「煮物」のニュース (684件)

• ダイコンの葉、捨てないで！　おにぎりにしてみたら…？「あっという間にペロリ」

  

  身近にある食材で作った、おにぎりのレシピを公開する、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。捨ててしまいがちなダイコンの葉で作る、おにぎりのレシピをXに公開したところ、２万件以上の『いいね』が集まり、...

• 切って炒めるだけの「大根の千切り炒め」は中華の技が光る！切り方を合わせてアレで調味すれば優勝！

  

  冷蔵庫に使い残しの大根を見つけました。サラダや煮物もいいけれど、どれも…。そうだ、YouTubeで毎日中華さんが紹介している「大根の千切り炒め」にしよう！大根を切って炒めるだけと「びっくりするくらいお...

• かぼちゃの煮物が余ったら「フレンチトースト」にすべし！みたらし餡で至福～♡【農家直伝】

  

  「かぼちゃの煮物」をたくさん作りすぎて余っちゃった…。そんな時に超おススメなアレンジレシピを、神奈川県の農家に教わりましたよ。その名も「カボチャの煮物でフレンチトースト」。しょうゆ味のザ和食「かぼちゃ...

• 【天才の発想】「旬のれんこんを『餃子の皮』にしてみた！」シャクシャクからの肉汁ジュワ～【青髪のテツ】

  

  こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。秋になり、れんこんがおいしい季節になりましたね。煮物やきんぴらにするのが定番ですが、わたしは「れんこん餃子」をオススメします！れんこんを薄切りにして、餃子用...

• 寒い日に食べたくなる　電子レンジを使う、サトイモの煮物のレシピ

  

  秋から冬にかけて旬を迎える、サトイモ。煮物にすると、出汁の旨味が染み込んで、おいしく食べることができますよね。『サトイモと鶏ひき肉のそぼろ煮』料理研究家として活動する、ジョー（@syokojiro）さ...

• 切ったらピンクのゴボウ　農家に聞いた原因に「知らなかった」

  

  煮物などに欠かせない食材である、ゴボウ。しっかりとした歯応えとシャキシャキした食感が魅力ですよね。食物繊維を豊富に含んでおり、旬の秋から冬にかけては積極的に食べたい野菜です。ゴボウを切ってみると、まれ...

• 大根、どうやって食べてる？　企業が教える使い分けに驚き！

  

  食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）はInstagramアカウントに『どう違うか知っている？大根の使い分け』と題して動画を公開。大根の部位によって、適した調理方法がある...

• 【3COINS】レンチンでご飯１合が炊ける♡しかも10種のレシピ付き！か・ら・の…何とポテサラも作れたの♪

  

  便利でおしゃれなキッチンアイテムが多数取り揃っている3COINS。今回もまたまた魅力的なアイテムを見つけちゃいました。それが電子レンジでご飯1合が簡単に炊ける「一人炊き用炊飯マグ」です♪洗米から炊飯ま...

• 弘法大師ゆかりのおせちとは？ 和歌山・高野山発『天風てらす』のオリジナルおせちで2025年の幕開けを飾ろう

  

  ●和歌山県が誇る世界遺産・高野山にある複合施設『天風てらす』でおせちの予約がスタート。気になる中身は？和歌山県といえば、何と言っても世界遺産・高野山が有名ですよね。その高野山がある伊都郡高野町に202...

• え、アジじゃなくて⁉笠原さんの南蛮漬けは淡泊な「鶏むね肉」で作るらしい♪柔らかい酸味が特徴だって

  

  南蛮漬けって惣菜屋さんや定食おかずでよく見かけますが、そういえば一度も作ったことがないことに気がつきました。好きな料理なのになぜ作ってないんだろう？と思っていましたら、あぁ、積極的にレシピを検索したこ...

• レンコンのアク抜きは必要？　農家の回答に「そうだったのか」

  

  レンコンはシャキシャキ食感が特徴で、食物繊維といった栄養素も豊富な野菜です。筑前煮など煮物のほか、はさみ揚げといった揚げ物にも使われますよね。レンコンを調理する際、ネット上では、よく「アク抜きをしまし...

  野菜

• 全国アンケートでわかった好きなおせちランキング。3位は「あわび」、2位は「栗きんとん」、1位は？

  

  ●全国2万8000人へのアンケート調査で判明したおせち料理の人気ランキングを大公開！早いもので、まもなく2025年のお正月を迎えます。正月の食卓を飾るメニューと聞いて、真っ先に「おせち料理」を思い浮か...

• ギャル曽根、おいしさが長持ちする「お肉の冷凍保存術」　袋に“あるもの”を入れる

  22日からはイオンでもブラックフライデーセールが行われるなど、食品や日用品をお得にGETできるビッグセールが様々な所で開催されています。以前、大食いタレントのギャル曽根さんが紹介した「お肉の冷凍保存術...

• 穴に挽き肉詰めて揚げ焼き♡サクサク旨い「鶏とれんこんカツ」に挑戦！れんこんのでんぷんで衣が密着

  

  シャキシャキとした食感が魅力のれんこん。煮物や炒め物には使いますが、他の野菜に比べると、わが家での使用頻度は少なめ。れんこんをおいしくたっぷり食べたい！と、アイデア料理が豊富なYouTubeの料理チャ...

  野菜

• 苦手な人が多い『里芋の皮むき』　全農が紹介した簡単な方法とは？

  

  旬である秋から冬にかけて、おいしさが増すといわれる、里芋。ホクホク、ネットリとした食感が魅力ですが、調理で皮を剥くのが面倒な食材でもあります。生のまま剥くと、独特のヌメリがあるため、すべりやすく、肌が...

