栗原はるみ、雲の動きから学ぶ日常の大切さを綴る　季節の食材で心豊かな一日
栗原はるみオフィシャルインスタグラム（@harumi_gram）より

料理研究家の栗原はるみが24日、自身のインスタグラムで日常の何気ない瞬間から得た気づきと、季節の食材を使った料理の数々を紹介した。

栗原は朝の空を見上げ、雲が静かに左に動く様子を数分間観察したという。
短時間で変化する空の景色を見て「どんな小さなことでも見落とさないで大切にする気持ちを忘れないでいたい」と改めて思ったと心境を綴った。

この日の料理は、もらいものの白茄子をオリーブ油で焼いて塩だけで味付けしたシンプルな一品から始まった。「美し過ぎました」と絶賛するほどの仕上がりだったという。また、福島産の栗かぼちゃを煮物にし、「ホクホクして美しくてびっくり！」と地方の食材の素晴らしさを実感した様子だった。

白いきゅうりを使った叩ききゅうりには、いつもの味に加えて香味麹も使用。前日の残り物のばくだんにいくらをトッピングし、大根の味噌汁に卵を加えるなど、残り物を上手に活用した食卓を完成させた。

料理を楽しんだ後は、トークイベントと撮影の準備に取り組み、冷蔵庫の整理も完璧に終えた。一日の疲れを癒すため、ウイスキーのソーダ割りにすだちを絞った一杯を楽しんだという。

翌日の準備として大豆の煮物と黒豆の下ごしらえも怠らず、愛猫のもやしがカーテン前で楽しそうに遊ぶ姿も微笑ましく報告した。投稿の最後には、亡き夫の玲児さんが大好きなパンナコッタについても触れ、家族への愛情も感じられる内容となっている。

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【参照元】
栗原はるみオフィシャルインスタグラム

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