「鍋 レシピ」のニュース (2,492件)

• 【シェフ脇屋の夏丼】中華の鉄人が和の「鯛茶風」!?まさかの“はんぺん”でゴマだれたっぷり丼作ってみた

  

  はんぺんは焼くかおでんに入れるものだと思っていましたが、中華の鉄人・脇屋シェフは、なんとはんぺんにゴマだれをたっぷりからめて、ご飯にのせて食べるというレシピを紹介していました。まるで鯛茶漬けのような一...

• 【ゼラチン不要で“混ぜて冷やすだけ”】英国の古典レシピで「レモンムース」作ろう！自然に固まるってさ

  

  キリッとした酸味と爽やかな香りのレモンスイーツは、夏にぴったり。ひんやりデザートなら、さらに良き♪というわけで今回は、料理研究家ゆかりさんが自身のYouTubeで紹介していた「レモンムース」を作ること...

• 【元パティシエ自信作】とろける舌触り＆ホクホク「かぼちゃプリン」作ってみて！自家製カラメルも極上♡

  

  こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。今回は、かぼちゃ好きのわたしが研究に研究を重ねて辿り着いた絶品「かぼちゃプリン」のレシピを紹介します！なめらかでとろける食感かつ、かぼ...

• 【材料2つ】牛乳とマシュマロだけで…滑らかアイスクリーム爆誕♡口の中でシュワッと消えた!?【農家直伝】

  

  暑い日のおやつは、アイスクリーム一択のわが家。ですがストックを切らしたとき「わざわざ買いに行くのは面倒…」「かといって、手作りするのはハードルが高い…」そんな悩みを一気に解決してくれる夢のようなレシピ...

  シャーベット マシュマロ

• 「大根って余りがち…」　6品フル活用レシピに「助かる」「早速作る」

  

  スーパーマーケットで手に入れやすい大根。そんな大根を1本まるごと余さず活用して、副菜から主菜までフルコースで楽しんでみませんか。甘みのある上部はサラダに、辛みの強い下部は煮込み料理に使い分けることで、...

• 【神田の老舗“近江屋洋菓子店”激推し】「バームクーヘンの天ぷら」作ろう！薄～くカットするのがコツなの

  

  東京・神田にある、明治17年創業の老舗洋菓子店「近江屋洋菓子店」。伝統を大切に、長年お菓子作りを続けてきた名店が、X（旧Twitter）で提案したレシピが話題になっています。それが何かというと…「バー...

• 【笠原将弘の“夏トマトの味を格上げする秘策”】濃厚なのにさっぱりイケる「レモン黄身酢」で食べてみた！

  

  前回、笠原将弘さん直伝の”おいしいトマトレシピ”を作ってみましたが、今回はその第2弾です！今回は「レモン黄身酢」をかけて食べるというレシピ♪「黄身酢」とは油の入っていないマヨネーズのようなもので、卵黄...

• 使うのは醤油と…？　意外な調味料を入れた味玉に「これ好き」「もう1個食べたい！」

  

  つまみや副菜、ご飯のお供にぴったりな味玉。漬けだれ次第でいろいろな味を楽しめるのが魅力ですよね。普段と違う味付けはないかと調べてみたところ、少し変わったレシピを見つけたので、ちょっと珍しいレシピを見つ...

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  【シェフ三國の定番なフレンチ惣菜】サーモンの薫香と塩気が半熟卵とよく合う「卵のゼリー寄せ」作ろう！

  

  「ゼリー寄せ」というと、日本ではデザートや前菜を思い浮かべがちですが、フランスでは日常的に惣菜として食べられているそうです。日本の食卓にはあまり馴染みがない料理ですが、三國シェフがYouTubeでその...

• 【笠原将弘がフレンチ!?】いやぁ、ウフマヨです♪ニラを効かせた和な「ニラのウフマヨ」です！作ってみた

  

  ウフマヨというフランス料理、ご存じですか？「ウフ」は卵、「マヨ」はもちろんマヨネーズ。つまり、茹で卵にマヨネーズをかけて食べる、シンプルながら奥深い一品なんです。「フランス料理なのに、それだけ？」と思...

