天塩は9月10日に本社1階の天塩スタジオで「歌舞伎町アンダーグラウンド天塩キッチン下戸酒場」を開催する。日本記念日協会に認定された「にがり（苦汁）の日」の特別企画で、ノンフィクション作家の本橋信宏氏をゲストに迎える。


　本橋氏は動画配信サービスで人気を集めたドラマ「全裸監督」の原作者で、歌舞伎町をはじめ様々な人間模様を長年取材してきた人物。

　料理に奥行きや味わいを与える「にがり」独特の苦みに焦点を当て、“人生の苦みも旨みも”描いてきた本橋氏の話と「にがりの日」を掛け合わせたら面白いのでは、という発想から生まれた。

　イベント前半は「にがりの日」にちなんで、にがりや塩の魅力を紹介し、天塩の商品を使ったおつまみのライブキッチンを実施。後半は「歌舞伎町アンダーグラウンド」をテーマに本橋氏が歌舞伎町の人々や街の魅力、取材の裏側などを語るトークライブを行う。

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