「味噌汁」のニュース (811件)
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豆腐であの料理を再現 手順に「自分もできそう」「ビビッた」
日々の家庭料理に欠かせない豆腐。そのまま冷奴として食べたり、お味噌汁の具材にしたり、麻婆豆腐などにしたりと、副菜にも主菜にも使える便利な食材です。さらにコストパフォーマンスも抜群なので、冷蔵庫にストッ...
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『シーチキン』の思いがけない使い方に「５分でできた」「こりゃ話題になる」
日本の伝統的な料理である味噌汁。毎日飲む人も多くいますが、いつも同じ具材では飽きてしまいますよね。そこで本記事では、具材にツナ缶を使うという、ちょっと変わったレシピを紹介します！ツナ缶といばサラダのほ...
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ごま油でカラッと揚げる『フライド大根』 かどやのレシピに「おいしそう」「作ってみたい」
冷蔵庫の中で余らせがちな野菜の１つ、ダイコン。ダイコンは煮物や炒め物、お味噌汁の具など、いろいろな料理に役立ちますが、１本丸ごと買うと、消費しきれないこともあるでしょう。『金印純正ごま油』などごま油や...
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豆腐にアレを乗せてレンチンすると？ 思わぬおつまみに「絶対うまいやつ」「毎晩コレ」
低カロリーな豆腐は、ダイエットレシピにもぴったり。普段の食卓でも、お味噌汁の具材にしたりと、使うシーンが多いですよね。さっぱりとした味わいが魅力ではありますが、「味気なくて、おつまみにするには少し物足...
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鍋は出さない！ シーチキンを使った味噌汁のレシピに「驚き」「めっちゃ助かる」
『一汁三菜』という言葉があるとおり、食事の際に味噌汁などの汁物があると、満足度が上がりますよね。しかし、忙しい日々の中で、毎日のように味噌汁を作るのはなかなか大変…。そんな時は、お湯を注ぐだけで簡単に...
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「これは永久保存版だ」 ダイコンの豆知識に「知らなかった」「めっちゃ助かる」
漬物やサラダといった定番料理があるほか、さまざまな食材との相性がいいため、多くの人がスーパーマーケットなどで手に取るであろうダイコン。水分の多いしっとりとした食感で、さっぱりとした味わいのため、野菜が...
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伝説のすた丼屋、「背脂ニンニク牛カルビ丼」辛旨と甘旨の2種を4月23日発売、ニンニクは「すた丼」の約5倍、辛旨は花椒のしびれと唐辛子の辛さ、甘旨はニンニク醤油のコクと果物･野菜の甘みが特徴
アントワークスが展開する丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」は4月23日から、2種類の「背脂ニンニク牛カルビ丼」を全国の店舗で発売する。【関連記事】吉野家、テイクアウトの牛丼2個以上で割引、...
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冷凍時に注意したいこんにゃく 意識したいコツに「初めて知りました」
食材を長期保存するなら冷凍するのが基本ですが、なかには冷凍保存に不向きな食材もあります。冷凍すると食感や味が落ちやすい食材のおいしさをキープし冷凍保存するテクニックをInstagramの投稿から紹介し...
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なめこは洗う？洗わない？ JAの見解に「これでもう悩まない」
味噌汁に入れたり、おろし和えにしたりするとおいしい、なめこ。スーパーマーケット（以下、スーパー）では、真空パックで売られているものが主流ですが、なめこは洗ってから使うのか、そのまま使って大丈夫なのかと...
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【北海道グルメ】世界が注目する美食の宝庫・北海道の本当に美味しい「道産食材」5選
●日本の耕地面積の約4分の1を占める北海道。日本の食卓を支え、世界にも注目されている農作物5品をご紹介！広大な大地に、厳しい自然。畜産や農作物によっては恵まれた環境です。日本の耕地面積の約4分の1を占...
