グルテンフリーでむしろ腸内環境が悪化? 「健康のために小麦をやめた人」が知らないリスク

「小麦抜き生活」で腸内環境がむしろ悪化、医師が語る“グルテンフリー”の誤解

「グルテンフリー」という言葉を耳にする機会が増えました。健康のために小麦を控えたり、グルテンフリー食品を選んだりする方もいるのではないでしょうか。

今回は「グルテンは腸のバリアを弱める原因になる」という噂について、22歳から49歳までのマイナビニュース会員402名にアンケートを実施しました。その結果、本当だと思う方が42%、嘘だと思う方が58%となりました。

回答者からは、「小麦を控えると調子がよい」と感じる声がある一方、「体質や食べる量によるのでは」とする意見も目立ちました。

では実際のところ、どうなのでしょうか。消化器内科医の中路幸之助先生にお話を伺ったところ、グルテンが腸のバリア機能に影響するかどうかは、体質や疾患の有無によって異なるといいます。
セリアック病やグルテン過敏症の方には影響あり

中路先生によると、セリアック病の方は、グルテンによって小腸の粘膜が傷つき、腸のバリア機能が弱くなることがわかっているそうです。また、セリアック病ではなくても、グルテンに敏感な体質の方では、お腹の不調や炎症が起こり、グルテンを控えることで体調が改善する場合があるといいます。
健康な人の不要なグルテンフリーはかえって逆効果も

一方で、セリアック病やグルテンへの過敏症がない方にとって、グルテンが腸を傷つけたり、全身の不調につながるとは、現時点でははっきり証明されていないそうです。むしろ、必要がないのにグルテンフリーを続けると、食物繊維やビタミン、ミネラルが不足しやすくなる可能性があります。その結果、腸内環境にも影響するおそれがあると指摘されています。

気になるお腹の症状がある方は、自己判断で小麦を避けるのではなく、まず医師などの専門家に相談することが大切です。

○中路 幸之助(なかじ こうのすけ)

1991年、兵庫医科大学卒業。兵庫医科大学、獨協医科大学での勤務を経て、1998年に医療法人協和会に入職。2003年より現在まで、医療法人愛晋会 中江病院 内視鏡治療センターにて臨床に従事。専門はカプセル内視鏡・消化器内視鏡・消化器病。学会活動および論文執筆にも積極的に取り組んでいる。【資格・役職】日本内科学会 総合内科専門医・指導医／日本消化器病学会 専門医・指導医・学会評議員／日本消化器内視鏡学会 専門医・指導医・学術評議員／日本消化管学会 代議員・近畿支部幹事／日本カプセル内視鏡学会 認定医・指導医・代議員／米国内科学会(ACP)上席会員(Fellow)

この記事は、医療健康情報を含むコンテンツを公開前の段階で専門医がオンライン上で確認する「メディコレWEB」の認証を受けています。