「鍋 レシピ」のニュース (2,350件)
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え、スイカを焼き付ける⁉フレンチシェフの【すいかのグリル】に挑戦！焦がしてゴーヤを合わせるって⁉
暑い夏、たっぷりの水分で渇いた喉を潤してくれ、暑さを束の間忘れさせてくれるスイカ。今年も楽しんでいますか？今回はフレンチレストランのオーナーシェフ「田辺年男」さんのおしゃれなスイカレシピ「すいかのグリ...
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【じゃない使い方】味つけは「浅漬けの素」で⁉10分で完成する「キャベツとしらすの塩アヒージョ」に挑戦！
スペインの代表的な小皿料理のひとつ“アヒージョ”。にんにくの風味がたっぷりついたオリーブオイルと食材の相性は絶品で、日本でも人気の高い料理ですよね。それをエバラ食品は和風にアレンジしていたんです。名付...
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【リュウジレシピ】革新的な旨さ♡豚骨使わない「冷やしとんこつ醤油そうめん」とは⁉濃厚であっさりのワケ
YouTubeを始めさまざまなメディアで大活躍中の料理研究家のリュウジさん。今回は、リュウジさんのそうめんアレンジレシピ「冷やしとんこつ醤油そうめん」に挑戦です。なんとその動画、約1か月で30万回以上...
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トマト嫌いの子供が「完食した！」 トマトと『ほんだし』で…？
トマトを食べる時、サラダなど生のまま使う人が多いのではないでしょうか。筆者もいろいろな食べ方を楽しみたいと思っても、調理方法が分からず、結局いつも通りの食べ方になってしまいます。そこで、トマトを生以外...
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【二日酔いの向こう側へ】即、復活！消化に良くツルンと食べやすい「たまご湯豆腐」で再生した話！
昨夜はついお酒を飲みすぎてしまった…。翌日は胃の調子が悪くて、ひどく疲れているし食欲もない。そんなときにぴったりなレシピが「たまご湯豆腐」。YouTubeチャンネル『ささみキッチン』で見つけたんだけど...
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「科学のフライドポテト」作ろう♪染み出た自身の“でんぷん”でザクッと揚げる！冷凍で繊維壊して中とろり♡
サクッほくっとしたフライドポテトは、老若男女幅広～い世代に大人気の料理。今これを読んでいる方の中にも、メニューにあれば絶対頼むという方もいるのでは？そんなフライドポテト好きにもおすすめしたいのが、NH...
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手作りアイスの鬼門「シャリシャリ食感」になってしまう…を封印！もっちり食感な「牛乳アイス」の作り方
暑い日が続くと、おやつにアイスが頻繁に登場しますが、市販のアイスを購入すると結構な金額に。手作りすればお安いので仕込みますが、アイス液をただ冷凍するとシャーベットに近いシャリシャリ食感になるんですよね...
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【リュウジの夏野菜】普通、オクラにコレ合わせるか⁉食欲が暴走する「かすオクラ」は食感の変化に衝撃！
独特のねばねばがたまらない夏野菜といえばオクラですよね。料理研究家リュウジさんも数々のオクラレシピを紹介していますが、今回の「かすオクラ」はなんと天かすとのコラボ。オクラの食感との対比が面白いし、時間...
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ひき肉があればできる！ ウズベキスタンの家庭料理『お花型のゆで餃子』の作り方
ひき肉と野菜を皮で包み、パリッと焼き上げた『餃子』は、ご飯にもビールにも合う人気メニューです。世界には、そんな餃子に似たひき肉料理がたくさんあります。イオントップバリュ（topvaluofficial...
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残暑厳しいから…サラサラ系でスパイシーで体が欲する「ホロホロ鶏スープカレー」を食した件！うんま♡
暑さがこうも続くと、まだまだスパイシーなカレーが恋しい。ルウもこってり系じゃなく、サラッと系がいいな♪というわけで、検索して見つけたのがYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の、トマト缶をベースに...
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「目からウロコ」 レンジで作るカボチャ料理がこちら
秋から徐々に旬を迎え始める、カボチャ。煮物などにして食べると甘みを引き出すことができますが、ゆですぎて煮崩れしてしまったという経験がある人はいませんか。暑さもやわらぎ、秋が近付いてきた２０２４年８月３...
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「味玉は３分でおいしくできます」 ローソン直伝レシピに「時短すぎ」
ラーメンに『味玉』がのっているとテンションが上がりますよね。家でインスタント麺を食べる時にもあれば嬉しい具材です。しかし、「何時間もかけて漬け込まないといけないから…」「前日にやっておけばよかった」と...
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はんぺんは、おでん以外でどう使う？ 紀文の回答にビックリ
はんぺんは、おでんの具材にするなど、汁ものの料理に使うことが多い食材です。では、おでん以外では、どのような調理方法で食べると、よりはんぺんの魅力が楽しめるのでしょうか。練り物製品を製造・販売する株式会...
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「驚いた」「極上のなめらかさ」 ポリ袋で混ぜ合わせたら…？
ケーキ店やコンビニエンスストアなどで購入できるプリン。市販のものはもちろんおいしいですが、自宅で作るプリンもどこか懐かしさを感じていいものですよね。しかし、手作りプリンは蒸す火加減が難しかったり、洗い...
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そうめんで夏バテを防止？ 今すぐ真似したくなるレシピがこちら
夏バテ予防になるという、そうめんのアレンジレシピを紹介しているのは、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）。村上農園いわく、...
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【材料4つ】コロコロ可愛い♡「一口サイズの冷んやりフルーツ寒天」作ろう！サイダーに浮かべて爽やか～
「キャー！かわいい～♪」と、年甲斐もなく心ときめいたのが、YouTubeチャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピYukari’sKitchen』で紹介している「一口サイズの冷んやりフルーツ寒天...
