「味噌汁」のニュース (936件)
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鍋つゆを使わない『キムチチゲ』 秒で味が決まる理由に「こんな方法があるなんて」
忙しい日の食事や、お弁当のお供にぴったりな、カップに入った、インスタントのスープ。お湯を注ぐだけですぐに温かいスープを味わえるのは、便利ですよね。カップのスープはそのまま飲んでもおいしいですが、料理に...
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【秋冬の伊豆旅】静岡・伊豆で至極の「温泉＆伊勢海老」を堪能できる名宿3選
都心からのアクセスがよく、海と山、そして多くの観光スポットと見所たっぷりの静岡県・伊豆エリアは、ここ十数年で人気がずっと右肩上がり。特に秋シーズンは9月末に漁が解禁となる伊勢海老を求めて、多くの旅行が...
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「これは知らないと損！」 味噌汁の『味変』にピッタリなのは？
自炊をしていると、いつもの味に慣れてしまい、マンネリを感じることがありませんか。時には調味料などをプラスして味を変える、『味変』をしたくなる人もいるでしょう。味噌汁に入れると「別格においしい」のは？「...
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ローソンストア100「だけ弁当(イシイのミートボール)」11月20日発売、ミートボール10個入り、「だけ弁当(マルシンハンバーグ)」も再販
ローソンストア100は11月20日、「イシイのミートボール」とコラボした「だけ弁当」シリーズ第12弾「だけ弁当(イシイのミートボール)」を発売する。【関連記事】ローソン、“おにぎりに合う”スープなどス...
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【肉屋が教える豚汁】水じゃなく“玉ねぎ”で煮込むから甘みが凄い！豚肉の旨味と相まって凝縮度高め♡
肉料理特化型のYouTubeチャンネル『肉屋が教える肉料理』の豚汁レシピが、ちょっと変わっていたので、作ってみることに。大量の玉ねぎを蒸し煮にして抽出した、旨味たっぷりの"玉ねぎ汁"と、ほんの少しの水...
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ナスのアクはどうすべき？ ナス農家さんに聞くと驚きの答えが！
秋はナスがおいしいシーズンです。天ぷら、炒め物、漬物など、さまざまな調理法と相性がいいですよね。多くの料理に使われるナスですが、「ナスのアク抜きはNG」「ナスはアク抜きしてから使う」と相反する意見が散...
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カボチャの調理法、悩んでない？ 解決する簡単『チーズケーキ』レシピに絶賛の声！
秋から冬に迎えて旬を迎える、カボチャ。定番の調理法である煮物の、ほくほくとした食感は寒い季節にぴったりでしょう。天ぷらにしたり、味噌汁に入れたりしてもおいしいです。『カボチャのチーズケーキ』２０２４年...
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行列ができる有楽町の名店『とんかつ あけぼの』で味わう昭和の絶品ランチ
有楽町の交通会館でパスポートの更新に出かけた時のことです。お盆前のせいか、待合室はすごい混雑ぶり。すべての手続きを終えるのに、どうやら1時間では済まなさそうです。こうなったら気長に構えるしかありません...
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まさしく「罪な味」 夜中に食べると最高においしい料理がSNSで話題に
夜遅い時間にお腹が空いて、ついつい夜食に手が伸びてしまうことはありませんか。ダメだと分かっていても、その背徳感が相まっていつも以上においしく感じてしまうものです。『カエルの赤ちゃん（肥満）』（@ota...
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ロイヤルホスト 冬のフェア、紅ずわい蟹･黒毛和牛･北海道産ホタテほか国産食材が登場、「蟹の和風ピラフ&黒毛和牛ステーキ」など発売/Good JAPAN 冬のご馳走
ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」は11月27日から、季節限定メニューを販売する「GoodJAPAN冬のご馳走」を開始する。販売店舗は「ロイヤルホスト」計215店舗。2025年2月中旬まで(12月...
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一番のごちそうは“塩むすび”。一皿一皿が体に沁みるプロ直伝「一汁一菜めし」レシピ【基本の料理】
●どんなごちそうよりも一番おいしいのは日本人が昔から食べてきた塩むすびをメインとした一汁一菜。プロの料理家が教えるレシピをランチに朝ごはんに活用してみて。人気料理研究家・土井善晴先生の『一汁一菜でよい...
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小さじ２杯入れてみて！ 企業が教える『減塩味噌汁のコツ』
パスタやサラダなどに合わせることが多い、粉チーズ。チーズ好きにはたまらないアイテムですよね。大手食品会社の森永乳業株式会社（以下、森永乳業）のウェブサイトで、『クラフト100％パルメザンチーズ』を使っ...
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マイタケの『のりチーズ巻き』に反響 「とんでもないおいしさ」「最高でした」
キノコ料理を楽しみたくなる、秋。風味豊かなマイタケを堪能するのであれば、味噌汁や炒め物もいいですが、『天ぷら』がおすすめです。油でさっくりと揚げる『マイタケの天ぷら』は、ひと口食べると箸が止まらないお...
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ブロッコリーをスープに入れる時には？ 劇的においしくなる方法に「絶対作る」
２０２４年１０月１７日、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは「スープがおいしい季節になると飲みたくなる」という、ブロッコリーを使った一品を紹介。その名も『焼きブロッコリーのス...
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今週新発売の味噌まとめ！『千年こうじや監修 八海山酒粕仕立て 濃厚味噌ラーメン』、『九条ねぎ味噌おむすび』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！味噌の新商品情報をお届けします。今週新発売の#味噌エースコック千年こうじや監修八海山酒粕仕立て濃厚味噌ラーメン■めん：適度な弾力と滑らかさを併せ持った太めんです。めんに...
