「鍋 レシピ」のニュース (2,558件)
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【かぼちゃの濃厚クリームシチューの作り方】に挑戦！ルウ使わずにトロ～リ仕上げる秘密とは!?
寒くなってくると食べたくなる料理のひとつが、シチュー。秋ということで、YouTubeの料理チャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』では、かぼちゃをたっぷり使った「かぼちゃの濃厚クリームシチュ...
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プルプルのボディに「さつまいも」みっちり♪スイートポテトみたいな「プリン」作ってみた！【農家直伝】
元パティシエのmegumiです。今が旬のさつまいもは、スイートポテトなどのスイーツにしてもおいしいですよね。というわけで…今回は、埼玉県の農家に教わった「さつまいもプリン」に挑戦。プリンの材料に、さつ...
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【饗 くろ㐂】大将直伝！「鯖カレーラーメン」が【みそ煮×みそスープ×牛乳×カレー粉】で旨味の大渋滞な件
再現レシピ研究家として、テレビなどで活躍する稲垣飛鳥さん。情報番組『サタデープラス』ではラーメン界のレジェンド、東京・浅草橋のラーメン店「饗くろ㐂」の大将・黒木直人さんと共演。黒木さん考案の即席みそラ...
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ゴマとくるみたっぷりな『五平だれ』を焼き手羽先にかけてみた！お肉ふっくらでコク甘味噌だれと合う～♡
スーパーに並んでいる鶏肉の部位はたくさんありますが、ほぼ購入しないのが手羽先。正直、どう料理すればいいのか？と悩んでしまいます。でも、比較的リーズナブルな部位なので、手羽先レシピに挑戦したい！そこで目...
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お肉好き必見！お肉で腸活する新習慣は「沖縄・奄美のきびオリゴ」で始めよう
●腸活の新習慣！「沖縄・奄美のきびオリゴ」で腸活の味方“フラクトオリゴ糖”を日々の食事に取り入れるお肉レシピを紹介します。今や、腸活の認知度は8割近くと言われ、免疫力の向上や便秘改善、さらにはダイエッ...
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【カワイイ女の子描いたら日本一の漫画家・江口寿史絶賛】マルタイラーメンが100倍旨くなる食べ方とは？
漫画家の江口寿史さんが「マルタイラーメン、そのまま作っても旨いんだけど、けんた食堂さんの作り方でやると更に格段に旨くなる」と大絶賛している、家庭料理探求家・けんた食堂さんのマルタイラーメンアレンジ。け...
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【スペイン料理のシェフ直伝】バスク地方の郷土料理「タラのアホアリエロ」作ろう♪え、味付けは塩だけ!?
本日は、フジテレビ系朝の情報番組『ノンストップ！』で、鎌倉のスペイン料理店「アラシダ」の嵐田憲和シェフが紹介していた「タラのアホアリエロ」を作ってみることに。いわゆる、タラのトマト煮込みだそうで、「A...
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【半熟卵の世界一ウマい食べ方】世界一「味の素」を使いこなす男が考案した「無限ゆで卵」が旨すぎる話
料理研究家のリュウジさんが、自身のYouTubeチャンネルとX（旧Twitter）で紹介している「無限ゆで卵」。YouTubeでは111万回再生、Xでは3.7万いいね！されている大好評のレシピです。作...
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「サッポロ一番みそラーメン」とは180度違う味に♡「ケチャップ」アレンジがこうも相性良いとは驚いた話
インスタント袋麺の王道「サッポロ一番みそラーメン」のアレンジレシピは数あれど、えっ、これと合わせるの!と衝撃を受けたのが、こちら。YouTubeチャンネル『りんちゃんパパの究極グルメ』で紹介している、...
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【ミートソースの美味レシピ3選】肉じゃが、おにぎり…普段のごはんがもっと絶品になる！
●みんな大好きなミートソース！パスタだけじゃない、和食や中華にもアレンジできるミートソースのアレンジレシピ3選をプロが直伝！みんな大好きなパスタの一つ、ミートソース。あのコク深い味わいは、喫茶店などの...
