「居酒屋」のニュース (1,380件)
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魚を最大限に美味しく食べる方法とは？ 釣り宿から直接仕入れる鮮魚が人気の酒場『マヅメ』に聞いてみた！
●調査内容：魚の「とり方」と「シメ方」にはどんな方法があるのかを、「釣宿」直送＋「神経シメ」が売りの人気酒場『マヅメ』で聞いてきた！美味しい魚料理をいただけることで、「予約しないと入れない」とも言われ...
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1位になったらファミマで全国発売！ 地元民の唐揚げ愛が試される「地域限定からあげ丼 鶏唐＆謎唐入り」フェアに注目！
●調査内容：『ファミマ』で開催中の「地域限定からあげ丼鶏唐＆謎唐入り」8種類を調査人気コンビニエンスストア『ファミリーマート』では、ただ今スペシャルフェア「地域限定からあげ丼鶏唐＆謎唐入り」を開催中。...
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2022年外食市場 全体売上は前年比113.3%も飲酒業態は苦戦、コロナ前の半分以下にとどまる
日本フードサービス協会(JF＝ジェフ、近藤正樹会長)が協会会員を対象に行った月次外食産業市場動向調査結果の取りまとめによると、2022年(1月～12月)の外食産業市場売上は113.3%と前年を上回るも...
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今週新発売の醤油味まとめ！『日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．大盛 濃い濃い黒胡椒 牛旨だれ醤油焼そば』、『これが俺の勝負飯！ 横浜家系とんこつ醤油ラーメン 大盛り』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味日清食品日清焼そばU.F.O.大盛濃い濃い黒胡椒牛旨だれ醤油焼そばカップ157g粗びき黒胡椒のスパイシーな刺激と牛...
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正月明けに食べたい！ 究極の「アジフライ」が味わえる東京の名店3選
アジフライといえば、定食屋や居酒屋などでも定番中の定番メニュー。ご飯にもビールにも合う、まさに魚フライ界の王様です。しかし一方で、調理方法がシンプルが故に、鮮度や産地、獲れた時季によってけっこう味に差...
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新宿ランチでお悩みの人へ！ 絶品ランチが食べられる新宿の名店5選
東京・新宿といえば星の数ほど飲食店が軒を連ねる街。何でもあるイメージの街ですが、ありすぎるが故に、どこでランチをしようかと、けっこう迷うことが多いエリアでもあります。そこで今回は、ココは間違いない！と...
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焼肉を味わいつつお酒に合う居酒屋メニューも満喫できる！「焼肉居酒屋おにやんま 大宮店」オープン
埼玉・大宮に、焼肉屋でありながら充実の料理メニューで居酒屋使いも可能な「焼肉居酒屋おにやんま大宮店」がオープンしました。焼肉を楽しみつつも、お酒が進む豊富な居酒屋メニューを味わうことができるのが特徴。...
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今週新発売の醤油味まとめ！『とんがりコーン チーズ＆醤油味』、『おうち千里眼 にんにく豚骨醤油ラーメン』など♪
こんにちは、もぐナビ編集部です！醤油味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#醤油味ハウスとんがりコーンチーズ＆醤油味袋37gコクのあるチーズの風味と醤油の旨さがマッチした味わいをお楽しみいただけま...
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日本酒芸人「にほんしゅ」、コンビどちらも「きき酒師」資格保有、司会や漫才、セミナーなどで活躍
「にほんしゅ」はあさやんさんと北井一彰さんのお笑いコンビ。結成日は2007年10月1日。これまで呑んできた日本酒で一番印象に残っているものは「仕事終わりに飲んだ“七笑純米酒”」(北井さん)、「同期の芸...
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【調査】酒の〆に合う新宿のデカ盛り丼とは？ 『エビスコ酒場』で「マンガ盛り豚バラ丼」を食べてきた！
●調査内容：プロレスラーがよくいる居酒屋にデカ盛りメニューがある！？『エビスコ酒場』（新宿）で「マンガ盛り豚バラ丼」を調査してきた新宿歌舞伎町にある『エビスコ酒場』。プロレスラーも多く訪れる店らしいん...
