「味噌汁」のニュース (971件)
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【大阪グルメ】全国の食通が唸る”つるもち”新食感！ 「うパン」も話題の『うどんdining KONA×MIZU×SHIO』が人気の理由に迫る
●大阪・本町の人気店『うどんdiningKONA×MIZU×SHIO』は、つるり、もちっと弾む新食感のうどんと、それを練り込んだ「うパン」が評判。店主・白川さんのこだわりと探究心に迫ります。「何がうま...
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【お悩みレシピ】毎日の味噌汁がもっと美味しくするには？プロ直伝“出汁の取り方と味噌汁”の作り方
●腸活メニューとしても注目される、日本の家庭料理「味噌汁」。味の決め手となるものの、意外と知らない「だし」の取り方のコツを、プロの料理家が伝授します。白いごはんとともに、日本の食卓に欠かせない「味噌汁...
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スーパーの焼き芋、そのまま食べずに…？ 青果部が教える食べ方に「その発想はなかった！」
スーパーマーケット（以下、スーパー）で、焼き芋を買ったことはありますか。売り場にただよう香りについ釣られて、購入したことがある人は多いでしょう。筆者もスーパーでよく焼き芋を買います。甘くてとてもおいし...
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【おすすめ日帰り旅】自然と老舗グルメを巡る相模湖周辺の1日観光コース
●リニア中央新幹線の新駅が建設中の相模原市。利便性と豊かな自然が共存する新たな生活の拠点として注目を集めています。この記事では、東京から日帰りで相模原市の魅力を感じられるモデルコースを紹介します。いま...
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【もちにチーズという沼】定番のプルもち点心「大根もち」を洋風に仕上げた話♪ツナも入れちゃうって!?
「大根もち」といえば、すりおろした大根に片栗粉などを混ぜて焼くことで、プルプルのもちもちに仕上げる料理。中国の点心（軽食）として有名ですが、日本でも福島県などで伝統的に食されています。そんな大根もちで...
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簡単にできる！ 『ホタテ風エノキソテー』の作り方に「子供が大絶賛」「酒のつまみにぴったり」
1年を通して安価で手に入り、どんな料理にも合わせやすいエノキ。ですが、エノキ以外の材料がない時は「どう使えばいいか分からない…」とレシピが浮かばないこともあるでしょう。そんな脇役になりがちなエノキを、...
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余った天ぷら、どうしてる？ 『定番料理』に入れてみると…「味が染み込んでおいしい！」
SNSで、味噌汁に『あるメイン級の食べ物』を入れるかどうかが、話題になっているのを見かけた筆者。あまり味噌汁に入っているのを見たことがありませんでしたが、「意外と合うかも！」と思ったので、実際に食べて...
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【福袋】久世福商店、店舗･オンラインあわせて7種の2026年福袋を発売
株式会社サンクゼールが展開する「久世福商店」は、2026年福袋を販売する。店舗限定3種とオンラインショップ限定4種の計7種類がラインアップされ、人気の「万能だし」や「しゃけしゃけめんたい」などを詰め合...
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「また作って」の声が続出 麻婆の新定番に「これ絶対ハマる」「家族ウケ最強」【アレンジレシピ4選】
ピリッとした辛さがクセになる麻婆料理。定番の麻婆豆腐や麻婆ナスは食卓でも人気ですが、少し気分を変えたい時にぴったりのアレンジがあります。家族から「また作って」とリクエストされるほどの新定番メニューです...
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ベーコンとジャガイモの味噌汁に？ 意外すぎるのにクセになる味【脱マンネリレシピ】
だしの香りに味噌の深い旨みが溶け合い、ほっと心を落ち着かせてくれる味噌汁。味噌汁といえば豆腐やわかめなど、定番の具材を思い浮かべる人が多いかもしれません。季節の野菜や魚介など、具材の組み合わせは無限大...
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【暮らしの名品】やっと見つけた！一目惚れの相棒。心地よく薬味を擦りおろす「おろしの相棒」
●新潟県・加茂の木工ブランド『朝倉家具』が展開するキッチン道具から見つけた、木製のおろし棒「おろしの相棒」がとても便利です！鍋や汁物に欠かせない生姜やニンニクのすりおろし。ほんの少しだけ使いたい時にお...
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かっぱ寿司、税込690円から食べられる「かっぱのランチセット」実施店舗を142店舗に拡大
かっぱ寿司は2025年10月16日から、平日限定で16時まで提供する「かっぱのランチセット」の実施店舗を新たに49店舗拡大し、計142店舗で販売する。「かっぱのランチセット」は、販売時間を16時までに...
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「牡蠣の酸辣あんかけ」がうまそ～！ 大戸屋“やみつき中華”が贅沢だぞ
大戸屋で食べる中華メニュー！大戸屋は「牡蠣の酸辣あんかけ焼きそば」（1530円）と「生ニラだれの油淋鶏」（1280円）を10月3日より数量限定で販売開始した。ボリュームも満点！大戸屋の中華メニュー定食...
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かっぱの「ランチ」690円～！店舗限定のお手頃昼メニュー、さらに拡大
かっぱ寿司は10月16日から、平日16時まで販売している「かっぱのランチセット」を新たに49店舗追加し、計142店舗で販売します。かっぱ寿司、平日限定お手頃「ランチ」を142店舗で展開丼やにぎりのほか...
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切った豆腐にめんつゆをかけて… 料理家おすすめの『漬け豆腐』に「その発想はなかった」【豆腐レシピ】
そのまま食べるのはもちろん、鍋や味噌汁などに入れてもおいしい豆腐。比較的安く手に入るため、自宅に常備している人も多いかもしれません。料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんがXで紹介したのは...