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味噌汁の味噌とお湯、正しい分量は？ マルコメの情報に「早速やってみます」「初耳でした」
味噌汁の味の決め手は、味噌とお湯の分量。正しい味噌とお湯の分量できちんと作ることで、おいしい味噌汁が誰でも簡単に作れるようになります。日本に古くから伝わる発酵食品を販売している『マルコメ株式会社』が公...
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小田原の地魚を味わうならココ！ 漁港至近の人気店『ぎょギョ魚の三太郎』の鮮度抜群「アジ御膳」が素晴らしすぎる
●小田原漁港『ぎょギョ魚の三太郎』のデカすぎ旨すぎ御膳を食べてきた20歳までは、寿司でも刺身でも、マグロやサーモンが好きでしたが、30歳を超えてから美味いと感じるようになったのはアジにイワシ、サバ、カ...
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１人分の味噌汁作り、面倒じゃない？ 鍋不要のレシピに「ズボラ人注目！」
食事の際、何か汁物がほしいと思うことはありませんか。レトルトの味噌汁やスープは湯を注ぐだけで完成しますが、ストックがない時は鍋に湯を沸かし、具や調味料を入れて作らないといけませんよね。ちょっとしたスー...
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『美味しんぼ』にも登場！ 大阪の出汁文化を支える明治36年創業の昆布店『こんぶ土居』で買うべき2品とは
●大阪の出汁文化を支える『こんぶ土居』。グルメ漫画・美味しんぼで紹介された「本格十倍だし」と人気商品「細切りしおふき」の魅力を探ってみた。鰹と昆布を使った合わせ出汁の発祥地といわれ、出汁文化が発達した...
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松屋のペルー料理「ロモサルタード」再び。今年は“ネギたっぷり”
見ただけで食欲そそられる～！松屋では4月9日10時より「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」（830円）を販売する。パンチの効いたエスニックな「ネギたっぷり牛肉のエスニック炒め定食」発売ペルー料理「...
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【大阪老舗グルメ】ミシュランを獲得した街の食堂『洋食屋 ふじ家』が愛される理由
●大阪で長年愛される老舗『洋食屋ふじ家』。名物メニューを一度に楽しめる「スペシャル定食」を食べてきた。「大大阪時代（だいおおさかじだい）」と呼ばれていた大正後期から昭和初期にかけて、近代的なビルが次々...
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外国人観光客による「AKOMEYA TOKYO」人気商品ランキングTOP5
日本の食文化や伝統を伝えるべく、全国各地の美味しいものを販売している「AKOMEYATOKYO（アコメヤトウキョウ、以下アコメヤ）」。海外からのお客さんも多いアコメヤが「外国人観光客が選ぶアコメヤ人気...
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あさりの砂抜き、やり方は？ 時短もできる裏技に「そうだったのか」「やってみます」
うまみたっぷりで栄養も豊富なあさりは、私たちにとっても身近な貝類です。味噌汁や酒蒸しなど、幅広いレシピで楽しめる一方、「砂抜きが面倒」「なかなかうまくいかない」と思っている人も多いのではないでしょうか...
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日持ちしない油揚げ、どう保存すべき？ ポイントに「なるほど！」「意識します」
『油揚げ』は、味噌汁やうどん、いなり寿司などに使いますが、１袋に何枚も入っているものだと中途半端に余ってしまうこともあるでしょう。油揚げは日持ちしないので、おいしさを保つには適切な方法で冷凍しましょう...
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お買い物、ちょっと待って！野菜インフルエンサー・青髪のテツさんからおいしい野菜の選び方と正しい保存を学ぼう
ひとり暮らしをしていると、よほど食生活に気をつけていないかぎり、慢性的な野菜不足に陥りがち。マーケティング・リサーチ会社のクロス・マーケティングが実施した調査によると、コロナを経験したことで人々の健康...