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出汁の抽出に1時間！「シン・お蕎麦屋風出汁カレー」に挑戦！スパイス×かつお節でアジアの風が吹く
2023年9月23日放送の情報バラエティ番組『土曜はナニする!』では、「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーに、世界各国のカレーを食べ歩いたカレープロデューサーのカレーマンさんが出演。万能スパ...
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【板前の妄想料理】ペルーの伝統料理を“見ただけ”で勝手に再現!?謎多き「ロサモルタード」作ってみた！
旅番組を見ていると出てくる、海外の見たこともないおいしそうな料理の数々。「食べてみたいなぁ」と思いを馳せながら、身近に食べられるお店が無く断念してしまいがち。今回は、YouTubeチャンネル『まかない...
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え、きな粉で漬ける!?「ごぼうのゴマきな粉漬け」が漬物と和え物のハイブリッドだった件！サクッと食感♪
食物繊維が豊富なごぼう。積極的に使っていきたいところですが、きんぴらごぼうや筑前煮など、定番おかずしか思い浮かびません。簡単なごぼうレシピをマスターしたいとYouTubeを見ていたら、おいしい漬け物レ...
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クックドゥ『酢豚の素』で酢豚作るな！リュウジが令和時代に寄り添う料理「揚げない酢鶏」を発明したワケ
以前、料理研究家のリュウジさんが自身のYouTubeチャンネルで開催した「味の素CookDo®シリーズ選手権」。そこで「クックドゥとしてのよさがない！」とダメ出ししたのが「酢豚」と「八宝菜」の素でした...
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【驚きの食感】旬のお芋がお口でとろける「さつまいもゼリー」作ってみた！ミニ芋1個から出来る♡【農家直伝】
秋の味覚と言えばさつまいも。スーパーにもたくさん並んでいるし、焼き芋だけじゃなくて、いろんな食べ方で楽しみたい♡な～んて考えていたところ、埼玉県の農家から「さつまいもゼリー」を教わったんです。お菓子作...
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【鹿児島県の農家直伝】豚の角煮は「黒砂糖」を加えるべし！こっくり甘旨シミシミで急激レベルアップな件♪
こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。みなさん豚の角煮って家で作ったことありますか？圧力鍋を使ったり、さまざまな香辛料を使ったりするハードル高いイメージをお持ちの方...
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【笠野家の牛丼!?ってどこの牛丼!?】笠原さんが「某有名チェーン店の牛丼を再現」したので試してみた！
牛丼を初めて食べたのはもう40年も前のことですが、あまりのおいしさに衝撃を受けたほどでした。そんな安くて旨くて早いという文字通りのファストフードである牛丼を、自分で作りたいという人は少なくないはず。と...
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キッズ爆食♪ベーコンのせで「洋風お好み焼き」作ってみた！甘〜いさつまいもが隠し味なの【農家直伝】
わが家はお好み焼きをよく作るんですが、生地に入れる野菜はほぼキャベツ一択。それが普通と思っていたんですが、今回埼玉県の農家から教わったお好み焼きがスゴかったんです！生地には、キャベツやピーマン、にんじ...
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【リュウジレシピ】関西風のうどん出汁を思わせる「虚無吸い」に挑戦！卵ふわっふわで揚げ玉とろっとろ♡
やる気ゼロでも、パパッとおいしく作れるリュウジさんの虚無レシピ。今回は5分ほどで作れるお吸い物「虚無吸い」を作ってみます。三重県のおでん屋さんでリュウジさんが食べて感動したお吸い物を再現した一品だそう...
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【志麻さんレシピ】鮮やかな黄色♡とろ～り滑らかな「かぼちゃのポタージュ」が牛乳で手軽に作れます♪
10月31日はハロウィン。かぼちゃのおばけ「ジャック・オー・ランタン」にちなみ、ハロウィン料理にはかぼちゃが取り入れられていますよね。今回は、バラエティ番組『沸騰ワード10』の公式サイトのレシピ検索で...
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【リュウジの鍋】他の料理研究家が絶対にやらない「旨い鍋」作ってみた！鍋つゆ代わりにお茶漬けの素!?
