「塩分」のニュース (793件)
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【乾麺で極上年越し蕎麦】茹でる前に水に浸す⁉スーパーの天ぷらで昇天級の「エビ天蕎麦」作ってみた！
年末年始の準備で大忙しの師走。情報番組では大掃除やおせち料理など、この時期のお役立ち情報が目白押しですよね！日テレ『ヒルナンデス！』では、乾麺×スーパーのエビ天で作る、超簡単な年越し蕎麦を紹介していま...
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本場はケタ違いに旨い！ 「牡蠣小屋」発祥の地・佐賀で旨すぎる「炭火焼き牡蠣」を味わってきた
●「牡蠣小屋」発祥の地として知られる佐賀県太良町へ潜入し、絶品すぎると噂の旬の「牡蠣」を味わってきた。生でもフライでもない、本場ならではの食べ方とは？なにかと地味な扱いを受ける九州・佐賀ですが、実際に...
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【俳優の聖夜めし】自らターキーを焼く妻夫木聡さん♪コツはSNS投稿で「#ソミュール液は大事だね」って…どんな液？
11月11日放送の『あさイチ』には、俳優の妻夫木聡さんが登場。30歳過ぎから毎年クリスマスにご自身でターキーを焼いていると、料理好きな一面を明かしていました。そして40歳以降は「ソミュール液」に漬けた...
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OH MY CAFE“ピーター･パン”スペシャルカフェ東京･大阪･名古屋でオープン、限定メニューやストロータンブラー･マグカップなど販売
ディズニー･ピクサー映画の世界観が楽しめるカフェ「OHMYCAFE(オーマイカフェ)」は、東京･大阪･名古屋の計3店舗で、ディズニーのアニメーション『ピーター･パン』の世界観が楽しめる期間限定「ディズ...
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【料理クイズ】ポテトサラダを作るとき…じゃがいもは「お湯から茹でる」「水から茹でる」どっち？【管理栄養士が解説】
管理栄養士naokortです。みなさんはポテトサラダってよく作りますか？わたしは割とよく作る方ですが、まず初めにじゃがいもを茹でますよね。そのとき、お湯から茹でる？水から茹でる？どっちがおいしく作れる...
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【実食調査】チキンだけじゃない！ ケンタの名脇役「フライドポテト」の旨さの秘密を探ってみた
●調査内容：以外にファンが多い『ケンタッキーフライドチキン』の「フライドポテト」の旨さの秘密を調査。ケンタッキーの方に突撃して聞いてみた。「今日、ケンタッキーにしない？」でお馴染みの『ケンタッキーフラ...
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【ご当地味噌汁】1分完成！鹿児島名物「茶節」作ってみた！緑茶×かつお節…ほっこり♡【農家直伝】
忙しくて汁物を作る時間がない、でも、温かいものすすりた～い！って時、ありませんか？そんなときにぴったりの郷土食が、わたしが住んでいる鹿児島にあります。その名も「茶節」。お湯さえ沸かせば1分で作れる「即...
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【農家直伝】北海道民熱愛♡「いももち」の生地でピザ作ってみた！モチモチからの～耳カリッカリ♪
じゃがいもで作る「いももち」ってご存じ？北海道の定番おやつで、スーパーの総菜コーナーにはたいてい置いてあるとか。もちっとした食感で、子どもからお年寄りまで大好きだそう。そんないももちを、ピザ生地に抜擢...
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【減塩食の未来形】塩味を1.5倍に感じるスプーンが爆誕！電気の力で「塩足してなくても味が濃くなる⁉」
健康のことを考えると塩分の取り過ぎには注意したいものですが、塩分を減らした「減塩食」は味に物足りなさを感じることも。食べる楽しみが半減するどころか苦痛にさえなったりします。そんなお悩みを解決してくれる...
