ロイヤルホスト、ステーキ肉を豪州産に変更　225gは4323円から3773円に値下げ

ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は10月下旬から、店舗ごとに順次、ステーキ商品の使用牛肉を米国産「ブラックアンガスビーフ」から豪州南部産「パスチャーフェッドビーフ」に切り替え、新価格で販売する。

切り替えにより、「225g アンガスサーロインステーキ」は「225g サーロインステーキ」となり、税込4,323円から3,773円に値下げする。

■豪州南部産「パスチャーフェッドビーフ」を採用

ロイヤルグループでは、品質の維持・向上に努めた食材を適正な価格で安定的に提供できるよう取り組んでいる。今回、新たに導入するステーキ肉には、選び抜いた生産者が育てる、豪州南部産の英国種を中心とした「パスチャーフェッドビーフ」を採用した。

【画像6点】切り替えとなる「サーロインステーキサラダ」「100g サーロインステーキ＆ガーリックピラフ」など

「パスチャーフェッドビーフ」とは、放牧環境で牧草を食べて育った牛のこと。良質な牧草地が広がる豪州南部でのびやかに育った牛は、柔らかく適度なサシが入り、赤身の豊かな味わいと脂のコクを兼ね備えているという。

また、ステーキの調理方法は従来と変わらず、チルドのブロック肉を店舗に納品し、一枚ずつ切り出して高火力のチャーブロイラーで焼き上げて提供する。
ロイヤルホスト　ステーキ調理 ロイヤルホスト　ステーキ調理

■切り替えメニューと新価格

主な切り替えメニューと価格は以下の通り。価格はいずれも税込。

【旧】アンガスサーロインステーキサラダ：2,838円
【新】サーロインステーキサラダ：2,563円

【旧】225g アンガスサーロインステーキ：4,323円
【新】225g サーロインステーキ：3,773円

〈サーロインステーキを使ったメニュー(新価格)〉

◆サーロインステーキサラダ（税込2,563円）
ステーキ100gに、ロイヤルホスト定番のケールサラダとマッシュポテトを組み合わせた一品。ステーキとサラダを一度に味わえる。ソースは「バルサミコソース」または「グレイビーソース」から選べる。

【画像を見る】サーロインステーキサラダ、100g サーロインステーキ＆ガーリックピラフなど

◆サーロインステーキ（税込3,773円）
ブロック肉から一枚ずつ丁寧に切り出して焼き上げた、225gのステーキ。温かさが長持ちする美濃焼のステーキ皿で提供する。豪州南部産「パスチャーフェッドビーフ」の赤身本来の豊かなうまみを楽しめるという。

このほか、400gのステーキも用意する。価格は税込5,973円。

◆サーロインステーキ＆手仕込み海老フライと紅ずわい蟹のクリームコロッケ（税込2,618円）
サーロインステーキ100gに、店舗で仕込む海老フライと、紅ずわい蟹を使用したクリームコロッケを盛り合わせた。ステーキの赤身本来の豊かなうまみと、海老フライやクリームコロッケを一緒に楽しめる。

ステーキ225gの商品も取りそろえる。価格は税込4,378円。

◆100g サーロインステーキ＆ガーリックピラフ（税込2,838円）
ガーリックバターとだし醤油の風味が食欲をそそるピラフに、サーロインステーキ100gと目玉焼きをのせた。自社製のドミグラスバターソースをかけて味わう。

〈11月30日まで「ステーキ感謝キャンペーン」〉

牛肉の切り替えに合わせ、ロイヤルホストでは11月30日まで「ステーキ感謝キャンペーン」を実施する。米国産「ブラックアンガスビーフ」の在庫がなくなり次第、豪州南部産「パスチャーフェッドビーフ」に切り替える。

価格はいずれも税込。

■米国産「ブラックアンガスビーフ」

販売期間：各店舗の在庫がなくなり次第終了

・225g アンガスサーロインステーキ
通常価格4,323円 → 特別価格3,773円

・450g 厚切りワンポンドステーキ
通常価格6,908円 → 特別価格5,918円

■豪州南部産「パスチャーフェッドビーフ」

販売期間：11月30日まで

・225g サーロインステーキ
通常価格3,773円 → 特別価格3,443円

・400g サーロインステーキ
通常価格5,973円 → 特別価格5,423円

※米国産「ブラックアンガスビーフ」の在庫がなくなり次第、豪州南部産「パスチャーフェッドビーフ」に切り替える。