「鍋 レシピ」のニュース (1,561件)
-
ふわもこ♡わた雲みたいな「卵白あんかけチャーハン」作ってみた♪味つけした卵白に黄身がとろ~
自分ひとりだけのお昼ご飯。何を作ろうかと思案するも、冷蔵庫にある材料でパパッと作れるチャーハンが定番化…。手軽なのはいいのですが、毎回同じような味になりマンネリ気味です。変わりチャーハンレシピを探して...
-
【ご当地給食】ランキング1位!名古屋の子供たち熱愛の「ピリ辛スープ」に挑戦♪ピリ辛がお好みなのね【#森シェフレシピ】
小学生の子どもがいるわが家。毎月、給食の献立表を持ち帰ってくるので、どんなメニューがあるのかな?と、いつもチェックしています。今どきの給食がどんなものなのかと興味深々の筆者です。そしてネットで検索する...
-
“ザクザク”咀嚼音がクセになる~♪「悶絶ポテト」に挑戦!新じゃがをコップで潰すのが秘訣なのです
料理と筋トレをこよなく愛するYouTuberのだれウマ【料理研究家】さん。わたしは料理も筋肉にもすっかり魅了されていて(笑)、いくつものレシピを試してきました。今回作ってみるのは、新じゃがの季節に合わ...
-
【じゃないレシピ】「玉ねぎ」ならぬ「セロリ」で牛丼作ってみた!煮込んでもシャキ旨な神食感♡【農家直伝】
「牛丼食べるなら、ねぎだくで!」という方…多いのでは?わたしも、その一人。甘~いつゆシミシミの玉ねぎがなきゃ、牛丼にあらずと思っていたのですが、なんと農業女子・高越友紀さんは、代わりに「セロリ」を使う...
-
おしるこなのに緑色⁉頭がバグる「冷やし抹茶しるこ」作ってみた!くず粉のぷるるん食感も意外すぎ♡【農家直伝】
これからの暑い季節にピッタリな、冷やし汁粉レシピを静岡県の農家の方に教えていただきました。あれ、待って、色は超かわいいパステル調⁉牛乳と抹茶で作るっていうから…わたしの知っているお汁粉とはちょっと違う...
-
【全農Twitter】え、味噌汁に牛乳入れるの⁉まろやかでクリーミィで美味しいんだって!し・か・も減塩だ!
どうやらみそ汁を牛乳で作るってことみたい。なんでも「おいしさそのままで」、減塩効果があるらしい。へー、そうなんだ。でもわが家では、減塩よりも牛乳嫌いの息子に良さそうだと直感。おいしさそのままなら、いっ...
-
電子レンジで10分! 『水を使わない』カレーの時短レシピに「知らなかった」
水を使わずに具材の水分だけで作る『無水カレー』。野菜のうまみがぎゅっと凝縮され、いつものカレーとはまた違ったおいしさが味わえるメニューです。しかし、水分が少ないゆえに鍋の底が焦げつきやすく、なかなか挑...
-
【ミシュラン常連店】割烹の匠が指南!サバは味噌煮でなく「味噌バター煮」が美味しい♡身がふっくら♡
サバ料理の定番といえば「サバのみそ煮」。筆者は大好きなのですが上手に作れないため、サバはいつも塩焼きにしてしまいます。2022年12月14日放送のバラエティ番組『ソレダメ!~あなたの常識は非常識⁉~』...
-
【農家直伝】新感覚おつまみ「こんにゃくのオランダ煮」作ってみた!そもそもオランダ煮ってなんだ…!?
静岡県の農家に「こんにゃくのオランダ煮」なるレシピを伝授してもらいました。オランダ煮ってどんな調理法なんだ?…と調べてみたら、食材を炒めた上で、しょうゆなどの濃い味の調味料で煮つめるんだとか。なすで作...
-
【リュウジレシピ】ニラが安い!茹でてタレかけるだけの「ニラのおひたし」に挑戦♪黄身と混ぜると悶絶級!
最近スーパーでニラが安いですね。4月19日のテレビ東京系の番組『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおうちレシピ~では「ニラのおひたし」を紹介していました。レシピ考案者は料理研究家のリュウジさん...
