「台湾料理」のニュース
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ジャンク系と思いきやサッパリ系？『バーミヤン』台湾フェアの「W排骨麺」を食べてみた
●中華レストラン『バーミヤン』で開催中の「台湾展（タイワンフェア）」で一番ジャンキー感のある「W排骨麺（ダブルパイクーメン）」を食べてみた数年前から“台湾グルメブーム”が巻き起こっている日本。その流れ...
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リュウジ『中華料理店で出るレベル』 鶏より簡単・時短！とんかつ用豚ロースで【豚の唐揚げ】に挑戦！
唐揚げ＝鶏肉だと頑なに思っていましたが、柔軟な発想の持ち主、料理研究家のリュウジさんが紹介している唐揚げは、とんかつ用の豚ロースを使った「豚の唐揚げ」。味付けに、カレー粉やオイスターソース、五香粉を使...
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吉野家、3月4日から朝11時までに食べるとその日のうちに200円オフ、朝食メニューには3年ぶりに「塩さば」商品発売、利用期間はその日の夜12時まで
牛丼チェーン「吉野家」は3月4日朝4時から、一部を除く全国の吉野家店舗で朝4時から午前11時までに税込300円以上購入すると、当日中に税込300円以上の会計から税込200円引きとなるレシートクーポンを...
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CoCo壱番屋、「五香粉香る魯肉スパイスカレー」発売、台湾料理「魯肉飯」の八角をはじめとするスパイス使用、甘めに味付けされたやわらかな豚肉とシイタケやタケノコをトッピング
壱番屋が展開するカレーハウス「CoCo壱番屋」は3月1日、一部店舗を除く全国の店舗で「五香粉香る魯肉スパイスカレー」を期間限定メニューとして発売する。【関連記事】コメダ珈琲店「桜咲くおぱんちゅうさぎの...
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【2023年買って良かったもの】フードライター5人が選んだ2023年に買った優秀グルメ＆グッズ8選【前編】
●2023年、『食楽web』のフードライターが買って良かったものとは？調理家電やグッズ、調味料など、今年も活躍する「優秀グルメ＆グッズ」8選をご紹介！『食楽web』のグルメなフードライターたちは日頃か...
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【きょう、何食べる？】レンチンで簡単！台湾の朝ごはん「鹹豆漿（シェントウジャン）」の絶品レシピ
●何も作りたくない日にぴったりな台湾料理「鹹豆漿」とは？家にある調味料だけで作れるお手軽レシピを伝授！寒い日の朝やお腹が空いて眠れない夜に筆者がよく作るのが、台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿（シェントウジャ...
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まさにリアル台湾の味！ 台湾人が手がける「ガチ台湾料理」をデリバリーしてみた
●台湾人が作る絶品台湾料理ECを発見。『ハッピー夢工房』の本格過ぎる味を食べてみた！？台湾ブーム以降、「台湾料理」を掲げる飲食店を数多く目にするようになりました。しかし、中には、妙に日本ナイズされてい...
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台湾から逆輸入！「ベビースタードデカイラーメン」のオリジナルフレーバー「TAIWAN麻辣味」が日本に登場
おやつカンパニーが、台湾工場で製造し台湾現地で販売されている「ベビースタードデカイラーメン（TAIWAN麻辣味）」を逆輸入。店頭想定価格は税込146円前後で、11月20日より全国のコンビニエンスストア...
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台湾旅行で台南に行ったら絶対食べるべき「必食グルメ」4選
●台湾の古都であり、台湾随一の美食都市である台南の必食グルメ4つと、滞在におすすめの新ホテルをご紹介レトロな街並みが広がる台湾の古都・台南は、海が近く海産物が豊富な上、マンゴーをはじめとしたフルーツの...
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【シン・卵スープ】爆誕！え、目玉焼きで…⁉台湾オマージュなリュウジさんの「目玉焼きスープ」に挑戦♪
なんと「目玉焼き」をスープにするんですって！意外だけど“アリ”かも♪紹介しているのは料理研究家のリュウジさん。なんでも台湾には、ゴマ油でカリカリに焼いた目玉焼きにお湯を注いで作るスープがあるそうで、そ...
