「弁当 レシピ」のニュース (955件)
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マヨ使いでしっとり感♡サイコロ状カットで時短♪コク旨な「鶏むね肉とブロッコリーのテリマヨ炒め」作ろう！
節約食材の代表である『鶏むね肉』は、焼いたり茹でたり揚げたりと万能に使えて主婦の強い味方です。わが家でも頻繁に登場するのですが、そろそろ新しいレパートリーが欲しいなって。というわけで探してみたところ…...
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半熟卵は何分ゆでる？ キユーピーの解説に「なるほど！」「絶妙な塩梅」
家でゆで卵を作る時、ゆで時間はどれくらいに設定していますか。時にはゆですぎてしまって固ゆでになったり、逆に加熱が足りなかったりと、思ったように仕上げるのは意外と難しいもの。ゆで時間の目安を知っておけば...
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大学芋は揚げなくても作れる！ おうちでもできるお手軽レシピに「これなら作れそう」
秋の味覚の代表ともいえるサツマイモ。さまざまな調理方法で楽しめるますが、なかでも揚げたサツマイモに蜜を絡めた『大学芋』は、外はカリッと中はホクホクとした食感が人気のメニューです。しかし、家で作ろうとす...
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【堂本光一の自宅めし】得意料理「光一流★生姜焼き」に挑戦！意外なマヨ使い…え、肉が柔らかくなる!?
2024年3月12日放送のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』では、堂本光一さんをゲストに迎え、普段から作っている”リアル自宅メシ”を紹介していました。今回は家庭料理の定番「豚のしょうが焼き」を披露。ポイ...
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【ご当地給食】さつまいも＋じゃこが新鮮♪「のいちご飯」作ってみたら…あ、野イチゴじゃないのね！【農家直伝】
今回は、高知県の農家に教わった「のいちご飯」を作ってみます。これは野いちごが入っているわけではなく、高知県香南市“野市町”の地域に伝わる郷土料理。この地域の小学校では給食でも登場するメジャーな料理なん...
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『焼そばU.F.O.』にのせたモノに「思わず笑った」「意外にもあり」
旨味の詰まった濃厚ソースがおいしくて、つい食べたくなる日清食品株式会社（以下、日清食品）の『日清焼そばU.F.O.』。具材のキャベツと豚肉に加え、青のりと紅ショウガのふりかけが付いているので、そのまま...
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【ホットプレートで一発!】食材刻んでガ―ッと混ぜるだけ！「カレーピラフ」はおかわり必須♡【Ayumiの漫画】
こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。わが家は子どもが4人いるので、まとめて一気に作ってそのまま食べられるホットプレートレシピを重宝しています！今回紹介するカレーピラフは、ホットプ...
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【卵焼きの裏ワザ】「美しすぎるだし巻き玉子」に挑戦！時間経ってもプルプルの秘密は…え、卵豆腐ぅ!?
焦げたり、フライパンにくっついたりと、わたしにとってなかなか手ごわい「だし巻き卵」。そんな「だし巻き卵」をめちゃめちゃきれいに作っている動画を発見。お料理系YouTuberのエプロンさんが紹介している...
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村上農園「子どもウケ確定！」 ゆで卵を、半分に切ったら？
牛肉のパティをバンズと呼ばれるパンに挟んだ食べ物の、ハンバーガー。パンに肉汁が染み込んでいて、おいしいですよね。しかし、中にはパンがあまり好きではない人もいるでしょう。そんな人におすすめなのが、パンを...
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夏だけじゃない！【秋みょうが】で味噌漬け作ろう！卵黄入りでコク旨♡ご飯に乗せたらT・K・G!?
みょうがというと“夏”のイメージですが、旬は意外と長く、秋まで。6月から8月が旬の「夏みょうが」と、8月から10月が旬の「秋みょうが」があるそう。秋みょうがは、大きくて色が鮮やかなのが特徴なんだとか。...
