【ゴディバ×サンマルクカフェ】ベルギー産チョコ使用の「贅沢チョコクロ」、クロッフィン、ホットショコラ、パフェの４商品が登場

サンマルクカフェは11月6日（金）から、チョコレートブランド「ゴディバ」との初のコラボレーション商品4品を全国の店舗で期間限定販売する。ゴディバ ジャパンのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ／パティシエのヤニック・シュヴォロー氏監修のもと開発。ベルギー産チョコレートを使用した「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」や「ゴディバ監修 クロッフィン」などを展開する。
「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」
今回のコラボレーションは「満たすショコラ」がテーマ。プレミアムチョコクロ、クロッフィン、ホットショコラ、パフェの4種類を販売する。

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サンマルクカフェマーケティング部の森川悦臣氏は「今年創業100周年を迎えた伝統と格式のあるゴディバとのコラボレーションをとてもうれしく思っている。自分へのご褒美需要に応えられるクオリティの高い商品を開発することができた。サンマルクカフェは店内飲食の比率が高いが、テイクアウトにも力を入れていきたい。今回のゴディバとのコラボ商品は、テイクアウト用のBOXも高級感のあるものにしたので、お土産にもピッタリだ」とコメントした。
サンマルクカフェマーケティング部・森川悦臣氏
「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」の開発背景について、商品開発部の高階美波氏は、「生地もチョコレートも今回のために開発した。開発の際に最も工夫したのは焼き上げた後の仕上がりだ。オーブンで焼き上げても中のチョコが溶け出したり焦げたりしないように、生地の配合や、層の厚みを繰り返し調整した。チョコクロ史上最もビターで大人な味わいの『ゴディバ監修 贅沢チョコクロ』を楽しんでほしい」と説明した。
サンマルクカフェ商品開発部・高階美波氏

〈商品ラインアップ（価格はすべて税込）〉

◆ゴディバ監修 贅沢チョコクロ
価格：460円
食べくらべセット：640円
プレミアムBOX（5個入）：2100円

ベルギー産チョコレートをクロワッサン生地や中のチョコレート、チョコクリームに使用した商品。カカオニブをトッピングし、程よい苦味と食感のアクセントを加えた。価格は460円。定番の「チョコクロ」との食べくらべセット（640円）や、5個入りの「プレミアムBOX」（2100円）も販売する。定番の「チョコクロ」は単品250円。
「ゴディバ監修 贅沢チョコクロ」
◆ゴディバ監修 クロッフィン
価格：490円
※12時から販売

クロワッサンとマフィンを掛け合わせたスイーツ。ベルギー産チョコレートを練り込んだクロワッサン生地に、ザクザク食感となめらかな口どけの2種類のチョコクリームを入れ、店内のオーブンで焼き上げる。

◆ゴディバ監修 ホットショコラ
価格：720円

カカオ分54.5％のベルギー産チョコレートとミルクを合わせたドリンク。ベルギー産チョコレートを使用したホイップやソースをトッピングし、溶け出すにつれて変化する味わいも楽しめる。

◆ゴディバ監修 ショコラパフェ
価格：950円

カカオ分73％のベルギー産チョコレートを使用したオリジナルショコラアイスや、自家製チョコプリン、ココアビスケットなどを重ねた商品。ベルギー産チョコレートを使用したホイップや巻きチョコ、ダークチェリーをトッピングし、グラスの底にはカシスピューレを忍ばせた。

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〈販売概要〉

販売開始日：11月6日（金）
終売予定日：2027年1月7日（木）
販売場所：全国のサンマルクカフェ

※予告なく販売を終了・延長する場合がある。