「とんかつ レシピ」のニュース (1,956件)
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【作家で料理家がガチで挑む】3つ星クラスの「マッシュポテトの作り方」に挑戦！コツは…細胞を壊すな!?
本日は、作家で料理家の樋口直哉さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介している「究極のマッシュポテト」を作ってみることに。樋口さんの言う三つ星クラスの“究極”のマッシュポテトとは、デンプンが出すぎて...
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チキン南蛮ならぬ「豚南蛮」に挑戦♪豚バラ肉がとろっとろで濃厚♡そこへタルタルどーん！旨み強っ！
ものすご～く興味深いレシピを見つけました。料理研究家のだれウマさんがYouTubeで紹介している、チキン南蛮ならぬ…「豚南蛮」ですって。フライパンを使わず、電子レンジだけで作るみたい。しかも、上にかけ...
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【体に効くレシピ】自律神経やお腹もととのう。春の美味たっぷりな「山菜たっぷり春のアサリビビンバ」
⚫︎神奈川・葉山で薬膳カフェ『雨も晴れも』を営むacoさんが教える、季節の不調を改善する「体に効くレシピ」。春はお腹の働きを良くする「山菜たっぷり春のアサリビビンバ」をご紹介します。春は体も肌も調子を...
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【グランシェフが和食!?】世界一薄い衣だと!?少ない油で揚げ焼きする「フレンチシェフのとんかつ」に挑戦！
人気おかずのひとつ、とんかつ。サクサクの衣と肉厚の豚肉、甘くて濃厚なとんかつソースの味わいで、ガッツリ系のおかずになります。ですが、油っぽさが気になることも。YouTubeの料理系チャンネル『Gran...
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見たら作りたくなる『どんぶり肉まん』 レシピに「斬新すぎ」「やってみる」
ホットケーキミックスは、ホットケーキだけではなく、アイディア次第でさまざまな料理に活用できる便利なアイテムです。そんなホットケーキミックスを使った意外なレシピが、Instagram上で注目を集めていま...
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てれん♡とろん♡「究極のよだれサーモン」作ろう！めんつゆベースの韓国風ダレに10分漬ければ優勝！
1月26日放送のバラエティ『相葉マナブ』では、「教えて！人気食材アレンジレシピ！」と題し、相葉雅紀さんが6品のサーモン料理を名店の料理人や料理研究家から学んでいました。中でも「究極のよだれサーモン」は...
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【揚げ物はもう揚げない!?】衣はまぶすだけ「かぼちゃコロッケ」作ってみた！冷めてもサクッ♪【農家直伝】
アツアツのコロッケは、子どもから大人までみんな大好きな定番メニューですよね。でも、時間が経つと衣がベタついたり、油っぽくなったりするのが残念なところ。そこで今回は、愛媛県の農家に教わった「揚げないかぼ...
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蒸し器は元よりフライパンも面倒…だ・か・ら【茶碗蒸しはレンチンで作ろう】 すげぇ！出汁香る、ぷるぷる♡
蒸し器で作る茶碗蒸しは、調理に手間も時間もかかりますよね。最近はフライパンで作れるのもありますが、筆者はそれでも面倒くさい。なので、家族はみんな大好きなのに、わが家の食卓には茶碗蒸しがほとんど登場しま...
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【洋食店の料理基本のき】レストラン大宮の「ポテトサラダの作り方」に挑戦！裏ワザ満載で失敗しらず！
筆者はポテトサラダが大好きなのですが、自分で作ると何だか味が決まらない…。そうだ！そんなときはプロの技を真似すればいいのでは！と思い立ち、YouTubeを検索。そしてついに出会ってしまったのです。絶対...
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【千切り＆おろしのW生姜使いで風味最強！】リュウジさんの自信作「究極の豚コマ生姜焼き」作ろう！
豚のしょうが焼きは、ご飯が進むおかずのひとつ。しょうが焼き用の豚肉で作ると、見た目が豪華で映える一品になりますが、少しお値段が高め。そこで、リーズナブルな豚のこま切れ肉で作れる、リュウジさん考案の「究...