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【大阪ランチ】豚汁とごはんだけの定食？ それでも『豚汁屋』だったら大満足でした
●イチオシの大阪グルメ。豚汁専門店『豚汁屋』の豚汁定食がシンプルなのに満腹＆絶品！実食レポをお届けします。和食の定食の基本スタイルといえば白いごはんにおかずとお味噌汁。そこに小鉢が1～2品くらい付くの...
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【お悩みレシピ】レトルトで絶品キャンプ飯は作れる？ プロが「お手軽キャンプ飯4選」をお教えします
●アウトドア料理の第一人者・小雀陣二さんが、ソロキャン飯をワンランクアップさせる、レトルト食材を使ったお手軽ワンバーナーレシピをお教えします。まもなく秋を迎えて、キャンプのベストシーズン到来！楽しいキ...
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ジョイフル、2025年秋冬の新グランドメニュー販売開始/計約440gのミックスグリルや鍋･丼･チーズメニュー、デザートなど
ファミリーレストラン『ジョイフル』は、2025年9月30日15時から、秋冬の新グランドメニュー、新ランチメニュー、新キッズメニューを全店で販売する。グランドメニューは、「秋の食欲7大ポイント」と題し、...
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一度は味わうべき！東京の絶品おにぎり・巻き寿司店5選。日本最古の店から行列店まで
●東京で長く愛されてきた老舗や精米店を巡り、おにぎりや巻き寿司のおいしい5軒をご紹介します。日本食を語る上で忘れてはいけない、お米の存在。ひと口頬張った瞬間に広がる炊き立てご飯の甘みや香りは、まさに日...
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松屋、外交メニューの新作「ジャークチキン」発売 ジャマイカ大使館が味を確認して開発
牛丼チェーン「松屋」は9月16日、海外の料理を期間限定で販売する『外交メニュー』の新作として、ジャマイカ編「ジャークチキン」(税込890円)を発売する。ジャマイカとの取り組みは今回が初めてで、メニュー...
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オクラを乱切りにして、レンチン後… できたものに「夏バテ気味でも、無限に箸がすすむ！」
夏に旬を迎えるオクラは、ねばねばとした食感が魅力。味噌汁やお浸しなど、さまざまな料理で楽しめますよね。簡単で『爆うま』なレシピの数々をInstagramで発信している、まいのごはん。（maino_go...
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昼も夜中もモーニングが楽しめる。新宿ゴールデン街で年中無休・24時間営業を続ける名店『珍呑』へ
●新宿ゴールデン街で年中無休、24時間営業のスナックでスペシャルなモーニングを味わってきた。「朝ごはん、朝じゃなくても食べたいなぁ」そう思ったこと、ありませんか？とびきり早起きした日の出前、なんとなく...
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『セブン･ザ･プライス』から新商品19品発売、冷凍野菜など9品を数量限定で増量【イトーヨーカ堂】
イトーヨーカ堂は、セブン&アイ･ホールディングスのプライベートブランド『セブン･ザ･プライス』から、新商品19品を2025年8月下旬より、イトーヨーカドーやヨークなど計196店舗で順次発売する。さらに...
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総重量500g超！大ボリューム「月見とろろ北海道すた丼」が期間限定で
伝説のすた丼屋は9月1日から期間限定で「月見とろろ北海道すた丼」を全国の店舗（一部店舗を除く）で発売します。人気の「北海道すた丼」をベースに、和風だしで風味を加えたとろろと青ねぎをのせ、玉子を添えた“...
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【マッチョな料理人の痩せる味噌汁】ダイエット中は毎日食べる「脂肪燃やして栄養満点」な味噌汁作ろう
二の腕があらわになる本格的な夏を前に、なんとかわたしの体についた、ブルンブルンの脂肪を燃焼させたい！そこで目を付けたのが、料理研究家・だれウマさん考案の「脂肪燃焼おかず味噌汁」。“脂肪燃焼”の秘密は、...
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いつもの缶ビールが劇的においしくなる。「3WAY TUMBLER BEER SERVER」で極上の一杯を楽しもう！
GREENHOUSEより発売中の「3WAYTUMBLERBEERSERVER」は、シーンに合わせて3種類の使い方ができるタンブラービールサーバー。ヘッド部を付け替えることで、ビールサーバー・缶ホルダー...
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それ、やる!?【家で作る味噌汁が一瞬で“インスタントの味”になる方法】だって！やってみたら…唸った！
急いでいるときにあると便利なインスタントみそ汁ですが、まさか家で作るみそ汁をあえてインスタントの味にしてしまう人が出てくるとは！その人とは、YouTubeチャンネル「Genの炊事場SUIJIBA」を運...
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【笠原将弘の上品なカツ丼】「1.5番だし」「バッター液」「揚げ4分・余熱2分」…プロ技連発！真似してみた
サクサクの衣と卵のふわふわ感がたまらない「カツ丼」。お店で食べたり、出来合いのものを買ったりすることはあっても、「自分でイチから作るのはちょっとハードル高いかも…」と思ってしまいますよね。そんな中、料...
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朝8時のおいしいじかん。『おひつ膳 田んぼ』（代々木）で炊き立てご飯が主役の理想の朝ごはん
みなさん、今朝はどんな朝ごはんを食べましたか？JR代々木駅から徒歩約3分。落ち着いた街並みの中にある『おひつ膳田んぼ代々木本店』では、炊きたてのご飯を主役に据えた“理想の朝食”があります。扉を開けると...
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リュウジ『僕のお爺ちゃんが作る味噌汁が独特なのよ』 だしでなくコンソメで「トマトと卵の味噌汁」作ろう！
意外性があって簡単で、思わず試したくなるレシピを次々と世に送り出している、料理研究家のリュウジさん。そんな“料理研究家リュウジ”のルーツともいえる、ユニークなみそ汁レシピをリュウジさんのYouTube...