• 【肉屋が教える豚汁】水じゃなく“玉ねぎ”で煮込むから甘みが凄い！豚肉の旨味と相まって凝縮度高め♡

  

  肉料理特化型のYouTubeチャンネル『肉屋が教える肉料理』の豚汁レシピが、ちょっと変わっていたので、作ってみることに。大量の玉ねぎを蒸し煮にして抽出した、旨味たっぷりの"玉ねぎ汁"と、ほんの少しの水...

• 大根が余ってたら作ってみて！　まるでお好み焼きなレシピに「むしろこっち派」

  

  寒い時期になるとお手頃になる大根。甘味を増した大根を鍋や煮物などに使うことが多いでしょう。本記事で紹介するのは、たっぷりの大根をお好み焼きのように焼いて作る新しいアイディアレシピです。ノンオイルドレッ...

• 【さつまいもの保存】カットして生で冷凍が正解！凍ったまま調理してOKです！焼き芋も冷凍できちゃう

  

  管理栄養士のともゆみです。さつまいもは常温保存が基本。でも、時間を置くと芽が出てきてしまいますよね。気温13℃で湿度85～90％を保てば長持ちするそうですが、専門の倉庫でもなければできない話ですよね（...

• ナスを卵にくぐらせて…　スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！

  

  そのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」これはも...

  野菜

• 皮むきが面倒なサトイモ　JAは包丁を使わずに…？

  

  サトイモは、秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。ねっとりとした食感が特徴で、煮物をはじめ、いろいろな料理で楽しめますが、皮むきが大変ですよね。そこで、サトイモの皮をきれいに剥く方法を、埼玉県の『JAい...

  野菜

• お肉好き必見！お肉で腸活する新習慣は「沖縄・奄美のきびオリゴ」で始めよう

  

  ●腸活の新習慣！「沖縄・奄美のきびオリゴ」で腸活の味方“フラクトオリゴ糖”を日々の食事に取り入れるお肉レシピを紹介します。今や、腸活の認知度は8割近くと言われ、免疫力の向上や便秘改善、さらにはダイエッ...

• 【農家直伝】ベーコンごとミキサーして濃厚旨っ♪「かぶの丸ごとポタージュ」作ってみた！葉の苦みも良き♡

  

  こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。かぶがおいしい季節になってきましたね！サラダや煮物などオールマイティーに活躍してくれる野菜ですが、僕のおすすめは「かぶの丸ごと...

  野菜

• 【石川ケンミン偏愛】秋ナスで【斬新！そうめんの煮物】作ろう♪ナスと醤油の色がそうめんに染み染み～♡

  

  なすとそうめん。この超シンプルな材料で、石川県民が愛してやまないという郷土料理「ナスそうめん」を作ることに。この「ナスそうめん」は、以前、日本テレビ『秘密のケンミンSHOW極』で紹介して話題になったも...

• え、きな粉で漬ける!?「ごぼうのゴマきな粉漬け」が漬物と和え物のハイブリッドだった件！サクッと食感♪

  

  食物繊維が豊富なごぼう。積極的に使っていきたいところですが、きんぴらごぼうや筑前煮など、定番おかずしか思い浮かびません。簡単なごぼうレシピをマスターしたいとYouTubeを見ていたら、おいしい漬け物レ...

• 「家族みんなが喜ぶこと間違いなし！」　企業が教えるサツマイモの食べ方が？

  

  優しい甘さが特徴のサツマイモは、ご飯のおかずとしてもスイーツとしてもおいしく食べられる、万能な食材です。シンプルに焼き芋や煮物などにするのもよいですが、ジューシーな肉とも相性抜群なことをご存知ですか。...

  野菜

• カボチャの調理法、悩んでない？　解決する簡単『チーズケーキ』レシピに絶賛の声！

  

  秋から冬に迎えて旬を迎える、カボチャ。定番の調理法である煮物の、ほくほくとした食感は寒い季節にぴったりでしょう。天ぷらにしたり、味噌汁に入れたりしてもおいしいです。『カボチャのチーズケーキ』２０２４年...

• カボチャは煮なくていい！　秋に食べたい煮物のレシピに「めっちゃ熱そう」

  

  nstagramなどでさまざまな創作レシピを投稿している、でんぼ（denbo_kitchen）さんは、簡単に作ることができる『かぼちゃそぼろ』のレシピを公開。電子レンジでカボチャの煮物ができるのだとか...

• 煮物じゃないカボチャの食べ方に「子供が完食」「新発見！」

  

  夕食の献立に「もう一品欲しい」と思うことがありますよね。しかし、ただでさえ忙しい夕方の時間帯にもう一品作るのはハードルが高いものです。そんな時におすすめのレシピを味の素株式会社（以下、味の素）のウェブ...

• カボチャの種、捨てる？食べる？　JA山口県のおすすめは…

  

  秋が旬のカボチャは、周りを分厚い皮で覆われているのが特徴です。じっくりと火を通すことで皮も食べられますが、加熱が不十分だと口に残ることがありますね。そのため、ピーラーなどで皮を剥く人もいますが、皮は剥...

  野菜

• サバはこう食べる！　韓国人が教えるレシピに「白米持ってきます」

  

  korean_kitchen_junさんが、Instagramで公開したのは、韓国人の夫が作る『サバの甘辛煮』のレシピ。韓国では、サバ料理の定番となっている一品で、和食の煮物にはない、スパイシーな風味...

  野菜