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東京・亀戸に2022年最強クラスのラーメン店が誕生！ ラーメン官僚が激推しする『麺ふじさき』の異次元の1杯とは？
今回は、2022年9月16日にオープンした『麺ふじさき』をご紹介します。同店のロケーションは、JR総武線・亀戸駅の改札から徒歩10分弱。東（江東区側）から順に、『ラーメン二郎亀戸店』、『しののめヌード...
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【あさイチ】干物を炊飯器に丸ごとIN♪「あじの炊き込みご飯」作ってみた！干した魚の凝縮したうま味満点♡
管理栄養士のともゆみです。新米の季節ですね。「炊き込みご飯」が食卓に上る率が高くなるわが家ですが、今日は“干物”を使うというちょっと変わったレシピを試してみます。先日放送された『あさイチ』で紹介してい...
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【レシピ語クイズ】“ひと煮立ち“したら火を止めるって…沸騰して何秒待つの？「10秒」「30秒」「60秒」？
管理栄養士のともゆみです。煮物や汁ものを作るときの最後の工程によく出てくる「ひと煮立ち」。沸騰させたら適当に火を止めていましたが、きっちり決まりがあるようです。情報番組『バゲット』の「プロが解説！わか...
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【レシピ語クイズ】にんじんを“一口大”に切る？それって何㎝のこと？「2㎝」「3㎝」「5㎝」のどれ？
管理栄養士のともゆみです。β‐カロテンを多く含む緑黄色野菜のにんじんですが、和洋中とさまざまな料理に使われます。色鮮やかなので彩りのアクセントにもなり、頻繁に食卓に上がりますよね。にんじんって「一口大...
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町中華ラバー必見！一度は食べたい“黄金"チャーハン4選《都内近郊エリア》
最近若い世代の間でも話題になっている「町中華」はご存知？安くて美味しい中華料理を楽しめるとのことで、昔から愛されているお店。そこで今回は、都内近郊にあるオススメの町中華を4選ピックアップ！「町中華大好...
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日清食品「冷凍 完全メシ」かつ丼、牛丼、欧風ビーフカレーライスなど登場 冷凍食品もこれ食べときゃ大丈夫？
冷凍完全メシ牛丼日清食品は9月26日、「冷凍完全メシ」シリーズ5品（かつ丼、牛丼、欧風ビーフカレーライス、ボロネーゼ、汁なし担々麺）をオンラインストア限定で発売した。「完全メシ」シリーズは、見た目やお...
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【全農公式】だしも調味も不要！食材2つを炊飯器に放り込むだけの「鮭わかめ炊き込みご飯」作ってみた
毎日の献立にご飯は欠かせないですよね。でも白いご飯ばかりではちょっと飽きてしまいます。そんな時は「炊き込みご飯」を作るのですが、具材をたくさん用意したり、だしや調味料で味付けしたりと手間がかかるのがち...
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【難解なレシピ語クイズ】調味料を「適宜」入れるって？…「適量」とは意味が違うの？
管理栄養士のともゆみです。「適宜」という言葉をご存じですか？ちなみに「てきぎ」と読みます。レシピに出てくる用語なんですが、調味料などを「入れる量」について使われます。具体的にどのくらいの量を入れたらい...
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塩分ゼロの【フリーズドライ味噌風】「発酵そみド」で焼きなす作ってみた！トロトロなすに旨味ソース最高かよ！
フリーズドライ味噌のような塩分ゼロの発酵食品「発酵そみド」。身体に良い発酵食品を手軽に、塩分量も気にせず使えるから、日々の料理を助けてくれること間違いなしの新顔食品です♪ということで今回は、夏に食べた...
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塩分ゼロの【フリーズドライ味噌風】「発酵そみド」でキムチうどん！実働1分＆レンチンだけでコク深～！
フリーズドライ味噌のような塩分ゼロの発酵食品「発酵そみド」。塩を使わず、大豆と米のみで作られていて味にクセもないため、料理に加えるだけで深いコクが出るらしいんです。そこで、そみドの活用レシピから、食材...