-
オムレツ・リゾット・からあげ…スナック菓子「チートス」で作る料理は美味しいのか実食調査
●チーズ風味のコーンスナック「チートス」。海外ではチートスを料理に使うジャンキーな料理レシピが多数あります。今回は、公式が公開しているレシピを実際に試してその味を確かめてみました!コーンスナック「チー...
-
包丁要らずの「舞茸の塩昆布天ぷら」に挑戦♪揚げ焼きすると旨味が膨らんでジューシー♡【#ラク速レシピ】
名前の由来が”舞うほどおいしい”といわれる「舞茸」は1年中安価で手に入る節約食材の1つ。今回紹介するのはTwitterで話題になっていた#ラク速レシピゆかりさん考案の「舞茸の塩昆布天ぷら」です。メイン...
-
【海外動画レシピ】443万回再生!ポテトに一家言ありそなドイツ人考案「ポテトボール」に挑戦♪サクサク♡
管理栄養士のともゆみです。先日、料理系のYouTube動画で「咀嚼音」に惹かれる動画に出会いました。とにかくサクサクという音が心地よい♪ビジュアルからもサクサク音を連想させる、繊細な切り幅の揚げ物です...
-
JA全農が公開した『トマトすき焼き』に反響 「久々にご飯をおかわりした」
『すき焼き』と聞くと、牛肉や長ネギ、白滝、白菜など、定番の食材が鍋に入った光景を思い浮かべますよね。お決まりのすき焼きも、もちろんおいしいですが、一風変わった食材を入れると、新しい発見があるかもしれま...
-
【料理の裏ワザ】400超のレシピ考案!ハンバーグ研究家のとっておき♡「中華風ピリ辛バーグ」に挑戦♪
先日、お昼の情報番組『ヒルナンデス!』ではハンバーグ特集を放送。お店レベルにおいしいハンバーグレシピに続いて、それにかける特別仕立てのソースも紹介していました。それが、「中華風のピリ辛ソース」です。洋...
-
ニッチな旬の味を少量楽しみたい♡【一晩漬けるだけ】の「青梅のみりん漬け」に挑戦♪とろっと甘み爽やか
今年もいよいよ梅の季節が到来しました!著者も毎年なんとか重い腰を上げ、梅シロップや梅酒を作ってきましたが、たくさんの梅を下処理からやると思うと、それなりに気合いが必要なんですよね。それがなんと、少量か...
-
【ドイツ人料理系YouTuber】がスペイン人に教わった「ほうれん草と新じゃがのチーズグラタン」に挑戦♪未知の料理だわ…
冬が旬のほうれん草と言われていますが、春でもおいしそうなほうれん草がお安く売っていますよ。リーズナブルに売られている時期にたっぷりとほうれん草を使った料理を作ろうと思い、YouTubeの海外レシピ動画...
-
【カップ麺の裏ワザ】麺を砕いてご飯と混ぜて「ライスコロッケ」に挑戦♪容器を使う衝撃のビッグサイズ!
管理栄養士のともゆみです。今日はカップ麺のアレンジレシピにトライです。カレー味のカップヌードルを使って、2種のチーズとご飯を混ぜて「ライスコロッケ」を作ります。こちら、料理人歴20年の飲食店独立学校/...
-
無印のレトルトが大満足のご馳走に変身 「これはおいしそう」「買いに行ってきます」
「料理にかける時間がない。でも栄養バランスを考えたご飯を作りたい」。忙しい毎日、ご飯作りには悩みが尽きません。無印商品の鍋の素を使ったビビンバ丼はいかがですか。簡単なのに抜群のおいしさです。無印良品が...
-
【レミさん早わざレシピ】トマト缶×サバ水煮缶で「缶缶さばシチュー」に挑戦♪加熱済みだから時短簡単♪
平野レミさんと言えば、楽しいトークと驚きのアイデアレシピを繰り出す人気の料理愛好家。NHKでは『平野レミの早わざレシピ!』という特別料理番組が年に数回放送され、ユニークな料理を披露しては話題を呼んでい...
