「かつ丼 レシピ」のニュース (694件)
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【なんちゃってレシピ】物価高の折…「うな丼風ゴーヤー丼」作ってみた！ふんわり卵と甘辛たれでかば焼き感♪
土用の丑の日が近くなってくると、「うなぎのかば焼き」が食べたい～！という欲が沸いてきますが…この物価高の折、気軽には買えない。そこで、旬のゴーヤーを使って、うな丼風のどんぶりを作ってみました。わたしの...
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主役はラード！料理研究家なら躊躇する脂まみれな「ラード豚めし」に挑戦♪【リュウジの禁断レシピ】
育ち盛りの男の子がいるわが家。夏の暑い日でも…いや暑い日だからこそ、ガツンとこってり味の料理をリクエストしてくるんです。そこで今日は、リュウジさんが「絶対に料理研究家が作らない」「禁断の」レシピだとお...
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冷やし中華始めました…"そば"で!?【農家直伝】の「ピーマンとそばのサラダ」がツルっと爽やか＆コク旨な件♪
夏といえば「冷やし中華」が鉄板ですよね～！そこで、高知県の農家から「冷やし中華風サラダ」のレシピを教わったんですが…なんと使っているのが中華麺ではなく「そば」。しかも、具の野菜はきゅうりではなくて「ピ...
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【リュウジレシピ】「シン・豚丼」に挑戦♪ニンニクも生姜もナシナシ！味の素も封印！え、カラメルを作れ⁉
今日は豚バラ肉がお安く手に入ったので、目をつけていたリュウジさんのあのレシピを試してみます。その名は「シン・豚丼」。リュウジさんといえばうま味調味料ですが、この料理は基本の調味料だけで作る、超おいしい...
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セブンイレブン「名店グルメの祭典」開催中！ 和・洋・中の監修商品が揃う
セブン-イレブンでは「名店グルメの祭典」フェアを開催中。対象商品を8月26日から順次販売しています。和・洋・中のグルメが勢ぞろいするこのフェアでは、老舗旅館の「加賀屋」、本格イタリア料理「アルポルト」...
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ダルい夏にパワー！リュウジさん曰く“最強丼ぶり”「悪魔の肉玉ライス」に挑戦♪味は…お好み焼きご飯⁉
今年の夏はかなり暑い！40度超えも予想されていて、猛暑日連発な予感…。そんなダルい夏を吹き飛ばすべく、今回はリュウジさんの最強どんぶり飯を作ります。超パワー系な「肉玉ライス」です。「肉を豪快に焼いての...
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【人気店の再現レシピ】家なら“ツユだく”し放題♪「吉野家の牛丼」を再現してみた！ワインと黒砂糖が秘訣
安くておいしい日本のファストフードと言えば、牛丼。牛丼と言えば、まずは吉野家が思い浮かびます。甘辛い牛肉とご飯の組み合わせは老若男女が胃袋を掴まれちゃいますよね。そんな吉野家の牛丼を、再現レシピ研究家...
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ご飯で酒が呑める⁉リュウジさんの「酒泥棒炊き込みご飯」に挑戦♪豚キムチのエキスが米に染み染み♡
ご飯で酒が呑めるって聞いたら…意味わかんなくないですか？実はあるんです、そんなご飯が。料理研究家のリュウジさんが考案した「酒泥棒炊き込みご飯」が、それ。酒泥棒って何⁉と思ったら、豚キムチを作って一緒に...
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「ほっともっと」が500円外食市場で一人勝ち。驚異の380円「のり弁」を提供できる理由とは。「のり弁だけが売れ続けると当社の利益が厳しくなるくらい、ギリギリの価格設定です」
全国津々浦々に展開されている弁当チェーン、「ほっともっと」。利用をしたことがなくとも、その存在を知らない人はあまりいないのではないだろうか。誰もが知るチェーン店を日本最大規模で運営し続けられる秘密と、...
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大胆で雑⁉食材をまんまのせるだけの「豆腐の虚無丼」に挑戦♪熱々ご飯にバターが溶けてジュワ～ン♡
2023年6月6日のテレビ番組『家事ヤロウ!!!』を見ていたら、「東山紀之と業務スーパー食材で100円丼」という特集を放送していました。その中で気になったのが料理研究家リュウジさんが披露した「豆腐の虚...