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マイタケは水からゆでる？ 味噌汁の作り方に「もったいないことしていた」
秋は、キノコがおいしい季節ですよね。キノコの１種であるマイタケは、１年を通して出回っている食材ですが、９～１０月頃に旬を迎えるといわれます。炊き込みご飯や炒め物、スープなどにして食べる人は多いでしょう...
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「やったことない」「試します！」 農水省オススメの『キノコ料理』
さまざまな種類があり、それぞれに味や形の特徴がある『キノコ』。２０２４年１０月１５日、農林水産省が同日の『キノコの日』に合わせて、マッシュルームのおいしい食べ方をXに投稿しました。農家が教える『マッシ...
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【酒屋と飲食店のおいしい関係】vol.3 宮大工造りのレトロモダン『飲み喰い道楽 男魚魚』で味わう「國権 特別純米酒 夢の香」の極意
●こだわりの酒屋とそこからお酒を仕入れる飲食店、2つの視点から紐解くお酒、料理の魅力に迫ります川崎においしいお酒を扱う酒屋があります。蔵元の情熱とこだわりを深く理解し、酒一滴一滴に込められた物語を感じ...
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「おいしいほうれん草のソテーをお腹いっぱい食べたくて…」 シェフ考案の一品が？
野菜の中でも鉄分が多く含まれているという、ホウレンソウ。味噌汁に入れたり、おひたしにしたりと和食で活躍する一方、ソテーなどで洋風に仕上げてもおいしいですよね。ホウレンソウが自宅にあるという人は、現役シ...
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サツマイモのスイーツレシピ 裏ごしするのに使うアイテムとは？
サツマイモを使った、スイーツのスイートポテト。旬を迎えた２０２４年１０月現在、自宅でスイートポテトを作る人も多いでしょう。X上では、ひと手間加えたスイートポテトのレシピが話題になりました！パンと相性が...
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スーパーの安いエノキ 絶品レシピ３選に、生産者が太鼓判！
エノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピ...
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大阪通の基礎知識！絶対に外せない「B級グルメの名店」6選
●大阪に行ったら何を食べる？その答えを知れば、あなたはもう大阪通！"食い倒れの街"大阪で、知っておくべきB級グルメの名店6選を紹介します。これを知らなければ、大阪のグルメを語ることはできません！地元ラ...
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東京と大阪で「やきいもフェス2024」スイーツや料理･定番やきいもが集合、東京は11月1日～10日･大阪は11月8日～17日開催
フードイベントを手掛けるLAFEntertainment株式会社は11月、東京と大阪で「やきいもフェス」を開催する。2024年で3年目を迎え、累計来場者数42万人にのぼる秋のフードイベント。やきいもの...
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かっぱ寿司、おトク・ぜいたくな秋の限定セットメニューを4日間限定で提供
かっぱ寿司は、10月11日～14日の4日間、全店舗で「秋のわくわくキャンペーン第2弾」を実施します。今回のキャンペーンでは、3つの特典を用意し、食欲の秋にふさわしい企画を展開します。特典1期間限定のお...
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かっぱ寿司、10月11日から10月14日に期間限定豪華ネタや抽選で「1万円分の優待券」、14日には先着で山形県産ブランド米「はえぬき」300gもらえる「秋のわくわくキャンペーン第2弾」開催
カッパ･クリエイトが展開する回転寿司チェーン「かっぱ寿司」は10月11日から、「秋のわくわくキャンペーン第2弾」を全店で開催する。【関連記事】小僧寿し、20貫1296円『超たっぷりフェア』10月7日～...
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【絶滅寸前！？ 昭和メシ】vol.1 町中華で見つけた80歳のおばあちゃんが作る究極の餃子『萬新楼』
●この連載は、独断と偏見で「遠くないうちに絶滅してしまうかもしれない」昭和の素晴らしい文化を守るお店を巡り、その魅力を記録するグルメ探検記です。昭和という時代に根付いた店々は、時の流れに逆らいながら、...
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群馬県で噂のローカル焼肉店『あおぞら』とは？人気の秘密を徹底調査
●群馬県・伊香保周辺でやたらと目立つ青と赤の看板、地元の名店『うまい焼肉♪あおぞら』に行ってきました。群馬県のドライブ中、やたら目につく青と赤の巨大看板があります。「上州牛、中華そば」「豪華トイレ」と...
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埼玉デカ盛りグルメツアー！あなたはどこまで食べられる？3つの名店チャレンジ
埼玉県といえばデカ盛りの聖地！1.8kgの餃子定食、驚きのボリュームがあなたを待っています。デカ盛り好きにとって埼玉はまさに夢の国。さあ、今回は特に注目の3つのデカ盛り店をご紹介します！圧倒的なボリュ...
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松屋が“インスパイア系”の牛めしを出した!? 野菜多め、味濃いめ、ニンニク強め！ 「ニンニク野菜牛めし」
▲ニンニク野菜牛めし790円～※店舗により販売価格が異なる場合があります松屋は、“インスパイア系松郎牛めし”として「ニンニク野菜牛めし」を一部の店舗で販売しています。販売店舗は、東北4店、関東41店、...
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【大阪観光】日本最古の寺院「四天王寺」の楽しい巡り方。絶品の“だし巻き玉子”ランチも
●大阪・天王寺にある人気観光スポット「四天王寺」の楽しいめぐり方とは？毎月行われる骨董市や太子忌の様子、参拝の前後に立ち寄りたいおすすめランチをご紹介。約1400年前、推古天皇元年（593年）に聖徳太...
