「鍋 レシピ」のニュース (1,514件)
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【リュウジのご当地麺】千葉県勝浦市の「勝浦タンタンメン風サッポロ一番」作ってみた!玉ねぎたっぷり♡
47都道府県の味を活かしたラーメンレシピをサイトやSNSで発信している、サッポロ一番。千葉県出身のリュウジさんもサッポロ一番とコラボして、千葉県の「勝浦タンタンメン」をアレンジしたレシピをYouTub...
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炊き立てご飯の上にのっけたい… 味ぽんで作る『韓国風の煮卵』が最高においしそう
とろっとした半熟の黄身の食感や、中までしみた出汁の味が好きな人にはたまらない、煮卵。肉料理の副菜にしたり、ラーメンに添えたり、お弁当に入れたりなど、あると何かと重宝します。食品メーカーの株式会社Miz...
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これでもか!の大量キャベツが辛うまスープを吸ってくったくた♡「キャベツてんこ盛りキムチ鍋」に挑戦♪
本日の夜ごはんはパパッと簡単に出来るものがいいなぁ…と探してみたら、ありました!毎日放送の『サタデープラス』で料理研究家の稲垣飛鳥さんが紹介していた「キャベツてんこ盛りキムチ鍋」。豚肉とキャベツ、キム...
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【鍋の裏ワザ】漆黒の海苔がスープを吸って具材をまとめあげる!旨み満点「まっ黒のり鍋」作ってみた♪
2022年11月26日放送の情報番組『サタデープラス』で紹介されていたのは、「掛け合わせ鍋ランキング」。第2位のお鍋は、焼きのりがたっぷり入った「まっ黒のり鍋」でした。のりを鍋に入れちゃうの?と驚きな...
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【お祭り屋台の味】パリパリ甘~い♡「ツヤツヤいちご飴」に挑戦♪薄~く餡がけするにはコツがある⁉
スーパーなどで真っ赤のいちごが並び始めると、春が来た♪と気分がウキウキします。そのまま食べてもおいしいいちごですが、この時期はスイーツに使われることも多いですよね。で、今日は一見とても簡単そうないちご...
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【卵料理の裏ワザ】ポテチ袋に卵入れて湯煎する「ポテチオムレツ」に挑戦!開けたらドーン!な存在感【万引き犯レシピ】
ポテトチップスの袋の中に溶き卵を入れて、沸騰した鍋にドボン!湯煎で作る「ポテチオムレツ」がSNSでバズっているそうですね。11月12日放送のお笑い番組『新しいカギ』のレギュラーコント『万引き犯』でも、...
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【じゃない方レシピ】トロや赤身じゃなくて「血合い」でねぎま鍋作ってみた!まるでお肉でふわふわ食感♡
ねぎま鍋って江戸発祥で、関東ではなじみのある鍋料理。まぐろのトロや赤身を長ねぎと一緒に煮込みます。農林水産省のホームページで、東京の郷土料理として紹介されるほど有名な鍋料理なんですよ。先日放送のテレビ...
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【リュウジレシピ】白菜1玉もあっという間に完食⁉一滴も水使わない「無水油鍋」作ってみた!とろっとろ♡
鍋のおいしい季節ですね。今だと、旬の白菜を使った鍋がいいですね~。少し前ならミルフィーユ鍋が流行っていましたが、今日作ってみるのはそれの手間要らずなバージョン。あのリュウジさんが考案した「無水油鍋」で...
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【鍋の裏ワザ】冬の食卓にレモンの花♡キュートな「エスニックレモン鍋」作ってみた♪際立つ酸味がウマい【サタプラ】
情報番組『サタデープラス』で紹介された、掛け合わせ鍋ランキング。第4位にランクインしたのが「エスニックレモン鍋」でした!レモンつゆとスライスレモンを使ったレモン果汁たっぷりの爽やかな鍋料理。筆者、レモ...
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【中国系YouTuber】中国家庭の味「豆腐と卵のスープ」に挑戦♪麺じゃないよ豆腐だよ!温まる~♡
もう春?と思いきやまた寒い日がぶり返したりで、乱高下激しいですよね。そんな日は余計寒さが堪えるので、熱々のスープが恋しくなる筆者です。今回試してみるのは、中国人のお料理系YouTuber毎日中華さんが...