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からあげ好き注目！小田急線・新宿駅の改札の目の前にある「絶品からあげ」の店とは
●小田急線・新宿駅の西口地下改札の目の前で、絶品のからあげが味わえるとのウワサ。日本唐揚協会認定カラアゲニストが真相を探りに行ってきた電車を降りて改札を出た瞬間、あるいは逆に電車に乗る直前。ちょっと腹...
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【うどの保存】下処理が重要！「うどの冷凍保存」試してみた♪1か月保存可！アク抜きや栄養、きんぴらの作り方も
管理栄養士のともゆみです。うどは大好きでこの時季毎年買うのですが、いつも適当に冷蔵庫に入れてるだけで保存方法の知識があやふやでした。おいしく食べるための保存の仕方や、すぐに食べない場合は冷凍保存も出来...
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伝説のすた丼屋、「豪快肉盛り!牛ホル豚バラ焼肉丼」4月1日発売、牛ホルモンと豚バラ肉を、オリジナルの”特製味噌ダレ”で炒める、「焼肉プロジェクト」第4弾
アントワークスが運営する丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」は4月1日から、「豪快肉盛り!牛ホル豚バラ焼肉丼」を全国の店舗で期間限定で発売する。【関連記事】伝説のすた丼屋、3月1日「肉ざんま...
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料理研究家がおすすめ！ 豆腐と乾燥ワカメで作る『超時短レシピ』
豆腐に野菜などを混ぜて作る、白和え。料亭や旅館で出てくるような和食御膳で、よく見る一品でしょう。白和えを作る時は、豆腐に重しを置いたり、電子レンジで加熱したりして、しっかりと水切りをする必要があります...
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【大阪グルメ】開店前に品切れする「鮪づくし丼」は必食。味も量も大満足の行列店『お酒とご飯 たく』
●大阪の北浜で行列ができる人気店『お酒とご飯たく』で味わうボリューム満点の「鮪づくし丼」の旨さとは？大阪の北浜にマグロがボリューミーで美味しいとウワサの丼屋さんがあるという情報をゲット。『お酒とご飯た...
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約2kgのカツカレーも。神奈川・足柄にある人気店『とんかつ駒形』の魅力とは？
●小田原の『とんかつ駒形』でデカ盛りのカツカレーを食べてきた小田原エリアは、都心とはまた別な意味でデカ盛りの聖地だったりするいい街。海と山の美味しいものに、空気も良く、箱根の温泉もすぐ。と、いいところ...
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1000kcal超え！ とんかつ専門店『松のや』の「中華風あんかけ ロースかつ」はウマいのか？
●『松のや』から1000kcal越えの丼が登場！最高カロリーの「中華風あんかけロースかつ」を食べてみたロースカツや唐揚げなど、ハイクオリティな揚げ物系の定食＆丼メニューが大好評を博している『松屋』系列...
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熊本県民なら誰もが知っている『スイス洋菓子店』の隠れ銘菓「リキュールマロン」とは？
●熊本県には知らない人はいないという隠れ銘菓「リキュールマロン」の魅力とは？全国各地の銘菓といえば、名前を聞いてすぐピンと来るものがたくさんありますよね。たとえば広島の「もみじ饅頭」や三重の「赤福餅」...
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今週新発売のファミマルまとめ！『どっさりキャベツのたっぷり野菜』、『春きゃべつの浅漬』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマルの新商品情報をお届けします。今週新発売のファミマルファミリーマートファミマルどっさりキャベツのたっぷり野菜ファミマルで、たっぷり野菜の味噌汁が登場しました。焼...
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カルディ「母の日」向けギフト続々、「ありがとうだし」や缶に入ったクッキー、ドリップコーヒー「感謝の気持ちエチオピアモカ」など発売
カルディコーヒーファームは、2024年母の日(5月12日)に向け、さまざまな商品を展開している。【関連記事】カルディ、花柄の缶に春限定コーヒーをあわせた「春のキャニスター缶セット」販売スタート、“春に...