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酷暑に爽やか～な風が吹く♪サクサク食感の「長いもの大葉漬け」がビールのお供にぴったりな件
箸休めになりそうな“さっぱりしたおかず”はないかと探したら、料理研究家ゆかりさんのYouTubeチャンネルで素敵なレシピを発見。それは、長芋と青じそで作る「長芋の大葉漬け」。拍子木切りした長芋を青じそ...
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とうもろこしを一本まるっとミキサー！「ババロア」作ってみた！卵レスなのに濃厚すぎるって♪【農家直伝】
ババロアといえばバニラ、チョコレート、フルーツなどを使ったものが主流ですよね。今回は、そんなババロアの新レシピを神奈川県の農家に教わりました。メイン食材はなんと、“とうもろこし”です！え、とうもろこし...
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【志麻さんカレー】野菜炒めない！ルウ煮込まない！玉葱と肉だけの「タマネギカレー」は甘くてトロトロ♡
暑い日が続いても、辛い物を食べるとパワーチャージ出来る気が♡普段からカレーを週イチで食すわが家ですが、夏も汗をかきながら、ホットなカレーを作っています。本日は、タサン志麻さんが『沸騰ワード10』で披露...
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【町中華の名物料理】「豚レモン」を…我流で再現するという暴挙！ところがコレがとっても美味かった話
東京都荒川区にある町中華「永新」の「豚レモン」は、まかない料理から定番メニューへと昇格した一品だと、テレビで知った人気料理系YouTuberの武島たけしさん。食べたことはないが味の想像が付くと、我流の...
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オクラをレンチンしたら…？ ミツカンの簡単レシピに「５本ペロリ！」
夏が旬のオクラ。あなたはいつも、どのように食べていますか。筆者はこれまで、ゆでて小口切りにしてからそうめんの具にしたり、和え物にしたりする程度でした。「オクラ料理のレパートリーを増やしたい」と思ってい...
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【食べる水⁉】水と砂糖と寒天だけ♪限りなく水に近いお菓子「水信玄餅」作ろう！ぷるん♡透・明・感
ネットで見つけた、まるで水晶玉のような涼しげな和スイーツにわたしの目は釘づけ。それは、YouTubeチャンネル『ばくばクック』で紹介している「水信玄餅」。水を寒天でぷるんと固め、お好みできな粉と黒蜜を...
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白と黒はどっちが美味しい？ ハウス食品の秋冬限定「ホワイトカレー」と「ブラックカレー」を食べ比べ！
●『ハウス食品』の秋冬シーズン限定のカレールウ「ホワイトカレー」と「ブラックカレー」が新登場。実際に調理し、食べ比べてみました。唐揚げ、お好み焼き、肉じゃが、美味しい家庭料理に茶色はつきもので、おうち...
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【2つ星店元料理長の実力】「ズッキーニの底力を引き出す焼き方」に挑戦！水分抜き・重し・焦がしバター
今が旬のズッキーニ、みなさんは普段どう調理していますか？個人的には今まで、他の素材と合わせて煮るなどどこか付け合わせの印象がありました。しかし、YouTubeチャンネル『Georgeジョージ』の「ロー...
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土井善晴先生の【基本の“冷やしそうめん”と“めんつゆ”の作り方】に挑戦！香り高く旨味強い仕上がり♡
そうめん料理が大活躍する、夏本番！和風、洋風、韓国風のめんつゆアレンジや、スープ風、まぜそば風などたくさんのレシピがありますよね。今回は、基本とも言える「冷やしそうめんとそうめんつゆ」を作ってみます。...
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餃子を焼く時、水入れてる？ 専門店に聞いた『皮が破れないコツ』
家庭で手軽に作れる餃子。大人数で餃子パーティーを楽しむ人もいるでしょう。工夫を凝らしたタネを餃子の皮で包んで手作りすると、パーティーも一層盛り上がりますね。ところが、実際に焼くと皮が破れることがありま...
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【残暑疲れ＆エアコン疲れ】体に染み入る～♡「キャベツのコンソメスープ」に挑戦♪野菜の旨味まみれ～
長引く暑さにエアコンの冷えも相まって、疲れが出やすい時期ですね。暑いとついつい冷たいものを摂りすぎて胃腸が弱ったり、食事が偏って栄養不足になってしまいがち…。そこで今回は、野菜たっぷりで体にやさしい料...
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大原千鶴さんの「鶏肉の梅醤油煮」は身がしっとりで皮ぷるん♡梅の酸味とほんのり醤油味が染み染み♡
夏は食欲が落ちがちですが、酸味のある味付けだと、お箸が進みますよね。今回は『キユーピー3分クッキング』のサイトで見つけた「鶏肉の梅じょうゆ煮」を作ってみます。夏の親子クッキングという企画で紹介されたレ...
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【韓国料理人発】しっかり本場の味♡酷暑だから旨辛を楽しもう♪そうめんで「超簡単ビビン麺」作ってみた
韓国の伝統的な料理のひとつ「ビビンククス」。日本では「ビビン麺」と呼ばれ、韓国料理好きや辛いもの好きには親しみがあるかもしれません。というわけで今回は、韓国料理人YouTuberが運営する『チェさんの...
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【リュウジの実験室⁉】太くて喉ごし悪くて味がしない…「激安そうめん」を美味しく食べる方法を試してみた
お安いそうめんは、太くてコシがなく、おいしくないと評したリュウジさん。ただ、低価格でたっぷり入っているのが魅力だと紹介。お安いそうめんもおいしく食べられる救済レシピを！ということで考案したのが、「冷や...
