「鍋 レシピ」のニュース (2,533件)
-
普通のゆで卵かと思ったら…？ 『カンタン酢』だけで作る、激うま味玉のレシピ
味玉は、漬け込むだけで手軽に作れるため、常備菜としても人気があります。作り置きしておけば、そのまま食べられるだけでなく、料理のトッピングとしても使えますよね。ネット上でもさまざまなレシピが紹介されてい...
-
夏バテの身体に染みわたる「冷やしそうラーメン」 わずか10分で完成する逸品に「箸が止まらない！」
2025年9月現在、全国各地で残暑が続いています。長引く暑さで疲弊し、ご飯を作る気力や、食欲が湧かない人も多いのではないでしょうか。同月のある日、筆者も例にもれず、暑さと仕事で疲労困ぱいな状態で帰宅し...
-
【きゅうりは茹でなさい】板前の漬け物は茹でて化ける！一生使える「きゅうりのわさび漬けの作り方」に挑戦
本日は、2日間で78万回再生された、YouTubeチャンネル『飲食店独立学校こうせい校長』の超人気レシピ「きゅうりわさび漬け」を作ってみることに。こうせい校長曰く、“きゅうりの一番旨い食べ方”だそうで...
-
リュウジ『マジで痩せます』 カレー南蛮なのに痩せる!?え、「もやしの麺」なの!?ダイエット食で節約レシピ
節約にもなるし、ダイエット食材としても使える、もやし。料理研究家のリュウジさんは、そんなもやしを麺代わりにするアイデアを発動。「カレー南蛮風痩せもやし」なるレシピを考案しました。家計にやさしい豚こま切...
-
切った豆腐にめんつゆをかけて… 料理家おすすめの『漬け豆腐』に「その発想はなかった」【豆腐レシピ】
そのまま食べるのはもちろん、鍋や味噌汁などに入れてもおいしい豆腐。比較的安く手に入るため、自宅に常備している人も多いかもしれません。料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんがXで紹介したのは...
-
え、ニラとこんにゃく!?異色のコラボに酢味噌をかけたら…合う、合う♡夏バテ予防にも最強だってよ【農家直伝】
ニラとこんにゃくが主役のレシピって、なじみのない組み合わせだな…と思ったそこのあなた！愛媛県の農家が「夏バテ予防にぜひ食べて」と強力プッシュしていると知ったら、がぜん興味が湧いてきませんか。サッと茹で...
-
【笠原将弘の思い出飯】ビール片手に将来を夢見て食べていた「ニラ玉」に挑戦！海老入れてチョイ豪華版
管理栄養士のともゆみです。和食料理人・笠原将弘さんが、若い頃に地元のラーメン屋さんでビールのお供に食べていたという思い出の「ニラ玉」。そのレシピを自身のYouTubeチャンネル『【賛否両論】笠原将弘の...
-
定番の「ミニトマトの串揚げ」…と思いきや、中からは子どもが大好きなトロ～リ熱々のアレが出現♪【農家直伝】
「ミニトマトの串揚げ」といえば、串揚げの定番ですが…。佐賀県の農家に教わったレシピはひと味もふた味も違います。なんとミニトマトの中身をくり抜いて、みんな大好きなアレやソレを詰めるんですって。いつもの串...
-
【ひと味違う味玉レシピ】子供が喜んだ！卵のおかずの作り方
作り置きに味玉を作る人は多いのではないでしょうか。しかし、いつも同じような味付けでは飽きてしまいますよね。そんな時にぴったりの、ひと味違った味玉のレシピを紹介します。味付けに塩昆布、めんつゆ、ごま油、...
-
【夏バテ克服レシピ】かぼちゃ団子がツルッとイケる♡「夏野菜たっぷりカレースープ」作ってみた！【農家直伝】
残暑なのに暑い日が続きますね～。今回は神奈川県の農家から、夏バテで食欲がないときでもツルっと食べられる「カボチャだんごカレースープ」のレシピを教わりました！もちもち食感で甘みのあるカボチャだんごは、ス...
