「鍋 レシピ」のニュース (2,534件)
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【お悩みレシピ】毎日の味噌汁がもっと美味しくするには？プロ直伝“出汁の取り方と味噌汁”の作り方
●腸活メニューとしても注目される、日本の家庭料理「味噌汁」。味の決め手となるものの、意外と知らない「だし」の取り方のコツを、プロの料理家が伝授します。白いごはんとともに、日本の食卓に欠かせない「味噌汁...
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カロリーを気にしない人に朗報！ 丸大食品のインスタント麺レシピに「背徳感がすごすぎ！」
SNSでたびたび話題になる『健康キャンセル界隈』という言葉。「たまにはジャンクフードや高カロリーな食事を思い切り楽しもう」という意味合いで使われるネットスラングです。SNSではさまざまな『健康キャンセ...
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【簡単レシピ】麦茶で煮込む『さつまいもの甘辛煮』 香ばしい風味がたまらない！
秋になると食べたくなる食材の1つといえば、サツマイモでしょう。毎年、筆者は秋になるとサツマイモの甘辛煮を作っています。「いつも通り、砂糖とめんつゆで作るのもいいけれど、何かひと手間加えたい」と思い、冷...
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え、酢飯の中から…まさかの梨!?意外性しかない「梨のちらし寿司」作ろう！シャリシャリ食感オモロ♡【農家直伝】
わが家ではお祝いの食卓に欠かせないちらし寿司。でも、酢飯に混ぜたりトッピングしたりする具材ってけっこうワンパターンになりがちで…。なんて思っていたら、愛媛県の農家からあっと驚くレシピを教わりました。ち...
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【梨×ミニトマト!?】異色コンビで冷んやりゼリー作ろう！プルフル食感…からの甘酸っぱ沼に溺れろ♡【農家直伝】
まだまだ暑い日が続きますが、そんなときのクールダウンに最高なゼリーの作り方を愛媛県の農家に教わりました。といっても、ありきたりのレシピとは段違いのユニークさ♪なんとゼリーの中から、梨やミニトマトが顔を...
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もう「そうめんに飽きた」とは言わせない！ 冷やし中華風に仕上げるアレンジレシピが…
短時間で作れて、さっぱりと味わえるそうめん。2025年9月現在、残暑が続く中、食卓で登場する機会はまだまだ多いでしょう。ですが、連日のように食べていると「もう飽きた…」と感じてしまう人も、少なからずい...
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『チキンラーメン』に加えたのは…？ 思わぬ食べ方に「超時短」「即席とは思えないコク」
アレンジレシピの宝庫として人気のある、日清食品株式会社（以下、日清食品）の『チキンラーメン』。湯を注ぐだけでおいしく食べられる商品ですが、日清食品がウェブサイトで紹介するレシピの中で、気になるアレンジ...
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【今週発売】松屋の「肉吸い」、マクドナルドの「ストリートバーガーズ」が気になる
ごきげんよう。「今年の秋は短い」なんて報道がありますが、そのとおり、日がいっきに短くなり、さらにあっという間に気温も下がってきて、早くも晩秋の気配を感じます。季節の移りめ、体調を崩さないようにおいしい...
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【びっくりアレンジ】あの「辛ラーメン」を"円盤餃子"にしてみた！ラー油不要のピリ辛が沼♪【企業公式】
辛味がクセになるインスタント麺の「辛ラーメン」。もちろんそのまま食べるのがおいしいんですが…メーカーの農心ジャパンから、意外過ぎるアレンジレシピを教わりました。なんと、辛ラーメンの麺を餃子の具にしてし...
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【お悩みレシピ】チャーハンがしっとりパラパラにならない…そのコツ、プロの料理家がお教えします
●「べちゃっとしておいしく作れない」と悩む人が多い「チャーハン」。そんな悩みを解決して、お店のようなしっとりパラパラに仕上げるコツを、プロの料理家が伝授します。おうち中華の定番料理「チャーハン」。家庭...
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炊飯器にカボチャを入れると？ 炊き上がりに「驚いた」「時短すぎる」【簡単おかず4選】
日々の食事を準備する中で、「あと一品欲しい」と思う瞬間は多いでしょう。時間も手間もかけられない時に役立つのが、炊飯器を使った『ながら調理』です。お米を炊くだけでなく、副菜まで一緒に仕上がるアイディアが...
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鶏むね肉は”紅茶のティーバッグ”と蒸して！ 驚くほどプリプリ柔らかくなる裏ワザ
甘いスイーツと一緒に、午後のひと息に楽しむのにぴったりな、紅茶。実は、料理を作るのにも活用できることを知っていますか。優しい香りと味わいを、肉料理にも取り入れたら、新たな発見があるかもしれませんよ。鶏...
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『スーパーカップ』から出てきたのは…？ まさかのデザートに子供が大喜び
秋の訪れを感じる気候になってきた、2025年9月下旬。もし、夏に買ったアイスが冷凍庫に残っていたら、アレンジレシピを試してみてはいかがでしょうか。食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）はウェブサイト...
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丸亀製麺「じゃがバタうどん(北海道)」「飛騨牛しぐれ煮ぶっかけうどん(岐阜県)」など47都道府県で異なるうどんを販売
〈各県のうどんを食べて集めるスタンプラリーも開催〉全国800店舗以上を展開する「丸亀製麺」は10月21日から、47都道府県で異なるうどんを販売する『わがまちうどん47』を開催する。全国の「丸亀製麺」で...
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【志麻さんのシンプル過ぎる！】ホワイトソース不要！牛乳で「ジャガイモのグラタン」作ろう！想定以上！
管理栄養士のともゆみです。タサン志麻さんがじゃがいもを使ったグラタンの作り方をYouTubeで披露していました。元々フランス料理を専門とする方なので、志麻さんの作るグラタンは本格的でおいしいだろうと容...
