「煮物」のニュース (767件)
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作るのが面倒な『レンコンのはさみ焼き』 時短のコツに「この手があったか！」
穴の開いたかわいらしい見た目と、シャキシャキの食感で、子供にも人気なレンコン。煮物、炒め物、揚げ物と万能なレンコンですが、筆者が時々無性に食べたくなるのが『レンコンのはさみ焼き』です。ひき肉とレンコン...
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油揚げが化けた…！ メインディッシュに変身させる画期的なレシピ
味噌汁の具や、炒め物、煮物などさまざまな料理で活躍する油揚げ。何かほかの使い道はないかと探していたところ、画期的でおいしい料理のレシピを発見しました！これ油揚げ？初めての食感に感動！それは、『豚バラ油...
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【簡単レシピ】乱切りしたサツマイモをフライパンで？ 完成した一品に「たまらん！」
秋になると食べたくなる食材の1つといえば、サツマイモでしょう。2025年10月中旬現在、筆者は夕飯やお弁当のおかずに、サツマイモをよく取り入れています。以前、サツマイモの紅茶煮を作って、すっかり煮物に...
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【常備菜の決定版】カボチャが秒で消える？ 夫がハマる『やみつき！無限かぼちゃ』
秋から冬にかけておいしくなる、カボチャ。旬の食材なので積極的に取り入れたいと思っても、カボチャ料理は、煮物や天ぷらなど面倒な調理法が多いイメージがあるでしょう。手間をかけずに作れるカボチャ料理を探して...
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まとめ買いした『しらたき』って冷凍保存できるの？ 実際に試してみたら…
鍋や煮物、スープなどで活躍するしらたきは、比較的お手頃な価格で手に入る食材ですよね。ある日、お買い得の日に、しらたきをまとめ買いした筆者。「アク抜きを一気に済ませて、保存しておけないかな…」と思い調べ...
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「カボチャを煮込む時は…」 生産者に聞いたカボチャを上手に煮る方法
カボチャは秋においしい野菜の1つです。カボチャといえば、やはり『煮物』ですが、煮ているうちにボロボロと崩れてしまうことがあります。煮崩れないようにするには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。皮...
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いつもの作り方は忘れて！ 鍋は使わない『絶品カボチャの煮物』の作り方
カボチャの煮物といえば、鍋でコトコトじっくり煮込むイメージがあるでしょう。しかし、気づけば煮崩れたり、水っぽくなったりして、「うまくいかない…」と思うことはありませんか。そんな悩みを一気に解決してくれ...
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木綿豆腐と絹豆腐を冷凍してみたら… 思わぬ結果に「お弁当に入れたい！」
「豆腐って、冷凍保存できるのかな…？」ある日、スーパーマーケットで絹豆腐と木綿豆腐をまとめ買いした筆者。ところがその後、外食の予定が立て続けに入り、「このままでは食べきれないかも…」と焦りました。そこ...
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これ作るためにカボチャ買う！ 材料4つ『カボチャマッシュ』の作り方
栄養価が高く、ホクホクとした食感と甘味が特徴である、カボチャ。秋の代表的な味覚であり、子供から大人まで幅広い世代が好きな野菜ではないでしょうか。筆者の家族も好きでよく購入しますが、煮物にして食べること...
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あと一品、何を入れるとバランスがよくなるでしょうか？ 正解はこちら【管理栄養士監修】
10月は秋の味覚がおいしい季節です。過ごしやすいこの時期は、外でお弁当を楽しみたい日も多いでしょう。そこで本記事では、お弁当にまつわるクイズを出題します！前回のお弁当クイズが好評だったので、今回はちょ...
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【炊飯器レシピ】サツマイモを入れてボタンを押すだけ 手間なしで甘さを引き出す方法
秋の味覚の1つである、サツマイモ。煮物や炒め物に入れると、ほのかに甘く、秋らしい味わいになりますよね。しかし、サツマイモはそのままの味を楽しみたい筆者。以前は電子レンジで調理して、加熱方法による味の違...
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【カボチャ】煮物に飽きたらコレ！ 意外な組み合わせに驚く簡単レシピ
秋の味覚の1つである、カボチャ。暑さが落ち着いてくると、スーパーマーケットなどにもおいしいカボチャが並びます。しかし、カボチャといえば煮物などのイメージが強くマンネリ化しがちです。また、甘みが強いため...
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余りがち"ひじき煮"が絶品「和風肉だんご」に転生！旨味ジュワっとさつま揚げ風!?【農家直伝】
昨日ひじき煮を作ったんですが、子どもにはどうしても不人気で結構な量が余っちゃいました…（泣）。でも、そんな余りがちなひじき煮を、まったく趣の異なる一品に転生させるワザを新潟県の農家に教わったんです。な...
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「カボチャのタネ、捨てないで！」 子供が懇願するその理由は⋯？【節約レシピ】
カボチャを調理する時、種をそのまま捨ててしまっていませんか。実は、いつも捨てているカボチャの種は、ひと工夫でおいしいスナックになるのです。本記事では、家にあるもので簡単に作れる『やみつきスナック』のレ...
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【韓国発の衝撃レシピ】じゃがいも2個、たっぷり使って「ポテトパンケーキ風」作ろう！チーズもたっぷり♡
じゃがいもって、ポテトサラダや炒め物、煮物など、いろんな料理に使える万能食材ですよね♪最近、実家の母から畑で採れたじゃがいもが大量に届き、あれこれ作って楽しんでいましたが、「もっと違う食べ方はないかな...