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【じゃない使い方】『あえるパスタソース』でパスタじゃなく「アヒージョ」に挑戦!これ1つで味がキマる♪
管理栄養士のともゆみです。オリーブオイルとにんにくなどを入れた鍋に具材を入れて煮込むスペイン料理の「アヒージョ」。おいしいですよね~。テレビ番組『ポップUP!』でやっていたので見入っていたら、キューピ...
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【リュウジレシピ】白菜だけの「虚無宝菜」♪一宝菜なのに八宝菜食べてる感じは…「油は旨味」にアリ!
数日前から冷蔵庫で“幅をきかせている”、鍋で残った白菜。そろそろ食べないといけないけど、何作ろう?ネットでポチポチ探したら、いいのがありました!料理研究家リュウジさんの「虚無宝菜」。八宝菜ならぬ、白菜...
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豚キムチ豆腐の「チンするだけキット」に挑戦!時短で作りたてが食べられる「フードコンテナ」活用おかず♪
忙しい日や遅く帰った日など、ご飯作りがチト面倒なときに役立つのが「作り置き」。ですが、それをさらに進化させた、作りたてが食べられる“キット”なるものを提案している山本ゆりさん。具体的にはフードコンテナ...
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【鳥羽シェフレシピ】ガリッガリ!「世界一のフライドポテト」作ってみた♪ポテトで初めて感動した~!
ミシュラン1つ星「フレンチレストランsio」のオーナーシェフ、鳥羽周作さん。よくテレビでも見かけますが、面白いのはYouTubeの「鳥羽周作のシズるチャンネル」。「シズる」の言葉通り、食欲をそそる料理...
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新宿中村屋の「天成肉饅」をプレスして「お好み焼き肉まん」作ってみた!上質なお好み焼き感がスゴい!
管理栄養士のともゆみです。今の時期、コンビニに行くとつい目が行ってしまうのが、レジ横にあるホカホカの肉まん。冬は肉まんが旬ですが、テレビ番組『サタデープラス』のおなじみコーナー「ひたすら試してランキン...
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【リュウジレシピ】豚汁じゃなく「鶏汁」作ってみた♪邪道な調理で“上質な出汁”を引き出し虜にさせます♡
寒い季節は湯気の料理が欲しくなります。というわけで今回は、豚汁ならぬ「鶏汁」に挑戦です。レシピ考案はあのリュウジさん。曰く「鶏から上質なだしが出て、豚汁より断然うまい」とか。みそを初めに入れちゃうこと...
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【スナック菓子アレンジ】チーズあられで「豚バラZOOチー鍋」に挑戦!チーズな塩味がお肉とマッチ♡
TBS系朝の情報番組『ラヴィット!』で放送していた「小袋スナック菓子ランキング」。調味料ソムリエや老舗せんべい店のご主人など、その道のプロが人気の20商品をガチンコで採点し、ベスト10を決定していまし...
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【2023年トレンドスイーツ】固めプリン×ココアスポンジって最強じゃね⁉ブラジル発「プヂン」作ってみた♡
1月5日放送の情報番組『めざまし8』では、2023年のグルメヒット予測を特集していました。そこでは、最近の昭和レトロな固めプリンが流行っていることを受けて、「プヂン」が来る!と予想していたんです。「プ...
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【魚のプロ直伝】おうちで極上の「アラ汁」を作る方法!面倒な下処理不要で「選び方」と「鍋フタ」に秘密が
管理栄養士のともゆみです。先日、NHKの情報番組『あさイチ』でとってもおいしそうなアラ汁を作っていたんですよ♪アラ汁をおうちで作るとなると下処理が面倒だったり、臭みをしっかり抜くことができるのか不安だ...
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【農家直伝】真冬の長ねぎはトロットロの「ねぎグリル」にするのが正義!トースターで手軽に甘さ限界突破な件
長ねぎって上手に火を通すと、柔らかくなっておいしいんですよね~♡そんなねぎ好きのわたしが、石川県の長ねぎ農家から教えてもらったのは、超トロットロの甘々になる「ねぎグリル」。農家自身が一番のお気に入りと...