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ゴマ70g入りの衝撃♡「いんげんのゴマじょうゆがけ」作ろう！深いコク…からのプチプチ食感が尊い【農家直伝】
さやいんげんの副菜といえば、ド定番ともいえるゴマじょうゆ風味ですが…。愛媛県の農家がおすすめするレシピはインパクト絶大！なんと、ゴマじょうゆダレに白いりゴマを「これでもか！」と入れるんです。ちょっとや...
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パインでさわやか＆おしゃれに！ 冷製パスタが“夏のレストラン級”になるレシピ
甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、Dole）によると、料理にも使えるとのこと...
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【お悩みレシピ】レトルトで絶品キャンプ飯は作れる？ プロが「お手軽キャンプ飯4選」をお教えします
●アウトドア料理の第一人者・小雀陣二さんが、ソロキャン飯をワンランクアップさせる、レトルト食材を使ったお手軽ワンバーナーレシピをお教えします。まもなく秋を迎えて、キャンプのベストシーズン到来！楽しいキ...
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【心身ほぐれるご自愛飯】パン・ウェイさんの「ひき肉雑炊」炊こう！豚肉の旨味溶け出す優しいスープなの
疲れたときや食欲がないときは、胃にやさしい食べ物が欲しくなりますよね。そんなときにぴったりなレシピを、NHK「きょうの料理」で見つけました。それが、パン・ウェイさんの「ひき肉雑炊」。豚ひき肉の旨味がじ...
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【マカロニを長芋にチェンジ】ヘルシーうれしい「長芋と玉ねぎのグラタン」作ってみた！トロホク♡【農家直伝】
冬のごちそう「グラタン」。寒くなると食べたくなるんですよね〜。なので、今回は北海道の農家に教わった長芋を使ったグラタンにトライ！あ〜ポテトグラタンのポテトを長芋に変えるのね、と思いきや、なんとマカロニ...
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揚げずに作れる『大学芋』 使用する意外な食材が？「知らなかった！」
『秋』を感じる涼しい日が増えてきた、2025年10月現在。筆者が秋になると恋しくなる好物が、ホクホクのサツマイモを使った『大学芋』です。同月のある日、昼夜の寒暖差などで疲れがたまったせいか、無性に「甘...
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【リュウジが“きのこの変態”と出会う】衝撃！『ひらたけ、ガチでうめぇ！』 旨味濃厚な「きのこカレー」作ろう
リュウジさんのYouTubeチャンネルには数々の人気レシピがありますが、その中でも”神回”として話題になっているのが、きのこメーカー「ホクト株式会社」の”きのこバカセ”さんがゲスト出演した回。そんな人...
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「また作って」と夫がリクエストした味玉レシピがこちら
卵を使った定番料理の味玉は、そのまま食卓に出すのはもちろん、弁当のおかずにもぴったりの一品。めんつゆを使った味つけもおいしいですが、同じ味が続くとマンネリ化してしまうでしょう。いつもと違う味を試してみ...
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実はこんなメリットがある！ フライパンでカレーを作るのがおすすめの理由とは？
カレーを作る時は深めの鍋を使うことが多いでしょう。しかし、中にはフライパンを使って作るという人もいるようです。では、フライパンでカレーを作ると、どんなメリットがあるのでしょうか。ハウス食品株式会社（以...
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焼く前に油を絡める！皮から焼く！みそは最後に！…【科学の調理】で真っ当に美味い「ナスみそ」作ろう♪
秋もなすがおいしいですね。わたしのなす料理といえばいつもなんとなく作っているシンプルなみそ炒め。なんですが…YouTubeチャンネル「こじまぽん助【分子調理学研究家】」さんの「日本イチ丁寧なレシピ動画...
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リュウジ『塩で炒める回鍋肉がこれまでの概念を変える旨さだ』 レモンを絞って食べると超絶うまかった件
料理研究家としてすっかり有名になったリュウジさん。今回参考にしたのは、同じく料理研究家の東山広樹さんとのまさかのコラボ動画です。しかもお互いに相手のレシピをもとに料理をするというなかなかチャレンジャー...
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【リュウジ、居酒屋で唐揚げを習う】それが…お弁当屋さん風!?「天ぷら粉唐揚げ」作ろう！炭酸水は必須！
まだあるのか、唐揚げのレシピ！と思うくらい、世の中には本当にたくさんの唐揚げレシピがありますよね。つい最近、料理研究家・リュウジさんがYouTubeで紹介していたのも、やっぱり唐揚げでした。しかも今回...
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きゅうり10本瞬殺の「ポリポリ漬け」作ろう！このご飯泥棒めっ♡ え、アレンジレシピも無限大かよ!?【農家直伝】
スーパーで特売の大袋入りきゅうりを買ったものの、使い道に困っていて…。なんてときに重宝する漬物レシピを愛媛県の農家から教わりました。それが「きゅうりのポリポリ漬け」です。その名のとおりポリポリした食感...
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味玉の正解が出た？ 意外な調味液に「我が家でリピート決定」【卵レシピ】
簡単で思い立ったらすぐに作れる、味玉。漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのが、味玉のよさですよね。自宅の冷蔵庫に残っている、ある調味料が気になっていた筆者。早速、ネットで見かけた斬新な味玉レシピを試...
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【旬のきのこ4種で】滑らかポタージュ作ろう！深いコクに溺れる♡生クリームなしでもトロットロ【農家直伝】
きのこがおいしい季節ですね♡炒めて、煮て、揚げて…どう調理しても最高だけど、今回愛媛県の農家から教わったのは、しいたけをはじめとする4種類のきのこで作るポタージュスープです。え、きのこでポタージュを？...