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【簡単レシピ】スライスしたさつまいもをまな板に置いて？ 完成した一品にたまらん…！
秋の味覚サツマイモを、肉ではなく**「スライス」して大葉を巻く斬新レシピをご紹介。サツマイモの甘さと大葉の爽やかさが口の中で溶け合う、まさに奇跡の相性です。カリッとモチッとした新食感で、ヘルシーなのに...
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里芋が化けた！ レンチンして切った後に…？「息子がずっと食べてる」【マンネリ打破レシピ】
秋といえば、ホクホクのイモ類がおいしい季節。筆者の家では子供からのリクエストで、フライドポテトをよく作ります。使用するイモの種類は、ジャガイモとサツマイモが定番です。ですが、「たまには違う食材を使いた...
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炊飯器にカボチャを入れると？ 炊き上がりに「驚いた」「時短すぎる」【簡単おかず4選】
日々の食事を準備する中で、「あと一品欲しい」と思う瞬間は多いでしょう。時間も手間もかけられない時に役立つのが、炊飯器を使った『ながら調理』です。お米を炊くだけでなく、副菜まで一緒に仕上がるアイディアが...
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今週新発売のファミマお弁当まとめ！『直火焼きで香ばしい焼おむすび茶漬け 鮭』、『てんこ盛！デミオムライス＆ナポリタン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお弁当ファミリーマートファミマル直火焼きで香ばしい焼おむすび茶漬け鮭鮭・小松菜・刻み海苔・ごまをトッピン...
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レンチンしたサツマイモを和えたのは？ 管理栄養士オススメの簡単レシピ
秋の味覚として人気が高いサツマイモ。甘くておいしいので、おやつにするのも、炒め物や煮物などのおかずに使うのもいいですね。今回は管理栄養士の筆者がお気に入りの『サツマイモの粒マスタードサラダ』のレシピを...
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「サツマイモを蒸す時は…」 プロに聞いた！サツマイモがパサつかない調理法
サツマイモをゆでたり蒸したりした際、「なぜかパサパサでおいしくなかった」ということがありますよね。では、おいしくゆでる・蒸すにはどのようなポイントに注意すればいいのでしょうか。サツマイモ産業の振興を目...
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味ぽんでこってり？ 企業の提案に「想像以上」「これ好き」【アレンジレシピ4選】
酢やつゆなどを製造、販売する、株式会社ミツカン（以下、ミツカン）の人気商品、『味ぽん』。さっぱりした味わいで、鍋料理や焼き魚に欠かせない存在です。実は、こってりとした料理とも好相性であることを知ってい...
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リュウジ『時間も調味料の一つ』45分じっくり煮込んだ「キャベツの豚こま煮」が激旨い♡使うのは塩だけ
煮物やスープを作る場合、調味料を加えただしで作るのが一般的。ですが、そんな常識を覆す一品を、YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で発見！キャベツと豚こま肉を水で煮るだけで、革命的なおいしさ...
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今週新発売のファミマお弁当まとめ！『軟骨入りつくね＆鶏そぼろごはん』、『銀鮭と７種おかずのだしごはん弁当』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマお弁当ファミリーマート軟骨入りつくね＆鶏そぼろごはん直火で香ばしく炙った軟骨入りのつくねと、鶏そぼろを盛...
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【お悩みレシピ】毎日の味噌汁がもっと美味しくするには？プロ直伝“出汁の取り方と味噌汁”の作り方
●腸活メニューとしても注目される、日本の家庭料理「味噌汁」。味の決め手となるものの、意外と知らない「だし」の取り方のコツを、プロの料理家が伝授します。白いごはんとともに、日本の食卓に欠かせない「味噌汁...
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【全農広報部発】日本の食材が韓国デビュー！「切り干し大根」でチヂミ作ろう！むちっもちっ優しいお味♡
長期保存が効く切り干し大根。筆者は常備食材としてストックしていますが、作るのは切り干し大根の含め煮がほとんど。水で戻して煮汁で炊くので、時間に余裕がある時にしか作れません。そんな切り干し大根ですが、全...
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かっぱ寿司『令和8年コロワイドグループおせち』予約開始/豪華三段重「麟(りん)」と厳選二段「粋(すい)」の2品、海鮮や肉など、日本厳選お取り寄せグルメも
かっぱ寿司は、『令和8年コロワイドグループおせち』の予約を、2025年9月25日から全国の店舗で開始する。ラインアップは、豪華三段重「麟(りん)」と、厳選二段「粋(すい)」の全2品。さらに、『日本厳選...
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【包丁要らずの切り干し大根料理】水で戻して和えるだけ♪「カニカマと切り干し大根のマヨポン」作ろう！
長期保存出来る、切り干し大根。季節を問わず大根のおいしさを取り入れられる便利食材ですね♪でも、含め煮にすることが多く、レパートリー不足な筆者。そこで、切り干し大根レシピを探してみると、脱サラ料理家ふら...
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今週新発売のコンビニ寿司・コンビニ弁当まとめ！『秋の味覚 牛肉きのこ御飯幕の内』、『よくばり合体メシ オムカレー＆ペペロンチーノ』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニ寿司・コンビニ弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売のコンビニ寿司・コンビニ弁当セブン-イレブン秋の味覚牛肉きのこ御飯幕の内令和３年産政府備蓄米を使用してお...
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今週新発売のセブンイレブンお弁当まとめ！『トマトソースのオムライスドリア』、『ふわっとろ濃厚親子丼』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンお弁当セブン-イレブントマトソースのオムライスドリアケチャップライスに、玉子ソースとトマトソ...