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リュウジさんが下積み時代に食した超節約ウマ飯「貧乏人のかまぼこ丼」に挑戦♪白だしの甘みが美味♡
物価高騰で頭を抱えている家庭はうちだけではないはず…！そんなわたしたちを救済すべく、あのリュウジさんが節約レシピを公開してくれました！自身が貧乏だった頃によく食べていた、「超節約ウマ飯」の異名を持つ「...
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【5分でごはんだよ～】適正な半熟具合の卵をご飯にON！リュウジさんの「悪魔の卵丼」がヤバすぎた！
わが家のヘビロテ食材といったら、なんと言っても「卵」。でも、ここんところずっと値段が下がらずで、以前よりも卵を大切に、おいしく食べようという気持ちになっています。そんなときに、このレシピを見つけたんで...
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旨味がレべチってどんだけ～♪脂身まで味染み染みでプルンプルンの「魯肉飯・極」に挑戦♪【飯テロ注意】
「魯肉飯」。こう書いて“ルーローハン”と読む台湾ご飯。存在は知っていますが、実は食べたことがないので、試しに作ってみようかと。「魯肉飯」のレシピを検索するとたくさんヒットしましたが、気になったのが武島...
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丸亀公式オススメの「釜玉うどん＋天だれ」 やってみたら想定外の味わいに
飲食店のメニューにはこれを入れるとうまくなるぞ！というちょい足しや、他のメニューと組み合わせて楽しむアレンジなどが存在しています。中でもアレンジしやすいのが、うどんやそばなどをメインに扱うお店。代表的...
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【冷凍の裏ワザ】ゴーヤーは冷凍出来るって知ってた?生のまま切って冷凍庫インでOK♪あ、“切り方”はこだわって！
夏野菜でおなじみ、濃い緑色にイボイボとした形が特徴のゴーヤー。家庭でも簡単に栽培出来るので、夏にはベランダでゴーヤーカーテンを作っているおうちをよく見かけますよね。そこでたくさん収穫したゴーヤーを最後...
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なすを開いてバター焼き♡リュウジさんの「なすのステーキ」は驚くほどトロットロでうま味まみれだった♪
なすのおいしい季節になりましたね。今日はシンプルに焼いてみましょう。料理研究家のリュウジさんがレシピを考案した「なすのステーキ」を作ります。作り方はシンプル。大きななすを開いて、バターで焼いていきます...
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【土用の丑の日】に向けて「なんちゃってかば焼き」作ってみた！豆腐onなすに山椒パラリでほぼ鰻!?【農家直伝】
今年の土用の丑の日は、7月30日の日曜日！でも値上げがおさまる気配はないし、家族分の鰻を用意するのはキツイ…。そんな時に福島県の農家から教わったのが、栄養満点でお財布にやさしい「なんちゃってかば焼き」...
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甘辛ツユだくに卵黄をとろ～り絡めたら…箸止まらんヤツ♪「ツユダクぶた丼」に挑戦！お肉やわらか～♡
冬が終わり、桜の季節も終わり…気温の上昇に比例して増加するのは、わたしの食欲と体重（笑）。そんな腹ペコ中年女子の食欲を満たしてくれそうな、ご飯ガツガツいける系の“丼”メニューを見つけました。それは、料...
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【物価高騰】か・ら・のリュウジさんの「ちくわ丼」作ってみた♪馬鹿にするなよ！ステーキ丼並にウマいから
ちくわは、わたしの中では料理の脇役、ちょい役でした。小腹が空いた時のつなぎ役でもありました。でも、それは間違いでした。リュウジさんがTwitterで披露していた「ちくわ丼」は、ちくわが立派に主役を張る...
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【リュウジの節約レシピ】物価高騰には白滝だ！「虚無すき焼き2」に挑戦♪味染みな白滝のみで勝負！
リュウジさんの「虚無レシピ」シリーズは、気力がなくても作れるというのがウリですが、節約も叶うんですよね～。前回、甘辛く煮付けた油揚げのみをのせた丼「虚無ご飯4」を作って記事を配信しましたが、今日は同じ...