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「家族みんなが喜ぶこと間違いなし！」 企業が教えるサツマイモの食べ方が？
優しい甘さが特徴のサツマイモは、ご飯のおかずとしてもスイーツとしてもおいしく食べられる、万能な食材です。シンプルに焼き芋や煮物などにするのもよいですが、ジューシーな肉とも相性抜群なことをご存知ですか。...
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薄衣に少量の油で揚げ焼き♡カリ・サク・ジューシー「さけの唐揚げ」作ろう！オーロラソースで洋風仕立て
スーパーで入手しやすく、子どもにも人気の魚と言えばサケ。季節を問わず切り身で売っているので、献立に取り入れやすいのも魅力です♪でも、焼いて調理するばかりなので、今回は揚げ物にトライ。料理研究家ゆかりさ...
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【懐かしのドラマ飯】『深夜食堂』でマスターが作る「甘い玉子焼き」に挑戦！コツは“強めの火と多めの油”
甘い卵焼きは好きですか？おばあちゃん家やちょっといいお寿司屋さんで食べるような甘い卵焼きは、どこかノスタルジックな雰囲気で、たま〜に食べたくなるんですよね。今回はドラマ『深夜食堂』で主人公が作っていた...
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【油揚げ使いの天才】挽き肉を油揚げで巻いちゃうとは！ゴマ油の香り＆肉汁と旨味まみれで沼るわ～♡
みそ汁で使うのに買った油揚げの残り、どうしよう？そんな時に出会ったのが、経塚翼さんの「油揚げひき肉ロール」。えっ、油揚げでひき肉を巻くの!経塚翼さん曰く『とてもシンプルで超簡単ですが、意外とみんな知ら...
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【驚くほど旨い】卵だけなのに⁉「厚焼き玉子焼き寿司」がしっかり甘めの味付けで大・大・大満足だった話
卵焼き好きさんにはたまらないレシピを見つけましたよ！その名も「厚焼き玉子焼き寿司」。お寿司のネタで玉子が好きな人も多いと思いますが、今回は厚焼き玉子を太巻きにしちゃうという斬新なアイデア！レシピを紹介...
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【農家直伝】酸っぱすぎないぞ♡「梅ペースト」作ってみた！サラダにお肉に使える超優秀ソース♪まろやかすぎ〜
暑い日が続くと身体が酸っぱいものを欲しますよね。そんなときに、もってこいなのが“梅干し”♡。塩分が取れるから熱中症対策にもいいし、酸味で食も進むし、お弁当の抗菌にも役立って良いこと尽くし♪ただ、わたし...
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余ったご飯、どうしてる？ 役立つ『混ぜご飯』レシピがこちら！
日本の食卓に欠かせない、米。毎日食べるという人も多いでしょう。時には、炊きすぎてしまうことがあるのも『あるある』ですよね。『しらすと海苔わかめの混ぜご飯』現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654...
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「剥がれない」「焼きやすい」「食べやすい」って本当⁉新説【ピーマン肉詰めは輪切り一択！】を試してみた
ピーマンを使う定番料理のひとつが「ピーマンの肉詰め」。空洞を活かして肉だねを詰めるのですが、焼いている間にポロッと外れてしまうのが悩みの種。そんな問題を簡単に解決出来そうなレシピをYouTubeの料理...
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鶏胸肉はミンチにしてチーズと混ぜて揚げると“ズルいほど旨い”！カリカリふわっ「鶏チーズ焼き」作ろう♪
鶏むね肉はヘルシーでコスパ抜群、家計の強い味方ですよね。わが家でも節約したい時に大活躍です。今回は、YouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で紹介していた「カリカリ鶏チーズ焼き」がおいしそうだったの...
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電子レンジで4分半！手軽なのに手間かけて煮込んだ風な「卵巾着」作ってみた♪だしがジュワワ～ン♡
主婦は電子レンジで作れるもう一品が大好きです♡だって疲れていたり忙しかったりで、メインのおかずの他にもう一品作る気力が残っていないことが多いから…。そんな時に筆者がぜひおすすめしたい一品は「卵巾着」で...