-
【超速10分】エアコンで冷えた体に染み～♡熱々のスープ作ろう！え、夏野菜で!?残り野菜の一掃にも◎【農家直伝】
冷房がキンキンに効いた部屋で、冷たい飲み物や食べ物三昧…。気づいたらカラダが冷え切っていてダルい～。という方におすすめしたいのが愛媛県の農家発の「夏野菜のスープ」レシピです。トマトにナス、レタスなどの...
-
【2つ星店元シェフの“焼き”】フレンチの真髄！「鶏むね肉の正しい焼き方」に挑戦！トリプル保湿の秘密!?
リーズナブルな鶏むね肉ですが、パサつきやすく、上手に焼くのが難しい食材。しっとりと焼き上げる方法はさまざまありますが、今回は2つ星フレンチの元シェフのジョージさんがYouTubeで紹介していた、「パサ...
-
「もう洗い物も怖くない」 残りカレーの使い方に「お昼が楽しい』『絶対試す」【4選】
カレーを作った鍋は、カレーがこびりついて洗うのが大変です。実は、鍋に少しだけ残ったカレーをうまく使えば、鍋がきれいになるうえに洗い物も楽になるのです。本記事では、Instagramで家事をラクにする情...
-
【店でも出してる！】笠原将弘の「肉じゃが卵焼き」はスペイン風ビジュ♪具がぎっしりで食べ応え満点な件
先日、何気なくテレビを見ていると、スペインの世界遺産サグラダ・ファミリアを特集していました。いつか行ってみたいなぁと思いながら、気づけばスペイン料理を検索…。すると、日本料理店「賛否両論」の料理人、笠...
-
プチっとはじけてフルーティーな「トマトのみそ汁」作ってみた！かつおダシ×トマトで旨味マシマシ♡【農家直伝】
トマトのみそ汁って昔作ったことがありまして、洋風みそ汁風でおいしかった記憶があります。今回、高知県の農家から教わった「トマトのみそ汁」は、同じトマトでもミニトマトを使うんですって。かつお節で出汁を取っ...
-
【おやつレシピ】甘酒は夏バテ防止や紫外線対策にも！旨さっぱりな「甘酒レモンアイス」
●おうちで手軽に、人気のスイーツを楽しむプロ直伝の「おやつレシピ」。今回は、夏バテ防止効果もある甘酒を使った「甘酒レモンアイス」レシピをお教えします。手作りおやつは、余計な添加物も入らずヘルシーなうえ...
-
【料理の鉄人94歳】秘伝レシピを公開！冷製「茶碗蒸し」に挑戦♪粒感たっぷり夏野菜餡のガスパチョ風
1993年から6年間放送された料理バラエティ番組『料理の鉄人』で、初代“和の鉄人”として活躍した道場六三郎さん。現在94歳の今も、自身のYouTubeチャンネル『鉄人の台所』で、斬新なのに簡単でおいし...
-
【たこ焼きスナックで明石焼きの作り方】ん、何言ってんだ!?潰して混ぜて焼いたら汁つけて…食べてみた
1981年に誕生した、フリトレーのロングセラースナック菓子「元祖たこやき亭昔ながらのソース味」。軽い食感でおいしいですよね。そんな「元祖たこやき亭」を、明石焼きにして楽しむ動画をTikTokで発見。ス...
-
【浅草の洋食店発】大宮シェフが鮭の…炊き込みご飯!?バターの効いた洋風仕立てでまろやかコク旨な件
管理栄養士のともゆみです。ある日、YouTubeで浅草にある「レストラン大宮」の大宮シェフが「鮭の炊き込みご飯」を紹介しているのを見つけました。「え？和食？意外！」と思って動画を再生すると…そこに登場...
-
【蒸し器いらず＆鍋で簡単】料亭の味をおうちで手軽に♪ふるふるジュレをかける「冷やし茶碗蒸し」作ろう
「冷やし〇〇」と言えば、冷やし中華、冷やしラーメン、冷やしトマト、冷やしシャンプー…など、いろいろありますよね。YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピYukari’sKitch...
