「うどん レシピ」のニュース (394件)

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  【リュウジがお茶漬けの素で爆速麺】火も調味料も不要！冷凍うどんと卵で「冷やし釜玉うどん」爆誕！な件

  

  本日は、料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネルで永谷園の社員さんが紹介していた、「冷やし釜玉うどん」を作ってみることに。永谷園の「たらこ茶づけ」を使ったアレンジレシピで、略して「HKU」。H...

• 冷たいうどんに柔らか～な甘辛濃ゆい豚肉をオン！混ぜて口福「ぶっかけ肉うどん」作ろう！山椒ふわり♡

  

  毎日暑すぎて、ついつい冷たい麺ばかり食べてしまう。でも、それだけじゃなんだか物足りない…。かといって、脂っこいものはちょっと重たいし、なるべく簡単に済ませたい気分。そんなときに見つけたのが、料理研究家...

• 【シェフ脇屋の夏バテ対策】手作り肉みそ醤×豆乳ダレの「冷やし担々うどん」作ろう！野沢菜の酸味が♡

  

  冷凍うどんをちょっとリッチに仕立てるおしゃレシピを日本の中国料理をけん引する麺大好きシェフ、脇屋友詞さんのYouTubeチャンネルで見つけました。マヨネーズや練りゴマなどを混ぜた「豆乳ダレ」と、酢の酸...

• 【笠原将弘の夏蕎麦】トマトをまるごと出汁代わり♪薬味と食べればさっぱりが過ぎる「トマトそば」作ろう！

  

  喉ごしのいい冷たい麺料理は、夏のランチに最適。そうめん、うどん、そばが食卓に上りますが、レパートリーの少ないそばは、登場回数が少なめ。そこで、そばレシピを探してみると『みんなのきょうの料理』のサイトで...

• 薄切りにしたゴーヤを塩で揉んで…　『夏バテ』対策になるレシピがこちら！

  

  2025年8月5日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部はInstagramアカウント（zennoh_official）で、「夏バテにこそカレー」とし、ゴーヤを使ったカレーを紹介。「さっぱ...

• 『うどんスープ』はお湯ではなく…　まさかの割り方に「目からウロコ」「天才」

  

  暑い日は、冷たいうどんのような、ツルッと食べられるものが欲しくなるでしょう。2025年7月28日、粉末調味料『うどんスープ』で知られる、ヒガシマル醤油株式会社のXアカウント（@higashimaru_...

• 【笠原流の夏麺】ピリ辛「豆乳担々うどん」作ろう！刻み“たくあん”の酸味と塩味がまろいスープに合う～♡

  

  じめじめと蒸し暑い日が続くと、ピリ辛料理でシャキッと気分転換したくなりますよね。そんなときにぴったりなのが、YouTube『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で見つけた「豆乳担々うどん」！まろやかな...

• 「今日もそうめんか…」なんていわせない！　『ビビンそうめん』レシピに「絶品」

  

  夏の定番メニューの1つ、そうめん。手軽に作れるものの「味に飽きてきた」「めんつゆで食べるのはもういい…」と感じている人も多いかもしれません。簡単に作れるうえに、そうめんをさらにおいしく楽しめるレシピが...

• 「めんつゆいらず」「息子も満足」　冷たいうどんに使った『味付け』は…

  

  暑い日や疲れて食欲がない時でも、ツルツルと食べられる冷やしうどん。めんつゆでさっぱりと食べるのが主流ですが、ワンパターンだと飽きてしまうでしょう。本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイト...

• リュウジ『金なきゃこれ食ってろ（笑）』 究極の引き算レシピ「虚無油うどん」作ろう！あぁ背徳感♡

  

  料理研究家リュウジさんの“うどん系虚無レシピ”に、新作が登場。冷凍うどんに、ゴマ油やしょうゆを加えてレンチンするだけの「虚無油うどん」。別名「金なきゃこれ食ってろうどん」とも言うそうです（笑）。仕上げ...

