「麻婆豆腐 レシピ」のニュース (109件)
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【芸能人の自宅めし】鈴木亜美さんの「野菜たっぷり♡トマト麻婆豆腐」に挑戦♪辛くない！酸味が爽やか～
3人のお子さんをもつ芸能人ママ、鈴木亜美さんがカンテレ『スロイジ』で、夏にぴったりな“変化球麻婆豆腐”を紹介していました。トマト、にんじん、玉ねぎ、えのきたけ…野菜ときのこをた～っぷり使った栄養満点の...
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【リュウジ×印度カリー子】「スパイス香るゴマだれそうめん」に挑戦♪痺れる花椒で爽快～！複雑な旨味♡
スパイシーな料理が恋しくなる夏。独特な辛さや清涼感で、暑さにバテ気味の体がシャキッとします♪そんなスパイスを使った「ゴマだれそうめん」レシピをX（旧Twitter）で見つけました。こちら、あのリュウジ...
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リュウジさんが「これ以上ウマいの作れない…」と漏らす「至高の麻婆茄子」に挑戦♪最強の中華だって！
「麻婆茄子史上最高のおいしさ！」「おいしすぎて中華料理店の麻婆茄子が食べられなくなる！」と、自信満々でリュウジさんが披露した「至高の麻婆茄子」。なすを油で揚げるひと手間を加え、豆板醤と甜麵醬で本格的な...
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【奥深き中華料理】豆腐とハムだけ…しかも和の調味料で「くずし豆腐と鶏ひき肉」に挑戦♪未知の中華料理だった件
おうちで中華料理を作るとなると、炒飯や麻婆豆腐、餃子といった具合に毎回同じメニューになりがち。レパートリーが少ないんですよね。で、ようやく出会えた、わたしでも作れそうな中華レシピがこちら。2023年3...
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【合法麻薬なおつまみ】リュウジさんの「悪魔の肉味噌豆腐」に挑戦！みそ×焼肉のたれ×めんつゆでやみつきなお味♡
今日はご飯作りがチト面倒…。そんな日も時にはありますよね。もしも冷蔵庫に豆腐と挽き肉があるなら、リュウジさんの「悪魔の肉味噌豆腐」をおすすめします。材料も調味料も耐熱容器に入れて、レンチン一発で作れま...
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リュウジさんの「悪魔のニラそば」に挑戦♪ニラの森で麺が見えない！甘辛挽き肉と生ニラの刺激で昇天♡
スタミナ野菜の代名詞、ニラをた～っぷり使った、見た目も強烈な麺料理を、料理研究家リュウジさんのTwitterで見つけました。茹でた中華麺にオイスターソースと砂糖で炒めた甘めのひき肉をのせ、細かく刻んだ...
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重量1.7kg超え！ 埼玉・入間で味わえる超デカ盛り「麻婆豆腐定食」とは？
●埼玉デカ盛りの人気店『蝦夷』でお店自慢のデカ盛り「麻婆豆腐定食（ごはん大盛）」を食べてみた！埼玉県内で『蝦夷』と言ったら北海道料理でも味噌ラーメンのチェーン店でもなく、デカ盛りの人気店。食楽Webで...
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客席がない謎のレストランが東京・初台に突如出現！ 真相を確かめに突撃してきた
●渋谷区の初台駅近くにオープンしたユニークなお店を調査！客席がない理由を探ってきた京王線・初台駅から程近く、甲州街道沿いに現れた『客席のないレストラン』。オシャレな外観でガラス張りのキッチンは、外から...
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【再現レシピ】あの「ブラックサンダー」を完全再現してみた♪ザクザク食感が本家とうり二つ♪【材料3つ】
2月15日放送の情報番組『バケット』では、話題の再現レシピ特集が組まれていました。その中でとても簡単そうだったのが、あの大人気のチョコレート菓子を再現した「再現ブラックサンダー」。材料は板チョコレート...
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【チョコで裏ワザ】調味料代わりに!?「麻婆豆腐には絶対チョコ！」試してみた♪とろみ～コク～甘み～♡
甘いチョコレートと言えば、気分転換に最適なスイーツですよね。そんなチョコレートを麻婆豆腐に入れる裏ワザを、2月7日放送の『あさイチ』で紹介していました。裏ワザ紹介者はチョコレートを知り尽くしたショコラ...
