はその中から、リュウジさんがX（旧Twitter）で紹介している「世界一旨いサッポロ一番塩らーめんの作り方」に挑戦。普通に作っ...
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【期間限定】生産者が美味さに驚いた「秋ズッキーニしゃぶしゃぶ」に挑戦！涼しい今が鍋チャンス♪【農家直伝】
ようやく涼しくなってきたこの頃、そろそろ鍋などの熱々の料理も出来るかな～という感じ。そんなとき、農業女子・高越さんからズッキーニのしゃぶしゃぶが最高においしいとの情報を入手！ズッキーニって夏限定じゃな...
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【女優の懐古スイーツ】吉岡里帆のセピア色な菓子「あぶり餅」作ってみた♪今宮神社の御利益あるかも♡
京都で有名な「あぶり餅」が自宅で作れるという情報を4月17日放送のNHK『グレーテルのかまど』でキャッチ。お菓子にまつわる思い出をたどる番組なんですが、その日は吉岡里帆さんの思い出のお菓子が紹介されて...
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唯一無二の日本酒体験ができる！ 群馬の永井酒造が手掛ける完全招待制の複合施設「SHINKA」とは？
●群馬の永井酒造が1日1組限定、完全招待制のテイスティング施設「SHINKA」をオープン。日本酒開発ラボも備える唯一無二の複合施設の魅力とは？創業から137年目を迎える群馬県の永井酒造（利根郡川場村）...
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【じゃない方の肉】サーロインやヒレじゃなく「和牛もも肉」でステーキ焼いてみた！圧倒的なウマさだった件
管理栄養士のともゆみです。以前、NHKの朝の情報番組『あさイチ』に、肉の伝道師と異名をとる有名なフレンチシェフが登場。ステーキで焼くとおいしい部位は「サーロイン」でも「ヒレ」でもなく、「もも肉」である...
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【常備菜】なすと青じそをピリ辛の漬けダレにイン！「やみつき青じそ茄子」がウマ過ぎて“常備”できない件
「こんなにおいしいなす料理は食べたことがない！」と食べた人全員が大絶賛し、虜になるという最強なすレシピを見つけました。お料理系YouTuberのこっさりさんとシュンタソさんが紹介しているレシピで、めん...
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え、フレンチシェフ考案⁉豆腐を塩茹で⁉技が冴える「やみつき麻婆豆腐」に挑戦♪町中華を余裕超え！
先日、フジテレビ系『土曜はナニする!』で、プロの技でおいしさを“格上げ”した「やみつき麻婆豆腐」を紹介していました。甜麺醤、豆板醤、豆鼓醤と中華の調味料を駆使した本格的な麻婆豆腐で、豆腐を塩茹でしたり...
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茹でるな！炒めろ！一番ウマい「オクラ」の調理法をお試し！コリッと食感♪中華風のにんにくパンチ♡
「オクラ茹でるな」とリュウジさん。茹でずにどうやって食べるのよ～と思ったら、炒めるんですって。軽～く茹でたオクラ超えの「一番おいしいオクラの食べ方」と相変わらず自信満々です（笑）。サッと炒めるので、ネ...
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東京八王子酒造、八王子市中町に日本酒醸造復活を実現、“八王子の米で、八王子の酒蔵で”
東京八王子酒造は、JR八王子駅から徒歩5分の八王子市中町に醸造所を設置し、6月から製造をスタートしている。東京都では10番目となる日本酒の醸造所となる。コンパクトでありながら、充実の設備を取り揃えた都...
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キンッキンに冷やした甘辛の肉そぼろが絶妙な「冷やし山椒そば」に挑戦♪山椒たっぷりで痺れるぜっ！
サングラスをかけたイカツイお兄さんが、かわいい黒猫のエプロンをつけてこだわりの男飯を紹介するYouTubeチャンネル「武島たけしの極み飯」。本日はそこで紹介している「冷やし山椒そば」を作ります。キン...
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永井酒造、複合施設「SHINKA～真価、進化、深化～」オープン、テイスティングルームと醸造研究所を設置、見学は1日1組限定
群馬県川場村の永井酒造は8月1日、永井酒造の世界観を体験できるテイスティングルームと醸造研究所を備えた複合施設「SHINKA～真価、進化、深化～」をオープンした。テイスティング体験は1日1組限定の完全...
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今週新発売の醤油味まとめ！『新潟醤油赤飯の素』、『鍋キューブ 簡単おでん あごだし醤油』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味丸美屋新潟醤油赤飯の素箱180g・新潟の郷土料理である「醤油赤飯」が手軽に楽しめる赤飯の素です。・新潟仕込みの醤油...
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モトックス×熊澤酒造「おふしょあ 吟醸」発売、湘南産の米・水・酵母で「湘南のテロワール」アピール
モトックス(東京都港区)は6月19日、「おふしょあ吟醸」(720ml/税別1650円、アルコール分15%)を全国で発売した。蔵元と一緒に創り上げる、ワインのように世界で愛される日本酒「CraftSak...
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一ノ蔵と浦霞がコラボ酒「うららとくらら」11月発売、社の垣根を超え、新たなチャームポイントを生み出す
一ノ蔵(いちのくら、宮城県大崎市)と佐浦(さうら、宮城県塩竈市)は7月18日、宮城県大崎市の一ノ蔵本社蔵で「一ノ蔵×浦霞」コラボ企画発表並びに中身酒検討会を実施した。2023年で創業50年を迎えた(株...
