「鍋 レシピ」のニュース (2,475件)

• ゆで卵と大葉をジッパー袋に入れて…　できた簡単おかずが「ご飯が進む」「夏にぴったり」

  

  半熟の黄身に、じんわり染みたタレの味わいがたまらない味玉。ラーメンのトッピングの定番ですが、実はご飯のおともにもぴったりです。白いご飯との相性は抜群で、朝食やお弁当、おつまみにも大活躍！本記事では、大...

• そうめんを電子レンジで『２分３０秒』　完成したモノに「その発想はなかった」「頭いい」

  

  夏に食べる麺料理といえば、そうめん。手軽に作れるがゆえに食べすぎて飽きてしまうこともあるかもしれません。シンプルな味わいのそうめんを激変させる画期的な味変レシピが、Instagramで話題になっている...

• 旨味がドバ～ッとあふれる「ナスカツ」の作り方！皮剝き茄子＆チーズでエキス満タン♪【農家直伝】

  

  このカツ、中身は何だと思いますか？実は…豚肉の周りに「なす」がたっぷり詰まっています。これは佐賀県の農家から教わったレシピ「ナスカツ」。半分に切ったなすに豚肉とチーズを挟んで揚げるだけ！ジューシー＆と...

• 【2つ星店の元シェフ】曰く『これ食べて痩せてきた人生です』 酢、ブイヨン、蜂蜜…で「酢トマト」作ろう！

  

  暑さで食欲が落ちがちなこの時期。冷たいものばかり食べて、なんだか胃がお疲れ気味…そんな日、ありますよね？そんなときに出会ったのが、「酢トマト」です。名前を聞いただけで、なんだかさっぱりしそうな気がしま...

• 【意外と簡単】トマトを器に具材詰め込む「ファルシ」作ってみた♪野菜の旨味が凝縮するって♡【農家直伝】

  

  太陽の光をたっぷりと浴びた、今が旬のトマト。わが家では箱買いするので、いつも冷蔵庫にたっぷりストックしてあります。たまには珍しいトマト料理にトライしたいな～と思っていたところ、長野県の農家から「野菜の...

• 残ったそうめんの消費に！　1年中いけるアレンジ、上にのせたのは…

  

  短い調理時間で、サッと作って食べられる、そうめん。忙しい時に助かる一方で、「もう少し満足感が欲しい」と感じたことはありませんか。そのような人におすすめしたいのが、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fu...

• 【シェフ三國のデンマーク料理】家庭料理の「フリカデラ」作ろう！何それ!?豚ひき肉だけのハンバーグなの

  

  三國シェフが自身のYouTubeで展開している「世界の料理シリーズ」。今回取り上げていたのは、北欧・デンマークの家庭料理「フリカデラ」。聞き慣れない名前ですが、ひき肉に玉ねぎや卵を混ぜて焼き上げる、い...

• 【リュウジがご飯の供】ご飯秒殺の「虚無たまごみそ」作ろう！濃厚だけど優しくてふわふわでじんわり旨い

  

  なんだか今日はやる気がでない…だけど、おいしいものは食べたい。そんな“虚無”な日の頼もしい味方が、YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』で展開している「虚無レシピ」シリーズ。今回注...

• 【ペットボトルの緑茶に調味料ぶち込むだけ】秒で爆誕の「お茶つゆ」で素麺食べたら…上品な味に衝撃！

  

  暑い日が続いて、そうめんの出番が増えてきました。でも、毎回めんつゆではちょっと飽きてきますよね。そんなときにぴったりな、驚きのそうめんレシピを見つけました。YouTubeチャンネル『ささみキッチン』で...

• 大さじ４杯入れたのは…？　簡単パスタの味付けに「最後まで飽きずに完食！」

  

  海外に行くと、日本にはない料理や食材に出会える楽しみがありますよね。かつてイタリア留学をした筆者。当時、ふと立ち寄った小さな食堂で出会ったのが、驚くほどシンプルなのに思わず「おいしい！」と声が出たパス...