-
【シェフ脇屋の夏丼】中華の鉄人が和の「鯛茶風」!?まさかの“はんぺん”でゴマだれたっぷり丼作ってみた
はんぺんは焼くかおでんに入れるものだと思っていましたが、中華の鉄人・脇屋シェフは、なんとはんぺんにゴマだれをたっぷりからめて、ご飯にのせて食べるというレシピを紹介していました。まるで鯛茶漬けのような一...
-
イタリアン巻き寿司爆誕！真っ赤に米を炊き染める「トマト巻き」作ってみた♪具は生ハムにチーズ【農家直伝】
女性人気の高いサラダ巻き。野菜がたっぷり入っているのでヘルシーに食べられていいですよね。具にトマトが入っているものはよく見かけますが、今回高知県の農家から教わったのは、酢飯のお米をトマト果汁で炊き上げ...
-
「もやし」って安いはいいがすぐ傷むから…【1週間経ってもシャキシャキうまい超保存法】試してみた！
管理栄養士のともゆみです。最近、「もやしの賞味期限を長くする裏ワザがある！」という耳寄りな情報をキャッチしました。もやしって傷みやすいから、なるべく早く使わなきゃ…って思いがちですよね。でも、YouT...
-
リュウジ『時間も調味料の一つ』45分じっくり煮込んだ「キャベツの豚こま煮」が激旨い♡使うのは塩だけ
煮物やスープを作る場合、調味料を加えただしで作るのが一般的。ですが、そんな常識を覆す一品を、YouTube『料理研究家リュウジのバズレシピ』で発見！キャベツと豚こま肉を水で煮るだけで、革命的なおいしさ...
-
【韓国発】ポテトはカリッと香ばしく、中は具沢山でもっちり♡「チーズエッグポテトボウルの作り方」に挑戦！
じゃがいもが大好きでストックをほぼ欠かしたことのない、わたし。フライドポテトやポテトサラダ、じゃがバターなどなど、じゃがいも料理は日々の食卓に欠かせません。今日は、わたしのようなじゃがいも好きの心をく...
-
【ゼラチン不要で“混ぜて冷やすだけ”】英国の古典レシピで「レモンムース」作ろう！自然に固まるってさ
キリッとした酸味と爽やかな香りのレモンスイーツは、夏にぴったり。ひんやりデザートなら、さらに良き♪というわけで今回は、料理研究家ゆかりさんが自身のYouTubeで紹介していた「レモンムース」を作ること...
-
【元パティシエ自信作】とろける舌触り＆ホクホク「かぼちゃプリン」作ってみて！自家製カラメルも極上♡
こんにちは！元パティシエで現在は2児の母をしている室崎さゆりです。今回は、かぼちゃ好きのわたしが研究に研究を重ねて辿り着いた絶品「かぼちゃプリン」のレシピを紹介します！なめらかでとろける食感かつ、かぼ...
-
【志麻さんの料理基本のき】「肉野菜炒め」は炒める前が勝負！火は通しすぎない！調味も濃淡つけて！
卵焼き、オムライス、肉野菜炒め——どれも”定番”といわれる料理ですが、いざちゃんと作ろうとすると意外と難しいもの。シンプルだからこそ、火加減や味つけの差が出ます。今回はタサン志麻さんが『きょうの料理』...
-
【材料2つ】牛乳とマシュマロだけで…滑らかアイスクリーム爆誕♡口の中でシュワッと消えた!?【農家直伝】
暑い日のおやつは、アイスクリーム一択のわが家。ですがストックを切らしたとき「わざわざ買いに行くのは面倒…」「かといって、手作りするのはハードルが高い…」そんな悩みを一気に解決してくれる夢のようなレシピ...
-
【板前のまかない】旨し懐かし昭和の味♡「町中華のもやしそば」作ろう！え、めんつゆとナンプラーで…!?
東京・墨田区にある天ぷら店「河原のあべ」。店主が運営するYouTube『まかないチャレンジ!』では、普段作っているという、まかない料理を中心に紹介しています。今回は、思い出の味を再現したという「町中華...