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【リュウジ×印度カリー子】「スパイス香るゴマだれそうめん」に挑戦♪痺れる花椒で爽快～！複雑な旨味♡
スパイシーな料理が恋しくなる夏。独特な辛さや清涼感で、暑さにバテ気味の体がシャキッとします♪そんなスパイスを使った「ゴマだれそうめん」レシピをX（旧Twitter）で見つけました。こちら、あのリュウジ...
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旨味がレべチってどんだけ～♪脂身まで味染み染みでプルンプルンの「魯肉飯・極」に挑戦♪【飯テロ注意】
「魯肉飯」。こう書いて“ルーローハン”と読む台湾ご飯。存在は知っていますが、実は食べたことがないので、試しに作ってみようかと。「魯肉飯」のレシピを検索するとたくさんヒットしましたが、気になったのが武島...
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小籠包に牛肉麺も！ 台湾旅行で絶対味わいたい「台北必食グルメ」5選
台湾旅行の楽しみの一つ、台湾グルメ。小籠包、ルーロー飯など、国内でも気軽に台湾料理を食べられるようになってきましたが、現地に行ったら存分に堪能したいですよね。そこで、今回は台湾・台北旅行中に食べたい必...
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【東秀】煮込んだ豚バラ肉がボリューミー!! 「ルーローチャーハン」が期間限定で登場
人気の「東秀の〇〇炒飯シリーズ」第4弾！オリジン東秀が展開する「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」では6月14日より「ルーローチャーハン」（869円）を期間限定で販売する。セットメニューも、プラス37...
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台湾好き必見！ 本場の台湾料理と有名スイーツ店の味を堪能できるホテルブッフェとは？
●本場のシェフ直伝の台湾料理をはじめ、台湾スイーツ専門店『MeetFresh鮮芋仙』のスイーツが好きなだけ味わえるブッフェが「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」にて2023年6月27日まで開催中。...
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サウナ激戦区・錦糸町でサウナ帰りに立ち寄りたい「サ飯」の名店4選
●スパや銭湯などが多く、日本屈指のサウナ激戦区と言われる錦糸町で、サウナ終わりにガッツリ食べられる美味しい“サ飯”の名店をご紹介！ここ数年、大ブームのサウナ。若者から年配、男性から、女性まで幅広い層に...
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錦糸町の老舗中華『劉の店』の味が名古屋に復活！ 伝説の「台湾鉄道弁当」を食べに名古屋に行ってきた
●調査内容：惜しまれつつ2022年に閉店した台湾料理の名店『劉の店』（東京・錦糸町）の「台湾鉄道弁当」を継承するお店が名古屋にあった！さっそく食べに行ってみた東京にある台湾料理専門店の中で、東エリアの...
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横浜中華街は昼ごはんが超オススメ！ 格安で食べられる絶品「平日ランチ」5選
土日祝や、夏休み・冬休み・春休みといったシーズン以外の平日の昼間は、意外と観光客が少ない横浜中華街。歩いている人と言えば、各料理店のスタッフや出入り業者、近隣企業やホテルの関係者が大半で、活気は低めで...
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学生街で1.6kg超のデカ盛りメシに挑戦！ 『チャイニーズレストラン 一番』（小平市）で「丼ぶりWセット」を食べてきた
西武国分寺線の鷹の台駅。近くには津田塾大に武蔵野美術学校、他にも白梅学園高や創価高もある、学校がいっぱいの町だったりします。国分寺線、というか国分寺エリアは学生が多いエリアなんです。そんな鷹の台に、昔...
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台湾料理にタイ料理も！ ローソン100で爆売れ中の「アジアンフード」7選
今、巷を賑わせているフードといえば、台湾やタイなどのアジアン料理＆スイーツですよね。なんとも言えぬ香辛料の味わいや香りが食欲をそそります。『ローソン100』では8月2日までの期間限定で「アジアンフェア...