• 【この仕上がりで小麦粉不使用】オーブンも不要！美しすぎるきつね色の「もちもち米粉パンケーキ」焼こう

  

  一点の焼きムラもない、美しすぎるきつね色。YouTubeチャンネル『ばくばクック』で見つけた「もちもち米粉パンケーキ」は、絵に描いたような完璧なビジュアルのパンケーキで、わたしの目は釘付け。その破壊力...

• 【甘さの後にピリッと辛味が！】漬けるだけ！スイカの甘みがアップする「すいかのジンジャーマリネ」作ろう

  

  夏の風物詩・すいか。そのまま食べてももちろんおいしいですが、ひと工夫で“大人のデザート”に変身させてみませんか？NHKの「みんなのきょうの料理」で見つけたのは、すいかをしょうがシロップに漬け込むだけの...

• 暑い日ならもっと旨い！ 韓国人に聞いた「冷やし辛ラーメン」の美味しい食べ方

  

  ●韓国の友人から教えてもらった、簡単で激うまな「冷やし辛ラーメン」の作り方を伝授します。暑い日、「辛ラーメン」は敬遠していませんか？汗をかきながら熱いラーメンを食べるのは、夏には少々厳しいかもしれませ...

• 【志麻さんの“夏は豚肉”】暑い日は「冷しゃぶ」でパワーチャージ♪肉は余熱で火入れ＆冷水に浸けるな！

  

  夏は食欲が落ちがちな筆者にとって、こってりしたお肉を食べるのにもパワーが必要です。でも、冷たくてさっぱりとした「冷しゃぶ」なら、お肉も野菜も一緒に、もりもり食べられます♪豚肉を茹でて生野菜と合わせるだ...

• 【え、サクレモンでそうめん作る!?】斬新すぎてキンキンすぎる～♪レモンの爽やか～な甘みがうんまい♡

  

  今年も暑いですね。わが家では、夏の定番“冷やしそうめん”のお世話になっています。そんな折に見つけた、おもしろそうめんレシピがこれ！フタバ食品の公式HPで紹介している「サクレレモンのサッパリそうめん」で...

• 【老化防止と疲労回復に期待】しそ1袋で無添加の「赤じそジュース」作ってみた！夏バテにも効くってさ♪

  

  管理栄養士のともゆみです。料理研究家のゆかりさんが、YouTubeで簡単に作れる赤じそジュースの作り方を紹介していました。赤じそには高い抗酸化力があり、酢には疲労回復や食欲増進の働きがあります。その両...

• 笠原さんがアンジャッシュ渡部さんに振る舞った「大人の生姜焼き」作ろう！え、ウイスキーが調味料!?

  

  最近はテレビでも見かけるようになったアンジャッシュ渡部さん。「賛否両論」の笠原さんとは公私ともに仲が良いようで、笠原さんのYouTubeチャンネルにも登場し、冗談を交わしながら楽しそうに料理をしている...

• ポン酢だけじゃない！　オクラの新しい『食べ方』に「明日作ります」「オクラ買いに行かなきゃ」

  

  まいのごはん（maino_gohan24）さんは、オクラを使った『絶品レシピ』を、Instagramで紹介しました。５分でパパっと作れるので、献立に野菜が足りていない時や、おかずがもう１品欲しい時にお...

• 【毎日1杯の“痩せる青じそ”習慣】材料3つで簡単！「青じそジュース」作ろう！夏バテ予防にも効果アリ

  

  管理栄養士のともゆみです。青じそは緑黄色野菜のひとつで、β‐カロテンの含有量は野菜の中でもトップクラス。ほかにもさまざまな栄養素を含んでいます。そんな青じそをおいしく取り入れる方法を探していたところ、...

• 【アニメ『美味しんぼ』の再現飯】家庭料理に飢えている男に山岡士郎が作った「うずめ飯」を再現してみた

  

  グルメ系アニメといったら、忘れることができないのが『美味しんぼ』です。グルメ系とはいえ、毎回毎回グルメな食材が出てくるわけではなく、素朴な家庭料理にスポットを当てた回もあるのです。その中でもまさにザ・...

