【意外と新しいなすレシピ】天ぷら…じゃなく「なすの唐揚げ」作ってみた！サクじゅわ大満足♪【Ayumiの漫画】

こんにちは！5児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。先日、うどん店で食べた「ナスの天ぷら」が衝撃的においしくて!!帰宅後もあのサクじゅわ食感が忘れられず、作り方を検索したら、リュウジさんの「ナスの唐揚げ」をはっけーん♪天ぷらじゃないんかい！とツッコミが聞こえてきそうですが、簡単でおいしければイイんです（笑）。さて、なす嫌いの子どもたちは食べてくれるのか!?

【揚げない】オーブンで「フライドポテト」を劇的に美味く焼くコツ！やっぱり油と塩が大事な件【Ayumiの漫画】










見るからにジューシーに揚がってます♪

今回は、リュウジさん（Instagram：@ryuji_foodlabo）のレシピを参考に作りました。

天ぷらより簡単そうな、「なすの唐揚げ」にしましたが、これが大正解。
揚げ立てサクじゅわで、なす嫌いなわが家の長女と次男からも「おいしい！」を貰えました♪

子ども連れでの外食は大変ですが、毎日のご飯のヒントにもなるので、余裕のあるときにまたチャレンジしたいと思います！

今回も読んでくださりありがとうございました。
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Ayumi4人の子育てに重きを置きつつ、自分が好きなことをしながら、適度に働くことがモットー。

ナース専科や公認会計士の業界冊子等で漫画を連載。
インスタグラムでもご飯や公認会計士の仕事の漫画を描きつつ、VoicyパーソナリティやNAPBIZブロガーとして活動。

毎日の家族ご飯を楽しく作るために
ときめくレシピを探して作って、漫画にすることが好き。

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