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全国2000人に聞いてわかった「一番愛される卵料理」とは? たまご料理のお悩みをプロの料理家が解決!
長い間、物価の優等生と言われた「たまご」。最近は鳥インフルエンザなどの影響もあり、値上げを余儀なくされていますが、それでも冷蔵庫には欠かさないという人も少なくないでしょう。今回『食楽web』では、「た...
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【ミツカン公式】追いがつおつゆで「だし塩味玉」作ってみた!ラーメン店が泣いちゃう半端ないウマさな件
「一度に3つは食べたくなる」ほどクセになる激うまな「味玉」レシピがあるらしい。紹介していたのは、お酢で有名なミツカンの公式Twitter。卵を漬け込むタレに使うのはミツカン商品「追いがつおつゆ(2倍濃...
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【牛乳大量廃棄】1Lパック丸ごと消費できちゃう♪ピンチを救う「牛乳豆腐」に挑戦!ミルキー&クリーミー♡
管理栄養士のともゆみです。昨年、まだ寒さが厳しくなる前に「牛乳の大量余り」のニュースが流れていました。筆者はTBSのニュース番組『Nスタ』で視聴しましたが、そのとき一般家庭向けに牛乳の消費を促すべく、...
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【リュウジレシピ】長ねぎホクホクとろ~ん♡「世界一長ねぎをおいしく食べる鍋」に挑戦!豚バラ甘~い♡
散歩の途中、近所の無人販売所でおいしそうな極太長ねぎを発見!しかも2本100円という激安価格♪これは買うしかない!と即購入したものの、何を作ろうか…。こういうとき頼りになるのはやっぱりこの方、料理研究...
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【農家直伝】飴色玉ねぎ…じゃない「飴色白菜」で「白菜グラタンスープ」作ってみた!あっさりコク旨~♡
寒い時期に恋しくなる「オニオングラタンスープ」。この濃厚スープが、玉ねぎではなく、なんと白菜で作れてしまうんです!教えてくれたのは、岡山県で白菜を栽培する高越友紀さん。白菜の芯を、フライパンで飴色にな...
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【芸能人の自宅めし】優香さんが何度もリピしてる♡「厚揚げのしらすネギのせ」作ってみた!【家事ヤロウ!!!】
テレビ朝日の番組『家事ヤロウ!!!』で、ゲストの優香さんが紹介していた「厚揚げのしらすネギのせ」。優香さんが普段おつまみとして作っている、リアル自宅めしなんだそう。作り方は、厚揚げをこんがり焼いて、さ...
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「親子丼」を失敗せずに“とろふわ”に仕上げるコツとは?【基本の家庭料理】
●定番の家庭料理として愛される「親子丼」。失敗せずに、いつでもおいしくとろふわ食感に仕上げるコツをプロの料理家レシピで伝授します。フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が提案する、人気の連載「...
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【リュウジレシピ】完全に焼肉店のお味♡「至高のカルビスープ」作ってみた!具沢山で満足感高めです♪
湯気がおいしい季節ですね~。鍋やスープが恋しいです…ということで、あのリュウジさん考案の「至高のカルビスープ」を作ってみようと思います。焼肉店で出てくるような旨辛い、最高にウマいスープだとリュウジさん...
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【リュウジレシピ】旨すぎる塩スープで煮る「ねぎ塩湯豆腐」作ってみた!薄味でやさしい味わい♡
コスパ最強の節約食材筆頭といえば「豆腐」。素朴な味わいでどんな食材とも相性抜群ですよね。わが家も常にストックしていますが、近頃登板回数が多すぎてレパートリーも底をつき…。そんなときはTwitter頼み...
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ありそうでなかった「かぶカレー」作ってみた!実も葉もお肉も調味料も全部まとめてレンチン15分で完成
1年中食べ飽きないのが「カレー」。でも、カレーの具材っていつもお決まりで季節感を出すことなど考えず…いつも同じという印象になりがちです。2022年11月23日放送のニュース番組『Nスタ』では、「ラクう...