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ヨーグルトで麻婆豆腐が作れる！？ 「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」で作る“白い麻婆豆腐”が旨すぎた
●『フジッコ』から新発売された、大豆をまるごと使ったヨーグルト「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」。公式アレンジレシピ「大豆ヨーグルトのマイルド麻婆豆腐」はいったいどんな味なのか、作ってみた。加工煮豆...
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【農家直伝】豆腐よりもこっち推し!?「麻婆カリフラワー」作ってみた！ほくほく食感でおい神♡【じゃないレシピ】
ピリ辛マーボーと言えば、「豆腐」が定番ですが、なんと岡山県のインスタ農業女子は、代わりにドド～ンと「カリフラワー1株」を投入するんだとか。なんでもカリフラワーの食感を活かすには、マーボーの火加減がぴっ...
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【5分で晩ご飯】麻婆の中に真っ白な…豆腐じゃない⁉「麻婆里芋」に挑戦♪ねっとりトロうま♡【全農公式】
”麻婆”といえば「豆腐」もしくは「なす」ですが、全農広報部公式Twitterで紹介していたのは、なんと「麻婆里芋」！「ええええっ、里芋!」と驚きましたが、冷静に考えてみると、ねっとりほくほくの里芋にマ...
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アサヒコ 2023年事業戦略で“ぜんぶとうふ化”作戦、植物性食品市場「豆腐がけん引」
アサヒコは3月1日、都内で「2023年プラントフォワード事業発表会」を開き、2023年事業戦略「ぜんぶとうふ化」作戦や春夏新商品について、池田未央執行役員営業･マーケティング本部長が説明した。併せて、...
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【ワンパン調理】ハンバーグとドリアのコンボが一度に完成！フライパンだけで「ハンバーグドリア」作れた♪
2022年11月30日放送の情報番組『めざましテレビ』の人気コーナー「ココ調」では、「フライパンひとつで楽ちん・おいしく！ワンパンレシピの魅力」という特集を組んでいました。ワンパン調理初体験の筆者はと...
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【リュウジのご当地麺】千葉県勝浦市の「勝浦タンタンメン風サッポロ一番」作ってみた！玉ねぎたっぷり♡
47都道府県の味を活かしたラーメンレシピをサイトやSNSで発信している、サッポロ一番。千葉県出身のリュウジさんもサッポロ一番とコラボして、千葉県の「勝浦タンタンメン」をアレンジしたレシピをYouTub...
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セブン×イトーヨーカドーが中華料理に本気を出した 赤坂四川飯店が監修「中華フェア」2月15日開催
セブン‐イレブン・ジャパンとイトーヨーカ堂は2月15日より、合同フェア「中華フェア」を開催する。「SEJ・IY・パートナーシップ（SIP）」の販売促進の分野における連携として2022年10月に合同フェ...
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冷食「旅ごはん」シリーズ、機内食メーカー“双日ロイヤルインフライトケイタリング”が市販展開、家庭で海外旅気分を
〈新型コロナ機に市販用冷食を販売、新たな事業の柱に〉関西、福岡、沖縄の国内3空港を拠点に機内食を製造する双日ロイヤルインフライトケイタリング(以下SRIC、本社:大阪府泉南市、長尾権一社長)は、202...
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北海道･三笠高校で「レモンレシピコンテスト」、ポッカサッポロフード＆ビバレッジが食のプロの卵を応援
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは12月10日～11日、北海道三笠高等学校(北海道三笠市、藤田博史校長)で「レモンレシピコンテスト」を開催した。三笠高校は、北海道で唯一の食物調理科単科高校で、調理や製...
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10分で完成！「塩麻婆」作ってみた！もう普通の麻婆豆腐には戻れない美味しさ♡【リュウジレシピ】
おうちで作る中華料理の定番”麻婆豆腐”。料理研究家のリュウジさんが”白い麻婆豆腐”を作っていると知り探してみたら…「塩麻婆豆腐」を見つけました！全体的にほわっと白くて何やらピリッとしない風ですが（笑）...