• もう漬けダレ要らない！粉をそのまま振りかけて…「うどんスープの素で“味玉”」作ろう！だしシミシミ♡

  

  CMソングでおなじみ、ヒガシマル醤油の「うどんスープ」。ヒガシマル醤油の公式X（旧Twitter）では、この「うどんスープ」を使った“味玉”レシピを紹介していて、4.9万いいね！がつくほど、超話題にな...

• 夏の昼ご飯に作ってみて！　変わったそうめんの食べ方に「めんつゆいらず」

  

  ゆでたうどんに卵と薬味をのせ、だし醤油などをかけて食べる、かま玉うどん。筆者は簡単にランチを済ませたい日に、自宅でよく作っています。そんな『かま玉レシピ』が、うどん以外にも存在することを味の素株式会社...

• 【リュウジの弟子が爆速めし】レンチン90秒！あとは混ぜるだけでお店レベルの「虚無油そば」が出来た件

  

  炭水化物と油が絡み合う、背徳感満点な“油そば”。ふと無性に食べたくなったりするので、チャチャッと作れるレシピは覚えて損はなさそう。そう思っていたところ、見つけたのがこちら。リュウジさんの“弟子&rdq...

• 家族みんなが驚いた！　冷凍うどんに使った『スープ』は…？

  

  暑い日が続く、２０２５年７月中旬。そんな中でも、食事を作る時はどうしても火のそばに立つことが多くなるでしょう。少しでも暑さを感じる時間を減らしたい筆者は、電子レンジでできるレシピに目がありません。本記...

• 【健康キャンセル界隈】で話題！「どん兵衛カルボナーラ」が背徳の旨さで罪深すぎた！深夜に食べよう♡

  

  「SNSで話題沸騰中の”どん兵衛油そば”アレンジに、まさかの”カルボナーラ”バージョンが爆誕⁉︎」そんな気になるニュースが飛び込んできました！やさしいお出汁でおなじみのどん兵衛が、チーズと卵の濃厚ハー...

• 【マッチョな料理人の激痩せ冷やし蕎麦】高タンパクで脂肪燃焼効果バツグン！え、お肉じゃなくてサバ缶!?

  

  本日は、YouTubeチャンネル『だれウマ【料理研究家】』で紹介している、栄養満点で脂肪燃焼効果抜群という「激痩せ冷やしそば」を作ります。血糖値の急上昇を防ぎ、脂質や炭水化物などを効率よくエネルギーに...

• 【10kg痩せた時に食べてた定番うどん!?】いえ、うどんじゃないけどボリューム満点♡「ぶっかけ豆腐」作ろう

  

  管理栄養士のともゆみです。豆腐をうどんのように細長く切り、ぶっかけうどん風に見立てた「ぶっかけ豆腐」の作り方を、YouTube『DAIFUKUKITCHEN』で見つけました。動画のサムネイルには「10...

• 【リュウジの爆速麺】挽き肉は素麺といっしょに茹でてしまえ！豆乳×みそでコク旨な「冷やし担々麺」作ろう

  

  多数のそうめんレシピを考案してきたリュウジさん。「これを食べずに夏は始まらない！」とYouTubeで紹介していた「冷やし豆乳坦々そうめん」が気になり、作ってみることに。スープは豆乳、みそ、すりゴマ、白...

• 玉子とカニカマで激変！　意外なうどんレシピに「また作って！」

  

  米の価格が高騰している昨今、「今日はどう乗り切ろう…」と頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。そんな時に便利な、満足感たっぷりで節約にもなるレシピを紹介します。それは…『天津飯』ならぬ『天津う...

• 【シェフ三國の夏野菜カレー】肉も小麦粉も不使用！コクや旨みは…え、油揚げだと!?ベジ―でヘルシー♪

  

  夏野菜がおいしい季節。あっさりしつつも満足感のある料理が恋しくなりますよね。そんな中、フレンチの三國シェフがYouTubeで紹介していたのは、なんと「肉も小麦粉も使わないベジタブルカレー」。コクや旨み...