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ドミノピザ「エビマヨ」が驚きの700円！ 何でも値上げの時代に逆行！
ドミノ・ピザは「ニッポン応援プロジェクト」第3弾を、9月12日から10月2日まで開催する。持ち帰りのお値段なのでご注意を！エビマヨが1215円→700円第3弾となる今回は「エビマヨネーズ」Mサイズ（通...
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【夏疲れ癒し系】元気をチャージ！「無限豚バラ冷やしみそ汁」作ってみた！たっぷり野菜に豚肉が甘～い♡
9月に入り過ごしやすくなりましたが、夏に逆戻りの暑い日もまだまだあり…筆者がこのレシピを作ろうと思った今日も30℃超え。だから、さっぱり食べられて元気をチャージできそうな「冷やしみそ汁」なんです。豚肉...
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【農家直伝】付けダレ不要「濃厚キムチヂミ」○○○の素を入れるだけでレべチな旨味！野菜のみでも大満足な件◎
わが家の食卓で、頻繁に登場するチヂミ。手軽だし、野菜もとれて便利なんですよね～♪というわけで、今回は北海道の農家に教わった「濃厚キムチヂミ」にチャレンジします。付けダレいらずの秘密は、ウマウマ調味料こ...
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ご飯が無限に食べられる！ 久世福商店の優秀「ごはんのお供」4選
日本全国の“うまいもの”を販売している食のセレクトショップ『久世福商店』。めざましテレビやヒルナンデスでも取り上げられ、気になっている方も多いと思います。独特の視点で「和」をモチーフに開発される食品の...
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待ってました！ 高級生食パン専門店『乃が美』の食パン専用「超純白バター」とは？
高級生食パン専門店『乃が美』から、待望の食パン専用のバター「超純白バター」が発売されたのをご存知でしょうか？その名の通り、純白色をしたバターは、真心を込めて大切に育てられた乳牛からできた高純度の白バタ...
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日本酒を使った爽快すぎる和カクテル！『未来日本酒店／KUBOTA SAKE BAR』の夏限定カクテルの魅力とは？
日本酒の定番「久保田」をさまざまなスタイルで提供している東京・渋谷の人気店『未来日本酒店／KUBOTASAKEBAR』では、8月31日までの期間限定で「久保田」を使った新作オリジナルカクテル3種類を販...
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美味しく食べて健康に！ 注目の「ファンケルフードトレーニング」が体験できる期間限定レストランが六本木にオープン
「ファンケルフードトレーニング」とは？食欲の秋真っ盛りの昨今ですが、一方で、付き合いでの食べ飲みすぎによる体重の増加や、体調不良に悩む人が増え始めるのもこの季節です。「そうはいっても、年末に向けて仕事...
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【2020年版】健康効果も！人気の「甘酒」おすすめランキング10選
日本の伝統的な飲み物、『甘酒』。初詣では甘酒屋が並んでいたり、お祭り行事では振舞われることも多く、日本人には馴染みのあるものでしょう。特に、健康効果に注目されてからは、日常的に甘酒を取り入れる方が増え...
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ヘルシー志向のあなたに！「おいしく減塩ポテトチップス サワークリーム＆オニオン味」コンビニ限定発売！
カルビーから、「おいしく減塩ポテトチップスサワークリーム＆オニオン味」が、2019年3月11日（月）より、全国のコンビニエンスストア限定で発売になります。同商品は、旨み、酸味、スパイスなどをきかせ、"...
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【レシピ】余ったミックスナッツを有効活用！「ほうれん草のナッツ白和え」
こんにちは、haruka（@haruka_p_foodie）です。今回は「ほうれん草のナッツ白和え」をご紹介します。おつまみの定番ミックスナッツですが、ちょこっとだけ残ってしまい、そのまましけらせてし...
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【最新版】コンビニで買えて美味しい！「ダイエット」コンビニ惣菜のおすすめTOP3！
「コンビニで買えて美味しい！「ダイエット」コンビニ惣菜」のおすすめランキングです♪（2021年10月29日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿されたデータを基に、ランキングを作成しています。第3...