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【米粉でカレールウを作る方法】小麦粉、油、乳製品不使用だと!?とろみ満点「米粉カレー」が旨すぎる件
週1で、食卓にカレーが登場するわが家。野菜やお肉を変えて作りますが、ルウはいつも市販のものを使っています。ところが先日、米粉とカレー粉でルウを作るレシピを、YouTubeの料理系チャンネル『DAIFU...
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【保存版】プロの料理家が教える「中華せいろの正しい使い方」とは？ 感動の朝食プレートも作れます
「中華せいろ」がなぜ、ブームなのでしょうか？それは蒸すだけのほったらかし料理なのに、食材の旨みを逃さず、栄養たっぷりに味わえること。そしてヘルシーな料理でダイエッターからも注目を集めているから。さらに...
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【苦手を「好き」に変えるレシピ】セロリで「きんぴら」作った結果…爽やか甘じょっぱ〜い♡【農家直伝】
香味野菜のセロリ。特徴的な風味で料理にアクセントを加えてくれる一方、「ちょっと苦手…」という方も多いのではないでしょうか。じつは、わたしもその一人（笑）。これまでセロリ料理を避けてきたわたしですが、ど...
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TKGでなくTNG!?【洋食歴40年のシェフ】が“のっけ”スタイルを提案！「究極の目玉焼きごはん」作ろう♪
YouTubeで一風変わった”卵のせ系ごはん”レシピを見つけました。紹介していたのは、浅草で40年愛されている洋食専門店「レストラン大宮」のオーナーシェフ、大宮勝雄さん。油で”煮る”ように加熱した目玉...
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新鮮なトマトを凍らせて煮込むと…旨味ギュッ「濃厚過ぎるトマトカレー」出来た！ヨーグルトでマイルド♡
『みんなのきょうの料理』公式X(旧Twitter)で気になるカレーを発見。それが「冷凍トマトカレー」。ミディトマトを冷凍し、冷凍したままカレーに加えることで煮込みながら解凍し、水を加えなくても済むよう...
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ミツカンが提案！ 意外な食材を使った納豆メニューとは？
和食の定番ともいえる納豆。炊きたてのご飯にかけて食べると、おいしいですよね。ご飯との相性は抜群ですが、たまには違った食べ方をしてみたくなりませんか。『ミツカン金のつぶとろっ豆』を販売する、株式会社Mi...
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【笠原流 ガチの豚丼】帯広名物「豚丼」を家庭で再現してみた！炭火の香ばしさを…え、カラメルで表現!?
本日は、わたしのお気に入りYouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道』で紹介していた、笠原流の豚丼を作ります。豚丼というと、北海道・帯広の名物ですが、笠原さんが家庭でも簡単に作れるレ...
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砂糖入れずにほろ苦を楽しむ【大人のコーヒーゼリー】作ろう！甘みは後入れ“牛乳シロップ”とアイスで♡
作業時間わずか3分！材料はペットボトルのブラックコーヒーと粉ゼラチンのみ！という、思い立ったらすぐ作れちゃうコーヒーゼリーレシピがあるんです。それは、YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうち...
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マッチョな料理家が『厚揚げの一番旨い食べ方』 と断言する「厚揚げステーキ」焼こう！甘じょっぱ味に沼る
たんぱく質豊富でリーズナブルな食材といえば、厚揚げ。厚揚げレシピはたくさんあり、お安くボリューム感のあるおかずを作れるので、献立の強い味方です。今回はYouTubeの料理系チャンネル『だれウマ【料理研...
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【志麻さんが昔から作ってる】材料3つの「チョコレートムース」作ろう！簡単なのにこの高級感…パねぇ！
タサン志麻さんが、自身の定番スイーツである「チョコレートムース」を、YouTubeで公開していました。志麻さん曰く、「チョコレートムースのレシピはたくさんあるけど、シンプルな材料で簡単に作れるので、昔...