-
嘘だろ…牛乳1L量がペロリ♪コクまろひんやりな「練乳入り牛乳寒天」作ってみた!【牛乳大量消費】
暑い日が続くと、"さっぱり系"のひんやりスイーツが食べたくなりますよね。簡単に作れる"さっぱり系"がないかと探したら、ありました!10分で作れる「牛乳寒天」。6.1万件ものいいね!がついたTwitte...
-
【レミさんレシピ】ポップな見た目にキュン♡「トマト山のポテットサラダ」に挑戦!いぶりがっこが良き仕事♪
管理栄養士のともゆみです。いつも豪快で大胆な料理を披露して驚かせてくれる平野レミさん。以前放送した、NHKの料理番組『平野レミの早わざレシピ』では、カラフルでポップでインパクト抜群なポテトサラダを作っ...
-
カップヌードル 「パエリア味」で本当にパエリアを作ったらカップ麺より美味しくなった!
2023年5月中旬に新発売された「カップヌードルシーフードパエリア味」。皆さん、もう食べましたか?筆者はつい最近、コンビニで見つけて買って食べてみたのですが、ちょっと驚くほどレベルが高かったです。スペ...
-
【缶詰の裏ワザ】缶汁は“薄めて”使うべし!和の重鎮・野崎洋光さんの「サバ缶のロールキャベツ」に挑戦♪
管理栄養士のともゆみです。あらゆるテーマでお役立ち情報を提供しているNHK番組『あしたがかわるトリセツショー』。先日、サバの缶詰を使った和の「ロールキャベツ」を和食の重鎮・野﨑洋光さんが教えていました...
-
【リュウジレシピ】本人曰く「バカ簡単でバカ旨い」…「きゅうりのにんにくポン酢漬け」に挑戦♪止まらないヤツ~
「本当にバカ簡単でバカ旨い、家にあるきゅうり全部漬けてほしい!!」と料理研究家のリュウジさんがテンション高めに豪語する「きゅうりのにんにくポン酢漬け」。2.9万件のいいね!がついている人気の“リュウジ...
-
【鳥羽レシピSDGs】料理2品作って残った「手羽先の先」と「白身」を救済…「中華スープ」を仕立ててみた♪
おいしいことはもちろん、食材を無駄なく使い切ることも大切ですよね。NHK『きょうの料理』で鳥羽周作シェフが教えてくれたレシピは、まさにそれ。料理を2品作り、そこで残った食材を組み合わせて、新たにもう1...
-
【爆速5分でご飯】冷凍うどんで「悪魔のヤンニョムチーズうどん」に挑戦♪え、コチュジャン×ケチャップ⁉
関西人の筆者は、麺類の中でもうどんが大好き!特に冷凍うどんは、もちもちとしていて食べ応えがあり、おいしいお昼ご飯をパッと作れて重宝しています。ただ、いつもおだしに具というザ・和風のうどんを作るので、た...
-
【足立区の給食レシピ】旬の“鞘付き”たっぷりな「グリーンピースシチュー」に挑戦♪給食ってこんな味だったよね~
管理栄養士のともゆみです。グリーンピースがおいしい季節です。栄養豊富な野菜なんですが、わが家の子どもはグリーンピースを全然食べてくれません。そういえば昔、焼売にちょこんとのってるグリーンピースをはじい...
-
【唐揚げの裏ワザ】マニアが断言!極上と!「キムチ鍋の素で唐揚げ」に挑戦♪キムチ味にはなりません!
わが家の鍋シーズンは2月をもって終了。残ったのは、鍋のスープに使っていた「キムチ鍋の素」…。さて、どうしたものか。鍋以外でいい利用方法はないかと探したら、さっそくありました!唐揚げの下味にすると、めち...
-
【新じゃがレシピ】潰して混ぜて焼くだけ♪「じゃがいものチーズケーキ」に挑戦!意外過ぎる美味しさ♡
チーズケーキのレシピはたくさんありますが、テレビで見て驚いたのがこのレシピ。3月2日放送のNHK情報番組『あさイチ』では、潰したじゃがいもを混ぜて焼く「じゃがいものチーズケーキ」が紹介されていました。...