「かつ丼 レシピ」のニュース (695件)
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え、これがとりめし⁉炊き込みご飯ではない⁉岡山のソウルフード「とりめし」をリュウジレシピで作ってみた
岡山名物の「とりめし」をご存じですか？「とりめし」と聞くと炊き込みご飯を思い浮かべる方が多いと思いますが、わたしの地元、岡山ではご飯の上に唐揚げをのせて甘辛いタレをかけたものをいいます。料理研究家のリ...
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【旬な初カツオの食べ方】板前さんのまかない「初カツオ炙り鉄火丼」に挑戦♪とろっサクッ！二層の食感♡
初カツオの季節になりましたね。近所のスーパーでも新鮮なカツオをよく見かけます。刺身かたたきが王道ですが、今日は板前さんのまかない料理にチャレンジです。分厚く切った刺身の片面だけをサッと焼いて、そのまま...
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【しかないレシピ】しかもほったらかし調理♪「レンジで塩鶏チャーシュー」は味染み～しっとり♡ご飯がススム
気力も体力も「1」しかない…ご飯の支度どうしようか？今日は、そんなときでも何とか作れるレシピに挑戦します。鶏もも肉さえあれば、買い物にも行かなくていいです。作り方は超簡単で、ボウルに材料を全部入れたら...
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【オンザライス選手権】万能ツナ缶を調味料とあわせてご飯に乗っけるだけの「ツナ丼」がもはや背徳すぎ♡
ほぼ常備している「ツナ缶」。そのまま食べられる便利な食材ですよね。ちょうどTwitterで、しかない料理のイガゴーさん考案「ツナ丼」が話題になっているのを発見。さっそく「ツナ缶」の出番ですね。作り方は...
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【材料費100円】「魚肉ソーセージステーキ」は切り方と玉ねぎソースでステーキに寄せられる件！【ギョニソ最強】
もちもちとした食感がおいしい魚肉ソーセージ。わが家では子どもがおやつとしてそのまま食べることが多いのですが、先日焼いてみたら香ばしさが増しておかずにもなる！という発見が。そこでYouTubeで魚肉ソー...
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【5分でごはんだよ～】ふわふわ卵を白米にオン！「ふわとろカルボ飯」に挑戦♪チーズ！ベーコン！濃厚♡
1人ご飯はなるべく手早く、簡単に済ませたいですよね。コスパが高く、冷蔵庫にある食材で作れたらなおうれしい！そんなとき、YouTubeチャンネル登録者数100万人超えの筋肉料理人・だれウマさんの「ふわと...
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【5分でごはんだよ～】ピーマン大っ嫌いなリュウジさん考案「ピーマン丼」に挑戦！米騒動が起こるレベルなウマさ♡
料理研究家のリュウジさんが、お子さまに敬遠されがちなピーマンを劇的においしくする“魔法の丼”を紹介していました。リュウジさん自身ピーマンが大っ嫌いだそうで、そんなリュウジさんでもおいしく“ギョリギョリ...
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【鳥羽レシピ】ミシュランシェフの「肉じゃが」は玉ねぎと和牛の甘みに調味料の甘みを重ねる“すき焼き風”
おふくろの味と評される「肉じゃが」は、老若男女問わずに人気のある和のおかずですよね。さまざまな肉じゃがレシピがある中、あのミシュランシェフの鳥羽周作さんも独自のレシピを披露。実はシェフ、1つ星レストラ...
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【じゃないレシピ】「玉ねぎ」ならぬ「セロリ」で牛丼作ってみた！煮込んでもシャキ旨な神食感♡【農家直伝】
「牛丼食べるなら、ねぎだくで！」という方…多いのでは？わたしも、その一人。甘～いつゆシミシミの玉ねぎがなきゃ、牛丼にあらずと思っていたのですが、なんと農業女子・高越友紀さんは、代わりに「セロリ」を使う...
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ねぎ塩×レモンでうま味満点の「鶏肉の香味レモンホイル焼き」に挑戦♪お肉がふっくらジューシーです♡
仕事で疲れた日はパパっとご飯づくりを済ませたいですよね～。そんなときにうってつけのレシピをTwitterで見つけちゃいました♪それが、ぐっち夫婦考案の「鶏肉の香味レモンホイル焼き」です。アルミホイルに...