• あらごしトマト×にんにくの「トマトつけ汁」爆誕！ピーマンや青じそをのせれば…酸味とほろ苦な大人味♡

  

  夏といえば、やっぱり「そうめん」！暑い日は、さっぱりツルッと食べられるそうめんが、ランチに晩ご飯にと大活躍しますよね。ただ、そうめんの難点は“味のバリエーション”が限られてしまうこと。めんつゆだけでは...

• 【リュウジが2025年上半期TOP3に入る出来だって！】スパイス香る「ケバブ丼」作ろう！ソースは甘め♡

  

  クミンとオレガノ、この2つのスパイスさえ用意すれば、家庭で簡単にケバブが作れるそうです。そんなお手軽＆簡単ケバブを考案したのは、料理の豊富な知識と豊かな発想力を兼ね備えた、料理研究家のリュウジさん。日...

• 【なすは揚げずに焼き付けろ！】大さじ2の油でもトロトロ♡「鶏肉とナスのみぞれ漬け」がひんやりウマい件

  

  家庭的なおいしい料理を紹介しているYouTube『だれウマ【料理研究家】』。なすが旬とのことで「鶏肉とナスのみぞれ漬け」を紹介していました。揚げないとトロトロにならないイメージがあるなすですが、大さじ...

• ヒガシマル直伝！　『うどんスープ』のじゃない使い方に、目からウロコ

  

  粉末つゆの素である『うどんスープ』は、熱湯に溶かすだけで簡単にうどんのつゆが作れるという便利な商品です。しかし、『うどんスープ』は単にうどんのつゆだけでなく、調味料としても使えることを知っていますか。...

• 【笠原将弘の昭和の味】子供時分の“土曜のお昼”を思い出す…「あの頃の焼きうどんの作り方」に挑戦！

  

  昭和の子どもたちにとって、思い出の味。そのひとつが、給食がない土曜日の昼ごはんで食べた「焼きうどん」です。本日はそんな懐かしの焼きうどんをYouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』...

• 調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」

  

  うどんや、そうめんのつゆ以外にも、さまざまな料理に使える便利な調味料、めんつゆ。筆者は、これまで煮物に使うことが多かったのですが、夏場は作る頻度が減るので、ほかの活用法はないかと思い調べてみました。す...

• 暑い！さっぱり爽やか「梅きゅうそうめん」作ろう！見た目と違って中華風仕立てなの♡【食欲増進計画】

  

  こんなに暑い日が続くと、食欲もなかなか湧いてこないですよね。わが家もそうめんだけで済ませてしまう日があるのですが、あまり続くと食べ飽きてしまうもの。そんなとき助かるのが「そうめんアレンジレシピ」の存在...

• そうめんに豚しゃぶを盛り付け…　できたものに「すぐにでも食べたい」「簡単！」

  

  ２０２５年７月現在、気温の高い日が続き、本格的な夏がやってきました。暑い季節の食卓に欠かせないものといえば、そうめんを思い浮かべる人は多いでしょう！『天才的にうまいレシピ』を紹介している、まいのごはん...

• 「まるでイタリアン」　企業が紹介する簡単レシピ、冷凍うどんに乗せたのは…？

  

  電子レンジで加熱するだけでも、簡単に食べられる冷凍うどん。温かい汁で食べるのもおいしいですが、食欲が落ちてしまいがちな暑い日は、冷やしてちゅるりと食べたいものです。冷凍うどんを製造しているテーブルマー...

• 【笠原将弘の沼る麺】今夏の素麺、ずっとコレでいい！「ラー油肉そうめん」作ろう！甘辛牛肉とネギが合う～

  

  ついこの間まで、熱々うどんがおいしかったのに（笑）。こうも暑くなると、食べたくなるのは、やっぱり、そうめんですよね。そこで本日は、YouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』の「ラー...