  マヨネーズ 野菜

• 【シン・卵かけご飯】生でも茹ででも目玉でもなく…「温泉卵」を特製塩ダレに漬けてご飯にオンしてみた♪

  

  家に必ずある食材といったら、筆頭は卵かしら。卵があれば、何かしら作れますものね。だから、卵料理のレパートリーはどれほどあっても困りませんよね。で、今回作ってみるのはYouTubeチャンネル『飲食店独立...

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  骨がニョキニョキ、映える♡お店みたいな「手羽先唐揚げ」が家で簡単に作れた件！カリッとジューシー♡

  

  管理栄養士のともゆみです。今日は骨付きの唐揚げに挑戦します。料理研究家のゆかりさんが紹介していた「手羽先の唐揚げ」は、骨がニョキッと2本飛び出したなんともお茶目なかわいいビジュ♡チューリップ唐揚げに似...

• 【笠原将弘のマカサラ】マカロニは袋の指示より茹で時間プラス！半熟卵と牛乳でコクまろな優しい味に♡

  

  洋食の副菜や、晩酌のおつまみとしても人気の「マカロニサラダ」。わが家ではスーパーのお惣菜を買うことが多いのですが、そういえば自分で作ったことはなかったかも…？と思い、今回は手作りに挑戦してみることに。...

  マヨネーズ

• 【お悩みレシピ】うちの牛丼はなんでお肉が硬くなるの？ その疑問をプロの技で解決します！

  

  お店で食べる、あの柔らかくて味がしっかり染みた牛丼。自宅で再現しようとしても、なぜかお肉が硬くなったり、味がぼやけてしまったり。そんな経験、ありませんか？実は、お店のような絶品の牛丼を自宅で作るには、...

• 【これ食べときゃ痩せる】ドロドロでうまい♡でも鶏胸肉×ルウ半分で罪悪感ナシ！無水痩せカレー作ろう

  

  子どもから大人まで、幅広い世代に愛される「カレー」。暑い夏でもなぜか食欲がわいて、ご飯がどんどん進んでしまいますよね。ただ、カロリーはちょっと気になるところ…。そんな中、気になるレシピを人気YouTu...

• サクレを鍋に投入して…？　できたものに「後味さっぱり」「甘いの苦手でもOK」

  

  濃厚な甘みが特徴の、カスタードクリーム。自分で作るのは、「ハードルが高い」と感じている人も多いかもしれません。ある日、ネットで調べ物をしていると、フタバ食品株式会社のウェブサイトで、意外な材料を使った...

• ゆでたそうめんと卵液を混ぜて…　できたものに「驚いた」「夏にピッタリ」

  

  夏といえばそうめん。手軽でおいしいけれど、ついゆですぎて余ってしまうこともあるでしょう。そうめんの救済レシピとして、ネットで話題になっているのが、そうめんをおしゃれなスイーツに変身させるレシピです。そ...

• 【九州人なら知っている】熱愛袋麺『うまかっちゃん』の茹で時間は2分が正解!?ご当地流で作って検証だ！

  

  みなさんは即席の袋麺を作るとき、パッケージの裏面に書かれた作り方を守っていますか？正確に計量まではしなくても、表示通りに作るのが一番おいしいと思っている人がほとんどーーわたしもそう考えていました。とこ...

• 【お湯入れるだけのコーヒーゼリー】天才の作り方！レンチン加熱不要でドリップするだけ♪節約＆時短♪

  

  “天才すぎる”コーヒーゼリーの作り方を、YouTubeチャンネル『夫手取り17万円の節約ごはん』で発見。ドリップコーヒーを適当な容器にセット。粉ゼラチンをコーヒーに振り入れ、お湯を注いでドリップしたら...

• 【猛暑でほてった体を鎮める“氷そうめん”】どっさり乗ってるの、トマトかき氷なの♡イタリア～ンな味わい♡

  

  管理栄養士のともゆみです。テレビ朝日系列の『家事ヤロウ!!!』で、ロバート馬場さんがそうめんアレンジレシピを紹介していました。その名も「特製トマト氷そうめん」。トマトジュースを凍らせて、かき氷状に削っ...

