ヤンニョムチキン、キンパ、サムゲタンなど…自宅で“簡単に”楽しめる「韓国グルメ」　寒い時期に食べたくなる“旨辛”メニューを食べてみた【ハングクTIMES Vol.285】

　自宅で韓国本場の味わいを、手軽に簡単に楽しむことができるグローバル韓食ブランド“bibigo（ビビゴ）”。9月には新商品およびリニューアル品計14品が発売されました。「本格韓スープ」や「とろけるチーズタッカルビキンパ」「旨辛キムチチヂミ」など、本格的な味わいを楽しめるメニューが登場し、電子レンジで温めるだけでという“時短”も実現しています。今回は、新商品や「マンドゥ餃子」など定番商品のリニューアル品、加えて「甘辛贅沢キムチ」など韓国の家庭の味が簡単に楽しめる11品を実食してみました。

■本格韓スープ3種（常温／新商品）

　ユッケジャン、サムゲタン、カルビクッパの3種を展開するスープ。じっくり長時間煮込んだ旨味たっぷりのスープを、パックのまま電子レンジで温めるだけで、家庭で手軽に楽しめます。

　韓国では朝食のメニューとしても人気の「サムゲタン」。とっても優しいスープと、具にはしっかりと柔らかい鶏肉がたっぷり。寒い朝にはもってこいのホッとする味わいを楽しめます。

　甘辛スープがクセになる「カルビクッパ」は、ほんのりの辛さと柔らかいカルビの相性が抜群。ご飯を入れて食べても、そのままおかずとして食べても、ちょうどいい塩加減になっています。

　そして、「2026年秋冬新商品グランプリ」の加工食品部門で1位を獲得した「ユッケジャン」。牛肉の旨味とねぎの甘みが効き、しっかりとした辛さもあるスープです。具材もごろごろと入っていて、一品で満足感のある食卓になります。

　1品あるだけで温まるスープは、これからの寒い季節にぴったりでした◎

■マンドゥ餃子（冷凍／リニューアル）

　bibigoといえば、餃子を思い浮かべる人も多いと思います。こちらは1個30グラムの“ごちそうサイズ”で、マンドゥと餃子の良いところを兼ね備えた一品です。1パック1皿分と食べきりサイズになっています。

　水と油なしで調理できるのもポイント！フライパンに並べて焼くだけで、羽根付きの餃子が完成します◎皮はとてももっちりとしていて、野菜と肉のバランスが抜群で、肉汁がジューシーな味わいとなっています。

■旨辛！とろけるチーズタッカルビキンパ（冷凍／新商品）

　電子レンジで温めるだけで、チーズがとろ～り伸びる、本格キンパの完成です。

　唐辛子とコチュジャンのしっかりとした辛味も感じられつつ、チーズがまろやかな味わいに。個人的には、冷凍ですが海苔がヘタらずに、しっかりとした存在感を出していた点が、おいしいポイントでした。

■旨辛キムチチヂミ（冷凍／新商品）

　bibigoのキムチ作りのノウハウを活かし、シャキシャキ食感とコク深い旨みを引き出したという、本格キムチチヂミ。1枚約80グラムで、ミニサイズなのも◎小腹が空いたときや、おやつ、おかずの1品にと、幅広く食卓で楽しめます。

　キムチの味がしっかりとあり、タレなしでも、おいしく食べられました。今回は電子レンジ調理だったので、モチッとした食感でしたが、フライパン調理ではサクッと仕上がるようなので、お好みで試してみてください！

■甘辛特製たれのやみつきヤンニョムチキン（冷凍／リニューアル）

　食べた瞬間「めちゃくちゃ柔らかい！」と感動したのが、こちらのヤンニョムチキン。やわらかい若鶏のもも肉を使用しており、電子レンジ調理でジューシーなチキンを楽しめます。

　たっぷりと絡まった特製ヤンニョムソースが、本場の味を再現。クセになる味わいでした！しっかりと辛味があるので、韓国チキンが食べたいという方にオススメです。

■水マンドゥ海老（冷凍／リニューアル）

　ぷりぷりの海老と食感の良い5種の具材をたっぷり詰め込まれた水マンドゥ。食べやすい一口サイズで、これからの季節、スープや鍋に大活躍しそうです。

　中身は海老に加えて、キャベツ・たまねぎ・ニラの野菜と春雨。皮のモチモチと、中身の食感の相性がとってもよく、味付けもしっかりとしています。

　薄いのにもちもちの皮で、焼き・揚げ・蒸し・茹でなど、さまざまな調理法で食べられるほか、電子レンジでも簡単に調理できます。我が家は、冷凍のままスープに入れて簡単調理で楽しみました！

■レンジdeトッポッキ甘辛・レンジde春雨トッポッキ甘辛（常温／新商品）

　以前まではフライパンで調理するトッポッキでしたが、今回電子レンジ調理ができるこちらが新発売。水を入れて温めるだけで、本格的なトッポッキを簡単に味わうことができます。

　コク深く辛い特製の液状ソースで、食べ応えあり◎たっぷり入ったおもち、また春雨入はモチモチの春雨が一緒に楽しめます。

■甘辛贅沢キムチ（冷蔵／3月にリニューアル）

　韓国伝統壷（チャンドッテ）をモチーフにした専用容器が目を引くキムチ。新鮮な国産白菜を100％使用した、贅沢な一品です。

　韓国キムチ特有の酸味は強くなく、甘さ・辛さ・旨さのバランスが整った味わい。特許植物性乳酸菌「CJLM119」入りで、時間がたっても最後のひとくちまでおいしい工夫がされています。数日かけて食べましたが、味が変化することなく、おいしく食べることができました。

■お気に入りの韓国グルメを見つけてみて

　今回は、“bibigo”の新商品＆リニューアル品を11品紹介しました。食べてみたいものは見つかりましたか？

　編集部のイチオシは「本格韓スープ3種」でした。ユッケジャン、サムゲタン、カルビクッパとどれもとても本格的な味わいで、大鍋で調理したスープを韓国で楽しんでいるかのよう！スープはもちろんのこと、具材もやわらか、かつたっぷりで満足感がありました。

　bibigoでは今回紹介した商品以外にも、1キロ入りの大容量餃子「王マンドゥ」やプルコギチャプチェや冷麺、そして調理が簡単になるビビンバの素、チヂミの素など幅広いラインナップを扱っています。これから寒い季節がやってくるので、ぜひお家で“簡単に”、韓国グルメを堪能してみてくださいね。