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英“食”の神髄をクイーン・エリザベスで堪能する
いつかは“QE”以前、アスキーグルメで日本が誇る客船「にっぽん丸」のクルーズを紹介したのが2020年の11月。あれから2年余りが過ぎた今も、日本の客船は“元気に”商業航海を続けています。感染抑制対策の...
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【1月ベストシーズンの国内旅行先】宮城県のせり鍋・茨城県のあんこう鍋・山口県のふぐなど今が旬のグルメを味わう土地5選
この連載では、毎月、その月にベストシーズンを迎えるおすすめの国内旅行先をピックアップしていきます。1月第3週は、そのときが旬のグルメをチェック！せり鍋が楽しめる「宮城県」、あんこう鍋が満喫できる「茨城...
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日本最高のお酒と東京最高のレストランが新宿に集結！「KANPAI to MEET」の魅力とは？
2023年がいよいよ幕開け。今年も美味しい料理とお酒をたっぷり楽しみたい食楽ファンに朗報です！今年最初の食イベントを東京屈指のターミナル駅新宿で発見。2023年1月13日（金）～15日（日）の3日間、...
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北海道・函館で愛される謎の〆メニュー「ベトナムラーメン」とは？ 実際に食べてみた！
●調査内容：北海道・函館市の呑兵衛たちが〆のラーメンとして愛する『ぶんぶく茶釜』。常連客に人気の謎メニュー「ベトナムラーメン」とは何か、実食してきた。北海道は函館市。函館駅周辺はホテル群があり、飲食店...
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カニカマ「唐揚げ」「春巻き」「アヒージョ」「しゃぶしゃぶ」どれ食べたい？
アスキーグルメの投票企画です。質問！なんでもアリな居酒屋さんで見つけたカニカマメニュー。頼むならどれにする？●カニカマ唐揚げ●カニカマ春巻き●カニカマアヒージョ●カニカマしゃぶしゃTwitterから投...
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ランチにもひとりメシにも最高！ 2022年に本当に美味しかった「至極の定食」BEST5
「定食」といえば、メイン料理とご飯、そして汁物と副菜たちが一堂に会する、まさにランチやひとりメシに欠かせない最強のセットメニュー。定食が目の前に出てきたときのワクワク感と完食後の幸福感たるや、日本人で...
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カラアゲニストが選ぶ2022年に本当に美味しかった「至極のからあげ」BEST7
この2年ほどで、からあげ界全体の“底上げ”が一気に進んでいます。2022年も、コロナ禍によるテイクアウト需要の拡大がからあげ専門店のレベルアップにつながり、美味しいからあげに出合える確率が高まった一年...
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クリスマスや正月に使える！ プロが教える「自家製フライドポテト」の一番おいしい作り方とは？
●クリスマスパーティや、年末年始のお酒のお供にも重宝する「フライドポテト」。出番が増える年末を目前に、プロの料理家が教える“基本のおいしい作り方”を伝授します。ホクホク、カリカリの絶品の一皿を作ってみ...
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【平野レミ生涯名作レシピ】堂々第1位！「長ねぎのとぐろ巻き」作ってみた♪脂がねぎにしみしみで熱々♡
10月11日放送のテレビ番組『家事ヤロウ!!!』では、平野レミさん生涯名作レシピベスト10を大公開！数々のレシピの中から堂々第1位に輝いたのが、この奇抜なビジュアルの一品でした。長ねぎに豚バラ肉をぐる...
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連日行列の人類みな麺類に新店舗 「人類みな饂飩酒場」オープン！無料券がもらえるキャンペーンも実施
2022年12月17日(土)、大阪西中島に「人類みな饂飩(うどん)酒場」がグランドオープンします。同店でいただけるのは、朝廷に献納していた「献上昆布」をうどん出汁に100％使用した、新たな博多うどん。...