料理する気力が無くても、超シンプルレシピでおいしく作れるのが料理研究家リュウジさんの虚無シリーズ。鍋も虚無で作れると、料理研究家が絶対にやらない、やってはいけないと断言していたレシピを公開していました...
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一番のごちそうは“塩むすび”。一皿一皿が体に沁みるプロ直伝「一汁一菜めし」レシピ【基本の料理】
●どんなごちそうよりも一番おいしいのは日本人が昔から食べてきた塩むすびをメインとした一汁一菜。プロの料理家が教えるレシピをランチに朝ごはんに活用してみて。人気料理研究家・土井善晴先生の『一汁一菜でよい...
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味つけは醤油と塩だけ♪20分煮れば柔らか～な「感動レベルのホロホロ鶏」作ろう！ジューシーで旨味満点♡
ホロホロの鶏肉を食べると幸せな気分になりませんか。ただ、鶏肉をホロホロにするには調理に時間がかかるのが難点ですよね…。と思っていたら、たった20分で感動レベルのホロホロ鶏を作れるレシピを見つけちゃいま...
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【ゆで卵アレンジ】マヨとパン粉振りかけてトースターへ♪サクサク食感で香ばしくてまろくてコク旨だった話
ゆで卵にほんの少しのアレンジを加えるだけで、立派な一品になるレシピを見つけました。ズボラなわたしには、大変ありがたい！それは、YouTubeチャンネル『エプロン』で紹介している「さくさくパン粉のゆで卵...
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【秋の味覚】きのこをチーズで封じ込めて極旨！「ぶなしめじとじゃがいものチーズ焼き」作ろう♪【農家直伝】
きのこがおいしい季節ですね～。炒めても焼いてもいいし、あるいは鍋でも…などと考えていたところ、長野県の農家から「ぶなしめじとじゃがいものチーズ焼き」を教わりました！クセが少なく旨味が豊富なぶなしめじを...
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プルップルの幸せ♡「さつまいも」でババロア作ってみた！とろ〜りなおさつ味って天国ですか!?【農家直伝】
秋になり、スーパーにさつまいもが並び始めましたね。甘ければ焼き芋に、甘さ控えめならスイートポテトにしようかな、なんて考えていたとき、埼玉県の農家に「さつまいものババロア」を教わりました。ババロアとは卵...
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【ホワイトソース不要】マヨとチーズだけで本格仕立て「かぼちゃの簡単グラタン」作ってみた！【農家直伝】
かぼちゃがおいしい季節ですね。今回、神奈川県の農家から「こだわりかぼちゃの簡単グラタン」というレシピを教わりました！なんとこのレシピ、グラタンなのにホワイトソースを使わないんですって！なんでも甘みの深...
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「粉末茶」でプリン作ってみた！お抹茶レベルの高級風味♡余ったらお茶として飲んじゃって♪【農家直伝】
抹茶ブームで抹茶を使ったスイーツはたくさんありますよね。でも、お菓子作りのためだけに抹茶パウダーをストックしても、けっこう余らせちゃうんですよね…。そんなとき「粉末茶」を使ったプリンのレシピを、お茶の...
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【イタリア食堂の名物】世界中で人気上昇中【バターチキン】に挑戦！たっぷりバターと弱火が旨さの秘密♡
「バターチキン」と聞いてインドカレーを思い浮かべた筆者。でも、今注目されている「バターチキン」はイタリア料理の方。鶏むね肉をバターでソテーするシンプルな料理ですが、世界中で人気があるそうです。そんな「...
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吉野家、新登場「牛カレー鍋膳」発売、タモリさんが開発に携わったカレーうどんをベースにした鍋、季節メニュー人気No.1「牛すき鍋膳」も同時発売
吉野家は10月18日、冬の季節限定メニュー「牛すき鍋膳」「牛すき丼」、新作「牛カレー鍋膳」を発売した。店内の税込価格は、「牛すき鍋膳」877円、「牛すき鍋(単品)」767円、「牛すき丼」並盛688円･...