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【シン・常備薬味】焼肉にも冷奴にも良し♪「黄金のネギ塩ダレ」に挑戦！長ねぎ＆ゴマ油のマリアージュ♡【馬場ちゃんレシピ】
本日挑戦するのは、“かければなんでもおいしくなる”という万能ダレ。お料理上手なお笑い芸人、ロバートの馬場さんがYouTubeで紹介している「黄金のねぎ塩ダレ」です。みじん切りした長ねぎを鶏がらスープの...
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【5分でごはんだよ～】部活帰りの中高生が歓喜する「悪魔のよだれ豚バラ丼」に挑戦♪ガッツリ行こう！
ハマごはんさんのTwitterで見つけた「悪魔のよだれ豚バラ丼」。魅惑的なレシピ名に惹かれてTweetを覗くと、なんておいしそうな”丼”なのかしら♡と釘付けに。2.5万件ものいいね！がついているので、...
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【北海道の農家直伝】"鮮度落ち"のとうもろこしにもう悩まない♪出汁びたし&かき揚げが最強ご飯泥棒な件♪
こんにちは！北海道の農家で、管理栄養士でもある井澤綾華（あやか）です！とうもろこしのおいしい季節がやってきましたね～。でもとうもろこしは“鮮度第一”の野菜なので、安い時にたくさん買ってしばらく置いてし...
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【186万回再生】世界一ウマい「ガリバタソーセージエッグ丼」に挑戦♪細かな包丁仕事と味付けがキモ！
出来るだけ簡単に、少ない材料で失敗せずにおいしく作れる料理を紹介している、てぬき料理研究家のてぬキッチンさん。YouTubeチャンネル『てぬキッチン』で紹介していた「ガリバタソーセージエッグ丼」は、再...
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【郡司パパレシピ】宮崎の郷土料理を缶詰でお手軽再現♪「サバ缶で冷や汁」に挑戦！温めてもおいしい♡
サバ缶は長期保存ができるので、わが家ではストック食材の筆頭で常備しています。で、賞味期限が迫るとパカッと開けて、おかずとして食卓へ。まぁ、普通においしいんですけど、ひと手間加えて出したいなぁって。そん...
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ラーメン官僚が絶賛する自由が丘のラーメン店『夢にでてきた中華そば』（自由が丘）の至極の一杯とは？
2023年も早いもので、あっと言う間に下半期へと突入。東京都内のラーメンシーンは、相も変わらず、空前絶後の新店オープンラッシュが絶賛継続中。もう、豊作状態が完全に恒常化した感があります。私は1990年...
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肉汁吸ったナスがバカうま！でも火を使わない「悪魔のやみつき肉茄子」に挑戦♪とろ～り濃ゆい味付け♡【リュウジレシピ】
バズレシピでおなじみの人気料理研究家リュウジさん。お酒で気合を入れてから料理するのがルーティンですが、ほろ酔いで火を使うのは控えよう！と、レンジで作る「悪魔のやみつき肉茄子」を紹介していましたよ。この...
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『家事ヤロウ!!!』で桐谷健太さんが考案した「ミョウガザーサイ丼」を作ってみた！【再現レシピ】
●バラエティ番組『家事ヤロウ!!!』で、桐谷健太さんが考案したレシピ「ミョウガザーサイ丼」。一体どんな味なのか？実際に作ってみました。さまざまなお手軽レシピを紹介しているバラエティ番組『家事ヤロウ!!...
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【物価高騰】か・ら・の「極ハムエッグ丼」作ってみた！にんにく＆バターにゴマ油で超絶ウマい♡これで70円
わが家の朝食は、簡単に作れるハムエッグが多いです。そんなハムエッグを丼に仕立てる動画をYouTubeで発見！それが「極ハムエッグ丼」です。ただハムエッグをのせただけじゃあ、ありません。にんにくとバター...
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え、これがとりめし⁉炊き込みご飯ではない⁉岡山のソウルフード「とりめし」をリュウジレシピで作ってみた
岡山名物の「とりめし」をご存じですか？「とりめし」と聞くと炊き込みご飯を思い浮かべる方が多いと思いますが、わたしの地元、岡山ではご飯の上に唐揚げをのせて甘辛いタレをかけたものをいいます。料理研究家のリ...