• 【帝国ホテル総料理長】の「手作りマヨネーズ」に挑戦！実は親子三代伝わるすんげぇレシピなんだって！

  

  帝国ホテル第3代総料理長の杉本雄シェフが、NHK『きょうの料理』で紹介していた手作りマヨネーズに興味津々。なんと生卵ではなく、ゆで卵を使うんですって。ゆで卵をいくら細かくしても粒々した食感が残りそう…...

• めんつゆは使わない！　桃屋が教える味玉に「ご飯が止まらん」「子供がペロリ」

  

  味玉といえば、めんつゆに漬けるレシピが定番。簡単で失敗も少なく、お酒のつまみやラーメンのトッピングにも大活躍ですよね。そんな定番の味玉に「ちょっと飽きてきた…」と思うことはないでしょうか。本記事で紹介...

• 夏にこそ作りたい！ 魚介が主役の本格派だけど簡単な「スパイスカレーレシピ」4選

  

  ●【食楽web編集部セレクト】プロの料理家に聞いた家庭で作れる本格スパイスカレーのレシピを紹介します。夏こそ食べたい、本格派なのに簡単なカレーがあるじりじりとした暑さに食欲がなくなる……そんなときにこ...

• 【リュウジの痩せ飯】虚無でも作れる冷たい料理♪痩せるうえに節約な「納豆冷や汁」と「納豆もやし」作ろう

  

  料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネルで、虚無レシピ×痩せレシピが融合した究極のレシピを紹介していました。それは、納豆を使った「超痩せ納豆冷や汁」と「納豆もやし」の2品。どちらも冷たく仕上げ...

• 【“中華風まぜそば”なのに血液サラサラ!?】健康志向界隈は「油」を変える！軽くて香り良い油使ってみた

  

  管理栄養士のともゆみです。血液をサラサラにしてくれる「オメガ3系脂肪酸」を含んだ、体にいい油があるってご存じですか？その油を使ったレシピを、YouTube「くまの限界食堂」で紹介していましたよ♪それが...

• 【2つ星店の元シェフ流“夏のきゅうり”】こう見えてチキンの旨味と蜂蜜の甘みが♡「きゅうりマリネ」作ろう！

  

  おかずがもう一品欲しいとき、あると助かるのが常備菜。でも毎回同じでは飽きてしまうので、時には誰かのレシピを参考にしています。特に夏場は、きゅうりの出番がぐんと増える季節。そんな中、いつも家庭でできるフ...

• 【川越さんちのカレーライス】「赤」と「白」のお肉使い＆野菜別で切り方変えるのがキモ！肉感、半端ねぇ！

  

  ポークカレーにビーフカレー、チキンカレー…と、カレーは使われているお肉の種類がそのまま名前になっていることが多いですよね。ところが、イタリアンでおなじみの川越シェフが、YouTubeでまさかの“2種類...

  イタリアン 野菜

• 粉ゼラチン4gを溶かして？　業スー考案のレシピに「夏に食べたい」「子供が絶賛」

  

  夏休みは、子供のおやつを準備する人も多いでしょう。市販のお菓子もいいですが、ひんやりと冷えた手作りおやつも喜んでもらえそうですね。スーパーマーケット『業務スーパー』のウェブサイトでは、夏に食べたい『レ...

• 【#志麻さんの沸騰ごはん】さっぱりだけど香ばしくてパンチ強っ！「豚肉とナスのニンニクポン酢」作ろう！

  

  なすは1年中購入出来ますが、いまの時期はお安くなるので食卓への登場回数が増えます。今回は、バラエティ番組『沸騰ワード10』で以前、タサン志麻さんが作っていた「豚肉とナスのニンニクポン酢」に挑戦！放送回...

• 夫「常にストックして！」　家族が気に入った『味玉レシピ』がこちら

  

  そうめんを食べる時、めんつゆを使う人が多いと思いますが、使い切れずに残ってしまうことはありませんか。そんな時におすすめなのが、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている味玉のレシピです。なんと使う調...