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あのバズったレシピのレトルト⁉悪魔的美味「シュクメルリ」食べてみた！強烈にんにくからのチキンほろり♡
かつて流行した異国のメニュー「シュクメルリ」…皆さん覚えていますか!にんにくの効いた強烈な味わいがウケて、多くの外食チェーンやコンビニ等で商品化されたけれど、当時食べ逃してしまったワタクシ(泣)。今回...
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【タモリレシピ】サッと炙ればさっぱりウマい♡タモさんの「炙りマグロ丼」は軽～い脂がごちそうです♡
今日はおひとり様ランチ。買い物に行くのも面倒なので、冷蔵庫にあるマグロの刺身でササッと済ませます。でも、そのままではいただきませんよ。ちょうどいいレシピがあるんです。料理上手で知られるタモリさんの「炙...
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【5分でごはんだよ〜】てぬキッチンさんの「サクサク海苔天」作ってみた！焼きのりが止まらぬ一品に大変身♪【材料費100円以下】
手巻き寿司やのり巻きを作る時に必須なのが、全形の焼きのり。でも残ってしまうと滅多に出番がなく、ジッパー付き保存袋に入れて冷蔵庫で眠らせたままとなりがちな筆者です。そんな焼きのりが、簡単においしい一品に...
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【リュウジの節約レシピ】物価高騰には油揚げだ！88円の「虚無ごはん4」に挑戦♪甘辛く煮付けた油揚げが♡
引き続きの物価高騰でいろんな食材の値上げが止まりません。なので、食費もメリハリつけて、抑えるときはしっかり財布の紐をしめたいところ。そんなわけでリュウジさんです。おなじみ虚無シリーズは、料理をする気力...
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【リュウジレシピ】春キャベツの食感♡炒め煮で最高の中華丼「超速キャベツ丼」が作れた！塩味で旨味満点！
中華風味の餡をかける中華丼には、白菜が必要…と、どういうわけか思い込んでいたわたし。でも、リュウジさんの中華丼もとい中華餡の「キャベツ丼」は、白菜ではなくキャベツでした。春キャベツを使うのでシャキシャ...
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作る気力1％でもレンチン一発なら…「簡単塩レモン豚バラ丼」作れた！脂の甘みと塩レモンの酸味が合う～♡
あ～、ほどよくお腹はすいているけれど、なんだか今日は“作る気わずか1％”。でも大丈夫。こういう日のために見つけておいたレシピがあるんです。それは、ハマごはんさんがTwitterで紹介している「簡単塩レ...
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豆腐に胡麻を和えるだけ!?…“なんちゃって胡麻豆腐”作ってみた！あ、確かにそれっぽい味【農家直伝】
普通、「ごま豆腐」といえば、すったごまをくず粉などで練り豆腐状に固めたもの。ところが！福島県の農家から教わった「アレンジごま豆腐」は、木綿豆腐にごまをこれでもか！と和えるだけ…以上（笑）。包丁も火も一...
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【9分で時短丼】包丁要らずな「ハッシュドポーク風丼」に挑戦♪舞茸の効果でお肉がやわらか～♡
3月8日放送のバラエティ番組『ヒルナンデス！』では、超時短レシピ9minutes！という料理対決が放送されました。春野菜＆丼というテーマに挑んだのは時短クィーンの異名を持つ料理家・長田知恵さん。長田さ...
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【5分でごはんだよ～】気力も体力もほぼゼロでも美味しく出来る！ツナ缶まるっと「ツナ卵」がウマ過ぎ～♡
すっかりヘトヘトでご飯の支度はもう無理～なんてとき、ありますよね。今日は、そんなときにうってつけのレシピを紹介します。しかない料理のイガゴーさんのTwitterで見つけた「ツナ卵」がそれ。ツナ缶を油ご...
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【鳥羽レシピ】ミシュランシェフは砂肝を焼肉のたれで！「黄金のニラ肝」に挑戦♪コリコリ食感がたまらん
ミシュラン一つ星の鳥羽周作シェフがTwitterで「簡単やばい激うまなの出来ました」「やらない理由ないから」と呟いた「黄金のニラ肝」。お安く購入出来る砂肝とニラ、そして焼肉のたれ「エバラ黄金の味」だけ...