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【食材2つの速攻おつまみ】じゃがいもに…塩昆布!?焼き付けたポテトに塩昆布パラリ♪簡単バカうま♡
じゃがいもと塩昆布。ありそうでなかった、このちょっと新鮮な組み合わせで、やみつき必至のおつまみが出来ちゃうそうです。紹介しているのは、てぬき料理研究家、てぬキッチンさんのYouTubeチャンネル。じゃ...
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【巾着の宇宙】この小さな袋にすき焼きを再現!?肉もネギもしらたきも…溶き卵も入って「すき焼き巾着」爆誕
やっと暖かくなってきたかと思えば、朝晩は急激に冷え込んだりして、季節の変わり目は何かと体調を崩しがち。温かいものでも食べて元気をチャージしておきたいですよね。そんなときにぴったりのレシピを、YouTu...
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【パリの三ツ星店の元シェフ発】添え物のレベルじゃない！イチからちゃんと作る「バターライス」に挑戦だ！
毎日しっかり自炊で食事をしていると、たまには「外でおいしいものを食べたい」なんて思う時がありますよね。だけど、この不景気なご時世…贅沢はできません。そんな時は、ちょっと普段は作らないようなご飯を家で作...
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【食べすぎ注意】材料3つ、トースターで簡単♪ホケミで「チョコチャンククッキー」焼こう！優しい甘みなの♡
今日はなんだか甘いものが食べたい気分。おうちで手軽に作れるおやつはないかなぁ…と探してみたところ、とってもおいしそうなクッキーのレシピを見つけました！今回作ってみるのは、YouTubeチャンネル『sy...
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【切って蒸すだけ】大量野菜を食べたきゃ「馬場ちゃんの蒸し野菜と豚肉の旨ダレ」作ろう！胃腸リセット♪
お料理上手な芸人・ロバートの馬場さんのYouTube『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’sKitchen』は、簡単レシピが豊富。動画を見ていたら、誰が作っても失敗しない＆ご飯のおかわり必至だという「蒸し...
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何を入れると、もっとおいしくなる？ 日清食品の『おすすめ』は…
日清食品の『カップヌードル』は、１９７１年に発売された世界初のカップ麺。お湯を注ぐだけで簡単に調理でき、日本のみならず世界中で人気を誇るロングセラー商品です。実は『カップヌードル』にひと手間加えると、...
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甘夏が主役！「ビタミンカラースムージー」×3色でお手軽栄養チャージしよう♪茶葉も入れるの!?【農家直伝】
あ〜野菜不足を感じる…手軽に栄養を摂りたい！というタイミングで、静岡県の農家さんに旬の甘夏をメインにした3色のスムージーを教わりましたよ。黄色はフルーツたっぷり、赤色はトマトとしょうがでちょっぴり刺激...
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【トースターで新玉ねぎ】切って焼くだけ！「こんがり焼き新玉ねぎ」作ってみた！甘味と旨み大爆発なの♡
今が旬の新玉ねぎ。辛みが少なめで、甘くて柔らかな食感が味わえるのが魅力です。そんな新玉ねぎのおいしさが何倍にも増すとっておきのレシピを、YouTubeで見つけてしまいました！それが『kattyanne...
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【4月は肌寒い】例の白い粉で鶏胸肉は柔らか～でスープはとろっとろ♡花冷えの日は「鶏うま塩鍋」炊こう
忙しい日でもサクッと作れて、家族みんなが笑顔になれる——そんな理想の鍋がYouTubeチャンネル『kattyanneru／かっちゃんねる』で紹介していた「とろとろ鶏うま塩鍋」らしい。鶏むね肉とは思えな...
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【リュウジが唸った！冷凍焼売アレンジ】発売元の社員なら知っている「大葉チーズ ザ★シュウマイ」作ろう
ストックしておくと、おかずが足りない時やお弁当に役立つ、冷凍焼売。YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』では、そんな冷凍焼売のアレンジ料理を紹介していましたよ。今回は、リュウジさんが「マジか...
