「ベトナム料理 レシピ」のニュース (15件)
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エスニックなサンドイッチ「バインミー」作ってみた！甘酸っぱいお野菜たっぷり挟んで〜♪【Ayumiの漫画】
こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。みなさんは、ベトナム料理の「バインミー」ってご存じですか？レバーペースト、なます、パクチ―などを挟んで食べるサンドイッチです。先日、レバーペー...
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輪切りにした新玉ねぎ チーズをのせて焼いたら「おいしそう」「絶対作る」
新玉ねぎを使ったレシピがマンネリ化していませんか。そのまま食べてもおいしい新玉ねぎは、加熱することでより甘みを感じられるようになります。ベトナムを代表する『あの食材』を使って、新感覚のピザを作ってみま...
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ライスペーパーで包んで焼いて蒸す！モチモチ感の極みな「もちもち中華ロール」作ろう♪お餅みたい♡
ベトナム料理を代表する生春巻き。好きな方もたくさんいると思いますが、今回は生春巻きに必須なライスペーパーを使ったアレンジ料理を発見しましたよ♪紹介していたのはYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』...
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フォー好きが激推し！東京で本場ベトナムの絶品「フォー」を食べるならここに行け！
●東京でベトナムの本場のフォーを味わいたいならココに決まり！フォー好きが選んだフォー専門店を紹介します。突然ですが、筆者はベトナムの麺料理「牛肉フォー」に目がありません。牛や鶏肉、野菜などを煮込んだ栄...
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【レミさんレシピ】スイートチリソースが決め手！お手軽「ヤンニョムチキン」に挑戦♪味はちゃんと韓国風
3月28日放送の『家事ヤロウ!!!』では大人気の料理愛好家・平野レミさんの自宅キッチンを訪問。レミさん愛用の10大調味料を調査していました。そのひとつが市販品のスイートチリソース。和・洋・中のいろんな...
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シダックス フェアイベント「全国郷土料理うまいもの紀行」が好評
シダックスグループの事業子会社シダックスフードサービス(株)では4月1日～5月31日の期間、全国で受託運営する約600カ所の病院･高齢者福祉施設などを対象に、2020年10月より継続している全国の郷土...
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お酒にぴったり！鶏肉（チキン）を使ったおつまみ60選【レシピ】
ガッツリメインディッシュからおつまみまで、コッテリからアッサリまでとにかくレシピの幅が広い鶏肉はお酒との相性はもちろんバッチリです。鶏肉の魅力は、どんな味付けやソースにも相性が良く様々なお酒と調和する...
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日本初上陸！ ハノイで大人気のフォーの名店『フォーティン』が日本でブームを起こす
現在人気が急上昇しているベトナム料理。中でもベトナム人のソウルフードとして愛されている“フォー”は、麺好きが多い日本人にも人気が高い定番中の定番メニューです。ベトナム・ハノイに店を構え、創業から45年...
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スープ以外にもめちゃくちゃ使える！ リケンの「わかめスープ」で作れる「絶品アレンジ料理」レシピ
普段、料理をする人ならわかると思いますが、食卓にもう一品欲しいときってありますよね。筆者の場合、そんな状況で重宝するアイテムが、リケンの「わかめスープ」です。わかめスープといえばお湯を注ぐだけで飲める...
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本場超えレベルの絶品バインミーが味わえる『スタンドバインミー』が超絶にうまい理由
皆さんは、ベトナムで「バインミー」を食べたことありますか？筆者は残念ながらありません。しかし先日、東京目黒区・学芸大学で友人と食べた「バインミー」があまりにも美味しくて、「もうベトナムに行って食べなく...
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ベトナムの大衆食堂の雰囲気で絶品料理が味わえる『ピポンペン』（代々木公園）に行ってみた
海外旅行に行きにくい今だからこそ、訪れたい店があります。場所は、東京で“食旅”を満喫できる話題のスポットが立ち並ぶ“奥渋”。このエリアに最近オープンしたアジア大衆食堂『ピポンペン』です。まるでベトナム...
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ライスペーパーが生地の「ベトナム風ピザ」作ってみた！具材のせて“蒸し焼き”が新しい！【本場レシピ】
「食」で海外旅行気分を楽しむ企画、第2弾です。前回は「ベトナム風お雑煮」を作ってみましたが、今回も同じくベトナム料理。現地で実際に食べられているスナック的な料理、「ベトナム風ピザ」にチャレンジです。生...
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こんな飲み方知らなかった！「世界のKitchenから」シリーズの「ソルティライチ」が7年以上愛される理由とは？
キリンビバレッジの「世界のKitchenから」シリーズといえば、ロングセラー商品の「ソルティライチ」が人気の飲料ブランドです。2011年の発売以来、細やかなリニューアルを重ねるソルティライチですが、ど...
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さっぱり風味を楽しめる！レモンを使ったおすすめおつまみ40選
さっぱり風味を楽しめるレモンを使ったおすすめのおつまみを40種類紹介します。レモンはお酒に入れて飲むのはもちろん、さっぱりしたものが食べたくなる暑い日にぴったりの食材です。お酒を飲むとビタミンが不足し...
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今こそ通うべき！ 東京の最旬「アジア食堂」5選
近年、都内に個性的なアジアンレストランが続々と誕生中！ベトナム料理をモダンに構築する店、ミャンマーやウイグルなどの現地感たっぷりの店など、そのバリエーションの多さに驚かされます。馴染みがなくても冒険気...