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日本最古のビヤホール『銀座ライオン』で頼むべき絶品おつまみとは？
●調査内容：日本最古のビヤホール『銀座ライオン』でおつまみを調査。ビールと相性抜群のおつまみを調べてみる「今日は絶対に美味しいビールが飲みたい！」……そんなときに行きたくなるビヤホールですが、現存する...
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寒い冬に食べたい！体の芯から温まるおすすめ鍋4選《都内エリア》
寒い冬に食べたいものといえば、やっぱりお鍋。野菜がたっぷり摂れて心もからだもぽかぽかと温まれる鍋を4選ご紹介！ぜひみんなで行ってみて。【豊島区】蟻月出典：＠niku__re12ヘルシーなぷりぷりモツが...
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【注目店】大人の居酒屋『ネクストバッターズサークル』で出会った「阿波尾鶏（あわおどり）」の意外な一皿とは？
“あわおどり”と聞くと、日本三大盆踊りの「阿波踊り」を連想する人が多いでしょう。食肉で同じ読み方をする「阿波尾鶏」は、徳島県産の地鶏を指します。国内には名古屋コーチンやさつま地鶏など有名な地鶏が多く存...
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居酒屋で約6割が“マナー違反”と感じた行為 「さすがにダメでしょ…」
社の飲み会でも、気の置けない友人との飲み会でも活用できる居酒屋。しかし、お金のやり取りがある場所ということもあり、暗黙のルールやマナーも存在します。例えば、「水だけで過ごさない（アルコールやソフトドリ...
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東京最強格の「チキン南蛮」とは？ 甘酢もタルタルも完璧な「チキン南蛮定食」を『練馬食堂 汁とめし』で食べてきた
たっぷりとタルタルソースがかかった揚げたての「チキン南蛮」。もとは九州・宮崎県の郷土料理でしたが、いまやその名は全国区、町の食堂でもお弁当屋さんでも居酒屋さんでも定番人気のメニューです。カラアゲニスト...
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関東人にはわからない？ 大阪の人気店『一富士食堂』の「だし巻き定食」でご飯が無限に食べられる理由とは？
大阪の名物料理の一つに「出し巻き玉子（＝出し巻き）」があります。大阪ではこれをメイン料理にした定食を食べるのが定番です。しかし関東人にとって「だし巻き」は定食に添えられる副菜の一つ。もしくは居酒屋のお...
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東京で死ぬまでに一度は食べたい一皿！ 日本最古の居酒屋『みますや』で堪能すべき「至極の料理」とは？
月曜の夕暮れ、オープン5分前というのに早くも10人ほどの行列が！日本最古の居酒屋といわれる『みますや』です。東京・神田駅から徒歩8分、小川町駅や淡路町駅から徒歩3分ほど。創業は1905（明治38）年。...
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【実食】KFC一強のクリスマスのフライドチキンに新たな刺客！ 『がブリチキン。』の「がブリマスBOX」がじわじわ人気のワケ
日本のクリスマスに欠かせない「フライドチキン」。某ファストフード店をはじめ、コンビニエンスストアのフライドチキンも本格的で侮れない存在です。さらに、近年急激に店舗を増やしている“からあげ専門店”からも...
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【食楽調査】戦前から続く「スイングカラン」で注ぐビールはなぜ旨いのか？ 老舗『ニユートーキヨー』（有楽町）で秘密を探ってきた
●調査内容：ビールの注ぎ方「スイングカラン」が旨いと言われる理由を調査してみる「スイングカラン」というものをご存知でしょうか？昭和初期の戦前から使われている伝統的なドラフトビールの注ぎ口を使ったもので...
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新宿で一度は味わいたい！ 老舗居酒屋『どん底』の名物ドリンク「ドンカク」とは？
多くの居酒屋がひしめき合う新宿三丁目。その一角にある1951年創業の老舗居酒屋『どん底』をご存知でしょうか？料理は洋風メニューで肉料理や魚介料理、サラダ、創作料理はもちろん、どん底オリジナル料理など盛...