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「おいしいほうれん草のソテーをお腹いっぱい食べたくて…」 シェフ考案の一品が？
野菜の中でも鉄分が多く含まれているという、ホウレンソウ。味噌汁に入れたり、おひたしにしたりと和食で活躍する一方、ソテーなどで洋風に仕上げてもおいしいですよね。ホウレンソウが自宅にあるという人は、現役シ...
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外はカリッと中はふわとろ♡豆腐と片栗粉で「青のり豆腐餅」作ろう！混ぜて焼くだけと超絶簡単なの♪
豆腐ってそのまま食べてももちろんおいしいですが、ハンバーグのタネに加えたり、卵に混ぜてオムレツにしたりとヘルシーな方向に寄せる「かさ増し」に使えて、コスパも使い勝手もいい食材ですよね。今回はそんな豆腐...
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【シェフ脇屋の簡単レシピ】冷凍ポテトを豚バラ肉でクルクル♪「ミルフィーユポテト酢豚」が照りうま～♡
おいしそうで、おもしろい！と思わず、心も声も弾んだのが、脇屋友嗣シェフがYouTubeで紹介している「ミルフィーユポテト酢豚」。市販の冷凍フライドポテトを豚バラ肉でクルクル巻いて焼き、黒酢やケチャップ...
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馴染みの食材を穴に詰めて…え、フライ⁉「ちくわ海苔巻きチーズフライ」に挑戦！ってヤダこれ、食べたことある⁉
ちくわはリーズナブルで、たくさんのレシピを見かける食材。特に穴に何かを詰めるアレンジは、よくありますよね。今回はさらに一歩先を行くレシピに挑戦。チーズを詰めたちくわにのりを巻いて揚げる、料理研究家ゆか...
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サツマイモの絶品炊き込みご飯 味の決め手は…？
仕事や子育てなどに追われながら、毎日の献立を考えるのは大変ですよね。具材のアレンジが効きやすく、おかずがなくても満足感を得られる炊き込みご飯は、忙しい人の味方といえるでしょう。とはいえ、調味料の計量や...
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リュウジ『鶏胸肉はもも肉を超えないと思ってた自分を殴りたい』 ふわふわ「最高傑作胸唐揚げ」に挑戦！
みんな大好き「唐揚げ」。唐揚げといえば、鶏もも肉を使うのが主流ですよね。でも、今回料理研究家リュウジさんが使うのは鶏むね肉。え、パサつきそう…と同じことを思った方も多いはず。ですが、このレシピは『鶏む...
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トウモロコシに刺してみて！ つまようじの活用レシピに「やってみる」
夏の旬野菜の代表格といえば、甘くてジューシーな『トウモロコシ』。シンプルにゆでてそのまま食べるのもいいですが、どのような料理にも合いやすいことから、アレンジの幅が広いのも特長です。理研ビタミン株式会社...
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かつお風味な「新生姜の佃煮」作ろう！2度茹でして優しい辛さに♪薄切りと千切りにして食感も楽しい♡
旬な食材は栄養価が高く、その季節に必要な栄養素が摂れると言われています。そこで今回はこれから旬を迎える新しょうがを使った「新しょうがの佃煮」を紹介します。しょうがに比べてやさしい辛みで、瑞々しい食感を...
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「夏はあまり入れないで」 夏の弁当で避けるべき『おかず』とは？
夏は気温が高くなるため、食べ物の取り扱いにはより注意しなければなりません。特に作ってから食べるまでに時間があく弁当は、傷まないようにおかずの選択や詰め方の工夫が求められます。そこで、一般社団法人埼玉県...
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「２人で２合食べました」 『塩おにぎり』に絶賛の声！作り方とは？
心地よく暮らすための、簡単なテクニックやアイデアを発信している、はなマル（hanamaru__kurashi）さんは、Instagramで『塩おにぎり』の作り方を紹介しています。素朴でありながらも、奥...