• 【板前の裏ワザ】え、ブライニング液!?コレでお肉が超絶しっとりするって♡茄子と鶏肉の「揚げ浸し」に挑戦

  

  昼夜の寒暖差がある方が「なす」はおいしく育つってご存じでしたか？そんな豆知識を交えつつ、なすのおいしい調理方法を教えてくれるYouTubeチャンネルを発見しましたよ♪チャンネル名は『飲食店独立学校こう...

• 【豆腐で作ると超もっちもち♡】買うより安くて旨い♡「冷やしみたらし」作ろう！【甘じょっぱ沼に溺れる～】

  

  コンビニで買うより安くてウマい！と、YouTubeチャンネル『ばくばクック』で紹介している和スイーツ「超もっちもちの冷やしみたらし」。絹ごし豆腐と白玉粉で作る“ふわもちとろ～”な、みたらし団子だとか。...

• なすは夏と秋で食べ方を変えるのが最適解！夏の旨レシピ「揚げなすの味噌汁＆アレンジそうめん」

  

  夏野菜のイメージが強い「茄子（なす）」。旬を迎えるのは夏から秋ですが、栽培や収穫時期によって調理方法を変えるとぐっと美味しく味わうことができます。そこで、夏に獲れるなすの栄養素と、美味しい食べ方を紹介...

• たっぷりのお湯じゃなくても大丈夫！　ゆで卵の時短ワザが…？

  

  そのまま食べるのはもちろん、サラダに入れたり、味玉にしたりと、いろいろな使い方ができる、ゆで卵。家で頻繁に作るという人は、少なくないでしょう。ゆで卵を作る時、たっぷりのお湯を用意するのが基本のレシピと...

• そうめんに豚しゃぶを盛り付け…　できたものに「すぐにでも食べたい」「簡単！」

  

  ２０２５年７月現在、気温の高い日が続き、本格的な夏がやってきました。暑い季節の食卓に欠かせないものといえば、そうめんを思い浮かべる人は多いでしょう！『天才的にうまいレシピ』を紹介している、まいのごはん...

• 【笠原将弘の実父“笠原賢”直伝】焼き鳥店主だった父のレシピで「揚げ出し豆腐 なめこおろし餡」作ろう！

  

  揚げ出し豆腐というと、ちょっとひと手間かけた和食といったイメージがありますよね。シンプルに冷奴でも食べられる豆腐に、衣をつけて油で揚げるという手間を加えるだけで、幸せ感が増すように思います。とはいえ、...

• 【マッチョな料理人の痩せる味噌汁】ダイエット中は毎日食べる「脂肪燃やして栄養満点」な味噌汁作ろう

  

  二の腕があらわになる本格的な夏を前に、なんとかわたしの体についた、ブルンブルンの脂肪を燃焼させたい！そこで目を付けたのが、料理研究家・だれウマさん考案の「脂肪燃焼おかず味噌汁」。“脂肪燃焼”の秘密は、...

• 【簡単すぎるパエリア】炊飯器一発で作るなら…遠慮なく「素」を使って！やっぱりラクウマ♡【Ayumiの漫画】

  

  こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。先日、友人宅で振る舞われた「パエリア」がビックリするほどおいしかったんです！作り方を聞くと「パエリアの素」を使っているとのこと。パエリアって生...

• リュウジ『物価高だし、旨ければ麺だけでよくね!?』 必殺のアレを10振りで「具ナシそうめん」作ろうぜ！

  

  夏＝そうめんということで、料理研究家のリュウジさんが、そうめんに合う秘密のスープを教えてくれました。スープといっても、昆布やかつお節をコトコト煮て、だしを取る…なんて面倒くさいものではありません。あの...

• 【シェフ三國の冷凍ミックスでここまで美味い】酸味と甘みと辛味の黄金比！「夏のシーフードマリネ」作ろう

  

  マリネは好きな料理のひとつですが、「シーフード」がつくと「とても大好きな料理」に格上げされます。酸っぱい味が好きということもありますが、シーフードの旨味と合わさるとおいしすぎて、心躍ります（笑）。そん...