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【養鶏農家直伝】全然辛くないマーボー!?「鶏ひき肉の和風麻婆豆腐」マイルド味で子どももパクッ♡
麻婆豆腐といえば、あのピリ辛がたまらないわけですが、ここで問題がひとつ…。そう、お子ちゃまたちには大人味すぎて食べられないんです。そんな理由で、麻婆豆腐を諦めていたママパパに朗報！埼玉県の養鶏農家に教...
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【10.6万いいね】簡単すぎるマーボー豆腐が超話題！ネット民は「10分で作ったとは思えない…！」
Twitterで10.6万いいね!がついた、料理家の長谷川あかりさん考案のレシピ「ふわふわ鶏塩麻婆豆腐」。鶏肉を使った塩味な麻婆豆腐とちょっと変わり種。でもしっかりガツンとおいしい、元気になれそうな一...
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【新米おかず】にんにく×甘辛だれでガツンと旨い「やみつきどり」作ってみた！塩こうじで肉フワ♡【農家推し】
新米の季節の到来です！鹿児島県の農家に教わった炊き立てご飯に合うおかずは「やみつきどり」。塩こうじで柔らかくした鶏むね肉に、パンチの効いたテリヤキソースを絡めたら…もうお分かりですよね、最高なんです♡...
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【養鶏農家直伝】そぼろの肉汁でご飯を炊くから旨味深っ！「鶏そぼろのかしわ飯」【おかず不要♡】
埼玉県で養鶏農家を営む桑原花さんに教わった「鶏そぼろのかしわ飯」は、旨味のレベルが“半端ない”とか。その秘密は…鶏そぼろの肉汁でご飯を炊き、炊き上がり後にさらに鶏そぼろを混ぜ込むという、旨味のW注入に...
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【養鶏農家直伝】「鶏そぼろジャージャーうどん」作ってみた！豚ひきの肉餡よりもサッパリなのにコク深っ
中国の山間部発祥のジャージャー麺。甘辛な豚ひき餡を中華麺にオンするのが定番ですが、養鶏農家のアレンジはひと味違います。豚ひき肉を鶏ひき肉に変えることであっさり味にしつつ、しょうが＆味噌で奥深いコクも実...
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【養鶏農家直伝】「究極の目玉のっけ丼」作ってみた！カリカリ白身×半熟卵黄×焦がし醤油のトリプルコンボ～
自分一人のお昼ご飯、どうしてます？「今日は家族もいないし、ちゃっちゃと作れて、お口が幸せ～な“背徳ランチ”に浸りたい…」。そんなアナタにおすすめの丼を養鶏農家に教わりました。その名も「究極の目玉のっけ...
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養鶏農家がレトルト食品『黄金の鶏ガラスープ』を開発!?「命を最後まで大切に」の思い結実！【食べるSDGs】
埼玉県の養鶏農家・桑原花さんの悩みは、卵を産まなくなった“引退鶏”の引き取り手がないこと。専門業者もいるのですが、小規模農家の引退鶏は数も少なく採算が合わず、回収不可とか。「卵を産んでくれた鶏たちの命...
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【農家直伝】付けダレ不要「濃厚キムチヂミ」○○○の素を入れるだけでレべチな旨味！野菜のみでも大満足な件◎
わが家の食卓で、頻繁に登場するチヂミ。手軽だし、野菜もとれて便利なんですよね～♪というわけで、今回は北海道の農家に教わった「濃厚キムチヂミ」にチャレンジします。付けダレいらずの秘密は、ウマウマ調味料こ...
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【ミヤネ屋推しレシピ】お財布にやさしい「もやし」で一品！あの“郡司パパ”考案の「麻婆もやし」作ってみた
情報番組『情報ライブミヤネ屋』でＭＣの宮根さんが激推しの「郡司パパレシピ」。ネット上でも話題になっていますよね。郡司パパというのは同番組内でニュースを担当している郡司恭子アナのお父様♡郡司アナが自身の...
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【オンザライス選手権】節約食材「もやし」と「かにかま」で超時短・簡単♪「中華風もやし丼」作ってみた！
食品の値上げラッシュに負けないぞ！と”家計にやさしい”お助けレシピを探していたら、見つけました！困ったときの神食材”もやし”と”かに風味かまぼこ”がタッグを組んだ「中華風もやし丼」。材料はもやし、かに...