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「台湾ラーメン」発祥の『味仙』の魅力とは？ 本場・名古屋で食べてみたらあらゆる料理が旨かった！
先日、人生で初めて名古屋に行き、在住の友人に“なごやめし”の名物店を案内してもらいました。みそかつ、手羽先、ひつまぶし、どて煮、味噌煮込みうどんなど、東京ではあまり食べる機会のない味ばかりで新鮮だった...
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台湾のソウルフード・魯肉飯が完全再現できる！ 何度も作りたくなる絶品「魯肉飯（ルーローハン）」レシピ
昨今、台湾や韓国グルメが日本でも大ブームを巻き起こしていますよね。名物グルメからスイーツまで、あっと驚くようなメニューもたくさんありますが、アジア圏のせいか、意外にも日本人の口に合うものが多いと思いま...
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餃子定食1.8kg＆麻婆飯1.5kg！ 埼玉県の『台湾料理 眞味』で衝撃的なデカ盛りメシを食べてきた
埼玉県のデカ盛りってほんとスケールが東京と違う！デカ盛りだって聞いてわかっているのに、いざ店に行って目の前に出てくると圧倒されるのが埼玉デカ盛りのお約束。今回向かったのは、電車で行くなら東武動物公園駅...
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台湾版クックパッドでガチ中華に挑戦！『愛料理』のレシピで本格台湾料理を作ってみた
コロナ禍以前、日本は空前の「台湾ブーム」に湧いていました。老若男女、様々な人たちが台湾に魅了されており、そのファン層のあり方もそれぞれでしたが、台湾ファンのほぼ全ての人が口を揃えて言うのが「台湾料理は...
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台湾火鍋など"台湾の美味しい"を届ける「LinsPotオーパ高崎店」オープン！
はなまるエンタテイメントから、「LinsPotオーパ高崎店」が、2022年1月20日（木）より、OPA高崎店にてオープンになります。「LinsPotオーパ高崎店」は、台湾の火鍋や、台湾の"美味しい"を...
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日本で台湾の旧正月を楽しもう！ 東京周辺エリアで「団欒飯」が味わえる中国料理店4選
日本でもすっかりお馴染みとなった言葉「春節」。ニュースでもよく耳にする言葉です。もうすぐ中華系の国や地域では「春節」がやってきます。春節とは日本でいうところのお正月休みのことで、「旧正月」とも言われる...
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横浜にいながら台湾旅行の気分を満喫！「ニュウマン横浜 台湾市」
2021年10月9日（土）・10月10日（日）、「ニュウマン横浜台湾市」を初開催！台湾カステラ元祖名店「グランドカステラ」や、台湾式朝ごはん専門店「東京豆漿生活」などテイクアウトで楽しめる台湾スイーツ...
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【東京で楽しむ台湾】魯肉飯、シェントウジャン、ジーパイ、台湾カステラ・・・本格的な味で旅行気分
魯肉飯や台湾カステラなど、台湾に行ったことのある人はもちろん、行ったことのない人も、親しんでいる台湾グルメ。東京でも本格的な味わいが楽しめます。自由な台湾旅行は、まだ少し先になりそうですが、東京で台湾...
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最強の小籠包はコレ！ コンビニ＆スーパー4社の「小籠包」を食べ比べてみた
日本でもすっかり定着した小籠包。発祥の中華料理だけでなく、台湾料理、韓国料理、ベトナム料理、はたまたインド料理など、様々な国の料理にも派生したアジア料理の代表の一つと言っても過言ではないでしょう。その...
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今週新発売の豚肉まとめ！
豚肉の新商品をお届けします。今週新発売の#豚肉ニュータッチチャーシューメンカップ105gめん：国内産小麦を100%使用した、つるつると滑らかで、しっかりとしたコシのあるフライ麺。スープ：豚肉と香味野菜...
