豚肉の旨みとトマトの爽やかな酸味に食べるラー油が絶妙に絡み合う
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TBSラジオで月曜から木曜、朝8時30分からお送りしている「パンサー向井の#ふらっと」。

毎週月曜日、10時30分頃からの「桃屋のかんたんレシピ」

桃屋の商品を使った美味しくて、簡単なレシピをご紹介していきます。

プレゼンターは、白井京子さん。

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今回のレシピは・・・

豚肉の旨みとトマトの爽やかな酸味に食べるラー油が絶妙に絡み合う！

【トマたまうどん 食べるラー油がけ】

▼材料（1人分）
・うどん　1玉
・豚バラ薄切り肉　50g
・トマト　1/2個
・長ねぎ　1/4本
・サラダ油　小さじ1
・塩　小さじ1/2
・水　250ml
・卵　1個
・桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」 大さじ1

豚肉の旨みとトマトの爽やかな酸味に食べるラー油が絶妙に絡み合う
豚肉の旨みとトマトの爽やかな酸味に食べるラー油が絶妙に絡み合う

▼作り方
①長ねぎは縦半分に切り、そのあと斜め薄切りにします。トマトはざく切りに、豚肉は幅1cmに切り、卵は溶きほぐしておきます。うどんは袋の表記通りの時間ゆで、湯切りもしておきます。

②深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱したら、まず豚肉を炒め、その後、トマトを加えて炒め、塩と水を入れて煮込みます。

③沸騰したらうどんを加え煮立ったら、溶き卵と長ねぎを加え、火を止めて器に盛り、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を回しかけて完成です！

★桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」だからひとさじかけるだけでフライドガーリックやフライドオニオンの食感や香ばしさがたまらないトマたまうどんが簡単に作れちゃいます！

豚肉の旨みとトマトの爽やかな酸味に食べるラー油が絶妙に絡み合う

（TBSラジオ『パンサー向井の#ふらっと』より抜粋）

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