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【調理の裏ワザ】京都の名店直伝！「極甘♡キャベツステーキ」に挑戦♪ホットプレートで極限の甘さを引き出す
4月12日放送の『あさイチ』の特集は名店に教わる絶品キャベツ料理でした。番組では創業40年という、京都の創作お好み焼き店が考案した、「キャベツステーキ」を紹介していました。16玉がひとり分！高温の鉄板...
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【爆速レシピ】ハンバーグだねの成形は振るだけ⁉「マグカップ」に材料詰めて3分半レンチンで完成なの⁉
忙しい毎日に時短レシピはとっても重宝。いくつ覚えておいても損はありませんよね。1月23日放送の情報番組『バケット』では、マグカップを使った超時短レシピが紹介されていました。マグカップに入れたのは、なん...
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ホロ苦のセロリ葉が絶妙にハマル!?「ミモザサラダ」作ってみた♪裏ごし卵黄も映え♡【農家直伝】
みなさん、ミモザサラダって知ってますか？茹で卵の黄身をザルなどでこして、具材の上に華やかに散らしたサラダのこと。今回、岡山県でセロリを栽培する高越友紀さんから、セロリの葉を使ったミモザサラダのレシピを...
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【農家直伝】混ぜるだけでOK♪セロリ大量投入の「サルサ」作ってみた！シャキシャキ爽やかメキシカ～ン☆
「サルサ」とは、スペイン語で「ソース」のこと。材料はトマトがメインで、玉ねぎや赤唐辛子、パクチーなどを使うのが一般的だそう。でも岡山県でセロリを栽培する農業女子・高越友紀さんは、「サルサにはセロリを使...
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【オンザライス選手権】あの「歌舞伎揚げ」を卵とじにしてご飯に乗せてみた♪もはやコレはカツ丼な件
高野豆腐で作る唐揚げや豆腐を使ったカプレーゼなど、なんとなく”それ風”になる”なんちゃって料理”は数あれど…。フジテレビ『我流しか勝たん！』では、誰も想像だにしなかった（少なくともわたしは…）究極の”...
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【プロ直伝レシピ】いつものごはんが10倍おいしくなる！ 大人気の「基本の料理レシピ」5選
●フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が監修する連載企画「基本の料理レシピ」シリーズから、おうちご飯に最適な5つのメニューをご紹介！食卓によく登場する定番の自炊メニュー。簡単そうに見える家庭...
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【ポリ袋調理】材料はお肉だけ！つなぎも不要！肉肉しい「ステーグ丼」に挑戦♪玉ねぎソースでさっぱり
パワーをつけたいときは、やっぱりお肉♡筆者はステーキやハンバーグを思い浮かべます。今回作る料理はコスパの良い、でも肉肉しくてガッツリ系な丼ものです。その名も「ステーグ丼」。肝心のお肉は合い挽き肉を固め...
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【リュウジの89円レシピ】肉ナシでもたまげるほどウマい♪「虚無もやし丼」作ってみた！【5分でごはん】
いつも手軽でおいしい料理を紹介してくれる料理研究家のリュウジさんが、物価高騰で家計がヒーヒー悲鳴をあげているわが家のことを知ってか知らずか、素敵なレシピを考案してくれました。その名も、超安価な激うまご...
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【真のタモリレシピ】巷に氾濫する「タモリ流生姜焼き」をタモさんの訂正版レシピで正しく作ってみた♪
3月31日は長寿番組『タモリ倶楽部』の最終回でした。最後を飾る番組のテーマは、なんと「巷の皆さん間違ってますよ！タモリ流〇〇レシピを訂正しよう」。なんで？と思いますよね。実は…。タモリさんのレシピはと...
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客席がない謎のレストランが東京・初台に突如出現！ 真相を確かめに突撃してきた
●渋谷区の初台駅近くにオープンしたユニークなお店を調査！客席がない理由を探ってきた京王線・初台駅から程近く、甲州街道沿いに現れた『客席のないレストラン』。オシャレな外観でガラス張りのキッチンは、外から...
